- سايغاو -

تفاصيل المنتج

نبذة عن دكستروز أحادي الهيدرات

مونوهيدرات الدكستروز أحادي الهيدرات، C₆H₁₂O₆・H₂O، هو مركب عضوي.

I. الطبيعة.

1. المظهر.

عادة ما يكون مسحوقاً بلورياً أبيض اللون.

2. قابلية الذوبان.

قابل للذوبان في الماء بسهولة، وقابل للذوبان بشكل طفيف في الإيثانول.

3. الحلاوة.

حوالي 70% من السكروز.

ثانياً. الأغراض.

1. صناعة الأغذية.

1.1 يستخدم مونوهيدرات الدكستروز أحادي الهيدرات كمُحلي على نطاق واسع في العديد من الأطعمة مثل المشروبات والمعجنات والحلويات وغيرها.

1.2 يمكن استخدامه لضبط حلاوة الطعام وطعمه مع توفير الطاقة لجسم الإنسان.

2. المجال الصيدلاني.

2.1 يمكن تحويل مونوهيدرات الدكستروز أحادي الهيدرات إلى حقن الدكستروز الذي يستخدم لتجديد الطاقة وسوائل الجسم وعلاج نقص سكر الدم وفرط بوتاسيوم الدم وما إلى ذلك.

2.2 في العملية الصيدلانية، يتم استخدامه كسواغ لصنع الأدوية.

3. الصناعة الكيميائية.

يمكن استخدام مونوهيدرات الدكستروز أحادي الهيدرات في صنع منتجات كيميائية مثل غلوكونات الصوديوم.

ثالثاً. طرق الإنتاج.

1. طريقة التحلل المائي للنشا.

باستخدام النشا كمادة خام، يتم تحويل النشا إلى دكستروز عن طريق التحلل المائي الحمضي أو التحلل المائي الإنزيمي.

ثم، من خلال التكرير والتركيز والتبلور وغيرها من خطوات المعالجة الأخرى، يتم الحصول على مونوهيدرات الدكستروز.

2. طريقة إيزوميراز الدكستروز.

يتم تحويل الدكستروز أولاً إلى فركتوز ثم يتم فصله عن طريق التبلور للحصول على مونوهيدرات الدكستروز.

باختصار، للدكستروز أحادي الهيدرات تطبيقات مهمة في العديد من المجالات.