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源工場は純度99.5以上のバルクエリスリトールを供給し、非遺伝子組み換えトウモロコシ自然発酵プロセスを採用し、18から60メッシュと100メッシュの様々な粒度仕様を提供し、完全にゼロ糖飲料とケトジェニック焼き食品の生産ラインに適しており、バルク調達を提供します。
99.5%以上
純度
70%について
甘さ
0 kcal
カロリー
高度な結晶化プロセスにより、エリスリトールの含有量は常に99.5%以上です。高い純度により、甘さのバッチ間のばらつきが大幅に減少し、最終製品の安定した味を保証し、原料の不純物による味の変動を避けることができます。
18から60メッシュの粒子と100メッシュの粉末およびその他の仕様。粒子の均一性は90%以上に制御され、製造・供給工程における粉塵飛散の問題を効果的に解決し、温度の異なる液体系において溶解速度を20%増加させます。
160℃の高温環境下でも構造安定性を維持し、メイラード反応やカラメル化反応を起こしません。この特徴は、ベーカリー製品のための理想的な選択肢になり、完成品は、高温ベーキング、褐変のない後に純粋な白のままです。
溶液熱は1グラムあたりマイナス43キロカロリーで、強い吸熱効果がある。ミントキャンディーやテーブルキャンディーに適用すると、はっきりとした清涼感を出すことができ、メントールを加えなくても消費者の清涼感を高めることができる。
相対湿度90%の環境で5日間保管した場合、吸湿重量増加率は2%以下である。このように吸湿率が極めて低いということは、大規模な保管や輸送の際に原料が凝集しにくいということであり、原料のロスや凝集処理にかかる人件費を大幅に削減することができる。
ヒトの耐性は体重1kgあたり0.8gに達し、これはキシリトールの耐性の2倍以上である。この高い耐性は、消費者が摂取した後の胃腸の不快感や膨満感のリスクを大幅に軽減し、特に主な甘味料として大量に添加するのに適している。
| テクニカル指標 | 仕様と規格 |
| 外観 | 白色の結晶性顆粒または粉末 |
| 含有量測定（乾燥ベース） | 99.5% - 100.5% |
| 乾燥減量 | ≤ 0.20% |
| 融点範囲 | 118°C - 122°C |
| pH値（10%水溶液） | 5.0 - 7.0 |
| 減糖 | ≤ 0.3% |
| 燃焼残渣 | ≤ 0.1% |
| 重金属（鉛など） | ≤ 1.0 mg/kg |
| ヒ素含有量 | ≤ 1.0 mg/kg |
| 溶解度 (25°C) | 37g／水100g |
| 粒度分布 | 18～60針／30～60針／100針 |
糖質0脂肪0カード」ラベル飲料ブランドの追求に適用。0カロリーの特性とショ糖に近い容量充填機能を活かし、炭酸飲料や茶系飲料に最適な甘味と嗜好性を提供し、血糖値の変動を引き起こさない。
ケトジェニックなビスケット、パン、ケーキを製造する製パン会社向けに設計されています。エリスリトールの高い熱安定性により、焼き上がりの製品が褐色になることがなく、ショ糖と同様のふんわり感と保湿性が得られるため、小麦粉の代替品として最適です。
クールミント、チューインガム、シュガーフリーのど飴を製造するメーカー向け。製品の溶解の使用は、キャンディーのための重要な熱吸収冷却特性は、自然な涼しい味を提供するために、非常に低い吸湿性は、貯蔵寿命のキャンディーが粘着性でないことを保証するために。
エリスリトールとステビアやモグロサイドを組み合わせたブランドに適しています。その優れた流動性と均一な結晶外観は、製品の各袋の均一な甘さとハイエンドの販売段階を確保するために、小さなパッケージの包装ラインに非常に適しています。
エリスリトールの甘味はショ糖の70%しかないため、ショ糖の配合に置き換える場合は、ショ糖と同等の甘味基準を達成するために、1.3対1の割合で添加するか、200対1の割合でステビオール配糖体と配合することが推奨される。
25℃の水に対するエリスリトールの溶解度は約37%です。高濃度のシロップを調製する必要がある場合は、水温を60℃以上に加熱し、溶解度を60%以上に高めた後、沈殿を防ぐために冷却することをお勧めします。
エリスリトールにはショ糖のような吸湿性がないため、完成した焼き菓子は従来の配合よりも乾燥する可能性がある。完成品の保湿性を向上させるために、配合中の液体成分の割合を適切に増やすか、少量の水溶性食物繊維を加えることが推奨される。
未使用の原料は開封後直ちに密封し、涼しく乾燥した場所に保管すること。環境の相対湿度は60%以下に管理することが推奨される。最下層への過度の圧力による物理的凝集を防ぐため、パレットの積み重ね高さは2層を超えないこと。
証明書
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源工場は純度99.5以上のバルクエリスリトールを供給し、非遺伝子組み換えトウモロコシ自然発酵プロセスを採用し、18から60メッシュと100メッシュの様々な粒度仕様を提供し、完全にゼロ糖飲料とケトジェニック焼き食品の生産ラインに適しており、バルク調達を提供します。
純度
99.5%以上
甘さ
70%について
カロリー
0 kcal
高度な結晶化プロセスにより、エリスリトールの含有量は常に99.5%以上です。高い純度により、甘さのバッチ間のばらつきが大幅に減少し、最終製品の安定した味を保証し、原料の不純物による味の変動を避けることができます。
18から60メッシュの粒子と100メッシュの粉末およびその他の仕様。粒子の均一性は90%以上に制御され、製造・供給工程における粉塵飛散の問題を効果的に解決し、温度の異なる液体系において溶解速度を20%増加させます。
160℃の高温環境下でも構造安定性を維持し、メイラード反応やカラメル化反応を起こしません。この特徴は、ベーカリー製品のための理想的な選択肢になり、完成品は、高温ベーキング、褐変のない後に純粋な白のままです。
溶液熱は1グラムあたりマイナス43キロカロリーで、強い吸熱効果がある。ミントキャンディーやテーブルキャンディーに適用すると、はっきりとした清涼感を出すことができ、メントールを加えなくても消費者の清涼感を高めることができる。
相対湿度90%の環境で5日間保管した場合、吸湿重量増加率は2%以下である。このように吸湿率が極めて低いということは、大規模な保管や輸送の際に原料が凝集しにくいということであり、原料のロスや凝集処理にかかる人件費を大幅に削減することができる。
ヒトの耐性は体重1kgあたり0.8gに達し、これはキシリトールの耐性の2倍以上である。この高い耐性は、消費者が摂取した後の胃腸の不快感や膨満感のリスクを大幅に軽減し、特に主な甘味料として大量に添加するのに適している。
| テクニカル指標 | 仕様と規格 |
| 外観 | 白色の結晶性顆粒または粉末 |
| 含有量測定（乾燥ベース） | 99.5% - 100.5% |
| 乾燥減量 | ≤ 0.20% |
| 融点範囲 | 118°C - 122°C |
| pH値（10%水溶液） | 5.0 - 7.0 |
| 減糖 | ≤ 0.3% |
| 燃焼残渣 | ≤ 0.1% |
| 重金属（鉛など） | ≤ 1.0 mg/kg |
| ヒ素含有量 | ≤ 1.0 mg/kg |
| 溶解度 (25°C) | 37g／水100g |
| 粒度分布 | 18～60針／30～60針／100針 |
糖質0脂肪0カード」ラベル飲料ブランドの追求に適用。0カロリーの特性とショ糖に近い容量充填機能を活かし、炭酸飲料や茶系飲料に最適な甘味と嗜好性を提供し、血糖値の変動を引き起こさない。
ケトジェニックなビスケット、パン、ケーキを製造する製パン会社向けに設計されています。エリスリトールの高い熱安定性により、焼き上がりの製品が褐色になることがなく、ショ糖と同様のふんわり感と保湿性が得られるため、小麦粉の代替品として最適です。
クールミント、チューインガム、シュガーフリーのど飴を製造するメーカー向け。製品の溶解の使用は、キャンディーのための重要な熱吸収冷却特性は、自然な涼しい味を提供するために、非常に低い吸湿性は、貯蔵寿命のキャンディーが粘着性でないことを保証するために。
エリスリトールとステビアやモグロサイドを組み合わせたブランドに適しています。その優れた流動性と均一な結晶外観は、製品の各袋の均一な甘さとハイエンドの販売段階を確保するために、小さなパッケージの包装ラインに非常に適しています。
エリスリトールの甘味はショ糖の70%しかないため、ショ糖の配合に置き換える場合は、ショ糖と同等の甘味基準を達成するために、1.3対1の割合で添加するか、200対1の割合でステビオール配糖体と配合することが推奨される。
25℃の水に対するエリスリトールの溶解度は約37%です。高濃度のシロップを調製する必要がある場合は、水温を60℃以上に加熱し、溶解度を60%以上に高めた後、沈殿を防ぐために冷却することをお勧めします。
エリスリトールにはショ糖のような吸湿性がないため、完成した焼き菓子は従来の配合よりも乾燥する可能性がある。完成品の保湿性を向上させるために、配合中の液体成分の割合を適切に増やすか、少量の水溶性食物繊維を加えることが推奨される。
未使用の原料は開封後直ちに密封し、涼しく乾燥した場所に保管すること。環境の相対湿度は60%以下に管理することが推奨される。最下層への過度の圧力による物理的凝集を防ぐため、パレットの積み重ね高さは2層を超えないこと。