- سايغاو -

تفاصيل المنتج

نبذة عن دال-دال-ميثيونين

I. لمحة عامة

DL-ميثيونين هو حمض أميني مهم يحتوي على الكبريت. وهو شكل راسيمي من الميثيونين، يحتوي على كميات متساوية من الميثيونين D- و L- المتضادات. في الجسم، يمكن للجسم استخدام الميثيونين "ل-ميثيونين" مباشرةً للمشاركة في عمليات الأيض الفسيولوجية المختلفة، بينما يحتاج الميثيونين "د-ميثيونين" إلى الخضوع لتحولات معينة ليقوم بدور مماثل. يُستخدم د-ميثيونين D-ميثيونين على نطاق واسع في العديد من المجالات مثل الأعلاف والأدوية والأغذية، وهو عنصر غذائي لا غنى عنه للحفاظ على الأداء الطبيعي للجسم.

ثانياً: الخواص الفيزيائية والكيميائية. الخواص الفيزيائية والكيميائية

المظهر والخصائص: يظهر عادةً على شكل بلورات بيضاء متقشرة أو مساحيق بلورية. هذا الشكل مناسب لتشغيله في سيناريوهات التخزين والنقل والتطبيق اللاحق. على سبيل المثال، يمكن خلطها مع المواد الخام الأخرى بشكل متساوٍ في إنتاج الأعلاف، كما أنها ملائمة للتطابق بدقة مع السواغات الأخرى في تحضير المستحضرات الصيدلانية.

قابلية الذوبان: له قابلية محدودة للذوبان في الماء وقابل للذوبان بشكل طفيف، ولكن قابليته للذوبان ستتعزز في المحاليل الحمضية المخففة أو المحاليل القلوية المخففة، ويمكن أن يذوب بشكل أفضل ويشارك في التفاعلات الكيميائية اللاحقة أو يلعب وظائف مقابلة. فيما يتعلق بالمذيبات العضوية، يتميز DL-methionine أيضًا بخصائص ذوبان معينة في المذيبات العضوية الشائعة مثل الإيثانول والأثير، ولكن درجة الذوبان في المذيبات العضوية المختلفة تختلف. ويرتبط الأداء العام للذوبان ارتباطًا وثيقًا باستخدامه في الجسم وسيناريوهات التطبيقات الصناعية.

نقطة الانصهار والاستقرار: درجة انصهار الميثيونين ثنائي الفينيل متعدد الكلور واضحة نسبياً، وهي عموماً حوالي 280 درجة مئوية (قد تتذبذب درجة الانصهار المحددة قليلاً بسبب عوامل مثل النقاء). وهو مستقر نسبيًا تحت درجات الحرارة والضغط العادية والظروف الجافة، ولكن إذا كان في ظروف معاكسة مثل ارتفاع درجة الحرارة أو الرطوبة العالية أو التعرض القوي للضوء أو المؤكسدات القوية، فقد يتغير تركيبه الكيميائي، مما يؤثر على فعاليته وجودته، لذلك من الضروري الانتباه إلى الحفاظ على الظروف البيئية المناسبة أثناء التخزين والاستخدام.

ثالثًا: الوظيفة الفسيولوجية الوظيفة الفسيولوجية

المشاركة في تخليق البروتين: كواحد من الأحماض الأمينية الأساسية التي تشكل البروتين، يلعب دال-ميثيونين دورًا رئيسيًا في تخليق البروتين في الجسم. ويمكنه توفير الوحدات الهيكلية الضرورية. ووفقاً لتسلسل الشفرة الوراثية المحدد، فإنه يرتبط مع الأحماض الأمينية الأخرى من خلال عمل العضيات مثل الريبوسومات لتكوين جزيئات بروتينية ذات وظائف مختلفة. وتشارك هذه البروتينات في جميع العمليات الفسيولوجية لجسم الإنسان تقريبًا، مثل تحفيز الإنزيمات، وتقلص العضلات واسترخائها، والدفاع المناعي للأجسام المضادة وما إلى ذلك، وهي ضرورية للحفاظ على الأنشطة الحياتية الطبيعية للجسم.

وظيفة مانح الميثيل: تحتوي جزيئات DL-methionine على مجموعات نشطة يمكنها توفير مجموعات الميثيل. أثناء عملية الأيض في الجسم، يمكن أن توفر مجموعات الميثيل للمركبات الأخرى من خلال التفاعلات الكيميائية الحيوية المقابلة. إن تعديل الميثيل له أهمية كبيرة في التنظيم الوظيفي للعديد من الجزيئات البيولوجية الكبيرة (مثل الحمض النووي والحمض النووي الريبي والبروتين وغيرها). على سبيل المثال، يمكن أن تؤثر مثيلة الحمض النووي على التعبير عن الجينات، وبالتالي تنظيم تمايز الخلايا وتكاثرها ووظائفها الفسيولوجية المختلفة، وتلعب دوراً هاماً في الحفاظ على النمو والتطور الطبيعي والتوازن الفسيولوجي وما إلى ذلك. تنظيم الأيض: يشارك في العديد من مسارات الأيض في الجسم. على سبيل المثال، في عملية التمثيل الغذائي للمركبات المحتوية على الكبريت، يعتبر حمض الميثيونين DL-ميثيونين حمض أميني مهم يحتوي على الكبريت، وترتبط نواتجه الأيضية ارتباطًا وثيقًا بتوازن الكبريت في الجسم. يلعب الكبريت دورًا في أجزاء رئيسية مثل المركز النشط لبعض الإنزيمات، مما يؤثر على معدل واتجاه العديد من التفاعلات الأيضية. وفي الوقت نفسه، يرتبط أيضًا بعملية التمثيل الغذائي للدهون والتمثيل الغذائي للطاقة وعمليات أخرى. على سبيل المثال، من خلال التأثير على نشاط بعض الإنزيمات الأيضية الرئيسية، فإنه ينظم تخليق الدهون وتحللها، ويحافظ على توازن استقلاب الطاقة في الجسم، وله دور محتمل معين في الوقاية من أمراض التمثيل الغذائي مثل السمنة.

رابعاً. مجالات التطبيق

صناعة الأعلاف:

إنه مادة مضافة من الأحماض الأمينية شائعة الاستخدام في علف الحيوانات، لأن قدرة الحيوانات على تصنيع الميثيونين محدودة، خاصة الدواجن (مثل الدجاج والبط وغيرها) والماشية (مثل الخنازير والماشية وغيرها) لديها طلب كبير على الميثيونين أثناء النمو والتطور. بإضافة الميثيونين DL-الميثيونين إلى العلف، يمكن استكمال نقص الميثيونين في علف الحيوانات، ويمكن تعزيز نمو الحيوانات، ويمكن تحسين معدل تحويل العلف، ويمكن للحيوانات تحويل العلف المبتلع إلى نمو وزنها بشكل أكثر كفاءة، وتعزيز مقاومة الحيوانات للأمراض، والحد من حدوث الأمراض، وبالتالي تحسين كفاءة التربية.

تختلف متطلبات الأنواع الحيوانية المختلفة ومراحل النمو المختلفة من حيث متطلبات الميثيونين ثنائي البروتين ثنائي الفوسفات. على سبيل المثال، غالبًا ما تحتاج الحيوانات الصغيرة إلى كمية أكبر نسبيًا من الميثيونين ثنائي الفوسفات خلال مرحلة النمو السريع. لذلك، يجب تحديد كمية الإضافة في تركيبة العلف بدقة وفقًا للأنواع الحيوانية المحددة والعمر وعوامل أخرى لتحقيق مكملات غذائية علمية ومعقولة.

صناعة المستحضرات الصيدلانية:

في المجال الطبي، يمكن استخدام DL-methionine في العلاج المساعد لبعض الأمراض. على سبيل المثال، بالنسبة للمرضى الذين يعانون من أمراض الكبد، تساعد المكملات المناسبة من DL-methionine على تحسين وظيفة التمثيل الغذائي للكبد، لأن الكبد مكان مهم لاستقلاب الأحماض الأمينية. عمليات الأيض المختلفة التي ينطوي عليها الميثيونين لها أهمية إيجابية لاستعادة وظائف الكبد. في الوقت نفسه، قد يكون له أيضًا دور محتمل في علاج أو تحسين بعض أمراض الجهاز العصبي (مثل تلف الجهاز العصبي الناجم عن استقلاب الهوموسيستين غير الطبيعي). ومع ذلك، فإنه لا يزال في مرحلة المزيد من البحث والاستكشاف، ولم يتم تشكيل خطة تطبيق علاج ناضجة بعد.

صناعة الأغذية:

كمُحسِّن غذائي، يمكن إضافة د-ل-ميثيونين DL-methionine إلى بعض الأطعمة المحددة لتكملة محتوى الأحماض الأمينية في الطعام وتلبية الاحتياجات الإضافية من الأحماض الأمينية لمجموعات مختلفة من الناس (مثل النباتيين وكبار السن والرياضيين وغيرهم). على سبيل المثال، يمكن أن تؤدي إضافة DL-methionine إلى بعض الأطعمة القائمة على البروتين النباتي إلى تحسين تركيبة الأحماض الأمينية وجعل قيمتها الغذائية أقرب إلى الأطعمة البروتينية الحيوانية، وتعزيز القيمة الغذائية الإجمالية للأغذية.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه أيضًا في حفظ الأغذية. ومن خلال المشاركة في بعض التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة وتؤخر تلف الأغذية، فإنها تؤدي دورًا معينًا في حفظ الأغذية وتطيل مدة صلاحية الأغذية. ومع ذلك، فإن التطبيق في هذا المجال محدود نسبيًا ويحتاج إلى اتباع اللوائح والمعايير ذات الصلة بسلامة الأغذية بدقة.

V. معايير الجودة والاختبار

معايير الجودة:

مجالات التطبيق المختلفة لها متطلبات جودة مختلفة ل DL-methionine، ولكن بشكل عام، هناك قيود صارمة على محتواه ومحتوى الشوائب وما إلى ذلك. على سبيل المثال، في مجال إضافات الأعلاف، يجب أن يصل محتوى المكون النشط DL-methionine إلى النطاق القياسي المحدد، وهناك حدود عليا مقابلة لشوائب المعادن الثقيلة ومحتوى الرطوبة، وما إلى ذلك، لضمان أن المنتج يلبي متطلبات الاستخدام الآمن والفعال ولن يكون له آثار ضارة على صحة الحيوان بسبب الشوائب والمشاكل الأخرى.

يتميز ميثيونين دي إل-ميثيونين المستخدم في مجال المستحضرات الصيدلانية بمستوى عالٍ من مراقبة الجودة. يجب أن يتوافق كل رابط من نقاء المواد الخام إلى عملية الإنتاج بدقة مع متطلبات ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) لضمان استقرار جودة المنتج وسلامته، بحيث يمكن استخدامه بشكل موثوق في علاج الأمراض والجوانب الأخرى.

طريقة الكشف:

تتضمن الطريقة الشائعة الاستخدام للكشف عن محتوى الميثيونين ثنائي الفينيل متعدد الكلور الميثيونين كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء (HPLC)، والتي تقوم بحقن العينة في الطور المتحرك، وفصل المواد المختلفة باستخدام الفرق في معامل التوزيع بين الطور الثابت والطور المتحرك، ثم الكشف عن منطقة الذروة والإشارات الأخرى ذات الصلة بالميثيونين ثنائي الفينيل متعدد الكلور من خلال الكاشف، ومقارنتها بالمعيار لتحديد محتواه بدقة.

وللكشف عن محتوى الشوائب، مثل شوائب المعادن الثقيلة، يمكن استخدام التحليل الطيفي للامتصاص الذري لتحديد محتوى المعادن الثقيلة من خلال الكشف عن طيف امتصاص عناصر معدنية محددة في العينة، وذلك لإجراء تقييم شامل لجودة منتجات DL-methionine وتحديد ما إذا كانت تفي بمعايير الجودة المقابلة.

سادسًا. متطلبات التخزين والنقل

ظروف التخزين:

يجب تخزينه في بيئة باردة وجافة وجيدة التهوية. يوصى عمومًا أن تكون درجة حرارة التخزين أقل من 30 درجة مئوية وتجنب أشعة الشمس المباشرة، لأن ارتفاع درجة الحرارة والضوء القوي يمكن أن يسبب بسهولة تفاعلات كيميائية مثل التحلل والأكسدة، مما يؤثر على جودته وأدائه. وفي الوقت نفسه، ينبغي اتخاذ تدابير مقاومة للرطوبة. يمكن استخدام حاويات التعبئة والتغليف ذات الأداء الجيد في الإغلاق لمنعها من امتصاص الرطوبة في الهواء والتسبب في التكتل والتدهور، وذلك لضمان ثباتها أثناء التخزين.

يجب أيضًا تخزينه بشكل منفصل عن المؤكسدات والأحماض والقلويات والمواد الأخرى التي قد تتفاعل كيميائيًا لتجنب الحوادث وضمان عدم تأثر سلامة التخزين وجودة المنتج.

متطلبات النقل:

أثناء النقل، من الضروري أيضًا تجنب الظروف البيئية الضارة مثل ارتفاع درجة الحرارة والتعرض لأشعة الشمس والمطر. استخدم مواد تغليف مناسبة، مثل أكياس التغليف أو براميل التغليف المزودة بوظائف مقاومة للرطوبة والضوء والإغلاق، لضمان سلامة العبوة ومنع العوامل الخارجية من الإضرار بتركيبها الكيميائي الداخلي وجودتها. بالإضافة إلى ذلك، يجب ترتيب مسار النقل وأدوات النقل بشكل معقول لتجنب الصدمات والاصطدامات وغيرها من المواقف التي قد تتسبب في تلف العبوة، وذلك لضمان نقل المنتج بأمان وسلامة إلى الوجهة المقصودة.

سابعاً. احتياطات الاستخدام

الجرعة: سواءً في إضافة الأعلاف أو الاستخدامات الطبية أو تدعيم الأغذية، يجب التحكم في الجرعة بشكل صارم. في صناعة الأعلاف، يجب تحديد الجرعة بشكل علمي ومعقول بناءً على عوامل مثل نوع الحيوان ومرحلة النمو وبيئة التغذية. قد تتسبب الإضافة المفرطة في حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال لدى الحيوانات؛ وفي المجال الطبي، يجب استخدامه وفقًا لتعليمات الطبيب وتحديد الجرعة المناسبة وفقًا لعمر المريض وحالته وحالته البدنية لمنع حدوث ردود فعل سلبية؛ وفي التطبيقات الغذائية، من الضروري أيضًا إضافة الأغذية بشكل معقول وفقًا للتركيز الموصى به وعدد الاستخدامات الموصى بها لتجنب التأثير على جودة الأغذية أو التسبب في مشاكل في سلامة الأغذية بسبب الجرعة غير المناسبة.

موانع الاستعمال: عند إضافة DL-methionine إلى الأعلاف، يجب الانتباه إلى تفاعله مع إضافات الأعلاف الأخرى. على سبيل المثال، عند تواجده مع بعض المعادن (مثل الكالسيوم والحديد وغيرهما)، قد يؤثر على قابلية ذوبان أو ثبات بعضها البعض، لذلك من الضروري التأكد من أن العلف بشكل عام متوازن من الناحية التغذوية وأن المكونات متوافقة مع بعضها البعض من خلال تصميم الصيغة العلمية. في الاستخدامات الطبية، إذا تم تناول أدوية أخرى في نفس الوقت، فقد تحدث تفاعلات دوائية، ويجب إبلاغ الطبيب باستخدام دال-ل-ميثيونين لإجراء تعديلات ومراقبة معقولة للأدوية.