SGNUTRI
البحث عن المنتج
يقوم المصنع المصدر بتوريد الإريثريتول السائب بنقاوة تزيد عن 99.5، ويعتمد عملية التخمير الطبيعي للذرة غير المعدلة وراثيًا، ويوفر مواصفات مختلفة لحجم الجسيمات من 18 إلى 60 شبكة و100 شبكة، وهو مناسب تمامًا لخطوط إنتاج المشروبات الخالية من السكر وخطوط إنتاج الأغذية المخبوزة الكيتونية ويوفر مشتريات بالجملة.
أكثر من 99.5%
النقاء
حول 70%
الحلاوة
0 كيلو كالوري
قيمة السعرات الحرارية
تضمن عملية التبلور المتقدمة أن يكون محتوى الإريثريتول دائمًا أعلى من 99.5%. تقلل النقاوة العالية بشكل كبير من التباين في الحلاوة من دفعة إلى أخرى، مما يضمن مذاقًا ثابتًا لمنتجك النهائي وتجنب التقلبات في المذاق الناتجة عن شوائب المواد الخام.
18 إلى 60 جسيمات شبكية ومسحوق 100 شبكة ومواصفات أخرى. يتم التحكم في تجانس الجسيمات فوق 90%، مما يحل بفعالية مشكلة الغبار المتطاير في عملية الإنتاج والتغذية، ويضمن زيادة معدل الذوبان بمقدار 20% في الأنظمة السائلة بدرجات حرارة مختلفة.
لا يزال هذا المنتج في بيئة درجة حرارة عالية تبلغ 160 درجة مئوية يحافظ على الاستقرار الهيكلي، ولا يحدث تفاعل ميلارد أو تفاعل الكراميل. هذه الميزة تجعله خيارًا مثاليًا لمنتجات المخبوزات، ويظل المنتج النهائي أبيض نقيًا بعد الخبز بدرجة حرارة عالية، ولا يحدث تحمير.
تبلغ حرارة المحلول ناقص 43 سعرًا حراريًا لكل جرام، وهو ما له تأثير ماص للحرارة قوي. عند وضعه على حلوى النعناع أو حلوى النعناع، يمكن أن ينتج طعم تبريد واضح، ويمكن أن يعزز تجربة الانتعاش للمستهلكين دون إضافة المنثول.
في بيئة الرطوبة النسبية 90% لمدة 5 أيام، يكون معدل زيادة الوزن لامتصاص الرطوبة أقل من 2%. ويعني هذا الامتصاص المنخفض للغاية للرطوبة أن المواد الخام ليس من السهل تكتلها أثناء التخزين والنقل على نطاق واسع، مما يقلل بشكل كبير من تكلفة العمالة لفقدان المواد الخام ومعالجة التكتل.
يمكن أن تصل قدرة تحمل الإنسان إلى 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم، وهو أكثر من ضعف قدرة تحمل الإكسيليتول. يقلل التحمل المرتفع بشكل كبير من خطر الشعور بعدم الراحة في الجهاز الهضمي أو الانتفاخ بعد الاستهلاك من قبل المستهلك، وهو مناسب بشكل خاص للإضافة بنسب كبيرة كمُحلي رئيسي.
| المؤشرات الفنية | المواصفات والمعايير |
| المظهر | حبيبات أو مسحوق بلوري أبيض أو مسحوق أبيض |
| تحديد المحتوى (أساس جاف) | 99.51 ت 3 ت - 100.51 ت 3 ت - 100.51 ت 3 ت |
| الخسارة عند التجفيف | ≤ 0.20% |
| نطاق درجة الانصهار | 118 درجة مئوية - 122 درجة مئوية |
| قيمة الأس الهيدروجيني (محلول مائي 10%) | 5.0 - 7.0 |
| تقليل محتوى السكر | ≤ 0.3% |
| البقايا المحترقة | ≤ 0.1% |
| المعادن الثقيلة (كالرصاص) | ≤ 1.0 ملغم/كغم |
| محتوى الزرنيخ | ≤ 1.0 ملغم/كغم |
| الذوبان (25 درجة مئوية) | 37 جم / 100 جم ماء |
| توزيع حجم الجسيمات | 18-60 غرزة / 30-60 غرزة / 100 غرزة |
ينطبق على السعي وراء العلامات التجارية للمشروبات التي تحمل علامة "0 سكر 0 دهون 0 بطاقة". باستخدام خصائصه ذات السعرات الحرارية الصفرية ووظيفة الملء بالحجم القريبة من السكروز، فإنه يوفر حلاوة ومذاقًا مثاليين للمشروبات الغازية ومشروبات الشاي، ولا يسبب تقلبات في نسبة السكر في الدم.
مصمم لشركات الخَبز التي تنتج البسكويت والخبز والكعك الكيتوني. يضمن الثبات الحراري العالي للإريثريتول عدم تحوّل لون المنتج المخبوز إلى اللون البني، ويمكن أن يوفر نفس درجة الانتفاخ والاحتفاظ بالرطوبة التي يوفرها السكروز، مما يجعله شريكًا ذهبيًا لبدائل الدقيق.
بالنسبة للمصنعين الذين ينتجون حلوى النعناع البارد أو العلكة أو أقراص استحلاب الحلق الخالية من السكر. استخدام ذوبان المنتج عندما تكون خصائص التبريد ذات الامتصاص الحراري الكبيرة، للحلوى لتوفير طعم بارد طبيعي، ورطوبة منخفضة جدًا لضمان عدم لزوجة الحلوى في فترة الصلاحية.
وهو مناسب للعلامات التجارية التي تجمع بين الإريثريتول والستيفيا أو الموغروسيد. إن سيولته الممتازة ومظهره البلوري الموحد مناسب جدًا لخطوط التعبئة والتغليف الصغيرة لضمان حلاوة موحدة لكل كيس من المنتجات ومرحلة البيع الراقية.
نظرًا لأن نسبة حلاوة الإريثريتول تبلغ 70% فقط من حلاوة السكروز، عند استبدال تركيبة السكروز، يوصى بإضافته بنسبة 1.3 إلى 1، أو تركيبه مع جليكوسيدات ستيفيول بنسبة 200 إلى 1، وذلك لتحقيق معيار الحلاوة المعادل للسكروز.
تبلغ قابلية ذوبان الإريثريتول في الماء عند 25 درجة مئوية حوالي 37%. إذا كنت بحاجة إلى تحضير شراب عالي التركيز، يوصى بتسخين درجة حرارة الماء إلى أكثر من 60 درجة مئوية، ويمكن زيادة قابلية الذوبان إلى أكثر من 60%، ثم تبريده لمنع الترسيب.
نظراً لأن الإريثريتول لا يحتوي على رطوبة السكروز، فقد يكون المنتج المخبوز النهائي أكثر جفافاً من التركيبات التقليدية. يوصى بزيادة نسبة المكونات السائلة في التركيبة بشكل مناسب، أو إضافة كمية صغيرة من الألياف الغذائية القابلة للذوبان لتحسين الاحتفاظ برطوبة المنتج النهائي.
يجب إحكام إغلاق المواد الخام غير المستخدمة فور فتحها وتخزينها في مكان بارد وجاف. يوصى بأن يتم التحكم في الرطوبة النسبية للبيئة بأقل من 60%. يجب ألا يزيد ارتفاع تكديس المنصات عن طبقتين لمنع التكتل المادي الناجم عن الضغط المفرط على الطبقة السفلية.
الشهادة
مرحباً بك في صفحة الأسئلة الشائعة. لقد قمنا بتجميع الإجابات على الأسئلة الشائعة التي قد تكون لديك، آملين أن نقدم لك حلولاً واضحة وسريعة. إذا لم تتمكن من العثور على المعلومات التي تحتاجها هنا، فلا تتردد في الاتصال بفريق دعم العملاء لدينا.
يقوم المصنع المصدر بتوريد الإريثريتول السائب بنقاوة تزيد عن 99.5، ويعتمد عملية التخمير الطبيعي للذرة غير المعدلة وراثيًا، ويوفر مواصفات مختلفة لحجم الجسيمات من 18 إلى 60 شبكة و100 شبكة، وهو مناسب تمامًا لخطوط إنتاج المشروبات الخالية من السكر وخطوط إنتاج الأغذية المخبوزة الكيتونية ويوفر مشتريات بالجملة.
النقاء
أكثر من 99.5%
الحلاوة
حول 70%
قيمة السعرات الحرارية
0 كيلو كالوري
تضمن عملية التبلور المتقدمة أن يكون محتوى الإريثريتول دائمًا أعلى من 99.5%. تقلل النقاوة العالية بشكل كبير من التباين في الحلاوة من دفعة إلى أخرى، مما يضمن مذاقًا ثابتًا لمنتجك النهائي وتجنب التقلبات في المذاق الناتجة عن شوائب المواد الخام.
18 إلى 60 جسيمات شبكية ومسحوق 100 شبكة ومواصفات أخرى. يتم التحكم في تجانس الجسيمات فوق 90%، مما يحل بفعالية مشكلة الغبار المتطاير في عملية الإنتاج والتغذية، ويضمن زيادة معدل الذوبان بمقدار 20% في الأنظمة السائلة بدرجات حرارة مختلفة.
لا يزال هذا المنتج في بيئة درجة حرارة عالية تبلغ 160 درجة مئوية يحافظ على الاستقرار الهيكلي، ولا يحدث تفاعل ميلارد أو تفاعل الكراميل. هذه الميزة تجعله خيارًا مثاليًا لمنتجات المخبوزات، ويظل المنتج النهائي أبيض نقيًا بعد الخبز بدرجة حرارة عالية، ولا يحدث تحمير.
تبلغ حرارة المحلول ناقص 43 سعرًا حراريًا لكل جرام، وهو ما له تأثير ماص للحرارة قوي. عند وضعه على حلوى النعناع أو حلوى النعناع، يمكن أن ينتج طعم تبريد واضح، ويمكن أن يعزز تجربة الانتعاش للمستهلكين دون إضافة المنثول.
في بيئة الرطوبة النسبية 90% لمدة 5 أيام، يكون معدل زيادة الوزن لامتصاص الرطوبة أقل من 2%. ويعني هذا الامتصاص المنخفض للغاية للرطوبة أن المواد الخام ليس من السهل تكتلها أثناء التخزين والنقل على نطاق واسع، مما يقلل بشكل كبير من تكلفة العمالة لفقدان المواد الخام ومعالجة التكتل.
يمكن أن تصل قدرة تحمل الإنسان إلى 0.8 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم، وهو أكثر من ضعف قدرة تحمل الإكسيليتول. يقلل التحمل المرتفع بشكل كبير من خطر الشعور بعدم الراحة في الجهاز الهضمي أو الانتفاخ بعد الاستهلاك من قبل المستهلك، وهو مناسب بشكل خاص للإضافة بنسب كبيرة كمُحلي رئيسي.
| المؤشرات الفنية | المواصفات والمعايير |
| المظهر | حبيبات أو مسحوق بلوري أبيض أو مسحوق أبيض |
| تحديد المحتوى (أساس جاف) | 99.51 ت 3 ت - 100.51 ت 3 ت - 100.51 ت 3 ت |
| الخسارة عند التجفيف | ≤ 0.20% |
| نطاق درجة الانصهار | 118 درجة مئوية - 122 درجة مئوية |
| قيمة الأس الهيدروجيني (محلول مائي 10%) | 5.0 - 7.0 |
| تقليل محتوى السكر | ≤ 0.3% |
| البقايا المحترقة | ≤ 0.1% |
| المعادن الثقيلة (كالرصاص) | ≤ 1.0 ملغم/كغم |
| محتوى الزرنيخ | ≤ 1.0 ملغم/كغم |
| الذوبان (25 درجة مئوية) | 37 جم / 100 جم ماء |
| توزيع حجم الجسيمات | 18-60 غرزة / 30-60 غرزة / 100 غرزة |
ينطبق على السعي وراء العلامات التجارية للمشروبات التي تحمل علامة "0 سكر 0 دهون 0 بطاقة". باستخدام خصائصه ذات السعرات الحرارية الصفرية ووظيفة الملء بالحجم القريبة من السكروز، فإنه يوفر حلاوة ومذاقًا مثاليين للمشروبات الغازية ومشروبات الشاي، ولا يسبب تقلبات في نسبة السكر في الدم.
مصمم لشركات الخَبز التي تنتج البسكويت والخبز والكعك الكيتوني. يضمن الثبات الحراري العالي للإريثريتول عدم تحوّل لون المنتج المخبوز إلى اللون البني، ويمكن أن يوفر نفس درجة الانتفاخ والاحتفاظ بالرطوبة التي يوفرها السكروز، مما يجعله شريكًا ذهبيًا لبدائل الدقيق.
بالنسبة للمصنعين الذين ينتجون حلوى النعناع البارد أو العلكة أو أقراص استحلاب الحلق الخالية من السكر. استخدام ذوبان المنتج عندما تكون خصائص التبريد ذات الامتصاص الحراري الكبيرة، للحلوى لتوفير طعم بارد طبيعي، ورطوبة منخفضة جدًا لضمان عدم لزوجة الحلوى في فترة الصلاحية.
وهو مناسب للعلامات التجارية التي تجمع بين الإريثريتول والستيفيا أو الموغروسيد. إن سيولته الممتازة ومظهره البلوري الموحد مناسب جدًا لخطوط التعبئة والتغليف الصغيرة لضمان حلاوة موحدة لكل كيس من المنتجات ومرحلة البيع الراقية.
نظرًا لأن نسبة حلاوة الإريثريتول تبلغ 70% فقط من حلاوة السكروز، عند استبدال تركيبة السكروز، يوصى بإضافته بنسبة 1.3 إلى 1، أو تركيبه مع جليكوسيدات ستيفيول بنسبة 200 إلى 1، وذلك لتحقيق معيار الحلاوة المعادل للسكروز.
تبلغ قابلية ذوبان الإريثريتول في الماء عند 25 درجة مئوية حوالي 37%. إذا كنت بحاجة إلى تحضير شراب عالي التركيز، يوصى بتسخين درجة حرارة الماء إلى أكثر من 60 درجة مئوية، ويمكن زيادة قابلية الذوبان إلى أكثر من 60%، ثم تبريده لمنع الترسيب.
نظراً لأن الإريثريتول لا يحتوي على رطوبة السكروز، فقد يكون المنتج المخبوز النهائي أكثر جفافاً من التركيبات التقليدية. يوصى بزيادة نسبة المكونات السائلة في التركيبة بشكل مناسب، أو إضافة كمية صغيرة من الألياف الغذائية القابلة للذوبان لتحسين الاحتفاظ برطوبة المنتج النهائي.
يجب إحكام إغلاق المواد الخام غير المستخدمة فور فتحها وتخزينها في مكان بارد وجاف. يوصى بأن يتم التحكم في الرطوبة النسبية للبيئة بأقل من 60%. يجب ألا يزيد ارتفاع تكديس المنصات عن طبقتين لمنع التكتل المادي الناجم عن الضغط المفرط على الطبقة السفلية.