ما الذي تفعله البريبايوتك

ببساطة، تعمل البريبايوتك كمصدر غذائي متخصص للبكتيريا الصحية التي تعيش بالفعل في أمعائك. على عكس البروبيوتيك، وهي البكتيريا النافعة الحية، فإن البريبايوتك هي أنواع من الألياف الغذائية (معظمها من الكربوهيدرات) التي لا يستطيع جسم الإنسان هضمها. بدلاً من ذلك، تنتقل سليمة عبر الجهاز الهضمي إلى القولون، حيث تخضع لعملية تخمير. تحفز عملية التخمير هذه نمو ونشاط البكتيريا النافعة (مثل البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية). فكّر في ميكروبيوم أمعائك كحديقة: إذا كانت البروبيوتيك هي "البذور" أو "النباتات"، فإن البريبايوتكس هي "السماد" الذي يضمن بقاء تلك النباتات وازدهارها. تساعد البريبايوتكس من خلال تغذية البكتيريا النافعة على إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs)، والتي تعتبر ضرورية لتقوية حاجز الأمعاء، وتقليل الالتهاب، وتنظيم حركة الأمعاء، وحتى دعم وظيفة الجهاز المناعي.

الانجراف الرائع للألياف

لفهم ما تفعله البريبايوتك حقًا، علينا أن ننظر إلى رحلتها الفريدة عبر الجسم.

الشيء المميز في البريبايوتكس هو أنها "تقاوم" عملية الهضم. في حين أن الجسم يفرز إنزيمات لتكسير معظم الطعام في المعدة والأمعاء الدقيقة، فإننا نفتقر إلى الإنزيمات المحددة اللازمة لتكسير ألياف البريبايوتك.

نظرًا لعدم امتصاصها في الجزء العلوي من الجهاز الهضمي، تصل هذه الألياف إلى القولون (الأمعاء الغليظة) سليمة. هذا "المرور الآمن" أمر بالغ الأهمية. فهو يضمن توصيل الوقود بدقة إلى المعسكر الأساسي حيث يتركز ميكروبيوم الأمعاء.

وبمجرد دخول القولون، تتحول العملية من النقل البسيط إلى التنشيط البيولوجي.

عملية التخمير: تغذية البكتيريا النافعة

عندما تصل هذه الألياف السليمة إلى القولون، فإنها تبدأ عملية استقلابية حاسمة تسمى التخمير. هذه هي الإجابة الأساسية للدور البيولوجي للبريبايوتكس.

إن البكتيريا النافعة التي تعيش في أمعائك - وخاصة السلالات مثل البكتيريا المشقوقة والعصيات اللبنية - لديها القدرة على تكسير هذه الألياف. من خلال تخمير هذه الألياف، تحفز البريبايوتكس بفعالية نمو ونشاط مجتمعات بكتيرية معينة.

تُعد عملية "التغذية الانتقائية" هذه مهمة لأنها تستهدف الميكروبات النافعة تحديداً بدلاً من الضارة، مما يساعد في الحفاظ على توازن النظام البيئي الداخلي.

التفريق بين البريبايوتك والبروبيوتيك

الشيء الأكثر إرباكًا في مجال صحة الأمعاء هو الفرق بين البريبايوتك والبروبيوتيك. ولكي نكون صادقين، غالبًا ما يكون تشبيه الحديقة هو التفسير الأكثر وضوحًا:

البروبيوتيك هي "بذور" أو "نباتات": وهي البكتيريا الحية نفسها. تجديدها يشبه زراعة زهور جديدة في الحديقة.

البريبايوتك هي "الأسمدة": الوقود الذي يسمح للنباتات الموجودة (البكتيريا) بالنمو بقوة والانتشار.

فبدون "السماد" الذي توفره البريبايوتك (البريبايوتكس)، قد تواجه تلك "البذور" (البروبيوتيك) صعوبة في البقاء على قيد الحياة أو الاستقرار بشكل دائم في بيئة الأمعاء. ولذلك، فإن دور البريبايوتكس هو ضمان استدامة البكتيريا النافعة من خلال خلق بيئة مواتية لازدهار البكتيريا النافعة على المدى الطويل.

إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs)

أهم نتيجة لعملية التخمير هي إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs). عندما تسأل، "ماذا تفعل البريبايوتك"، قد يكون إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) هو الإجابة التي لها أكبر تأثير على صحتك العامة.

تؤدي هذه المنتجات الأيضية الثانوية العديد من الوظائف الرئيسية التي ذكرناها في البداية:

تقوية الحاجز المعوي

تُعدّ الأحماض الأمينية المجهرية المجهرية مصدر طاقة رئيسي لخلايا القولون. من خلال تزويد هذه الخلايا بالطاقة، تساعد البريبايوتكس على تقوية الحاجز الفيزيائي للأمعاء. يعد الحاجز المعوي القوي ضرورياً لمنع المواد الضارة من "التسرب" من الأمعاء إلى مجرى الدم (المعروف أيضاً باسم التسرب المعوي).

تقليل الالتهاب

يساعد تخمير البريبايوتكس على تنظيم الاستجابة الالتهابية. تحتوي الأحماض الأمينية السكرية على خصائص مضادة للالتهابات ويمكنها تهدئة بطانة الأمعاء، وهو ما قد يساعد من منظور سريري على تقليل خطر الالتهاب المزمن في الجهاز الهضمي.

تنظيم التغوط

تلعب البريبايوتكس دورًا في الحفاظ على انتظام الأمعاء من خلال التأثير على البيئة المعوية وحجم البراز من خلال محتوى الألياف. فهي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتجعل عملية الهضم بأكملها أكثر راحة.

يدعم وظيفة الجهاز المناعي

وأخيراً، لا تنسى أن جزءاً كبيراً من الجهاز المناعي للجسم يقع في الواقع في القناة الهضمية. من خلال تغذية البريبايوتكس النافعة وتقوية الحاجز المعوي من خلال الأحماض الأمينية السكرية، تدعم البريبايوتكس بشكل غير مباشر وظيفة المناعة، مما يساعد الجسم على الدفاع بشكل أكثر فعالية ضد مسببات الأمراض.

إخلاء المسؤولية الطبية

إخلاء المسؤولية: المعلومات الواردة في هذه المقالة هي لأغراض إعلامية فقط وليس المقصود منها أن تكون بديلاً عن المشورة الطبية المتخصصة أو التشخيص أو العلاج. إذا كانت لديك أي أسئلة حول أي حالة طبية أو تغيير في النظام الغذائي، استشر طبيبك أو أي مقدم رعاية صحية مؤهل آخر. لا تهمل المشورة الطبية المتخصصة أو تتأخر في طلب المشورة الطبية بسبب ما تقرأه على هذا الموقع.

المصادر

Carlson, J. L., Erickson, J. M., Lloyd, B. B. B., & Slavin, J. L. (2018). الآثار الصحية ومصادر الألياف الغذائية البريبايوتية. التطورات الحالية في التغذية، 2 (3). متاح على: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6041804/
جيبسون، ج. ر. وآخرون (2017). وثيقة إجماع الخبراء: بيان توافق آراء الرابطة العلمية الدولية للبروبيوتيك والبريبايوتكس (ISAPP) بشأن تعريف ونطاق البريبايوتكس. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 14, 491-502. متاح على: https://www.nature.com/articles/nrgastro.2017.75

المؤلفة: سارة ميتشل

مرحباً، أنا أخصائية تغذية معتمدة وكاتبة صحية متخصصة في علم ميكروبيوم الأمعاء. أنا شغوفة بسد الفجوة بين الأبحاث الطبية المعقدة ونظامك الغذائي اليومي. آمل أن أساعدك على فهم كيف أن التغييرات الغذائية البسيطة - مثل فهم ما الذي تفعله البريبايبيوتيك-يمكن أن يكون بمثابة "سماد" لحياة أكثر صحة وسعادة. أعتمد على الأبحاث التي راجعها الأقران لأقدم لك نصائح صحية دقيقة وقابلة للتنفيذ.