- 사이가오 -

제품 세부 정보

정보 123456

일반적으로 비타민 C로 알려진 아스코르브산은 인체에 필수적인 수용성 비타민으로 여러 가지 중요한 생리적 기능을 가지고 있습니다. 다음은 이에 대한 자세한 소개입니다:

I. 기본 정보

화학 구조: 아스코르브산의 화학 구조는 에네디올 구조를 가진 폴리하이드록시 화합물입니다. 분자의 에네디올 그룹은 강한 환원성을 가지고 있어 산화되기 매우 쉬우며 체내에서 항산화 역할을 하는 중요한 화학적 기반이 됩니다. 또한 이러한 구조적 특징은 다양한 환경에서의 안정성과 다른 물질과의 상호 작용 특성도 결정합니다.

용해도: 수용성 비타민으로 물에 쉽게 용해되어 섭취 후 인체가 위장관에 빠르게 흡수되어 혈액 순환에 들어가 역할을하는 것이 편리합니다. 동시에 과도한 아스코르브 산은 소변으로 몸에서 배설되며 일반적으로 체내에 다량으로 축적되지 않습니다. 그러나 보충제를 과도하게 섭취하면 부작용이 발생할 수도 있습니다.

II. 식품 공급원

신선한 과일:

감귤류 과일: 오렌지, 레몬, 자몽과 같은 감귤류 과일에는 아스코르브산이 풍부합니다. 예를 들어 오렌지에는 100g당 약 33mg의 아스코르브산이 함유되어 있고 레몬에는 100g당 약 22mg의 아스코르브산이 함유되어 있습니다. 새콤달콤한 맛뿐만 아니라 매일 아스코르브산을 보충하는 데에도 좋은 선택입니다.

키위: 키위는 "비타민 C의 왕"으로 알려져 있습니다. 아스코르브산 함량이 상당히 높습니다. 키위 펄프 100g당 약 62mg의 아스코르브산이 함유되어 있습니다. 키위를 규칙적으로 섭취하면 인체에 충분한 아스코르브산을 공급할 수 있습니다.

딸기: 딸기 100g당 약 47mg의 아스코르브산이 함유되어 있습니다. 딸기는 색이 밝고 맛이 달콤합니다. 또한 아스코르브산이 풍부한 과일 중 하나입니다.

신선한 야채:

피망: 피망은 100g당 약 72mg의 아스코르브산 함량이 높은 채소입니다. 익혀서 먹든 차갑게 먹든 아스코르브산을 보충하는 데 좋은 식재료입니다.

브로콜리: 브로콜리에는 100g당 약 51mg의 아스코르브산이 함유되어 있을 정도로 영양소가 풍부합니다. 볶음, 데치기 등 다양한 조리 방법을 통해 인체에 아스코르브산을 공급할 수 있습니다.

시금치: 시금치에는 100g당 약 32mg의 아스코르브산이 함유되어 있습니다. 시금치는 아스코르브산이 풍부할 뿐만 아니라 다른 유익한 영양소도 다양하게 함유하고 있어 건강에 좋은 채소입니다.

III. 생리적 기능

항산화 효과: 아스코르브산은 슈퍼옥사이드 음이온 자유 라디칼 및 하이드 록실 자유 라디칼과 같은 체내 자유 라디칼을 제거 할 수있는 강력한 항산화 제입니다. 자유 라디칼은 인체에서 신진대사 과정에서 생성되는 전자가 짝을 이루지 않은 불안정한 물질입니다. DNA, 단백질, 지질 등 세포 내 다양한 생물학적 거대 분자를 공격하여 세포 손상, 노화 및 각종 질병을 유발합니다. 아스코르브산은 스스로 산화되어 이러한 활성산소를 감소시켜 활성산소 손상으로부터 세포를 보호하고 세포의 정상적인 구조와 기능을 유지합니다.

콜라겐 합성에 참여합니다: 콜라겐 합성에 중요한 역할을 합니다. 콜라겐은 인체에서 매우 중요한 단백질입니다. 피부, 뼈, 힘줄, 혈관과 같은 조직에 널리 존재하며 이러한 조직의 구조적 무결성과 탄력을 유지합니다. 아스코르브산은 콜라겐 합성 과정에서 수산화 반응에 참여하여 콜라겐 분자가 안정적인 삼중나선 구조를 올바르게 형성할 수 있도록 합니다. 아스코르브산이 부족하면 콜라겐 합성이 차단되어 피부가 거칠어지고 쉽게 멍이 들며 상처 회복이 느려지고 뼈가 약해질 수 있습니다.

철분 흡수 촉진: 아스코르브산은 식품의 3가 철분을 인체에 더 쉽게 흡수되는 2가 철분, 특히 식물성 식품에 함유된 철분으로 환원할 수 있습니다. 이러한 흡수 촉진 효과는 더욱 분명합니다. 예를 들어 철분이 풍부하지만 철분 흡수가 상대적으로 낮은 시금치와 같은 채소를 먹을 때 아스코르브 산이 풍부한 음식과 함께 먹으면 철분 흡수 효율을 크게 향상시키고 철분 결핍 빈혈의 발생을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

면역력 강화: 그것은 인간 면역 체계의 중요한 부분이며 외부 병원체의 침입에 저항하는 백혈구의 생산과 활동을 촉진 할 수 있습니다. 동시에 아스코르브 산은 면역 세포의 기능을 조절하고 신체의 면역 반응 능력을 향상 시키며 신체가 다양한 질병에 더 잘 대처하도록 돕고 전염병 예방 및 저항에 적극적인 역할을 할 수 있습니다.

IV. 결핍 및 과잉 증상

결핍 증상:

괴혈병: 비타민 C 결핍의 가장 대표적인 질병입니다. 초기 증상으로는 피로, 쇠약, 우울증과 같은 전신 증상이 나타날 수 있습니다. 그런 다음 피부 점상 출혈과 반상 출혈이 나타나며, 특히 피부가 약간 부딪히거나 눌린 후에는 청색증 반상 출혈이 나타나기 쉽고 잇몸이 부어 오르고 출혈이 발생합니다. 심한 경우 치아가 헐거워져 떨어질 수 있으며 코피, 혈뇨 등의 출혈 증상과 관절통, 근육 약화 등이 나타날 수 있습니다. 이러한 증상은 신체 건강과 정상적인 생활에 심각한 영향을 미칩니다.

면역력 저하: 각종 병원균에 감염되기 쉽고 감기, 독감 등 감염성 질환의 발생 빈도가 증가합니다. 질병 후 회복 시간도 상대적으로 길어집니다. 이는 신체에 아스코르브 산이 부족하고 면역 세포의 기능이 정상적 일 수 없으며 외부 병원균의 침입에 효과적으로 저항 할 수 없기 때문입니다.

기타: 상처는 또한 콜라겐 합성에 영향을 미치는 아스코르브산이 부족하여 손상된 조직이 정상적으로 회복되기 어렵고, 동시에 피부가 거칠고 건조하며 탄력이 부족하여 미용과 피부 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.

과다 복용 증상: 아스코르브 산은 수용성 비타민이며 비교적 안전하지만 고용량 보충제를 장기간 과도하게 사용하면 (성인은 하루 2000mg 이상 복용) 위장 불편, 메스꺼움, 구토, 설사, 복통 및 기타 증상과 같은 부작용이 발생할 수 있으며 과도한 아스코르브 산이 체내 대사 후 옥살산 생성을 증가시키고 옥살산 칼슘 결석 형성의 위험이 증가하기 때문에 요로 결석을 유발할 수도 있습니다. 또한 연구에 따르면 과도한 아스코르브산은 일부 다른 약물이나 생화학 검사 결과의 효능을 방해할 수 있다고 합니다.

V. 적용 대상 인구 및 권장 섭취량

적용 대상 인구:

흡연자: 담배 연기의 유해 물질은 체내에서 다량의 아스코르브산을 소비합니다. 흡연자의 아스코르브산 수치는 비흡연자보다 낮은 경우가 많으므로 흡연자는 신체의 정상적인 항산화 방어 능력을 유지하기 위해 더 많은 아스코르브산을 섭취해야 합니다. 일반적으로 일반 성인에 비해 권장 섭취량을 약 35mg 늘리는 것이 좋습니다.

임산부와 수유부: 특별한 생리적 시기에는 영양 요구량이 증가합니다. 아스코르브산은 태아의 성장과 발달, 그리고 태아 자신의 건강에 중요합니다. 예를 들어, 태아의 피부, 뼈 및 기타 조직의 정상적인 발달을 돕고 산모의 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 따라서 충분한 섭취가 필요합니다. 임산부의 일일 권장 섭취량은 일반 성인 여성에 비해 적절하게 증가하며 수유부는 식단 및 기타 수단을 통해 충분한 아스코르브 산을 보충하는 데 더 많은주의를 기울여야합니다.

고령자: 나이가 증가함에 따라 신체의 흡수 기능과 항산화 능력이 저하될 수 있습니다. 아스코르브산을 적절히 보충하면 면역력을 향상하고 만성 질환을 예방하며 피부, 뼈 및 기타 조직의 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 개인의 상태에 따라 적절한 양을 보충할 수 있습니다.

권장 섭취량: 연령대 및 생리적 상태에 따라 권장 섭취량이 다릅니다. 일반 성인 남성의 일일 권장 섭취량은 약 90mg, 성인 여성의 일일 권장 섭취량은 약 75mg입니다. 임신 중 임산부의 권장 섭취량은 약 85mg으로 증가하며 수유부의 경우 하루 약 120mg을 섭취하는 것이 좋습니다. 어린이와 청소년의 경우 연령에 따라 권장 섭취량을 줄이거나 늘릴 수 있습니다.

VI. 주의 사항

약물 상호작용: 특정 약물은 아스코르브산의 흡수 또는 대사에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 경구 피임약은 체내 아스코르브산의 대사를 촉진하여 체내 아스코르브산 수치를 상대적으로 낮출 수 있습니다. 경구 피임약을 장기간 복용하는 여성은 아스코르브산 섭취를 적절히 늘려야 할 수 있습니다. 또한 아스코르브산은 일부 약물의 효능에도 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 고용량의 아스코르브산을 와파린(항응고제)과 동시에 사용하면 와파린의 항응고 효과가 향상되고 출혈 위험이 높아질 수 있습니다. 따라서 이러한 약물을 사용할 때는 고용량의 아스코르브산과 동시에 복용하지 않도록 주의하거나 의사의 지시에 따라 복용량을 조절하세요.

음식 요리의 영향: 아스코르브산은 고온, 긴 조리 시간 및 알칼리성 물질과의 접촉으로 쉽게 파괴됩니다. 예를 들어, 야채를 오래 끓이고 요리할 때 알칼리를 첨가하면 야채에서 아스코르브산이 많이 손실됩니다. 따라서 음식에서 아스코르브산의 효과적인 섭취를 보장하기 위해 알칼리를 첨가하지 않도록 빠른 볶음, 차가운 혼합 등과 같이 요리 할 때 가능한 한 빠른 요리 방법을 사용해야합니다.

요컨대, 아스코르브산은 인체 건강의 여러 측면에서 중요한 역할을 합니다. 사람들은 균형 잡힌 식단을 통해 아스코르브산을 정상적으로 섭취해야 합니다. 특별한 그룹에 추가 보충제가 필요한 경우 의사나 영양사의 지시에 따라 보충제를 섭취하는 것이 좋습니다.