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非遺伝子組換えキャッサバ由来の高純度レジスタントデキストリンは、90%以上の食物繊維を含み、優れた結合性とプレバイオティクス特性を提供します。低糖度のクリーンラベル原料として、IMOやコーンファイバーの完璧な代替品です。ケトジェニック、低糖質食品および飲料の開発に広く使用され、大規模に注文することができます。
≥ 90%
食物繊維含有量
3.5-5.5
pH
160 ℃まで
耐熱温度
レジスタントデキストリン構造に基づいており、FDAの食物繊維の定義に適合している。従来のIMOに比べ、体内でほとんど消化・吸収されないため、血糖値の上昇を大幅に抑え、「高食物繊維」の謳い文句を満たすことができる。
強い耐酸性と耐熱性があり、pH2～10、高温160℃の処理環境下で安定した分子構造を維持する。ベーキングでは、低温殺菌または高温押し出しプロセスは、劣化しない色を変更しない、完成品の貯蔵寿命を延ばす。
天然のキャッサバの根茎から抽出され、天然グルテンフリー、非遺伝子組み換え。一般的なトウモロコシ繊維原料に比べ、遺伝子組み換えトウモロコシのアレルゲンリスクを回避し、「天然素材」や「クリーンラベル」を求める消費者の厳しいニーズに応えます。
食物繊維を補うだけでなく、非常に効果的な増粘・保湿剤でもあります。低脂肪アイスクリームのクリーミーさを大幅に改善したり、高タンパク質バーが保存中に固まるのを防ぎ、滑らかで繊細な味わいを提供することができる。
高品質のプレバイオティクスとして、大腸内での発酵により短鎖脂肪酸を生成し、ビフィズス菌などの善玉菌の増殖を促進する。研究によると、1日10～15gの摂取で効果的に腸内マイクロエコロジーを改善でき、ガス発生量はイヌリンに比べてはるかに少ない。
カロリーはショ糖の25%（約2.5kcal/g）しかなく、ニュートラルな風味で甘味は極めて低い。高倍率甘味料の苦味をマスキングし、本物のショ糖の食感を減らすために、ステビオサイドやモグロサイドとの配合に適している。
| パラメータ項目 | 仕様 | 試験基準 |
| 外観 | 白色粉末または微黄色透明シロップ | 目視検査 |
| 食物繊維含有量 | ≥ 90.0% | AOAC 2001.03 |
| 乾燥減量（水分） | ≤ 5.0% (パウダー) | 乾燥方法 |
| pH値（10%溶液） | 3.5 - 5.5 | pHメーター法 |
| 総糖類 | ≤ 2.0% | HPLC |
| 灰分 | ≤ 0.5% | 燃焼方法 |
| 溶解度 | ≥ 98% (易溶性) | 20℃水溶性試験 |
| 賞味期限 | 24ヶ月 | 密封して涼しい場所に保管する |
高性能接着剤をお探しの研究開発部門に適しています。この製品は、余分な砂糖を加えることなく、優れた凝集性と保湿性を提供し、ソフトで噛み応えのあるテクスチャーを保証し、ケトジェニック・エネルギーバーの理想的なベースとなります。
糖類ゼロ、低カロリー」飲料を開発するフォーミュレーター向け。優れた水溶性と透明でクリアな溶液のため、酸性環境（炭酸飲料や果汁飲料など）でも極めて安定で、沈殿や濁りを生じることがなく、透明飲料システムに最適です。
低炭水化物パンを専門とするバイヤー向け。小麦粉の部分的な代用品として、必要なボリュームと焼き色を提供する一方で、正味炭水化物含有量は非常に低く抑えられており、各ブランドが本物の味のケトジェニック・ブレッドやビスケットを作るのに役立ちます。
消化器系の健康に気を配る特別な食品企業に適しています。マイルドなプレバイオティクス特性と非常に高い腸管耐性により、胃腸に負担をかけずにマイルドな食物繊維を補給するために、子供のおやつや高齢者の栄養補給に非常に適しています。
溶解を速め、ケーキングを避けるために、粉末を攪拌下で温水（約40～50℃）にゆっくりと加えることを推奨する。高濃度シロップを調製する場合、均質化を確実にするために高速剪断機と協力することが必要である。
製パンレシピで小麦粉や砂糖を置き換える場合は、置き換え比率を10%～30%でコントロールすることを推奨する。過度の比率は生地の延性を変える可能性があり、湿度とのバランスを取るために加える液体の量を適切に調整する必要がある。
酸性飲料（pH<4.0)、殺菌前に直接添加することができる。本製品は高温殺菌に強く、加熱処理による繊維質の劣化はありません。食物繊維の表示を達成するためには、各飲料に3～6g添加することをお勧めします。.
本製品はある程度の吸湿性があります。開封後、使い切らない場合は、直ちにヒートシールするか、袋の口を縛り、相対湿度60%以下の涼しく乾燥した環境に置き、パウダーの湿気による固化を防ぐ必要があります。
証明書
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非遺伝子組換えキャッサバ由来の高純度レジスタントデキストリンは、90%以上の食物繊維を含み、優れた結合性とプレバイオティクス特性を提供します。低糖度のクリーンラベル原料として、IMOやコーンファイバーの完璧な代替品です。ケトジェニック、低糖質食品および飲料の開発に広く使用され、大規模に注文することができます。
食物繊維含有量
≥ 90%
pH
3.5-5.5
耐熱温度
160 ℃まで
レジスタントデキストリン構造に基づいており、FDAの食物繊維の定義に適合している。従来のIMOに比べ、体内でほとんど消化・吸収されないため、血糖値の上昇を大幅に抑え、「高食物繊維」の謳い文句を満たすことができる。
強い耐酸性と耐熱性があり、pH2～10、高温160℃の処理環境下で安定した分子構造を維持する。ベーキングでは、低温殺菌または高温押し出しプロセスは、劣化しない色を変更しない、完成品の貯蔵寿命を延ばす。
天然のキャッサバの根茎から抽出され、天然グルテンフリー、非遺伝子組み換え。一般的なトウモロコシ繊維原料に比べ、遺伝子組み換えトウモロコシのアレルゲンリスクを回避し、「天然素材」や「クリーンラベル」を求める消費者の厳しいニーズに応えます。
食物繊維を補うだけでなく、非常に効果的な増粘・保湿剤でもあります。低脂肪アイスクリームのクリーミーさを大幅に改善したり、高タンパク質バーが保存中に固まるのを防ぎ、滑らかで繊細な味わいを提供することができる。
高品質のプレバイオティクスとして、大腸内での発酵により短鎖脂肪酸を生成し、ビフィズス菌などの善玉菌の増殖を促進する。研究によると、1日10～15gの摂取で効果的に腸内マイクロエコロジーを改善でき、ガス発生量はイヌリンに比べてはるかに少ない。
カロリーはショ糖の25%（約2.5kcal/g）しかなく、ニュートラルな風味で甘味は極めて低い。高倍率甘味料の苦味をマスキングし、本物のショ糖の食感を減らすために、ステビオサイドやモグロサイドとの配合に適している。
| パラメータ項目 | 仕様 | 試験基準 |
| 外観 | 白色粉末または微黄色透明シロップ | 目視検査 |
| 食物繊維含有量 | ≥ 90.0% | AOAC 2001.03 |
| 乾燥減量（水分） | ≤ 5.0% (パウダー) | 乾燥方法 |
| pH値（10%溶液） | 3.5 - 5.5 | pHメーター法 |
| 総糖類 | ≤ 2.0% | HPLC |
| 灰分 | ≤ 0.5% | 燃焼方法 |
| 溶解度 | ≥ 98% (易溶性) | 20℃水溶性試験 |
| 賞味期限 | 24ヶ月 | 密封して涼しい場所に保管する |
高性能接着剤をお探しの研究開発部門に適しています。この製品は、余分な砂糖を加えることなく、優れた凝集性と保湿性を提供し、ソフトで噛み応えのあるテクスチャーを保証し、ケトジェニック・エネルギーバーの理想的なベースとなります。
糖類ゼロ、低カロリー」飲料を開発するフォーミュレーター向け。優れた水溶性と透明でクリアな溶液のため、酸性環境（炭酸飲料や果汁飲料など）でも極めて安定で、沈殿や濁りを生じることがなく、透明飲料システムに最適です。
低炭水化物パンを専門とするバイヤー向け。小麦粉の部分的な代用品として、必要なボリュームと焼き色を提供する一方で、正味炭水化物含有量は非常に低く抑えられており、各ブランドが本物の味のケトジェニック・ブレッドやビスケットを作るのに役立ちます。
消化器系の健康に気を配る特別な食品企業に適しています。マイルドなプレバイオティクス特性と非常に高い腸管耐性により、胃腸に負担をかけずにマイルドな食物繊維を補給するために、子供のおやつや高齢者の栄養補給に非常に適しています。
溶解を速め、ケーキングを避けるために、粉末を攪拌下で温水（約40～50℃）にゆっくりと加えることを推奨する。高濃度シロップを調製する場合、均質化を確実にするために高速剪断機と協力することが必要である。
製パンレシピで小麦粉や砂糖を置き換える場合は、置き換え比率を10%～30%でコントロールすることを推奨する。過度の比率は生地の延性を変える可能性があり、湿度とのバランスを取るために加える液体の量を適切に調整する必要がある。
酸性飲料（pH<4.0)、殺菌前に直接添加することができる。本製品は高温殺菌に強く、加熱処理による繊維質の劣化はありません。食物繊維の表示を達成するためには、各飲料に3～6g添加することをお勧めします。.
本製品はある程度の吸湿性があります。開封後、使い切らない場合は、直ちにヒートシールするか、袋の口を縛り、相対湿度60%以下の涼しく乾燥した環境に置き、パウダーの湿気による固化を防ぐ必要があります。