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이 저항성 덱스트린 식이섬유는 유전자 변형되지 않은 옥수수 전분에서 추출한 것으로 효소 가수분해로 만들어집니다. 식이섬유 함량이 90%에 달합니다. 그것은 우수한 열 및 산 안정성과 낮은 점도 특성을 가지고 있으며 모든 종류의 식음료 가공에서 맛과 질감을 변화시키지 않으며 이상적인 수용성식이 섬유 강화 원료, 안정적인 공급입니다.
≥ 90%
섬유질 함량:
냉수 인스턴트
수용성:
4.0-6.0
PH:
이 저항성 덱스트린 섬유는 2.0~10.0의 넓은 pH 범위에서 안정적이며 140°C에서 30분간 고온 처리해도 분해되지 않습니다. 따라서 산성 음료를 살균하거나 제빵 제품을 고온에서 굽는 동안 환경 변화로 인해 섬유 성분이 손실되거나 갈색으로 변하지 않습니다.
10% 농도 수용액의 점도는 15cps 미만이며 유변학적 특성은 자당 용액에 매우 가깝습니다. 음료나 유제품에 첨가하면 구아검이나 펙틴과 같은 농축 효과가 발생하지 않아 최종 제품의 상쾌한 맛과 원래의 풍미 시스템을 완벽하게 유지합니다.
이 제품의 일일 허용 섭취량은 이눌린과 같은 다른 수용성 섬유질보다 높습니다. 임상 데이터에 따르면 성인의 일일 섭취량은 일반적으로 45 그램 이내로 헛배 부름이나 설사와 같은 위장 불편 함을 유발하지 않으며 섬유질 함량이 높은식이 보조제 개발에 적합합니다.
1 저에너지 필러로서 칼로리는 자당의 약 절반 인 그램 당 2.0kcal에 불과합니다. 동시에 저항성 덱스트린 섬유는 혈당을 증가시키지 않을뿐만 아니라 식사 후 혈당과 인슐린의 상승을 지연시킵니다. 저 GI 식품 및 당뇨병 친화적 인 제품 개발에 이상적인 원료입니다.
고품질 수용성 식이 섬유로서 대장에 효과적으로 도달하여 장내 세균총에 의해 발효 될 수 있습니다. 실험에 따르면 14일 동안 지속적으로 섭취하면 장내 비피더스균과 락토바실러스균의 수가 크게 증가하고 단쇄 지방산의 생산이 20% 이상 증가하여 장내 미생물 균형을 조절하는 데 도움이 됩니다.
분말 입자는 균일하고 즉각적인 특성을 가지며 찬물에도 빠르고 완전히 용해되어 투명하고 맑은 용액을 형성할 수 있습니다. 투명한 병에 담긴 기능성 음료에 사용하면 침전, 탁도 또는 층화가 발생하지 않아 완제품의 시각적 아름다움과 선반 안정성을 보장합니다.
| 테스트 프로젝트 | 사양 및 표준 | 탐지 방법 |
| 모양 | 흰색에서 약간 노란색 분말 | 육안 검사 |
| 후각과 미각 | 약간 달콤하고 불쾌한 냄새가 없습니다. | 감각 감지 |
| 식이 섬유 함량 | ≥ 90.0% | AOAC 2001.03 |
| 수분 | ≤ 5.0% | 건조 체중 감량 방법 |
| Ash | ≤ 0.5% | 굽기 방법 |
| pH 값(10% 용액) | 4.0 - 6.0 | pH 측정기 방법 |
| 용해도 | ≥ 98% | 중량 측정 방법 |
| 砷 (As) | ≤ 0.5mg/kg | 원자 흡수 분광법 |
| 납(Pb) | ≤ 0.5mg/kg | 원자 흡수 분광법 |
| 총 박테리아 수 | ≤ 1000 CFU/g | 플레이트 카운팅 방법 |
| 곰팡이 및 효모 | ≤ 25 CFU/g | 플레이트 카운팅 방법 |
| 대장균 | 감지할 수 없음 | MPN 방법 |
고 섬유질 물, 스포츠 음료 및 차 음료의 개발에 적합합니다. 저항성 덱스트린 섬유 내산성, 내열성 및 투명하고 투명한 특성을 사용하여 전제의 음료 색상, 투명성 및 맛을 변경할 수 없으며 "고식이 섬유"제품 주장을 달성하기 쉽고 가벼운 부담 음료에 대한 소비자 요구를 충족시킬 수 있습니다.
비스킷, 빵 및 케이크와 같은 베이커리 제품의 경우. 섬유질은 밀가루 또는 자당을 부분적으로 대체하고 제품의 총 칼로리와 당 지수를 줄이는 동시에 수분 보유력을 사용하여 완제품의 유통 기한을 연장하고 반죽의 취급 성능을 개선하여 건강한 식사 대용 제빵 제품의 개발에 적합합니다.
요구르트, 개량 우유 및 아이스크림 포뮬러에 적합합니다. 발효유에서는 산성 환경에서도 안정적으로 유지되며 아이스크림에서는 얼음 결정의 형성을 억제하여 제품에 섬세하고 부드러운 질감을 부여하는 동시에 지방과 설탕의 일부를 대체하는 필러로 사용되어 칼로리 밀도를 낮출 수 있습니다.
장 건강 및 체중 관리 시장용. 높은 내약성과 우수한 프리바이오틱 기능으로 인해 고체 음료 분말, 식사 대용 분말 또는 정제 캔디에 매우 적합합니다. 고순도 섬유질 함량은 제형자가 제한된 복용량 내에서 효과적인 복용량을 달성하는 데 도움이 됩니다.
원료 선택부터 완제품 배합까지 모든 범위의 기술 지원을 제공합니다. 판매 전에는 테스트를 위해 200g의 무료 샘플과 제품 사양을 제공할 수 있습니다. 판매 후에는 제3자 검사 보고서를 제공하고, 생산 시 용해도 및 혼합 균일성 등의 공정 문제에 대해 24시간 이내에 솔루션 가이드를 제공합니다.
미개봉 상태의 본 저항성 덱스트린 섬유의 유통기한은 24개월입니다. 온도 25℃ 이하, 상대습도 60% 이하의 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 개봉 후에는 가능한 한 빨리 사용하고, 습기 흡수 및 응집을 방지하기 위해 밀봉하여 보관하세요. 습기는 분말의 유동성에 영향을 줄 수 있지만 섬유질 함량에는 영향을 미치지 않습니다.
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이 저항성 덱스트린 식이섬유는 유전자 변형되지 않은 옥수수 전분에서 추출한 것으로 효소 가수분해로 만들어집니다. 식이섬유 함량이 90%에 달합니다. 그것은 우수한 열 및 산 안정성과 낮은 점도 특성을 가지고 있으며 모든 종류의 식음료 가공에서 맛과 질감을 변화시키지 않으며 이상적인 수용성식이 섬유 강화 원료, 안정적인 공급입니다.
섬유질 함량:
≥ 90%
수용성:
냉수 인스턴트
PH:
4.0-6.0
이 저항성 덱스트린 섬유는 2.0~10.0의 넓은 pH 범위에서 안정적이며 140°C에서 30분간 고온 처리해도 분해되지 않습니다. 따라서 산성 음료를 살균하거나 제빵 제품을 고온에서 굽는 동안 환경 변화로 인해 섬유 성분이 손실되거나 갈색으로 변하지 않습니다.
10% 농도 수용액의 점도는 15cps 미만이며 유변학적 특성은 자당 용액에 매우 가깝습니다. 음료나 유제품에 첨가하면 구아검이나 펙틴과 같은 농축 효과가 발생하지 않아 최종 제품의 상쾌한 맛과 원래의 풍미 시스템을 완벽하게 유지합니다.
이 제품의 일일 허용 섭취량은 이눌린과 같은 다른 수용성 섬유질보다 높습니다. 임상 데이터에 따르면 성인의 일일 섭취량은 일반적으로 45 그램 이내로 헛배 부름이나 설사와 같은 위장 불편 함을 유발하지 않으며 섬유질 함량이 높은식이 보조제 개발에 적합합니다.
1 저에너지 필러로서 칼로리는 자당의 약 절반 인 그램 당 2.0kcal에 불과합니다. 동시에 저항성 덱스트린 섬유는 혈당을 증가시키지 않을뿐만 아니라 식사 후 혈당과 인슐린의 상승을 지연시킵니다. 저 GI 식품 및 당뇨병 친화적 인 제품 개발에 이상적인 원료입니다.
고품질 수용성 식이 섬유로서 대장에 효과적으로 도달하여 장내 세균총에 의해 발효 될 수 있습니다. 실험에 따르면 14일 동안 지속적으로 섭취하면 장내 비피더스균과 락토바실러스균의 수가 크게 증가하고 단쇄 지방산의 생산이 20% 이상 증가하여 장내 미생물 균형을 조절하는 데 도움이 됩니다.
분말 입자는 균일하고 즉각적인 특성을 가지며 찬물에도 빠르고 완전히 용해되어 투명하고 맑은 용액을 형성할 수 있습니다. 투명한 병에 담긴 기능성 음료에 사용하면 침전, 탁도 또는 층화가 발생하지 않아 완제품의 시각적 아름다움과 선반 안정성을 보장합니다.
| 테스트 프로젝트 | 사양 및 표준 | 탐지 방법 |
| 모양 | 흰색에서 약간 노란색 분말 | 육안 검사 |
| 후각과 미각 | 약간 달콤하고 불쾌한 냄새가 없습니다. | 감각 감지 |
| 식이 섬유 함량 | ≥ 90.0% | AOAC 2001.03 |
| 수분 | ≤ 5.0% | 건조 체중 감량 방법 |
| Ash | ≤ 0.5% | 굽기 방법 |
| pH 값(10% 용액) | 4.0 - 6.0 | pH 측정기 방법 |
| 용해도 | ≥ 98% | 중량 측정 방법 |
| 砷 (As) | ≤ 0.5mg/kg | 원자 흡수 분광법 |
| 납(Pb) | ≤ 0.5mg/kg | 원자 흡수 분광법 |
| 총 박테리아 수 | ≤ 1000 CFU/g | 플레이트 카운팅 방법 |
| 곰팡이 및 효모 | ≤ 25 CFU/g | 플레이트 카운팅 방법 |
| 대장균 | 감지할 수 없음 | MPN 방법 |
고 섬유질 물, 스포츠 음료 및 차 음료의 개발에 적합합니다. 저항성 덱스트린 섬유 내산성, 내열성 및 투명하고 투명한 특성을 사용하여 전제의 음료 색상, 투명성 및 맛을 변경할 수 없으며 "고식이 섬유"제품 주장을 달성하기 쉽고 가벼운 부담 음료에 대한 소비자 요구를 충족시킬 수 있습니다.
비스킷, 빵 및 케이크와 같은 베이커리 제품의 경우. 섬유질은 밀가루 또는 자당을 부분적으로 대체하고 제품의 총 칼로리와 당 지수를 줄이는 동시에 수분 보유력을 사용하여 완제품의 유통 기한을 연장하고 반죽의 취급 성능을 개선하여 건강한 식사 대용 제빵 제품의 개발에 적합합니다.
요구르트, 개량 우유 및 아이스크림 포뮬러에 적합합니다. 발효유에서는 산성 환경에서도 안정적으로 유지되며 아이스크림에서는 얼음 결정의 형성을 억제하여 제품에 섬세하고 부드러운 질감을 부여하는 동시에 지방과 설탕의 일부를 대체하는 필러로 사용되어 칼로리 밀도를 낮출 수 있습니다.
장 건강 및 체중 관리 시장용. 높은 내약성과 우수한 프리바이오틱 기능으로 인해 고체 음료 분말, 식사 대용 분말 또는 정제 캔디에 매우 적합합니다. 고순도 섬유질 함량은 제형자가 제한된 복용량 내에서 효과적인 복용량을 달성하는 데 도움이 됩니다.