- سايغاو -

تفاصيل المنتج

نبذة عن سكر الفركتو-أوليغوساكريد (FOS)

I. التركيب والخصائص.

سكر الفركتو-أوليغوساكاريد هو مكون طبيعي نشط ذو حلاوة أعلى من السكروز بمقدار 0.3 إلى 0.6 مرة. له الخصائص التالية:

1. لا يهضمه جسم الإنسان ويمتصه بسهولة. يمكن أن تدخل مباشرة إلى الأمعاء الغليظة وتستهدفها البكتيريا النافعة في الأمعاء لتعزيز نمو وتكاثر البكتيريا النافعة وتنظيم توازن الجراثيم المعوية.

2. تحتوي على درجة معينة من الحلاوة، ولكنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يحتاجون إلى التحكم في السعرات الحرارية التي يتناولونها.

3. قابل للذوبان في الماء بدرجة عالية وسهل الاستخدام في معالجة الأغذية.

ثانياً. الفعالية والوظائف.

1. تحسين وظيفة الأمعاء: يمكن لسكريات الفركتوليغوساكريدات تعزيز التمعج المعوي، وزيادة حجم البراز، ومنع وتخفيف الإمساك. وفي الوقت نفسه، يمكنها أيضًا أن تمنع نمو البكتيريا الضارة، وتقلل من إنتاج السموم المعوية، وتحافظ على صحة الأمعاء.

2. تقوية المناعة: من خلال تعزيز نمو البكتيريا النافعة، فإنه يقوي وظيفة الحاجز في الغشاء المخاطي للأمعاء ويحسن مناعة الجسم.

3. تقليل نسبة الدهون في الدم وسكر الدم: يمكن أن تؤثر سكريات الفركتوليجوساكريد على عملية التمثيل الغذائي للدهون والسكر، وتقلل من مستويات الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية، وتلعب دورًا معينًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. وفي الوقت نفسه، يمكنها أيضًا أن تؤخر امتصاص الجلوكوز وتقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم.

4. تعزيز امتصاص الكالسيوم والمعادن الأخرى: يمكن للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة الناتجة عن تخمير سكريات الفركتوليغوساكريد في الأمعاء أن تخفض درجة الحموضة المعوية، وتزيد من قابلية ذوبان الكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى، وتعزز امتصاصها.

ثالثاً. مجالات التطبيق.

1. الصناعات الغذائية: يمكن استخدامه في منتجات الألبان والمشروبات والمخبوزات والحلوى وغيرها من المنتجات كمحليات ومصادر للألياف ومكونات وظيفية. على سبيل المثال، يمكن أن تؤدي إضافة سكريات الفركتوليجوساكريد إلى الزبادي إلى زيادة لزوجة المنتج ومذاقه مع تحسين الفوائد الصحية للزبادي.

2. الأغذية الصحية: غالبًا ما تتم معالجتها في منتجات صحية وتستخدم لتنظيم وظيفة الأمعاء وتعزيز المناعة وما إلى ذلك.

3. المجال الصيدلاني: يستخدم كسواغ في بعض الأدوية، مثل أدوية علاج الإمساك وتنظيم الجراثيم المعوية.

رابعاً. احتياطات الاستخدام.

1. تناولها باعتدال: على الرغم من أن سكريات الفركتوليجوساكريدات لها فوائد عديدة، إلا أنه لا ينبغي تناولها بإفراط. فالإفراط في تناولها يمكن أن يسبب عدم ارتياح في الجهاز الهضمي مثل انتفاخ البطن والإسهال وما إلى ذلك.

2. المجموعات الخاصة: بالنسبة للمجموعات الخاصة التي تعاني من أمراض معوية حادة، ومرض السكري، وما إلى ذلك، يجب على الأشخاص استشارة الطبيب أو أخصائي قبل تناول سكريات الفركتوليغوساكريد أو المنتجات التي تحتوي على سكريات الفركتوليغوساكريد.

3. ظروف التخزين: لضمان جودة المنتج وثباته، يجب تخزينه في مكان جاف وبارد وجيد التهوية دون التعرض لأشعة الشمس المباشرة ودرجة الحرارة والرطوبة العالية.