هل يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ب 12 في زيادة الوزن؟

في الوقت الحالي، لا يوجد دليل سريري قوي يشير إلى أن نقص فيتامين B12 يسبب زيادة الوزن بشكل مباشر. ومع ذلك، تسلط الأبحاث الضوء على وجود علاقة معقدة: تُظهر الدراسات القائمة على الملاحظة أن الأفراد الذين يعانون من السمنة غالباً ما يكون لديهم مستويات B12 أقل بكثير - أقل من 40% في بعض الحالات.

في حين أن النقص قد لا يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مباشر، إلا أنه يمكن أن يخلق عوائق أيضية، مثل مقاومة الأنسولين وضعف أكسدة الأحماض الدهنية، مما قد يجعل فقدان الوزن أصعب بكثير. وعلى العكس من ذلك، قد يؤدي النقص الحاد في فيتامين B12 لدى بعض الأفراد إلى فقدان الشهية، مما يؤدي إلى فقدان الوزن غير المقصود. لذلك، في حين أن فيتامين ب 12 ضروري لعملية التمثيل الغذائي الصحي، فإن دوره في إدارة الوزن غير مباشر وليس سببيًا.

فيتامين ب 12 ومؤشر كتلة الجسم

على الرغم من أن المجتمع الأكاديمي لم يتمكن حتى الآن من إثبات وجود علاقة سببية بين انخفاض B12 والسمنة، إلا أنه لا يمكن تجاهل هذه الإحصائيات. تُظهر البيانات الرصدية المتاحة بوضوح وجود علاقة سلبية بين مستويات B12 ونسبة الدهون في الجسم.

لقد رأينا مرارًا وتكرارًا في الممارسة السريرية أن الأفراد المصنفين على أنهم يعانون من زيادة الوزن أو السمنة يميلون إلى انخفاض تركيزات مصل B12 في الدم. وقد أظهرت الدراسات أنه مع زيادة مؤشر كتلة الجسم، تنخفض مستويات B12. في بعض المجموعات التي تعاني من السمنة المفرطة، يكون محتوى B12 لديهم أقل بنحو 401 تيرابايت في المائة من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. وهذا يشير إلى أنه حتى لو لم يكن انخفاض B12 هو السبب في زيادة الوزن، فهو بالتأكيد "شريك استقلابي عالي التردد" في عملية السمنة.

لماذا يؤدي نقص فيتامين B12 إلى صعوبة تقليل الوزن

لفهم كيف يتداخل نقص فيتامين ب 12 مع إدارة الوزن، علينا أن ننظر إلى ما يفعله في عملية الأيض الخلوي. باعتباره عاملاً مساعداً رئيسياً لمجموعة متنوعة من التفاعلات الأنزيمية، يتحكم B12 في الطريقة التي تعالج بها أجسامنا الطاقة.

1. انسداد أكسدة الأحماض الدهنيةفيتامين B12 ضروري لاستقلاب الدهون والبروتين. وعلى وجه التحديد، فهو ضروري لتوليد سكسينيل-كوا، وهو نقطة دخول رئيسية في دورة الأحماض الكربوكسيلية 3 (فرن إنتاج الطاقة في الجسم). عندما يكون فيتامين B12 غير كافٍ، تضعف قدرة الجسم على إجراء "أكسدة الأحماض الدهنية" - وهي العملية التي يتم من خلالها تكسير الدهون وتحويلها إلى طاقة. عندما يعجز الجسم عن حرق الدهون بكفاءة للحصول على الطاقة، يصبح فقدان الوزن عملية صعبة للغاية.
2. مقاومة الأنسولين والصحة الأيضيةربطت الأبحاث الحديثة بين انخفاض مستويات فيتامين B12 وزيادة مقاومة الأنسولين. الأنسولين هو الهرمون المركزي الذي ينظم نسبة السكر في الدم وتخزين الدهون. بمجرد أن يصبح الجسم مقاومًا للأنسولين، فإنه يميل إلى تخزين المزيد من السعرات الحرارية على شكل دهون، خاصة في البطن. من خلال إضعاف حساسية الأنسولين، يخلق نقص فيتامين ب 12 بيئة أيضية معرضة لتراكم الدهون وبطء الاستجابة للنظام الغذائي التقليدي وممارسة الرياضة.

مفارقة: عندما يؤدي نقص فيتامين B12 بدلاً من ذلك إلى فقدان الوزن

ومن المثير للاهتمام أن تأثير فيتامين B12 على الوزن ليس طريقًا ذا اتجاه واحد. في بعض حالات النقص الحاد أو الطويل الأمد، يمكن أن تؤدي الأعراض بدلاً من ذلك إلى فقدان الوزن غير المقصود.

يميل النقص الشديد في فيتامين B12 إلى التأثير على الجهاز الهضمي والإشارات العصبية التي تتحكم في الجوع. قد يعاني الأشخاص من فقدان كبير في الشهية والغثيان وحتى التهاب اللسان (احمرار مؤلم في اللسان)، مما قد يجعل تناول الطعام صعباً. في هذا السيناريو السريري، ينتج عن نقص B12 فجوة في تناول السعرات الحرارية بدلاً من تباطؤ عملية الأيض. هذا فقط يثبت أن تأثير B12 على وزن الجسم فردي للغاية ويعتمد إلى حد كبير على شدة فقدان المغذيات.

المؤلف: إيدن

"بصفتي أخصائية تغذية سريرية وباحثة في مجال الصحة، فأنا متخصصة في العلاقة المعقدة بين المغذيات الدقيقة والصحة الأيضية. وبفضل خبرتي التي تزيد عن 12 عامًا في تحليل التجارب السريرية، فإنني متحمس لفضح الخرافات الصحية الشائعة بالحقائق القائمة على الأدلة. "