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벌크 에리스리톨은 식음료 제조에 칼로리가 낮고 소화가 잘되는 감미료 대안을 제공합니다. 소스 제조 공장인 스그누트리는 중간 거래 단계를 생략하고 수직 통합 생산을 통해 매우 경쟁력 있는 공장 출고 가격과 장기적으로 안정적인 현물 재고를 제공합니다.
에리스리톨은 옥수수 전분을 원료로 미생물 발효를 통해 생성되는 4탄소 당 알코올로, 음식의 단맛과 물리적 포만감을 얻기 위해 직접 첨가할 수 있습니다.
고정밀 생물학적 발효 제어 기술을 채택하여 각 배치의 순도를 99.5% 이상으로 유지하여 최종 제품의 풍미에 대한 불순물의 간섭을 효과적으로 줄입니다.
베이킹 또는 초고온 살균 공정에서 마이야르 반응이 발생하지 않아 완제품의 색이 하얗게 유지되고 고온 가공 시 단맛 성분이 변질되지 않습니다.
특히 민트나 기능성 음료에 적합한 상당한 청량감으로 용해되어 최종 제품의 맛 차원과 신선도를 크게 향상시킵니다.
18~60 메쉬 등 다양한 사양을 제공하며, 입자 크기 허용 오차를 5% 이내로 제어하여 대규모 자동 혼합 생산 라인에서 균일한 분포와 침전물이 없도록 보장합니다.
80%의 상대 습도에서 환경은 여전히 굳지 않고 건조하여 장기 보관 과정에서 벌크 원료의 손실과 취급의 어려움을 효과적으로 해결합니다.
국제 식품 안전 관리 시스템과 유기농 인증을 통해 북미 수출 중금속 및 미생물 제한 요건에 맞춰 조달 규정 준수 위험을 줄입니다.
| 분석 프로젝트 | 기술 지표 | 테스트 결과 |
| 감각적 특성 | 흰색 결정 알갱이, 달콤한 맛 | 표준 충족 |
| 에리스리톨 함량 | 99.5% - 101.0% | 99.85% |
| 건조 시 손실 | ≤ 0.20% | 0.08% |
| 연소 잔여물 | ≤ 0.10% | 0.03% |
| 당류 줄이기(포도당으로 계산) | ≤ 0.30% | 0.02% |
| 융점 범위 | 119 ℃ - 123 ℃ | 121.2 ℃ |
| 총 박테리아 수 | ≤ 300 cfu/g | < 10 CFU/G |
| 중금속(납) | ≤ 0.5mg/kg | 표준 충족 |
무설탕 탄산수, 에너지 음료 및 기타 제품을 생산하는 기업의 경우 비용 관리를 위해 장기적으로 안정적인 대량 공급 능력을 갖춘 공급처를 찾아야 합니다.
저탄소 물빵, 식사 대용 비스킷 포뮬러 개발을 위해 기존 자당의 구조적 기능 대신 에리스리톨 고온 변색 방지 특성 및 충전재를 사용했습니다.
이커머스 또는 소매 채널에서 포장 설탕 대용품을 판매하는 브랜드의 경우 안정적인 메쉬 유통, 고순도 및 완전한 국제 인증 승인을 받은 고품질 원재료가 필요합니다.
저당 요구르트와 저지방 아이스크림에서 설탕을 대체하여 클린 라벨을 추구하고 맛의 부드러움에 대한 요구 사항이 높은 식품 가공 및 제조 기업.
공식 단맛 변환에 따르면, 일반적으로 완제품의 총 중량에 따라 10% ~ 15%로 기존 자당을 완전히 대체합니다.
에리스리톨의 시원한 느낌의 균형을 맞추고 단맛의 곡선을 실제에 가깝게 만들기 위해 모그로사이드와 같은 고출력 감미료와 혼합하는 것이 좋습니다.
산업 생산에서는 용매 온도를 섭씨 30~50도로 유지하여 대량 교반 탱크의 용해 효율을 크게 향상시킬 것을 권장합니다.
벌크 포장은 개봉 후 제때 밀봉하고 상대 습도 60% 미만의 서늘한 곳에 보관하여 물리적 압출로 인한 습기 및 재료의 고결을 방지해야 합니다.
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벌크 에리스리톨은 식음료 제조에 칼로리가 낮고 소화가 잘되는 감미료 대안을 제공합니다. 소스 제조 공장인 스그누트리는 중간 거래 단계를 생략하고 수직 통합 생산을 통해 매우 경쟁력 있는 공장 출고 가격과 장기적으로 안정적인 현물 재고를 제공합니다.
99.5% 이상
순도
0.2 kcal
칼로리 값
0
혈당 지수
고정밀 생물학적 발효 제어 기술을 채택하여 각 배치의 순도를 99.5% 이상으로 유지하여 최종 제품의 풍미에 대한 불순물의 간섭을 효과적으로 줄입니다.
베이킹 또는 초고온 살균 공정에서 마이야르 반응이 발생하지 않아 완제품의 색이 하얗게 유지되고 고온 가공 시 단맛 성분이 변질되지 않습니다.
특히 민트나 기능성 음료에 적합한 상당한 청량감으로 용해되어 최종 제품의 맛 차원과 신선도를 크게 향상시킵니다.
18~60 메쉬 등 다양한 사양을 제공하며, 입자 크기 허용 오차를 5% 이내로 제어하여 대규모 자동 혼합 생산 라인에서 균일한 분포와 침전물이 없도록 보장합니다.
80%의 상대 습도에서 환경은 여전히 굳지 않고 건조하여 장기 보관 과정에서 벌크 원료의 손실과 취급의 어려움을 효과적으로 해결합니다.
국제 식품 안전 관리 시스템과 유기농 인증을 통해 북미 수출 중금속 및 미생물 제한 요건에 맞춰 조달 규정 준수 위험을 줄입니다.
| 분석 프로젝트 | 기술 지표 | 테스트 결과 |
| 감각적 특성 | 흰색 결정 알갱이, 달콤한 맛 | 표준 충족 |
| 에리스리톨 함량 | 99.5% - 101.0% | 99.85% |
| 건조 시 손실 | ≤ 0.20% | 0.08% |
| 연소 잔여물 | ≤ 0.10% | 0.03% |
| 당류 줄이기(포도당으로 계산) | ≤ 0.30% | 0.02% |
| 융점 범위 | 119 ℃ - 123 ℃ | 121.2 ℃ |
| 총 박테리아 수 | ≤ 300 cfu/g | < 10 CFU/G |
| 중금속(납) | ≤ 0.5mg/kg | 표준 충족 |
무설탕 탄산수, 에너지 음료 및 기타 제품을 생산하는 기업의 경우 비용 관리를 위해 장기적으로 안정적인 대량 공급 능력을 갖춘 공급처를 찾아야 합니다.
저탄소 물빵, 식사 대용 비스킷 포뮬러 개발을 위해 기존 자당의 구조적 기능 대신 에리스리톨 고온 변색 방지 특성 및 충전재를 사용했습니다.
이커머스 또는 소매 채널에서 포장 설탕 대용품을 판매하는 브랜드의 경우 안정적인 메쉬 유통, 고순도 및 완전한 국제 인증 승인을 받은 고품질 원재료가 필요합니다.
저당 요구르트와 저지방 아이스크림에서 설탕을 대체하여 클린 라벨을 추구하고 맛의 부드러움에 대한 요구 사항이 높은 식품 가공 및 제조 기업.
공식 단맛 변환에 따르면, 일반적으로 완제품의 총 중량에 따라 10% ~ 15%로 기존 자당을 완전히 대체합니다.
에리스리톨의 시원한 느낌의 균형을 맞추고 단맛의 곡선을 실제에 가깝게 만들기 위해 모그로사이드와 같은 고출력 감미료와 혼합하는 것이 좋습니다.
산업 생산에서는 용매 온도를 섭씨 30~50도로 유지하여 대량 교반 탱크의 용해 효율을 크게 향상시킬 것을 권장합니다.
벌크 포장은 개봉 후 제때 밀봉하고 상대 습도 60% 미만의 서늘한 곳에 보관하여 물리적 압출로 인한 습기 및 재료의 고결을 방지해야 합니다.