비타민은 유통기한이 얼마나 지나면 좋은가요?

간단히 말해, 대답은 '그렇다'입니다. 대부분의 비타민은 유통기한이 지난 후에도 복용해도 안전하지만 시간이 지나면 효과가 감소합니다.

건조 고형 정제와 캡슐의 경우 서늘하고 건조한 곳에 보관하면 일반적으로 포장 인쇄 만료일로부터 2년 이내에 "양호"하며 약 90%의 효능을 유지할 수 있습니다.

그러나 이 규칙이 모든 제형에 적용되는 것은 아닙니다. 비타민 구미와 소프트젤은 수분 함량이 높기 때문에 일반적으로 유통기한이 6개월이 지나면 훨씬 빨리 분해됩니다.

반면에 액상 보충제, 피쉬 오일, 프로바이오틱스는 상하거나(산패) 주요 안정성을 잃을 수 있으므로 유통기한이 지나면 바로 폐기해야 합니다.

정제 및 캡슐 건조

유통기한이 지난 비타민을 얼마나 오래 먹을 수 있는지 고려할 때, 건조 정제와 캡슐은 결함 허용률이 가장 높은 제형입니다. 이러한 제형은 수분 함량이 매우 낮기 때문에 화학적 특성이 매우 안정적입니다.

위에서 언급했듯이 이러한 고체 비타민은 일반적으로 인쇄일로부터 최대 2년 동안 계속 사용할 수 있습니다. 이 연장된 기간 동안 비타민은 독이 되는 것이 아니라 단지 '에너지'의 일부가 손실될 뿐입니다. 제대로 보관하면 약 90%의 효능이 유지될 것으로 예상됩니다. 즉, 500mg의 비타민 C 정제가 2년이 지난 후에도 450mg의 정제와 동일한 효과를 발휘할 수 있다는 뜻입니다.

일반 소비자의 경우 이러한 효능 감소는 일반적으로 무시할 수 있는 수준이기 때문에 유통기한이 지나자마자 쓰레기통에 버리기에는 다소 아까운 것 같습니다.

비타민 구미 및 소프트젤

퍼지나 소프트젤의 유통기한이 지난 후 얼마나 오래 먹을 수 있는지 묻는다면, 그 기간은 훨씬 더 촉박합니다. 건조 정제와 달리 이러한 제형은 식감과 식감을 유지하기 위해 수분 함량이 높은 상태로 제조됩니다.

이 수분은 안정성의 적이기 때문에 쉽게 분해됩니다. 아시다시피 구미와 연질 캡슐은 딱딱한 껍질보다 더 빨리 분해됩니다. 따라서 일반적으로 유통기한이 만료된 후 6개월 동안만 사용할 수 있습니다.

이 6개월이 지나면 구미는 건조 정제보다 훨씬 빨리 굳거나 녹거나 효능이 떨어질 수 있습니다. 손에 들고 있는 비타민 구미가 반년 이상 유통기한이 지났다면, 영양 보충을 기대하기보다는 병을 바꾸는 것이 좋습니다.

액체, 피쉬 오일 및 프로바이오틱스

몇 가지 특정 예외를 제외하고, "유통기한이 지난 비타민은 어떤가요?"라는 질문에 대한 대답은 엄밀히 말하면 "좋지 않다"입니다.

• 액체 보충제: 날짜가 지나면 매우 불안정합니다.
• 생선 기름: 지방을 함유하고 있으며 산화됩니다.
• 프로바이오틱스: 살아있는 박테리아를 사용해야 효과적입니다.

이러한 카테고리의 경우 유통기한이 지나면 즉시 폐기해야 합니다. 액상 및 어유는 산패되어 비린내가 날 뿐만 아니라 먹기에도 매우 불편할 수 있습니다. 반면에 프로바이오틱스는 주요 안정성을 잃어버리면 내부의 살아있는 박테리아가 죽어 보충제의 효과가 완전히 사라질 수 있습니다. 이러한 특정 유형의 경우 유통기한은 권장 사항이 아닌 엄격한 가이드라인입니다.

스토리지의 중요성

비타민의 지속 기간(건조 알약은 2년, 퍼지는 6개월)은 전적으로 보관 방법에 따라 달라집니다.

비타민의 90% 효능을 유지하려면 비타민을 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 열과 습기는 비타민 안정성의 가장 큰 적입니다. 습기가 많은 욕실 수납장이나 직사광선에 노출된 주방 창틀에 비타민을 보관하면 분해가 가속화되어 위에서 언급한 비타민의 수명이 단축될 수 있습니다.

비타민이 습기나 극심한 열에 노출된 경우, 유통기한 경과 후 보관 가능 기간에 대한 규칙이 더 이상 적용되지 않을 수 있으며 조기에 폐기해야 할 가능성이 높습니다.

마지막으로 '비타민은 유통기한이 지난 후 얼마나 오래 먹을 수 있는지'에 대한 핵심 사항을 정리해드리겠습니다:

• 건조 정제(정제/캡슐): 만료 후 2년 동안 안전합니다(효능이 약간 감소할 것으로 예상).
• 구미 및 소프트젤: 습기에 영향을 받으며, 유통기한이 지난 후 6개월 동안만 안전합니다.
• 액체, 피쉬 오일 및 프로바이오틱스: 즉시 만료됨. 날짜 이후 사용은 엄격히 금지됩니다.

작성자： 앨런 브룩스

저는 의약품 안정성을 전문으로 하는 임상 약사입니다. 이 가이드는 2년 동안 효능이 유지되는 안전한 건조 비타민과 즉시 폐기해야 하는 불안정한 액체를 구분하는 데 도움을 드리기 위해 작성했습니다.