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제품 세부 정보

정보 프락토올리고당 분말(95%)

프락토올리고당 95 분말은 일반적으로 프락토올리고당 함량이 95%인 분말 제품을 말합니다. 다음은 이에 대한 몇 가지 정보입니다:

I. 기본 정보.

1. 성분: 주성분은 프락토올리고당이며 소량의 자당, 과당, 포도당 및 기타 불순물이 함유되어 있을 수 있습니다4.

2. 외관: 흰색 또는 약간 노란색 무정형 분말(입자는 흰색 또는 약간 노란색 무정형 입자입니다).

3. 단맛: 단맛은 자당의 0.3-0.6배입니다. 단맛은 부드럽고 상쾌하며 프락토올리고당의 향이 나며 특유의 냄새가 없습니다.

II. 적용 분야.

1. 식품 산업.

1.1 유제품: 발효 유제품 (예 : 요구르트) 및 비 발효 유제품 (예 : 생 우유, 분유 등)에 첨가 된 FOS 95 분말은 자당의 일부를 대체하고 비피더스균의 증식을 촉진하며 제품의 맛과 안정성을 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어 요구르트에 과당-올리고당-95 분말을 첨가하면 단맛을 높일 뿐만 아니라 유익한 장내 세균의 성장을 촉진할 수 있습니다.

1.2 곡물 식품: 빵과 비스킷과 같은 제과류에 과당 올리고당-95 분말을 첨가하면 제품의 색을 개선하고 취성을 개선하며 상승을 촉진하고 보습 효과를 얻고 전분 부패를 지연시키고 유통 기한을 연장할 수 있습니다.

1.3 캔디 및 음료: 저당, 저칼로리, 소화가 잘 되지 않는 감미료인 과당 올리고당 95 분말은 사탕, 젤리, 초콜릿 및 기타 달콤한 제품뿐만 아니라 과일 맛 음료 및 차 음료에 첨가되어 일정한 단맛을 유지하면서 일정한 단맛을 제공합니다. 맛을 개선하고 제품의 맛을 더 부드럽고 상쾌하게 만들 수 있습니다.

1.4 알코올성 음료: 알코올성 제품에 과당 올리고당 95 분말을 첨가하면 와인의 맛을 개선하고 더 부드럽고 상쾌하게 만들 수 있습니다.

2. 건강 제품 산업.

프락토올리고당 95 분말은 장 기능을 조절하고 장내 세균총을 개선하는 다양한 건강 제품을 만들기 위한 프리바이오틱스로 사용할 수 있습니다.

III. 혜택.

1. 장내 세균총을 조절합니다: FOS 95 분말은 비피더스균과 같은 유익한 박테리아의 성장과 증식을 크게 촉진하고 유해한 박테리아의 성장을 억제하며 장내 미생물의 균형을 유지하고 장 건강을 개선하며 변비, 설사 및 기타 장 질환을 예방 및 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

2. 칼로리가 낮습니다: 칼로리가 매우 낮아 체중 감량을 원하는 사람, 당뇨병 환자 등과 같이 칼로리 섭취를 조절해야 하는 사람들에게 적합합니다.

3. 안정성이 높습니다: 산성 조건에서의 안정성은 자당보다 우수하며 넓은 pH 범위에서 안정성이 우수하고 다양한 식품 가공 조건에 적합합니다.

4. 좋은 보습 특성: FOS 95 분말은 보습성이 우수하여 식품을 특정 수분 수준으로 유지하고 식품의 유통 기한을 연장하며 식품의 맛과 질감을 향상시킬 수 있습니다.

프락토올리고당 사양