SGNUTRI
البحث عن المنتج
يتميز مسحوق الإكسيليتول العضوي من Sgnutri بنقاوة تصل إلى 99.5%، وقابلية ذوبان عالية تبلغ 1.6 جم/ملتر، ومؤشر منخفض للغاية لنسبة السكر في الدم، مما يوفر حلاً مثاليًا للتحلية الخالية من السكر ومنخفضة السعرات الحرارية لتركيبات الطعام. Sgnutri هو مصنع مصدر بخط إنتاج خاص به. من خلال التخلص من جميع القنوات الوسيطة، نضمن لك الاستفادة مباشرةً من أسعار الجملة التنافسية بشكل استثنائي وخدمات توصيل مخصصة أسرع.
يُستخدم مسحوق إكسيليتول العضوي في المقام الأول في البحث والتطوير المتخصصين في المخبوزات الصحية الخالية من السكر، والعلكة الوظيفية للوقاية من تسوس الأسنان، والمشروبات المنعشة منخفضة السعرات الحرارية، والمنتجات الغذائية الطبية لمرضى السكري.
يتمتع بقابلية ذوبان تصل إلى 1.6 جرام لكل مليلتر في درجة حرارة الغرفة ويمكن أن يذوب تمامًا في المشروبات الباردة أو تركيبات الحلوى. يقضي تمامًا على القوام البلوري الشجاع، مما يعزز بشكل كبير من ملمس الفم السلس للأطعمة الصحية.
تتميز هذه المادة بثبات حراري ممتاز ومقاومة ممتازة للأحماض والقواعد، ولا تخضع لتفاعل مايلارد أثناء الخبز على درجة حرارة عالية. تمنع بشكل فعّال تحمير المخبوزات بشكل غير طبيعي، وتحافظ بشكل مثالي على اللون والنكهة الأصلية للمنتج.
إن حلاوته تعادل حلاوة السكروز التقليدي على أساس واحد إلى واحد، لذلك لا يلزم إجراء أي تعديلات على التركيبة الأساسية عند استبداله. يمتص المسحوق كمية كبيرة من الحرارة أثناء الذوبان، مما يضفي إحساسًا مميزًا بالتبريد على النعناع والعلكة الخالية من السكر.
يقدم المصنع مواصفات مختلفة لحجم الجسيمات، تتراوح من 10 شبكات إلى 300 شبكة. تتميز بودرة الضغط المباشر المصممة خصيصًا بخصائص ممتازة لقابلية التدفق والربط، مما يجعلها مناسبة بشكل مثالي للتشكيل الفعال لتركيبات الحلوى الخالية من السكر.
يتميز بخصائص ترطيب ممتازة، وعند إضافته إلى العجين الخالي من السكر، يمكن أن يقلل بشكل كبير من معدل فقدان الرطوبة. كما أنه يطيل بشكل كبير من فترة احتفاظ المخبوزات بطراوتها، مما يحسن بشكل كبير من أداء مدة صلاحيتها.
يحتوي على 2.4 سعرة حرارية فقط لكل جرام ويحتوي على مؤشر منخفض جداً لنسبة السكر في الدم. وهو خالٍ تماماً من عبء الأنسولين، وهو قاعدة التحلية الأكثر أماناً لمُعدّي الوجبات الخفيفة قليلة الدسم والأطعمة المتخصصة لمرضى السكري.
| اسم المعلمة | المؤشرات التفصيلية | طرق الاختبار والمعايير |
| المكونات الأساسية للمنتج | مسحوق إكسيليتول عضوي | التحديد بواسطة كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء |
| محتوى النقاء الأساسي | ≥ 99.5% | مواصفة الدستور الغذائي |
| مصدر المواد الخام الأساسية | نباتات طبيعية غير معدلة وراثياً | التتبع الدولي للمنتجات الزراعية العضوية |
| المظهر الجسدي | مسحوق بلوري أبيض نقي أبيض | الاختبار الحسي البصري القياسي |
| الذوبان في درجة حرارة الغرفة | 1.6 جرام لكل ملليلتر من الماء النقي | اختبار الذوبان القياسي في الصناعة |
| الأس الهيدروجيني للمحلول المائي | 5.0 إلى 7.0 | مقياس الأس الهيدروجيني للمحلول المائي الاحترافي |
| مؤشر السعرات الحرارية للمنتج | 2.4 سعرة حرارية لكل جرام | تحليل التركيب الغذائي السريري |
| تجفيف المسحوق لتجفيف المسحوق | ≤ 0.2% | الطريقة القياسية للوزن الثابت في الفرن بدرجة حرارة عالية الحرارة |
| بقايا الحرق في درجات الحرارة العالية | ≤ 0.1% | مختبر تحليل الرماد المحترف |
| حد الرصاص المعدني الثقيل | ≤ 1 جزء في المليون | مطياف الامتصاص الذري الصناعي |
مصممة لمطوري الأغذية الصحية الذين يحتاجون إلى رقابة صارمة على مؤشر نسبة السكر في الدم لدى مرضاهم. يتميز بديل السكر بمؤشر منخفض جداً لنسبة السكر في الدم ولا يحتاج إلى الأنسولين للمشاركة في عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. وهو يساعد القائمين على التركيب على التحكم بدقة في محتوى الكربوهيدرات في المنتجات النهائية وتطوير وجبات طبية خاصة تلبي المعايير الصارمة بسهولة.
كبير خبراء البحث والتطوير لسلسلة العلامات التجارية الراقية للمخبوزات وخطوط إنتاج الوجبات الخفيفة الصحية. لا يوفر أداء الترطيب الممتاز للمادة حلاوة نقية بشكل مثالي فحسب، بل يبطئ أيضًا من تقادم نشا العجين بشكل كبير، ويطيل بشكل كبير من ليونة الخبز والمعجنات الخالية من السكر ومدة صلاحيتها، ويقلل من معدل إرجاع المصنع.
فريق تطوير معجون الأسنان المضاد لتسوس الأسنان وغسول الفم الوظيفي والعلكة الخالية من السكر. لا يمكن تخمير هذا النوع من بدائل السكر عن طريق البكتيريا المسببة للسرطان عن طريق الفم لإنتاج حمض، والذي يمكن أن يمنع بشكل فعال تكوين عدد كبير من البلاك. في الوقت نفسه، يمكن أن يوفر مذاقًا باردًا يدوم طويلاً عند إذابته، وهو المادة الخام الأساسية للمواد الكيميائية والحلوى اليومية الراقية.
إنه مناسب للمهنيين الملتزمين بتطوير بدائل الوجبات المخفضة للدهون والمشروبات الرياضية منخفضة السعرات الحرارية. توفر هذه التركيبة حلاوة مكافئة بنسبة واحد إلى واحد مع سعرات حرارية من السكروز 60% فقط، مما يلبي تمامًا المتطلبات الصارمة لجمهور الأغذية الخفيفة للحصول على سعرات حرارية منخفضة للغاية وعلامات نظيفة، وتحسين منحنى نكهة المشروبات بشكل كبير.
في اختبار التركيبة الأولية، يرجى استبدال السكروز الأصلي مباشرةً بنسبة وزن واحد إلى واحد. نظرًا لأن منحنيات الحلاوة متشابهة للغاية، يمكن تحقيق معيار الحلاوة المتوقع دون تحويل معقد.
نظرًا لأن هذا المكون لا يمكن تخميره بواسطة الخميرة، يجب إضافة كمية صغيرة من السكريات النشطة لاستخدام الخميرة عند صنع الخبز المخمر، أو يجب تعديل درجة حرارة التخمير بشكل مناسب لضمان التمدد الطبيعي للعجين.
عند تحضير شراب عالي التركيز، يرجى تقليب المسحوق في ماء نقي في درجة حرارة الغرفة. يمكن تحقيق التصفية الكاملة عن طريق الحفاظ على التحريك المستمر بسبب انخفاض قصير في درجة حرارة الماء بسبب خصائص الذوبان الماص للحرارة.
يتميز المسحوق بخصائص ممتازة لامتصاص الرطوبة، ويجب ربط الكيس الداخلي المقاوم للرطوبة مباشرة بعد فتح الكيس وإغلاقه تمامًا. يوصى بالتخزين في مكان بارد وجاف لمنع التكتل والتصلب في بيئة عالية الرطوبة.
الشهادة
مرحباً بك في صفحة الأسئلة الشائعة. لقد قمنا بتجميع الإجابات على الأسئلة الشائعة التي قد تكون لديك، آملين أن نقدم لك حلولاً واضحة وسريعة. إذا لم تتمكن من العثور على المعلومات التي تحتاجها هنا، فلا تتردد في الاتصال بفريق دعم العملاء لدينا.
يتميز مسحوق الإكسيليتول العضوي من Sgnutri بنقاوة تصل إلى 99.5%، وقابلية ذوبان عالية تبلغ 1.6 جم/ملتر، ومؤشر منخفض للغاية لنسبة السكر في الدم، مما يوفر حلاً مثاليًا للتحلية الخالية من السكر ومنخفضة السعرات الحرارية لتركيبات الطعام. Sgnutri هو مصنع مصدر بخط إنتاج خاص به. من خلال التخلص من جميع القنوات الوسيطة، نضمن لك الاستفادة مباشرةً من أسعار الجملة التنافسية بشكل استثنائي وخدمات توصيل مخصصة أسرع.
≥99.5%
النقاء
بلورات بيضاء
المظهر
مكافئ للسكروز
الحلاوة
يتمتع بقابلية ذوبان تصل إلى 1.6 جرام لكل مليلتر في درجة حرارة الغرفة ويمكن أن يذوب تمامًا في المشروبات الباردة أو تركيبات الحلوى. يقضي تمامًا على القوام البلوري الشجاع، مما يعزز بشكل كبير من ملمس الفم السلس للأطعمة الصحية.
تتميز هذه المادة بثبات حراري ممتاز ومقاومة ممتازة للأحماض والقواعد، ولا تخضع لتفاعل مايلارد أثناء الخبز على درجة حرارة عالية. تمنع بشكل فعّال تحمير المخبوزات بشكل غير طبيعي، وتحافظ بشكل مثالي على اللون والنكهة الأصلية للمنتج.
إن حلاوته تعادل حلاوة السكروز التقليدي على أساس واحد إلى واحد، لذلك لا يلزم إجراء أي تعديلات على التركيبة الأساسية عند استبداله. يمتص المسحوق كمية كبيرة من الحرارة أثناء الذوبان، مما يضفي إحساسًا مميزًا بالتبريد على النعناع والعلكة الخالية من السكر.
يقدم المصنع مواصفات مختلفة لحجم الجسيمات، تتراوح من 10 شبكات إلى 300 شبكة. تتميز بودرة الضغط المباشر المصممة خصيصًا بخصائص ممتازة لقابلية التدفق والربط، مما يجعلها مناسبة بشكل مثالي للتشكيل الفعال لتركيبات الحلوى الخالية من السكر.
يتميز بخصائص ترطيب ممتازة، وعند إضافته إلى العجين الخالي من السكر، يمكن أن يقلل بشكل كبير من معدل فقدان الرطوبة. كما أنه يطيل بشكل كبير من فترة احتفاظ المخبوزات بطراوتها، مما يحسن بشكل كبير من أداء مدة صلاحيتها.
يحتوي على 2.4 سعرة حرارية فقط لكل جرام ويحتوي على مؤشر منخفض جداً لنسبة السكر في الدم. وهو خالٍ تماماً من عبء الأنسولين، وهو قاعدة التحلية الأكثر أماناً لمُعدّي الوجبات الخفيفة قليلة الدسم والأطعمة المتخصصة لمرضى السكري.
| اسم المعلمة | المؤشرات التفصيلية | طرق الاختبار والمعايير |
| المكونات الأساسية للمنتج | مسحوق إكسيليتول عضوي | التحديد بواسطة كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء |
| محتوى النقاء الأساسي | ≥ 99.5% | مواصفة الدستور الغذائي |
| مصدر المواد الخام الأساسية | نباتات طبيعية غير معدلة وراثياً | التتبع الدولي للمنتجات الزراعية العضوية |
| المظهر الجسدي | مسحوق بلوري أبيض نقي أبيض | الاختبار الحسي البصري القياسي |
| الذوبان في درجة حرارة الغرفة | 1.6 جرام لكل ملليلتر من الماء النقي | اختبار الذوبان القياسي في الصناعة |
| الأس الهيدروجيني للمحلول المائي | 5.0 إلى 7.0 | مقياس الأس الهيدروجيني للمحلول المائي الاحترافي |
| مؤشر السعرات الحرارية للمنتج | 2.4 سعرة حرارية لكل جرام | تحليل التركيب الغذائي السريري |
| تجفيف المسحوق لتجفيف المسحوق | ≤ 0.2% | الطريقة القياسية للوزن الثابت في الفرن بدرجة حرارة عالية الحرارة |
| بقايا الحرق في درجات الحرارة العالية | ≤ 0.1% | مختبر تحليل الرماد المحترف |
| حد الرصاص المعدني الثقيل | ≤ 1 جزء في المليون | مطياف الامتصاص الذري الصناعي |
مصممة لمطوري الأغذية الصحية الذين يحتاجون إلى رقابة صارمة على مؤشر نسبة السكر في الدم لدى مرضاهم. يتميز بديل السكر بمؤشر منخفض جداً لنسبة السكر في الدم ولا يحتاج إلى الأنسولين للمشاركة في عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان. وهو يساعد القائمين على التركيب على التحكم بدقة في محتوى الكربوهيدرات في المنتجات النهائية وتطوير وجبات طبية خاصة تلبي المعايير الصارمة بسهولة.
كبير خبراء البحث والتطوير لسلسلة العلامات التجارية الراقية للمخبوزات وخطوط إنتاج الوجبات الخفيفة الصحية. لا يوفر أداء الترطيب الممتاز للمادة حلاوة نقية بشكل مثالي فحسب، بل يبطئ أيضًا من تقادم نشا العجين بشكل كبير، ويطيل بشكل كبير من ليونة الخبز والمعجنات الخالية من السكر ومدة صلاحيتها، ويقلل من معدل إرجاع المصنع.
فريق تطوير معجون الأسنان المضاد لتسوس الأسنان وغسول الفم الوظيفي والعلكة الخالية من السكر. لا يمكن تخمير هذا النوع من بدائل السكر عن طريق البكتيريا المسببة للسرطان عن طريق الفم لإنتاج حمض، والذي يمكن أن يمنع بشكل فعال تكوين عدد كبير من البلاك. في الوقت نفسه، يمكن أن يوفر مذاقًا باردًا يدوم طويلاً عند إذابته، وهو المادة الخام الأساسية للمواد الكيميائية والحلوى اليومية الراقية.
إنه مناسب للمهنيين الملتزمين بتطوير بدائل الوجبات المخفضة للدهون والمشروبات الرياضية منخفضة السعرات الحرارية. توفر هذه التركيبة حلاوة مكافئة بنسبة واحد إلى واحد مع سعرات حرارية من السكروز 60% فقط، مما يلبي تمامًا المتطلبات الصارمة لجمهور الأغذية الخفيفة للحصول على سعرات حرارية منخفضة للغاية وعلامات نظيفة، وتحسين منحنى نكهة المشروبات بشكل كبير.
في اختبار التركيبة الأولية، يرجى استبدال السكروز الأصلي مباشرةً بنسبة وزن واحد إلى واحد. نظرًا لأن منحنيات الحلاوة متشابهة للغاية، يمكن تحقيق معيار الحلاوة المتوقع دون تحويل معقد.
نظرًا لأن هذا المكون لا يمكن تخميره بواسطة الخميرة، يجب إضافة كمية صغيرة من السكريات النشطة لاستخدام الخميرة عند صنع الخبز المخمر، أو يجب تعديل درجة حرارة التخمير بشكل مناسب لضمان التمدد الطبيعي للعجين.
عند تحضير شراب عالي التركيز، يرجى تقليب المسحوق في ماء نقي في درجة حرارة الغرفة. يمكن تحقيق التصفية الكاملة عن طريق الحفاظ على التحريك المستمر بسبب انخفاض قصير في درجة حرارة الماء بسبب خصائص الذوبان الماص للحرارة.
يتميز المسحوق بخصائص ممتازة لامتصاص الرطوبة، ويجب ربط الكيس الداخلي المقاوم للرطوبة مباشرة بعد فتح الكيس وإغلاقه تمامًا. يوصى بالتخزين في مكان بارد وجاف لمنع التكتل والتصلب في بيئة عالية الرطوبة.