SGNUTRI
제품 검색
소스 공장은 순도 99.5 이상의 벌크 에리스리톨을 공급하고, 비 유전자 변형 옥수수 자연 발효 공법을 채택하며, 18~60 메쉬 및 100 메쉬의 다양한 입자 크기 사양을 제공하여 무당 음료 및 케토제닉 제빵 식품 생산 라인에 완벽하게 적합하며 대량 조달을 제공합니다.
99.5% 이상
순도
약 70%
단맛
0 kcal
칼로리 값
고급 결정화 공정을 통해 에리스리톨 함량이 항상 99.5% 이상으로 유지됩니다. 고순도는 배치별 단맛의 편차를 크게 줄여 최종 제품의 일관된 맛을 보장하고 원료 불순물로 인한 맛의 변동을 방지합니다.
18~60 메쉬 입자 및 100 메쉬 분말 및 기타 사양. 입자 균일도는 90% 이상으로 제어되어 생산 및 공급 공정에서 먼지가 날리는 문제를 효과적으로 해결하고 온도가 다른 액체 시스템에서 용해 속도를 20%까지 높일 수 있습니다.
이 제품은 섭씨 160도의 고온 환경에서도 구조적 안정성을 유지하며 마이야르 반응이나 캐러멜화 반응이 일어나지 않습니다. 이 기능은 베이커리 제품에 이상적인 선택이며, 고온 베이킹 후에도 완제품은 갈변 없이 순수한 흰색을 유지합니다.
용액의 열량은 그램당 마이너스 43 칼로리로 흡열 효과가 강합니다. 민트 캔디나 타블렛 캔디에 적용하면 청량한 맛을 낼 수 있으며 멘톨을 첨가하지 않고도 소비자의 상쾌한 경험을 향상시킬 수 있습니다.
상대습도 90% 환경에서 5일 동안의 수분 흡수율은 2% 미만입니다. 이처럼 수분 흡수가 매우 낮다는 것은 대규모 보관 및 운송 중에 원료가 응집되기 쉽지 않다는 것을 의미하므로 원료 손실 및 응집 처리의 인건비가 크게 절감됩니다.
인간의 내약성은 체중 킬로그램당 0.8그램으로 자일리톨의 내약성보다 두 배 이상 높습니다. 내성이 높기 때문에 소비자가 섭취한 후 위장 불편감이나 복부 팽만감의 위험을 크게 줄여주며, 특히 주 감미료로 다량 첨가하기에 적합합니다.
| 기술 지표 | 사양 및 표준 |
| 모양 | 흰색 결정성 과립 또는 분말 |
| 콘텐츠 결정(건식 기준) | 99.5% - 100.5% |
| 건조 시 손실 | ≤ 0.20% |
| 융점 범위 | 118°C - 122°C |
| pH 값(10% 수용액) | 5.0 - 7.0 |
| 설탕 함량 줄이기 | ≤ 0.3% |
| 연소 잔여물 | ≤ 0.1% |
| 중금속(납) | ≤ 1.0 mg/kg |
| 비소 콘텐츠 | ≤ 1.0 mg/kg |
| 용해도(25°C) | 37g / 100g 물 |
| 입자 크기 분포 | 18-60 스티치 / 30-60 스티치 / 100 스티치 |
'0당 0지방 0카드' 라벨을 추구하는 음료 브랜드에 적용 가능합니다. 0칼로리의 특성과 자당에 가까운 볼륨 충전 기능으로 탄산음료와 차 음료에 완벽한 단맛과 맛을 지원하며 혈당 변동을 일으키지 않습니다.
케토제닉 비스킷, 빵, 케이크를 생산하는 제빵 회사를 위해 설계되었습니다. 에리스리톨의 높은 열 안정성은 구운 제품이 갈색으로 변하지 않고 자당과 유사한 폭신함과 보습력을 제공하므로 밀가루 대용품의 황금 파트너가 될 수 있습니다.
시원한 민트, 츄잉껌 또는 무설탕 목캔디를 생산하는 제조업체의 경우. 캔디가 자연스러운 시원한 맛을 내기 위해 열 흡수 냉각 특성이 큰 경우 제품 용해제를 사용하고, 유통기한 동안 캔디가 끈적거리지 않도록 흡습성이 매우 낮아야 합니다.
에리스리톨과 스테비아 또는 모그로사이드를 결합한 브랜드에 적합합니다. 유동성이 뛰어나고 결정 모양이 균일하여 소형 포장 라인에 매우 적합하여 각 제품 봉지의 균일한 단맛과 고급 판매 단계를 보장합니다.
에리스리톨의 단맛은 자당의 70%에 불과하므로 자당 포뮬러를 대체할 때는 1.3 대 1 비율로 첨가하거나 스테비올 배당체와 200 대 1 비율로 배합하여 자당과 동등한 단맛 기준을 달성하는 것이 좋습니다.
섭씨 25도에서 물에 대한 에리스리톨의 용해도는 약 37%입니다. 고농도 시럽을 준비해야 하는 경우 수온을 섭씨 60도 이상으로 가열하고 용해도를 60% 이상으로 높인 다음 침전을 방지하기 위해 냉각하는 것이 좋습니다.
에리스리톨은 자당의 흡습성이 없기 때문에 완성된 제빵 제품은 기존 제형보다 건조할 수 있습니다. 포뮬러에서 액체 성분의 비율을 적절히 늘리거나 소량의 수용성 식이 섬유를 첨가하여 완제품의 수분 보유력을 개선하는 것이 좋습니다.
사용하지 않은 원료는 개봉 후 즉시 밀봉하여 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 환경의 상대 습도는 60% 이하로 조절하는 것이 좋습니다. 팔레트의 적재 높이는 바닥층에 과도한 압력으로 인한 물리적 응집을 방지하기 위해 두 층을 초과하지 않아야 합니다.
인증서
자주 묻는 질문 페이지에 오신 것을 환영합니다. 명확하고 빠른 해결책을 제공하기 위해 자주 묻는 질문에 대한 답변을 정리했습니다. 여기에서 필요한 정보를 찾을 수 없는 경우 언제든지 고객 지원팀에 문의하시기 바랍니다.
소스 공장은 순도 99.5 이상의 벌크 에리스리톨을 공급하고, 비 유전자 변형 옥수수 자연 발효 공법을 채택하며, 18~60 메쉬 및 100 메쉬의 다양한 입자 크기 사양을 제공하여 무당 음료 및 케토제닉 제빵 식품 생산 라인에 완벽하게 적합하며 대량 조달을 제공합니다.
순도
99.5% 이상
단맛
약 70%
칼로리 값
0 kcal
고급 결정화 공정을 통해 에리스리톨 함량이 항상 99.5% 이상으로 유지됩니다. 고순도는 배치별 단맛의 편차를 크게 줄여 최종 제품의 일관된 맛을 보장하고 원료 불순물로 인한 맛의 변동을 방지합니다.
18~60 메쉬 입자 및 100 메쉬 분말 및 기타 사양. 입자 균일도는 90% 이상으로 제어되어 생산 및 공급 공정에서 먼지가 날리는 문제를 효과적으로 해결하고 온도가 다른 액체 시스템에서 용해 속도를 20%까지 높일 수 있습니다.
이 제품은 섭씨 160도의 고온 환경에서도 구조적 안정성을 유지하며 마이야르 반응이나 캐러멜화 반응이 일어나지 않습니다. 이 기능은 베이커리 제품에 이상적인 선택이며, 고온 베이킹 후에도 완제품은 갈변 없이 순수한 흰색을 유지합니다.
용액의 열량은 그램당 마이너스 43 칼로리로 흡열 효과가 강합니다. 민트 캔디나 타블렛 캔디에 적용하면 청량한 맛을 낼 수 있으며 멘톨을 첨가하지 않고도 소비자의 상쾌한 경험을 향상시킬 수 있습니다.
상대습도 90% 환경에서 5일 동안의 수분 흡수율은 2% 미만입니다. 이처럼 수분 흡수가 매우 낮다는 것은 대규모 보관 및 운송 중에 원료가 응집되기 쉽지 않다는 것을 의미하므로 원료 손실 및 응집 처리의 인건비가 크게 절감됩니다.
인간의 내약성은 체중 킬로그램당 0.8그램으로 자일리톨의 내약성보다 두 배 이상 높습니다. 내성이 높기 때문에 소비자가 섭취한 후 위장 불편감이나 복부 팽만감의 위험을 크게 줄여주며, 특히 주 감미료로 다량 첨가하기에 적합합니다.
| 기술 지표 | 사양 및 표준 |
| 모양 | 흰색 결정성 과립 또는 분말 |
| 콘텐츠 결정(건식 기준) | 99.5% - 100.5% |
| 건조 시 손실 | ≤ 0.20% |
| 융점 범위 | 118°C - 122°C |
| pH 값(10% 수용액) | 5.0 - 7.0 |
| 설탕 함량 줄이기 | ≤ 0.3% |
| 연소 잔여물 | ≤ 0.1% |
| 중금속(납) | ≤ 1.0 mg/kg |
| 비소 콘텐츠 | ≤ 1.0 mg/kg |
| 용해도(25°C) | 37g / 100g 물 |
| 입자 크기 분포 | 18-60 스티치 / 30-60 스티치 / 100 스티치 |
'0당 0지방 0카드' 라벨을 추구하는 음료 브랜드에 적용 가능합니다. 0칼로리의 특성과 자당에 가까운 볼륨 충전 기능으로 탄산음료와 차 음료에 완벽한 단맛과 맛을 지원하며 혈당 변동을 일으키지 않습니다.
케토제닉 비스킷, 빵, 케이크를 생산하는 제빵 회사를 위해 설계되었습니다. 에리스리톨의 높은 열 안정성은 구운 제품이 갈색으로 변하지 않고 자당과 유사한 폭신함과 보습력을 제공하므로 밀가루 대용품의 황금 파트너가 될 수 있습니다.
시원한 민트, 츄잉껌 또는 무설탕 목캔디를 생산하는 제조업체의 경우. 캔디가 자연스러운 시원한 맛을 내기 위해 열 흡수 냉각 특성이 큰 경우 제품 용해제를 사용하고, 유통기한 동안 캔디가 끈적거리지 않도록 흡습성이 매우 낮아야 합니다.
에리스리톨과 스테비아 또는 모그로사이드를 결합한 브랜드에 적합합니다. 유동성이 뛰어나고 결정 모양이 균일하여 소형 포장 라인에 매우 적합하여 각 제품 봉지의 균일한 단맛과 고급 판매 단계를 보장합니다.
에리스리톨의 단맛은 자당의 70%에 불과하므로 자당 포뮬러를 대체할 때는 1.3 대 1 비율로 첨가하거나 스테비올 배당체와 200 대 1 비율로 배합하여 자당과 동등한 단맛 기준을 달성하는 것이 좋습니다.
섭씨 25도에서 물에 대한 에리스리톨의 용해도는 약 37%입니다. 고농도 시럽을 준비해야 하는 경우 수온을 섭씨 60도 이상으로 가열하고 용해도를 60% 이상으로 높인 다음 침전을 방지하기 위해 냉각하는 것이 좋습니다.
에리스리톨은 자당의 흡습성이 없기 때문에 완성된 제빵 제품은 기존 제형보다 건조할 수 있습니다. 포뮬러에서 액체 성분의 비율을 적절히 늘리거나 소량의 수용성 식이 섬유를 첨가하여 완제품의 수분 보유력을 개선하는 것이 좋습니다.
사용하지 않은 원료는 개봉 후 즉시 밀봉하여 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 환경의 상대 습도는 60% 이하로 조절하는 것이 좋습니다. 팔레트의 적재 높이는 바닥층에 과도한 압력으로 인한 물리적 응집을 방지하기 위해 두 층을 초과하지 않아야 합니다.