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식이섬유 함량이 90% 이상인 유전자 변형되지 않은 카사바에서 추출한 고순도 저항성 덱스트린은 탁월한 결합력과 프리바이오틱스 특성을 제공합니다. 당 지수가 낮은 클린 라벨 원료로 IMO 및 옥수수 섬유를 완벽하게 대체할 수 있습니다. 케토제닉, 저당 식음료 개발에 널리 사용되며 대규모로 주문할 수 있습니다.
≥ 90%
식이 섬유 함량
3.5-5.5
pH
최대 160℃
내열 온도
저항성 덱스트린 구조에 기반하여 식이 섬유에 대한 FDA 정의를 충족합니다. 기존의 IMO에 비해 체내에서 소화 및 흡수가 거의 이루어지지 않아 혈당 반응을 크게 줄이고 제품이 "고섬유질" 주장 표준을 충족할 수 있습니다.
내산성 및 내열성이 강하고 pH 2-10 및 고온 160 ℃의 가공 환경에서 안정적인 분자 구조를 유지합니다. 제빵, 저온 살균 또는 고온 압출 공정에서 품질이 저하되지 않고 색상이 변하지 않으며 완제품의 유통 기한이 연장됩니다.
천연 카사바 뿌리줄기에서 추출한 천연 글루텐 프리 및 유전자 변형 성분이 없습니다. 일반적인 옥수수 섬유 원료와 비교하여 유전자 변형 옥수수의 알레르기 유발 물질 위험을 피하고 '천연 성분'과 '클린 라벨'에 대한 소비자의 엄격한 요구를 충족합니다.
섬유질 보충제일 뿐만 아니라 매우 효과적인 증점제 및 보습제이기도 합니다. 저지방 아이스크림의 크리미함을 크게 개선하거나 고단백 바가 보관 중에 굳는 것을 방지하여 부드럽고 섬세한 맛을 경험할 수 있습니다.
고품질 프리바이오틱스로서 결장에서 발효하여 단쇄 지방산을 생성하여 비피더스균과 같은 유익한 박테리아의 증식을 촉진합니다. 연구에 따르면 매일 10-15g을 섭취하면 장내 미생물을 효과적으로 개선할 수 있으며 가스 생성은 이눌린보다 훨씬 낮다고 합니다.
칼로리는 자당의 25%(약 2.5kcal/g)에 불과하며, 중성적인 맛과 매우 낮은 단맛이 특징입니다. 스테비오사이드 또는 모그로사이드와 혼합하여 고배율 감미료의 쓴맛을 가리고 실제 자당의 질감을 줄이는 데 적합합니다.
| 매개변수 항목 | 사양 | 테스트 표준 |
| 모양 | 흰색 분말 또는 약간 노란색 투명한 시럽 | 육안 검사 |
| 식이 섬유 함량 | ≥ 90.0% | AOAC 2001.03 |
| 건조 시 손실(수분) | ≤ 5.0%(분말) | 건조 방법 |
| pH 값(10% 용액) | 3.5 - 5.5 | pH 측정기 방법 |
| 총 당류 | ≤ 2.0% | HPLC |
| 애쉬 콘텐츠 | ≤ 0.5% | 굽기 방법 |
| 용해성 | ≥ 98%(물에 쉽게 용해됨) | 20℃ 수용성 테스트 |
| 유통 기한 | 24개월 | 밀폐된 서늘한 곳에 보관하세요. |
고성능 접착제를 찾는 R&D 부서에 적합합니다. 이 제품은 설탕을 추가하지 않고도 뛰어난 응집력과 수분 유지력을 제공하여 부드럽고 쫄깃한 식감을 보장하므로 케토제닉 에너지 바의 이상적인 베이스가 됩니다.
"무설탕, 저칼로리" 음료를 개발하는 포뮬레이터를 위한 제품입니다. 수용성이 뛰어나고 맑고 투명한 용액으로 산성 환경(탄산 음료 및 과일 주스 등)에서 매우 안정적이며 침전이나 탁도가 발생하지 않아 투명 음료 시스템에 완벽하게 적합합니다.
저탄소 제빵 제품을 전문으로 하는 바이어를 위한 제품입니다. 밀가루를 부분적으로 대체할 수 있는 이 제품은 필요한 양과 브라우닝 반응을 제공하는 동시에 순 탄수화물 함량을 매우 낮게 유지하여 브랜드가 실제 맛의 케토제닉 빵과 비스킷을 만드는 데 도움을 줍니다.
소화기 건강에주의를 기울이는 특수 식품 기업에 적합합니다. 순한 프리바이오틱 특성과 매우 높은 장내 내성으로 인해 어린이 간식이나 노인 영양에 추가하여 위장 부담을 일으키지 않고 순한 섬유질 보충제를 제공하는 데 매우 적합합니다.
용해 속도를 높이고 굳는 것을 방지하기 위해 따뜻한 물(약 40~50°C)에 천천히 저으면서 분말을 첨가하는 것이 좋습니다. 고농도 시럽을 준비할 때는 균질화를 위해 고속 시어링 기계와 협력해야 합니다.
베이킹 레시피에서 밀가루나 설탕을 대체할 때는 10%-30%로 대체 비율을 조절하는 것이 좋습니다. 과도한 비율은 반죽의 연성을 변화시킬 수 있으며, 습도 균형을 맞추기 위해 첨가하는 액체의 양을 적절히 조절해야 합니다.
산성 음료의 경우(pH<4.0), it can be added directly before sterilization. This product is resistant to high temperature pasteurization and will not degrade the fiber content due to heat treatment. It is recommended to add 3-6 grams of each beverage to achieve the fiber claim.
이 제품은 어느 정도의 흡습성이 있습니다. 개봉 후 다 사용하지 않은 경우 즉시 열 밀봉하거나 봉지 입구에 묶어 상대 습도 60% 미만의 서늘하고 건조한 환경에 두어 파우더가 눅눅해지는 것을 방지해야 합니다.
인증서
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식이섬유 함량이 90% 이상인 유전자 변형되지 않은 카사바에서 추출한 고순도 저항성 덱스트린은 탁월한 결합력과 프리바이오틱스 특성을 제공합니다. 당 지수가 낮은 클린 라벨 원료로 IMO 및 옥수수 섬유를 완벽하게 대체할 수 있습니다. 케토제닉, 저당 식음료 개발에 널리 사용되며 대규모로 주문할 수 있습니다.
식이 섬유 함량
≥ 90%
pH
3.5-5.5
내열 온도
최대 160℃
저항성 덱스트린 구조에 기반하여 식이 섬유에 대한 FDA 정의를 충족합니다. 기존의 IMO에 비해 체내에서 소화 및 흡수가 거의 이루어지지 않아 혈당 반응을 크게 줄이고 제품이 "고섬유질" 주장 표준을 충족할 수 있습니다.
내산성 및 내열성이 강하고 pH 2-10 및 고온 160 ℃의 가공 환경에서 안정적인 분자 구조를 유지합니다. 제빵, 저온 살균 또는 고온 압출 공정에서 품질이 저하되지 않고 색상이 변하지 않으며 완제품의 유통 기한이 연장됩니다.
천연 카사바 뿌리줄기에서 추출한 천연 글루텐 프리 및 유전자 변형 성분이 없습니다. 일반적인 옥수수 섬유 원료와 비교하여 유전자 변형 옥수수의 알레르기 유발 물질 위험을 피하고 '천연 성분'과 '클린 라벨'에 대한 소비자의 엄격한 요구를 충족합니다.
섬유질 보충제일 뿐만 아니라 매우 효과적인 증점제 및 보습제이기도 합니다. 저지방 아이스크림의 크리미함을 크게 개선하거나 고단백 바가 보관 중에 굳는 것을 방지하여 부드럽고 섬세한 맛을 경험할 수 있습니다.
고품질 프리바이오틱스로서 결장에서 발효하여 단쇄 지방산을 생성하여 비피더스균과 같은 유익한 박테리아의 증식을 촉진합니다. 연구에 따르면 매일 10-15g을 섭취하면 장내 미생물을 효과적으로 개선할 수 있으며 가스 생성은 이눌린보다 훨씬 낮다고 합니다.
칼로리는 자당의 25%(약 2.5kcal/g)에 불과하며, 중성적인 맛과 매우 낮은 단맛이 특징입니다. 스테비오사이드 또는 모그로사이드와 혼합하여 고배율 감미료의 쓴맛을 가리고 실제 자당의 질감을 줄이는 데 적합합니다.
| 매개변수 항목 | 사양 | 테스트 표준 |
| 모양 | 흰색 분말 또는 약간 노란색 투명한 시럽 | 육안 검사 |
| 식이 섬유 함량 | ≥ 90.0% | AOAC 2001.03 |
| 건조 시 손실(수분) | ≤ 5.0%(분말) | 건조 방법 |
| pH 값(10% 용액) | 3.5 - 5.5 | pH 측정기 방법 |
| 총 당류 | ≤ 2.0% | HPLC |
| 애쉬 콘텐츠 | ≤ 0.5% | 굽기 방법 |
| 용해성 | ≥ 98%(물에 쉽게 용해됨) | 20℃ 수용성 테스트 |
| 유통 기한 | 24개월 | 밀폐된 서늘한 곳에 보관하세요. |
고성능 접착제를 찾는 R&D 부서에 적합합니다. 이 제품은 설탕을 추가하지 않고도 뛰어난 응집력과 수분 유지력을 제공하여 부드럽고 쫄깃한 식감을 보장하므로 케토제닉 에너지 바의 이상적인 베이스가 됩니다.
"무설탕, 저칼로리" 음료를 개발하는 포뮬레이터를 위한 제품입니다. 수용성이 뛰어나고 맑고 투명한 용액으로 산성 환경(탄산 음료 및 과일 주스 등)에서 매우 안정적이며 침전이나 탁도가 발생하지 않아 투명 음료 시스템에 완벽하게 적합합니다.
저탄소 제빵 제품을 전문으로 하는 바이어를 위한 제품입니다. 밀가루를 부분적으로 대체할 수 있는 이 제품은 필요한 양과 브라우닝 반응을 제공하는 동시에 순 탄수화물 함량을 매우 낮게 유지하여 브랜드가 실제 맛의 케토제닉 빵과 비스킷을 만드는 데 도움을 줍니다.
소화기 건강에주의를 기울이는 특수 식품 기업에 적합합니다. 순한 프리바이오틱 특성과 매우 높은 장내 내성으로 인해 어린이 간식이나 노인 영양에 추가하여 위장 부담을 일으키지 않고 순한 섬유질 보충제를 제공하는 데 매우 적합합니다.
용해 속도를 높이고 굳는 것을 방지하기 위해 따뜻한 물(약 40~50°C)에 천천히 저으면서 분말을 첨가하는 것이 좋습니다. 고농도 시럽을 준비할 때는 균질화를 위해 고속 시어링 기계와 협력해야 합니다.
베이킹 레시피에서 밀가루나 설탕을 대체할 때는 10%-30%로 대체 비율을 조절하는 것이 좋습니다. 과도한 비율은 반죽의 연성을 변화시킬 수 있으며, 습도 균형을 맞추기 위해 첨가하는 액체의 양을 적절히 조절해야 합니다.
산성 음료의 경우(pH<4.0), it can be added directly before sterilization. This product is resistant to high temperature pasteurization and will not degrade the fiber content due to heat treatment. It is recommended to add 3-6 grams of each beverage to achieve the fiber claim.
이 제품은 어느 정도의 흡습성이 있습니다. 개봉 후 다 사용하지 않은 경우 즉시 열 밀봉하거나 봉지 입구에 묶어 상대 습도 60% 미만의 서늘하고 건조한 환경에 두어 파우더가 눅눅해지는 것을 방지해야 합니다.