- سايغاو -

تفاصيل المنتج

نبذة عن ل-إنسولوسين

1. معلومات أساسية

الاسم الكيميائي: L-إيزولوسين، الاسم الإنجليزي "L-Isoleucine"، ويختصر بـ "Ile"، واسمه النظامي هو (2S،3S)-2-أمينو-3-ميثيل حمض الفاليريك.

الصيغة الكيميائية: C₆H₁₁₃₃₂₂.

الكتلة الجزيئية النسبية: 131.17.

رقم التسجيل في دائرة المستخلصات الكيميائية: 73-32-5.

2. الخصائص الهيكلية

ينتمي إل-أيزولوسين إلى الحمض الأميني ألفا، ويحتوي جزيئه على مجموعة أمينية (-NH₂) ومجموعة كربوكسيل (-COOH) وسلسلة جانبية من الأيزوبروبيل وسلسلة جانبية من الميثيل. تمنحه خصائصه الهيكلية خصائص فيزيائية وكيميائية ووظائف بيولوجية فريدة من نوعها. ويحدد التكوين المحدد لمركزه اللولبي (2S، 3S) أنه يتمتع بدرجة عالية من الانتقائية المجسمة عندما يتفاعل مع المستقبلات المقابلة في الجسم.

3. الخصائص الفيزيائية والكيميائية

المظهر: بلورات بيضاء أو مسحوق بلوري ذو رائحة خاصة.

القابلية للذوبان: قابل للذوبان في الماء بشكل طفيف، وغير قابل للذوبان تقريبًا في المذيبات العضوية مثل الإيثانول والأثير.

النقطة الإيزوإلكترونية: حوالي 6.02. عند نقطة تساوي الكهرباء، يكون L-إيزولوسين L-إيزولوسين أقل ذوبانًا في المحلول، وهو متعادل كهربائيًا، ويسهل ترسيبه من المحلول.

النشاط البصري: بصفته حمض أميني من النوع L، فإنه يتمتع بنشاط بصري ويمكنه تدوير الضوء المستقطب المستوي، وهو أيضًا أحد الخصائص المهمة التي تميزه عن الأيزومر من النوع D.

4. المصدر

المصدر الطبيعي: يتواجد على نطاق واسع في الطبيعة ويوجد عادةً في العديد من الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل اللحوم والأسماك والبيض والفاصوليا ومنتجات الألبان. وهو أحد الأحماض الأمينية الأساسية لجسم الإنسان ويحتاج إلى تناوله من الطعام لتلبية احتياجات الجسم الفسيولوجية الطبيعية.

مصادر الإنتاج الصناعي: يمكن إنتاجه عن طريق التخمير، باستخدام سلالات ميكروبية محددة (مثل بعض البكتيريا والفطريات وغيرها) في ظل ظروف تخمير مناسبة، باستخدام الجلوكوز وأملاح الأمونيوم وغيرها كمواد خام، وتخليق إل-إيزولوسين من خلال الأيض الميكروبي؛ كما يمكن استخدام التخليق الكيميائي، ولكن التخليق الكيميائي يتطلب في كثير من الأحيان خطوات متعددة من التفاعلات الكيميائية المعقدة وما يتبعها من فصل وتنقية وعمليات أخرى للحصول على منتجات عالية النقاء، ويجب مراعاة قضايا مثل فصل الأيزومرات البصرية.

5. الوظيفة الفسيولوجية

المشاركة في تخليق البروتين: وهي إحدى الوحدات الأساسية التي تشكل البروتين، وتلعب دورًا لا غنى عنه في تخليق العديد من المواد البروتينية مثل العضلات والإنزيمات والهرمونات وغيرها في جسم الإنسان. وله أهمية كبيرة في الحفاظ على بنية الأنسجة الطبيعية والوظيفة الفسيولوجية للجسم.

تنظيم الأيض الغذائي: يشارك في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للسكر البشري، والتمثيل الغذائي للدهون، وما إلى ذلك. على سبيل المثال، يمكن أن يشارك في توليد مركبات أخرى تحتوي على النيتروجين من خلال التحويل إلى نيتروجين، وما إلى ذلك، ويساعد في الحفاظ على توازن النيتروجين في الجسم، والتعاون مع الأحماض الأمينية الأخرى، وضمان التقدم السلس لعملية التمثيل الغذائي للطاقة في الجسم والتمثيل الغذائي للمواد.

التعديل المناعي: يلعب دورًا معينًا في الحفاظ على الوظيفة الطبيعية للجهاز المناعي. وتساهم مستويات إل-إيزولوسين المناسبة في النمو الطبيعي للخلايا المناعية وتكاثرها وتخليق البروتينات المتعلقة بالمناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة غزو مسببات الأمراض الخارجية.

6. مجالات التطبيق

صناعة الأغذية: غالبًا ما يتم إضافته كمحسّن غذائي لبعض الأطعمة الخاصة، مثل حليب الأطفال والمكملات الغذائية للرياضيين وما إلى ذلك، لتكملة الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان وتحسين التركيب الغذائي للطعام.

المجال الطبي: إنه أحد المكونات المهمة في بعض مستحضرات ضخ الأحماض الأمينية. يمكن استخدامه لتكملة نقص الأحماض الأمينية في الجسم الناجم عن الأمراض وغيرها من الأسباب، والمساعدة في علاج الدعم الغذائي للمرضى؛ بالإضافة إلى ذلك، في بعض أبحاث الأدوية وتطويرها، يمكن أيضًا استخدام خصائصه الهيكلية كمرجع لتصميم مركبات رئيسية وتطوير عقاقير ذات أنشطة دوائية محددة.

صناعة الأعلاف: يمكن أن تساعد إضافته إلى علف الحيوانات في تحسين أداء نمو الحيوانات، وتحسين جودة اللحوم، وما إلى ذلك، وضمان التوازن الغذائي للحيوانات المستزرعة، وتعزيز التنمية الصحية لصناعة التربية.

7. معايير الجودة والاختبار

أثناء عملية الإنتاج والاستخدام، هناك معايير جودة صارمة. على سبيل المثال، وضعت الصين والولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وغيرها من الدول معايير جودة الإيزولوسين L- إيزولوسين في الصين والولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي وغيرها من الدول، كما أن لها حدودًا واضحة لنقاوته ومحتوى الشوائب (بما في ذلك المعادن الثقيلة وشوائب الأحماض الأمينية الأخرى وما إلى ذلك) والدوران البصري وغيرها من المؤشرات.

تشمل طرق الكشف الشائعة الاستخدام التحليل اللوني السائل عالي الأداء (HPLC)، والذي يحدد بدقة محتوى ونقاء L-إيزولوسين في العينة من خلال مقارنة وقت الاحتفاظ ومنطقة الذروة مع المعيار؛ هناك أيضًا أجهزة تحليل الأحماض الأمينية الأوتوماتيكية، والتي يمكنها تحليل تكوين ومحتوى الأحماض الأمينية المتعددة في وقت واحد، وذلك لتحديد ما إذا كانت جودة L-إيزولوسين تفي بالمتطلبات المقابلة بدقة.