{"id":47837,"date":"2026-01-27T16:39:43","date_gmt":"2026-01-27T08:39:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sgnutri.com\/?p=47837"},"modified":"2026-01-27T16:39:53","modified_gmt":"2026-01-27T08:39:53","slug":"fibre-de-dextrine-resistante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sgnutri.com\/fr\/fibre-de-dextrine-resistante\/","title":{"rendered":"Fibre de dextrine r\u00e9sistante"},"content":{"rendered":"
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<\/span>Fibre de dextrine r\u00e9sistante<\/span><\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Cette fibre de dextrine r\u00e9sistante est d\u00e9riv\u00e9e d'amidon de ma\u00efs non g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 et est fabriqu\u00e9e par hydrolyse enzymatique. Sa teneur en fibres alimentaires est aussi \u00e9lev\u00e9e que celle du 90%. Elle pr\u00e9sente une excellente stabilit\u00e9 \u00e0 la chaleur et \u00e0 l'acide et des caract\u00e9ristiques de faible viscosit\u00e9, dans tous les types de traitement des aliments et des boissons, elle ne modifie pas le go\u00fbt et la texture, c'est la fibre alimentaire hydrosoluble id\u00e9ale, des mati\u00e8res premi\u00e8res renforc\u00e9es, un approvisionnement stable.<\/p>\n\n\n\n

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\u2265 90%<\/p>\n\n\n\n

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Teneur en fibres :<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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eau froide instantan\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

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Soluble dans l'eau :<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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4.0-6.0<\/p>\n\n\n\n

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PH :<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Obtenir un devis<\/a><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Fibre<\/span>
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<\/span>Caract\u00e9ristiques des fibres de dextrine r\u00e9sistantes<\/span><\/h2>\n\n\n\n
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<\/span>Les composants de la fibre ne sont pas perdus en raison des changements environnementaux.<\/span><\/h4>\n\n\n\n

Cette fibre de dextrine r\u00e9sistante est stable dans une large gamme de pH allant de 2,0 \u00e0 10,0 et peut supporter un traitement \u00e0 haute temp\u00e9rature (140\u00b0C pendant 30 minutes) sans d\u00e9gradation. Cela garantit que le composant fibre n'est pas perdu ou bruni en raison des changements environnementaux lors de la st\u00e9rilisation des boissons acides ou de la cuisson \u00e0 haute temp\u00e9rature des produits de boulangerie.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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<\/span>Conserver le syst\u00e8me d'ar\u00f4mes d'origine<\/span><\/h4>\n\n\n\n

La viscosit\u00e9 de la solution aqueuse \u00e0 concentration de 10% est inf\u00e9rieure \u00e0 15cps, et les propri\u00e9t\u00e9s rh\u00e9ologiques sont tr\u00e8s proches de celles d'une solution de saccharose. Lorsqu'il est ajout\u00e9 \u00e0 des boissons ou \u00e0 des produits laitiers, il ne produit pas d'effet \u00e9paississant comme la gomme de guar ou la pectine, conservant parfaitement le go\u00fbt rafra\u00eechissant et le syst\u00e8me d'ar\u00f4me original du produit final.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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<\/span>La tol\u00e9rance digestive ne provoque pas d'inconfort gastro-intestinal.<\/span><\/h4>\n\n\n\n

La dose journali\u00e8re tol\u00e9r\u00e9e de ce produit est plus \u00e9lev\u00e9e que celle d'autres fibres solubles telles que l'inuline. Les donn\u00e9es cliniques montrent que la consommation journali\u00e8re de 45 grammes pour les adultes ne provoque g\u00e9n\u00e9ralement pas d'inconfort gastro-intestinal, comme des flatulences ou des diarrh\u00e9es, et convient au d\u00e9veloppement de compl\u00e9ments alimentaires \u00e0 forte teneur en fibres.<\/p>\n\n\n\n

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<\/span>Hypocalorique et gestion de la glyc\u00e9mie<\/span><\/h4>\n\n\n\n

En tant que charge \u00e0 faible \u00e9nergie, sa valeur calorique n'est que de 2,0 kcal par gramme, soit environ la moiti\u00e9 de celle du saccharose. Par ailleurs, la fibre de dextrine r\u00e9sistante non seulement n'augmente pas le taux de sucre dans le sang, mais elle retarde \u00e9galement l'augmentation du taux de sucre dans le sang et de l'insuline apr\u00e8s les repas. Il s'agit d'une mati\u00e8re premi\u00e8re id\u00e9ale pour le d\u00e9veloppement d'aliments \u00e0 faible indice glyc\u00e9mique et de produits adapt\u00e9s au diab\u00e8te.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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<\/span>R\u00e9gulation de l'\u00e9quilibre micro\u00e9cologique intestinal<\/span><\/h4>\n\n\n\n

En tant que fibre alimentaire hydrosoluble de haute qualit\u00e9, elle peut atteindre efficacement le gros intestin et \u00eatre ferment\u00e9e par la flore intestinale. Les exp\u00e9riences montrent qu'une consommation continue pendant 14 jours peut augmenter de mani\u00e8re significative le nombre de bifidobact\u00e9ries et de lactobacilles dans l'intestin, et que la production d'acides gras \u00e0 cha\u00eene courte est augment\u00e9e de plus de 20%, ce qui contribue \u00e0 r\u00e9guler l'\u00e9quilibre micro\u00e9cologique de l'intestin.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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<\/span>Solubilit\u00e9 de la clarification transparente<\/span><\/h4>\n\n\n\n

Les particules de poudre sont uniformes et ont des propri\u00e9t\u00e9s instantan\u00e9es. Elles peuvent \u00eatre rapidement et compl\u00e8tement dissoutes, m\u00eame dans de l'eau froide, pour former une solution transparente et claire. Lorsqu'elles sont utilis\u00e9es dans des boissons fonctionnelles transparentes en bouteille, il n'y a pas de pr\u00e9cipitation, de turbidit\u00e9 ou de stratification, ce qui garantit la beaut\u00e9 visuelle et la stabilit\u00e9 du produit fini.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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Projet d'essai<\/td>Sp\u00e9cifications et normes<\/td>M\u00e9thodes de d\u00e9tection<\/td><\/tr>
Apparence<\/strong><\/td>Poudre blanche \u00e0 l\u00e9g\u00e8rement jaune<\/td>Inspection visuelle<\/td><\/tr>
L'odeur et le go\u00fbt<\/strong><\/td>L\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9, pas d'odeur d\u00e9sagr\u00e9able<\/td>D\u00e9tection sensorielle<\/td><\/tr>
Teneur en fibres alimentaires<\/strong><\/td>\u2265 90.0%<\/td>AOAC 2001.03<\/td><\/tr>
l'humidit\u00e9<\/strong><\/td>\u2264 5.0%<\/td>M\u00e9thode de perte de poids par s\u00e9chage<\/td><\/tr>
Fr\u00eane<\/strong><\/td>\u2264 0,5%<\/td>M\u00e9thode de combustion<\/td><\/tr>
Valeur du pH (solution 10%)<\/strong><\/td>4.0 - 6.0<\/td>M\u00e9thode du pH-m\u00e8tre<\/td><\/tr>
solubilit\u00e9<\/strong><\/td>\u2265 98%<\/td>M\u00e9thode gravim\u00e9trique<\/td><\/tr>
\u7837 (As)<\/strong><\/td>\u2264 0,5 mg\/kg<\/td>Spectrom\u00e9trie d'absorption atomique<\/td><\/tr>
Plomb (Pb)<\/strong><\/td>\u2264 0,5 mg\/kg<\/td>Spectrom\u00e9trie d'absorption atomique<\/td><\/tr>
Num\u00e9ration bact\u00e9rienne totale<\/strong><\/td>\u2264 1000 UFC\/g<\/td>M\u00e9thode de comptage des plaques<\/td><\/tr>
les moisissures et les levures<\/strong><\/td>\u2264 25 UFC\/g<\/td>M\u00e9thode de comptage des plaques<\/td><\/tr>
E. coli<\/strong><\/td>Non d\u00e9tectable<\/td>M\u00e9thode MPN<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>
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<\/span>Fibre de dextrine r\u00e9sistante Foule applicable<\/span><\/h2>\n\n\n\n
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<\/span>D\u00e9veloppeurs de boissons fonctionnelles<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Convient au d\u00e9veloppement de l'eau riche en fibres, des boissons sportives et des boissons au th\u00e9. L'utilisation de fibres de dextrine r\u00e9sistantes \u00e0 l'acide, \u00e0 la chaleur, transparentes et claires ne modifie pas la couleur, la transparence et le go\u00fbt de la boisson, ce qui permet d'obtenir facilement des produits \"riches en fibres alimentaires\" et de r\u00e9pondre \u00e0 la demande des consommateurs pour des boissons l\u00e9g\u00e8res.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/span>Fabricants d'aliments cuits au four \u00e0 faible teneur en sucre<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Pour les produits de boulangerie tels que les biscuits, le pain et les g\u00e2teaux. La fibre peut remplacer partiellement la farine ou le saccharose, r\u00e9duire les calories totales et l'indice de sucre du produit, tout en utilisant sa r\u00e9tention d'eau pour prolonger la dur\u00e9e de conservation du produit fini et am\u00e9liorer les performances de manipulation de la p\u00e2te, ce qui convient au d\u00e9veloppement de produits de boulangerie sains \u00e0 base de substituts de repas.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/span>Producteurs de produits laitiers et de glaces<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Convient aux formules de yaourt, de lait modifi\u00e9 et de cr\u00e8me glac\u00e9e. Dans le lait ferment\u00e9, il reste stable dans un environnement acide ; dans la cr\u00e8me glac\u00e9e, il peut inhiber la formation de cristaux de glace, donnant au produit une texture d\u00e9licate et lisse, et en m\u00eame temps comme agent de remplissage pour remplacer une partie de la graisse et du sucre, r\u00e9duisant la densit\u00e9 calorique.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/span>Marque de compl\u00e9ment alimentaire<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Pour le march\u00e9 de la sant\u00e9 intestinale et de la gestion du poids. En raison de sa haute tol\u00e9rance et de son excellente fonction pr\u00e9biotique, il convient parfaitement aux boissons solides en poudre, aux substituts de repas en poudre ou aux bonbons comprim\u00e9s. La teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres de puret\u00e9 aide le formulateur \u00e0 obtenir une dose efficace dans un espace de dosage limit\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/span>Mati\u00e8res premi\u00e8res de la fibre de dextrine r\u00e9sistante<\/span><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nCette fibre de dextrine r\u00e9sistante est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir d'amidon de ma\u00efs non OGM de haute qualit\u00e9, qui constitue la seule mati\u00e8re premi\u00e8re. Au cours du processus de production, l'amidon de ma\u00efs subit un traitement de pyrolyse acide contr\u00f4l\u00e9, et des liaisons glycosides difficiles \u00e0 d\u00e9composer par les enzymes digestives humaines sont g\u00e9n\u00e9r\u00e9es par l'action des glycosides. Apr\u00e8s hydrolyse enzymatique, d\u00e9coloration, raffinage par \u00e9change d'ions et s\u00e9chage par pulv\u00e9risation, on obtient finalement une poudre de fibres alimentaires hydrosolubles de grande puret\u00e9, et aucun allerg\u00e8ne n'est introduit dans l'ensemble du processus.\n<\/div>\n<\/div>
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<\/span>Dur\u00e9e de vie et service apr\u00e8s-vente de la fibre Dextrine r\u00e9sistante<\/span><\/h2>\n\n\n\n
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<\/span>Service avant-vente et apr\u00e8s-vente :<\/span><\/h3>\n\n\n\n
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Nous fournissons une gamme compl\u00e8te d'assistance technique, depuis la s\u00e9lection des mati\u00e8res premi\u00e8res jusqu'\u00e0 la formulation des produits finis. Avant la vente, 200 grammes d'\u00e9chantillons gratuits et les sp\u00e9cifications du produit peuvent \u00eatre fournis \u00e0 des fins d'essai. Apr\u00e8s la vente, un rapport d'inspection par une tierce partie sera fourni, et des conseils de solution seront fournis dans les 24 heures pour les probl\u00e8mes de processus tels que la solubilit\u00e9 et l'uniformit\u00e9 du m\u00e9lange dans la production.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/span>Dur\u00e9e de vie et stockage :<\/span><\/h3>\n\n\n\n
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La dur\u00e9e de conservation de la pr\u00e9sente fibre de dextrine r\u00e9sistante \u00e0 l'\u00e9tat non ouvert est de 24 mois. Il est recommand\u00e9 de la conserver dans un endroit frais et sec, \u00e0 une temp\u00e9rature inf\u00e9rieure \u00e0 25 \u2103 et \u00e0 une humidit\u00e9 relative inf\u00e9rieure \u00e0 60%. Veuillez l'utiliser d\u00e8s que possible apr\u00e8s l'ouverture du sachet et le garder scell\u00e9 pour \u00e9viter l'absorption d'humidit\u00e9 et l'agglom\u00e9ration. L'humidit\u00e9 peut affecter la fluidit\u00e9 de la poudre mais n'affecte pas la teneur en fibres.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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<\/span>usine et certificat<\/span><\/h2>\n\n\n\n
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\"certification2\"<\/span>
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certificat<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/span>FAQ et contact<\/span><\/h2>\n\n\n\n
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Bienvenue sur notre page Foire aux questions. Nous avons rassembl\u00e9 les r\u00e9ponses aux questions les plus courantes que vous pouvez vous poser, dans l'espoir de vous fournir des solutions claires et rapides. Si vous ne trouvez pas l'information dont vous avez besoin ici, n'h\u00e9sitez pas \u00e0 contacter notre \u00e9quipe d'assistance \u00e0 la client\u00e8le.<\/p>\n\n\n\n

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