マルトデキストリン スポーツドリンク

マルトデキストリンを含む一般的なスポーツドリンクは？

市場で一般的なゲータレード、ポカリスエットや他の多くの有名なブランドは、その式は、マルトデキストリンが少なくありません。また、プロのアスリートや高強度のトレーニング用に設計されたエナジージェルやリカバリードリンクもあり、マルトデキストリンは重要な成分である。マルトデキストリン配合のスポーツドリンクは、エネルギー補給の速さを重視しているため、マルトデキストリンが配合されている可能性が高い。

マルトデキストリンとは何か、スポーツドリンクでどのような役割を果たしているか

マルトデキストリンとは

マルトデキストリンは砂糖ですか？マルトデキストリンは砂糖なのでしょうか？

簡単に言えば、マルトデキストリンは小さなグルコースビーズを鎖でつないだようなものだ。

トウモロコシ、ジャガイモ、米などのデンプン（つまり、私たちが食べる米やジャガイモに含まれる高分子の一種）を加工・分解（加水分解）して作られる。

その分子サイズは、大きなデンプン分子と最小のグルコース分子の中間にある。デンプンはグルコースの長いひもであり、モルトペーストは比較的短いグルコース鎖で構成され、個々のグルコース分子よりは大きいが、デンプン分子よりは小さい。

そのため、マルトデキストリンは、素早くエネルギーを供給でき、甘みが強くなく、消化しやすい特殊な炭水化物の1種である。

マルトデキストリンが人間の動きにどのようなパワーを与えるか

マルトデキストリンは本質的には1つの炭水化物であり、複数のグルコース単位から構成されているが、その構造はグルコースよりも複雑でデンプンよりも単純である。このため、消化吸収が速く、単糖類のように血糖値の急激な変動を起こさないという、非常に望ましい特徴があります。つまり、腸ですばやく吸収され、グルコースに変換され、血流にのって筋肉に即座に継続的なエネルギーを供給する。この迅速なエネルギー補給は、長時間の運動や高強度の運動に不可欠である。血糖値を維持し、運動中に「壁にぶつかる」感覚を避けるのに役立つ。

スポーツドリンクに含まれるマルトデキストリンがスポーツパフォーマンスを向上させる理由

研究によると (https://pubs.aip.org/aip/acp/article-abstract/2586/1/060012/2870382/Sport-drink-containing-maltodextrin-to-improve?redirectedFrom=fulltext）によると、長時間の高強度運動中にマルトデキストリンを含むスポーツドリンクを摂取することで、アスリートの身体能力を向上させることができるという。では、マルトデキストリンはどのような役割を果たしているのだろうか？

• 血糖値の安定を保つ:高強度または長時間の運動中、身体は血糖を急速に消費する。血糖値が下がると、脳から疲労信号が送られ、運動能力が低下し、さらにはめまいや協調性の低下などの症状が現れます。高炭水化物飲料に含まれるマルトデキストリンは素早く吸収され、血液に安定したブドウ糖源を供給することができるため、この血糖値の低下に効果的に対処し、アスリートが集中力と高い効率を維持できる状態を保つことができる。
• 筋肉の働きを直接サポートする筋肉は収縮の際、直接的なエネルギーとしてATP（3アデノシン一リン酸）を必要とする。ATPの主な供給源のひとつはグルコースである。マルトデキストリンの分解によって生成されたグルコースは、筋肉細胞がATPを合成するために素早く使用することができ、筋肉が力を発揮するたびに十分なエネルギーを蓄えることができる。このことは、アスリートがより多くの反復練習をこなし、より速く、より遠くまで走り、あるいは競技中により強い爆発力を維持できることを意味する。
• グリコーゲンの枯渇を遅らせる： 筋肉や肝臓に貯蔵されているグリコーゲンは、運動の主なエネルギー源です。マルトデキストリンを補給すると、体内のグリコーゲンの消費速度を大幅に遅らせることができる。体内のグリコーゲンが枯渇すると、身体は脂肪やタンパク質にエネルギーを供給しなければならなくなり、効率が大幅に低下し、極度の疲労（一般に「壁にぶつかる」と呼ばれる）を伴います。運動中にマルトデキストリンを補給することで、この「壁にぶつかる」時点を先延ばしすることができ、より長く持続し、より良いパフォーマンスを得ることができる。
• 運動後の筋肉の損傷を軽減し、回復を早める： 運動中のエネルギー状態をよりよく維持できれば、運動による身体への負担は相対的に小さくなり、間接的に回復を早めることにつながる。

マルトデキストリン・スポーツドリンクの利点と摂取上の注意点

マルトデキストリン栄養データ

利点

迅速な吸収とエネルギー供給これが最大の特徴である。

マルトデキストリンは複雑な炭水化物よりは単純な分子構造を持つが、単糖類よりは複雑であるため、腸内で素早くブドウ糖に分解され、吸収される。

つまり、エネルギーが筋肉に素早く到達し、高強度運動や持続的運動に不可欠なエネルギーを即座に補給できるのだ。

比較的穏やかな血糖値反応： マルトデキストリンによる血糖値の変動は、一般に純粋なブドウ糖の場合よりも穏やかである。

つまり、血糖値の急上昇と急降下を起こしにくく、運動中により安定したエネルギーレベルを維持でき、急激な疲労を避けることができる。

浸透圧が低く、胃腸の不快感が少ない： 浸透圧とは、溶液中の溶質粒子の濃度のことである。

浸透圧の高い飲み物（単糖類を多量に含むものなど）は、腸での吸収が遅く、体内の水分を奪い、腹部膨満感や下痢などの胃腸障害を引き起こすことがある。マルトデキストリンは分子量が比較的大きく、同じエネルギー密度でも浸透圧が単糖類より低いため、体に受け入れられやすく、運動中に起こりやすい胃腸障害を軽減することができる。

味はニュートラルで混ぜやすい： マルトデキストリン自体は甘みが非常に少なく、ほとんど無味である。

このため、他のフレーバーや電解質と混ぜて、より自然な味のスポーツドリンクを作ったり、主成分として使用したりすることができる。 マルトデキストリンエネルギー 甘さを足しすぎないゲル。

服用上の注意：

• すべてのスポーツシナリオに適用されるわけではない： 30～60分の軽い運動やウォーキング、ヨガ程度であれば、通常は体内に貯蔵されているグリコーゲンで十分対応できるので、白湯や通常の電解質飲料の補給で十分です。長時間（60分以上）の運動や強度の高い運動を行う場合のみ、電解質を補給する必要があります。 マルトデキストリン製品 がエネルギーを維持すると考えられている。
• 摂取量に注意を払う： 一方では、不必要なエネルギー摂取は過剰なカロリー蓄積を招き、他方では、浸透圧の低いマルトデキストリンであっても、過剰な濃度は鼓腸や軽い下痢などの胃腸不快感を引き起こす可能性があります。そのため、運動の強度や時間、個々の身体の反応に応じて摂取量を調整するようにしてください。
• 電解質不足の可能性： 長時間の運動後、身体は汗を通して多くの電解質を失います。したがって、マルトデキストリンを使用する場合は、体液バランスを維持し、けいれんや脱水を防ぐために、ナトリウムやカリウムなどの電解質を含むスポーツドリンクやサプリメントを併用するとよい。
• 固形食を完全に置き換えるようなことがあってはならない： スポーツドリンクは補助的なものであり、バランスの取れた食事の完全な代替品ではない。毎日の食事では、穀物、果物、野菜からあらゆる種類のビタミン、ミネラル、食物繊維を摂取する必要がある。

ベストタイミング

運動の前に：

• タイミングだ： 一般的には、運動の30～60分前に摂取することが推奨されている。
• 効果 マルトデキストリン を少量摂取することで、血糖値をすばやく上昇させ、筋肉や肝臓に蓄えられているグリコーゲンをあらかじめ補い、その後の運動開始エネルギーを供給することができる。これは、朝食を食べる時間がない人や、運動前の食事から時間が経っている人の運動中の低血糖による無力症の回避に効果的である。

スポーツの世界では：

• タイミングだ： この時間は、マルトデキストリンが最大限の効果を発揮できる重要な時間である。60分以上続く中・高強度の持久系スポーツ（マラソン、長距離乗馬、ハイキングなど）の場合は、運動開始後約45～60分後から1時間ごとに補給を続けることをお勧めします。
• 効果 マルトデキストリンの継続的な補給は、効果的に血糖値の安定性を維持し、筋グリコーゲンの枯渇を遅らせ、それによって運動時間を延長し、運動強度を維持し、身体と脳の疲労を遅らせることができます。スポーツの全体的なパフォーマンスを大幅に向上させ、設定した目標をよりよく達成することができます。

運動後：

• タイミングだ： 運動後、特に高強度または長時間の運動後30～60分。
• 効果 体内での栄養素の吸収と利用は、この時期が最も効率的である。 トレーニング後のマルトデキストリン 運動中に消費された筋グリコーゲンと肝グリコーゲンを素早く補給。グリコーゲンの迅速な回復は、回復時間を短縮し、筋肉痛を軽減し、次のトレーニングセッションに備えるために不可欠です。

また、タンパク質（ホエイプロテインなど）と一緒に摂取することで、「炭水化物＋タンパク質」の組み合わせを形成し、グリコーゲンを補うだけでなく、最適な回復のために筋肉の修復と成長を促進することもできる。

マルトデキストリンの代替品

• グルコース： 最も直接的な単糖類で、吸収速度は非常に速いが、血糖値の変動が大きく、浸透圧が比較的高く、胃腸の不快感を引き起こしやすい。
• フルクトース： 主に肝臓で代謝され、吸収率はグルコースよりも遅く、グルコースと混合すると、炭水化物の吸収率を向上させることができ、胃腸の負担を軽減します。
• アミロペクチン:比較的新しい高品質の炭水化物。高分子量、低浸透圧、安定した消化吸収、継続的なエネルギー供給、胃腸の不快感を軽減することができます。マルトデキストリンの優れた代替品である。特に長期の持久運動に適しています。

スポーツドリンクの選び方

短期間の高強度運動（筋力トレーニング、HIITなど）： このタイプの運動のエネルギー消費は主に筋グリコーゲンに由来するため、マルトデキストリンやブドウ糖を素早く補給することができるが、運動時間が60分を超えない場合は、追加の補給は必要なく、白湯で十分である。

長時間の持久的スポーツ（マラソン、長距離サイクリングなど）： マルトデキストリンは、継続的にエネルギーが供給され、胃腸への負担が少ないので、良い選択である。より安定した、穏やかなエネルギー放出を求めるなら、アミロペクチンを含む製品も検討できる。

胃腸は敏感だ： 過度の単糖類を避けるため、浸透圧の低いマルトデキストリンまたはアミロペクチン製品を選ぶ。

食品サプリメントの効果を理解した上で、次のことも試してみてほしい。 自家製スポーツドリンク (ここにアウターチェーンを入れる

https://www.rikdevoogd.com/blog/make-your-own-sports-drink-based-on-just-3-ingredients)

概要

スポーツやフィットネスの過程で、マルトデキストリンを含むスポーツドリンクを飲むと、効果的にスポーツのパフォーマンスを向上させ、体の回復を促進することができます。しかし、選択と使用において、我々はまた、自分のスポーツのニーズと物理的な条件を組み合わせる必要があり、最高のトレーニングと競争の効果を達成するために、適切なスポーツドリンクを選択します。