{"id":47837,"date":"2026-01-27T16:39:43","date_gmt":"2026-01-27T08:39:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sgnutri.com\/?p=47837"},"modified":"2026-01-27T16:39:53","modified_gmt":"2026-01-27T08:39:53","slug":"fibra-di-destrina-resistente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sgnutri.com\/it\/fibra-di-destrina-resistente\/","title":{"rendered":"Fibra di destrina resistente"},"content":{"rendered":"
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<\/span>Fibra di destrina resistente<\/span><\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Questa fibra di destrina resistente deriva dall'amido di mais non geneticamente modificato ed \u00e8 prodotta per idrolisi enzimatica. Il suo contenuto di fibra alimentare \u00e8 pari a 90%. Ha un'eccellente stabilit\u00e0 al calore e agli acidi e caratteristiche di bassa viscosit\u00e0, in tutti i tipi di lavorazione di alimenti e bevande non cambia il gusto e la consistenza, \u00e8 l'ideale fibra dietetica idrosolubile rinforzata materie prime, fornitura stabile.<\/p>\n\n\n\n

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\u2265 90%<\/p>\n\n\n\n

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Contenuto di fibre:<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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acqua fredda istantanea<\/p>\n\n\n\n

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Solubile in acqua:<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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4.0-6.0<\/p>\n\n\n\n

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PH:<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Richiedi un preventivo<\/a><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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<\/span>Caratteristiche della fibra di destrina resistente<\/span><\/h2>\n\n\n\n
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<\/span>I componenti in fibra non vanno persi a causa delle variazioni ambientali<\/span><\/h4>\n\n\n\n

Questa fibra di destrina resistente \u00e8 stabile in un ampio intervallo di pH da 2,0 a 10,0 e pu\u00f2 sopportare un trattamento ad alta temperatura a 140\u00b0C per 30 minuti senza degradarsi. Ci\u00f2 garantisce che la componente di fibra non venga persa o imbrunita a causa dei cambiamenti ambientali durante la sterilizzazione di bevande acide o la cottura ad alta temperatura di prodotti da forno.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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<\/span>Mantenere il sistema di aromi originale<\/span><\/h4>\n\n\n\n

La viscosit\u00e0 della soluzione acquosa della concentrazione 10% \u00e8 inferiore a 15cps e le propriet\u00e0 reologiche sono molto simili a quelle della soluzione di saccarosio. Quando viene aggiunto a bevande o prodotti lattiero-caseari, non produce un effetto addensante come la gomma di guar o la pectina, conservando perfettamente il gusto rinfrescante e il sistema aromatico originale del prodotto finale.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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<\/span>La tolleranza digestiva non provoca disturbi gastrointestinali<\/span><\/h4>\n\n\n\n

La dose giornaliera tollerata di questo prodotto \u00e8 superiore a quella di altre fibre solubili come l'inulina. I dati clinici dimostrano che l'assunzione giornaliera di adulti entro i 45 grammi non provoca generalmente disturbi gastrointestinali come flatulenza o diarrea, ed \u00e8 adatta allo sviluppo di integratori alimentari ad alto contenuto di fibre.<\/p>\n\n\n\n

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<\/span>Gestione delle calorie e degli zuccheri nel sangue<\/span><\/h4>\n\n\n\n

Essendo il 1 riempitivo a basso contenuto energetico, il suo valore calorico \u00e8 di sole 2,0 kcal per grammo, circa la met\u00e0 del saccarosio. Allo stesso tempo, la fibra di destrina resistente non solo non aumenta la glicemia, ma ritarda anche l'aumento della glicemia e dell'insulina dopo i pasti. \u00c8 una materia prima ideale per lo sviluppo di alimenti a basso IG e di prodotti adatti al diabete.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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<\/span>Regolazione dell'equilibrio microecologico intestinale<\/span><\/h4>\n\n\n\n

Essendo una fibra alimentare idrosolubile di alta qualit\u00e0, pu\u00f2 raggiungere efficacemente l'intestino crasso ed essere fermentata dalla flora intestinale. Gli esperimenti dimostrano che l'assunzione continua per 14 giorni pu\u00f2 aumentare in modo significativo il numero di Bifidobatteri e Lactobacilli nell'intestino e la produzione di acidi grassi a catena corta \u00e8 aumentata di oltre 20%, contribuendo a regolare l'equilibrio microecologico intestinale.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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<\/span>Solubilit\u00e0 della chiarificazione trasparente<\/span><\/h4>\n\n\n\n

Le particelle di polvere sono uniformi, hanno propriet\u00e0 istantanee e possono essere dissolte rapidamente e completamente anche in acqua fredda, formando una soluzione trasparente e chiara. Quando viene utilizzato nelle bevande funzionali trasparenti in bottiglia, non si verificano precipitazioni, torbidit\u00e0 o stratificazione, il che garantisce la bellezza visiva e la stabilit\u00e0 di conservazione del prodotto finito.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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Progetto di prova<\/td>Specifiche e standard<\/td>Metodi di rilevamento<\/td><\/tr>
Aspetto<\/strong><\/td>Polvere da bianca a leggermente gialla<\/td>Ispezione visiva<\/td><\/tr>
Odore e gusto<\/strong><\/td>Leggermente dolce, senza odore sgradevole<\/td>Rilevamento sensoriale<\/td><\/tr>
Contenuto di fibra alimentare<\/strong><\/td>\u2265 90.0%<\/td>AOAC 2001.03<\/td><\/tr>
umidit\u00e0<\/strong><\/td>\u2264 5.0%<\/td>Metodo di essiccazione a perdita di peso<\/td><\/tr>
Cenere<\/strong><\/td>\u2264 0,5%<\/td>Metodo di combustione<\/td><\/tr>
Valore di pH (soluzione 10%)<\/strong><\/td>4.0 - 6.0<\/td>Metodo del misuratore di pH<\/td><\/tr>
solubilit\u00e0<\/strong><\/td>\u2265 98%<\/td>Metodo gravimetrico<\/td><\/tr>
\u7837 (As)<\/strong><\/td>\u2264 0,5 mg\/kg<\/td>Spettrometria di assorbimento atomico<\/td><\/tr>
Piombo (Pb)<\/strong><\/td>\u2264 0,5 mg\/kg<\/td>Spettrometria di assorbimento atomico<\/td><\/tr>
Conta batterica totale<\/strong><\/td>\u2264 1000 CFU\/g<\/td>Metodo di conteggio delle piastre<\/td><\/tr>
muffe e lieviti<\/strong><\/td>\u2264 25 CFU\/g<\/td>Metodo di conteggio delle piastre<\/td><\/tr>
E. coli<\/strong><\/td>Non rilevabile<\/td>Metodo MPN<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>
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<\/span>Fibra di destrina resistente Folla applicabile<\/span><\/h2>\n\n\n\n
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<\/span>Sviluppatori di bevande funzionali<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Adatto allo sviluppo di acqua ad alto contenuto di fibre, bevande sportive e bevande a base di t\u00e8. L'uso della fibra di destrina resistente agli acidi, resistente al calore e con caratteristiche di trasparenza e limpidezza, non pu\u00f2 cambiare il colore della bevanda, la trasparenza e il gusto della premessa, facile da raggiungere le indicazioni di prodotto \"ad alta fibra dietetica\", per soddisfare la domanda dei consumatori di bevande leggere.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/span>Produttori di alimenti da forno a basso contenuto di zucchero<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Per prodotti da forno come biscotti, pane e torte. La fibra pu\u00f2 sostituire parzialmente la farina o il saccarosio, ridurre le calorie totali e l'indice di zuccheri del prodotto e, allo stesso tempo, utilizzare la sua ritenzione idrica per prolungare la durata di conservazione del prodotto finito e migliorare le prestazioni di manipolazione dell'impasto, adatto allo sviluppo di prodotti da forno sostitutivi dei pasti sani.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/span>Produttori di latte e gelati<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Adatto alla formula di yogurt, latte modificato e gelato. Nel latte fermentato, rimane stabile in ambiente acido; nel gelato, pu\u00f2 inibire la formazione di cristalli di ghiaccio, conferendo al prodotto una consistenza delicata e liscia, e allo stesso tempo come riempitivo per sostituire parte del grasso e dello zucchero, riducendo la densit\u00e0 calorica.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/span>Marca di integratori alimentari<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Per il mercato della salute intestinale e della gestione del peso. Grazie alla sua elevata tolleranza e all'eccellente funzione prebiotica, \u00e8 molto adatto per bevande solide in polvere, sostitutivi del pasto in polvere o caramelle in tavoletta. L'elevata purezza del contenuto di fibre aiuta il formulatore a raggiungere una dose efficace in uno spazio di dosaggio limitato.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/span>Materie prime della fibra di destrina resistente<\/span><\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\nQuesta fibra resistente di destrina \u00e8 costituita da amido di mais non OGM di alta qualit\u00e0 come unica materia prima. Durante il processo di produzione, l'amido di mais viene sottoposto a un trattamento di pirolisi acida controllata; i legami glicosidici, difficilmente decomponibili dagli enzimi digestivi umani, vengono generati dall'azione dei glicosidi e, dopo l'idrolisi enzimatica, la decolorazione, la raffinazione a scambio ionico e i processi di essiccazione a spruzzo, si ottiene infine una polvere di fibra alimentare idrosolubile di elevata purezza, senza introdurre alcun allergene nell'intero processo.\n<\/div>\n<\/div>
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<\/span>Durata della fibra di destrina resistente e servizio post-vendita<\/span><\/h2>\n\n\n\n
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<\/span>Assistenza pre e post vendita:<\/span><\/h3>\n\n\n\n
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Forniamo una gamma completa di supporto tecnico, dalla selezione delle materie prime alla formulazione del prodotto finito. Prima della vendita, possiamo fornire 200 grammi di campioni gratuiti e le specifiche del prodotto per i test. Dopo la vendita, verr\u00e0 fornito un rapporto di ispezione da parte di terzi e verranno fornite soluzioni entro 24 ore per problemi di processo come la solubilit\u00e0 e l'uniformit\u00e0 di miscelazione nella produzione.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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<\/span>Aspettativa di vita e conservazione:<\/span><\/h3>\n\n\n\n
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La durata di conservazione della presente fibra di destrina resistente allo stato non aperto \u00e8 di 24 mesi. Si consiglia di conservare in un luogo fresco e asciutto, con una temperatura inferiore a 25 \u2103 e un'umidit\u00e0 relativa inferiore a 60%. Utilizzare il prodotto il prima possibile dopo l'apertura della busta e mantenerlo sigillato per evitare l'assorbimento di umidit\u00e0 e l'agglomerazione. L'umidit\u00e0 pu\u00f2 influire sulla fluidit\u00e0 della polvere, ma non sul contenuto di fibre.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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<\/span>fabbrica e certificato<\/span><\/h2>\n\n\n\n
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<\/span>FAQ e Contatti<\/span><\/h2>\n\n\n\n
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Benvenuti nella pagina delle domande frequenti. Abbiamo raccolto le risposte alle domande pi\u00f9 comuni che potreste avere, sperando di fornirvi soluzioni chiare e rapide. Se non riuscite a trovare le informazioni di cui avete bisogno, non esitate a contattare il nostro team di assistenza clienti.<\/p>\n\n\n\n

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