- سايغاو -

تفاصيل المنتج

نبذة عن شراب المالتيتول

شراب المالتيتول هو مُحلي بوليول.

I. الخصائص.

1. حلاوة معتدلة: تبلغ حلاوة المالتيتول السائل حوالي 0.9 ضعف حلاوة السكروز. الطعم أشبه بالسكروز، لكن الحلاوة خفيفة نسبياً وليست شديدة الحلاوة.

2. السعرات الحرارية المنخفضة: يحتوي شراب المالتيتول على سعرات حرارية أقل بكثير من السكروز وهو مناسب لأولئك الذين يحتاجون إلى التحكم في السعرات الحرارية التي يتناولونها، مثل متبعي الحميات الغذائية ومرضى السكري، إلخ.

3. لا يسبب تسوس الأسنان: لا يمكن تخمير المالتايتول السائل واستخدامه من قبل الكائنات الحية الدقيقة في تجويف الفم، لذلك لا يسبب تسوس الأسنان وله تأثير إيجابي على صحة الأسنان.

4. ثبات عالٍ: يتمتع بثبات جيد ضمن نطاق درجة حرارة ودرجة حموضة معينة وليس عرضة للتحلل أو التدهور.

ثانياً. مجالات التطبيق.

1. صناعة الأغذية:

الحلوى والشوكولاتة: يمكن استخدام شراب المالتيتول لصنع الحلوى والشوكولاتة منخفضة السكر أو الخالية من السكر، مما يوفر الحلاوة ويقلل من السعرات الحرارية.

منتجات المخابز: في منتجات المخبوزات مثل الخبز والكعك، يمكن للمالتيتول السائل أن يحل محل جزء من السكروز، مما يقلل من استهلاك السعرات الحرارية مع الحفاظ على ليونة الطعام ونكهته.

المشروبات: يمكن استخدامه لصنع مشروبات منخفضة السكر مثل مشروبات الشاي ومشروبات الفاكهة وغيرها لتلبية طلب المستهلكين على المشروبات الصحية.

2. المجال الصيدلاني:

يُستخدم شراب المالتيتول كسواغ صيدلاني في صنع المستحضرات الصيدلانية مثل السوائل والشراب الفموي، والذي يمكن أن يحسن طعم الدواء ويقلل من السعرات الحرارية للدواء.

3. ونظراً لخصائصه غير المسببة للأمراض، يمكن أيضاً استخدام شراب المالتيتول في منتجات العناية بالفم.

ثالثاً. احتياطات الاستخدام.

1. قد يسبب الإفراط في تناوله الإسهال وأعراض أخرى من عدم الراحة في الجهاز الهضمي، لذلك يجب على الناس الانتباه إلى الجرعة عند الاستخدام.

2. على الرغم من أن المالتيتول السائل له تأثير ضئيل على نسبة السكر في الدم، إلا أنه يجب على مرضى السكري الانتباه إلى مراقبة تغيرات السكر في الدم عند تناول الأطعمة التي تحتوي على المالتيتول السائل.

3. أثناء تخزين واستخدام شراب المالتايتول يجب تجنب البيئات ذات درجات الحرارة العالية والرطوبة العالية لتجنب التأثير على الجودة والثبات.

المواصفات