- 사이가오 -

제품 세부 정보

정보 칼슘 아스코르브산염

I. 개요

칼슘 아스코르브산염은 아스코르브산(비타민 C)의 칼슘 염 형태입니다. 비타민 C의 생리적 활성과 칼슘의 영양 기능을 결합한 것입니다. 식품, 의약품 및 건강 제품과 같은 많은 분야에서 중요한 응용 분야를 가지고 있습니다. 비타민 C와 칼슘을 모두 보충할 수 있는 다기능 화합물입니다.

II. 물리 및 화학적 특성

모양과 속성: 일반적으로 흰색에서 약간 노란색의 결정성 분말로 나타납니다. 이 분말 형태는 다양한 제품의 생산 공정에서 정확한 측정, 혼합 및 추가에 편리합니다. 예를 들어, 다른 부형제와 쉽게 혼합하여 제약 공정에서 정제, 캡슐 및 기타 투여 형태를 형성하거나 식품 가공에서 식품 원료에 균일하게 통합 할 수 있습니다.

용해도: 물에 잘 녹고 빠르게 용해되어 맑고 투명한 용액을 형성할 수 있습니다. 그러나 다른 비타민 C 염에 비해 용해도는 약간 약할 수 있지만 대부분의 적용 시나리오에서 사용 요구 사항을 충족할 수 있습니다. 유기 용매에서 아스코르브산칼슘은 용해도가 낮으며 주로 수용액 시스템을 중심으로 사용됩니다. 예를 들어, 수용성은 경구 용액 제형을 만들 때 준비에 사용됩니다.

안정성: 아스코르브산칼슘은 특히 중성 및 약알칼리성 조건에서 화학적 안정성이 비교적 우수합니다. 일반 아스코르브산(비타민 C)에 비해 산화될 가능성이 적고 오랫동안 활성을 유지할 수 있습니다. 그러나 강산, 고온 및 장기간 공기 노출과 같은 불리한 환경 요인의 영향으로 어느 정도의 화학적 변화가 여전히 발생하여 활동이 감소합니다. 따라서 보관 및 사용 중 적절한 환경 조건 유지에도 주의를 기울일 필요가 있습니다.

III. 생리적 기능

항산화 및 면역 조절 효과:

아스코르브산의 강력한 항산화 특성을 이어받은 아스코르브산 칼슘은 체내 활성산소를 제거할 수 있습니다. 자유 라디칼은 산화성이 강하고 세포의 생물학적 거대 분자 (예 : DNA, 단백질, 지질 등)를 손상시켜 산화 스트레스 반응을 유발하여 세포의 정상적인 기능에 영향을 미치고 신체에 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 아스코르브산칼슘은 스스로 산화되어 활성산소를 감소시키고 활성산소로부터 세포를 보호하며 세포 구조와 기능의 완전성을 유지하여 노화 지연과 심혈관 질환 예방에 긍정적인 의미를 가지고 있습니다.

동시에 면역 체계에서 조절 역할을하고 면역 세포 (백혈구 등)의 활동을 강화하고 면역 세포의 증식 및 분화를 촉진하며 인체가 외부 병원체 (박테리아, 바이러스 등)의 침입을 더 잘 식별하고 저항하도록 돕고 신체의 면역 기능을 좋은 상태로 유지하며 질병 예방 및 질병 회복에 특정 보조 역할을 할 수 있습니다. 예를 들어, 추운 계절에 아스코르브산 칼슘이 함유된 제제를 적절히 보충하면 신체의 저항력을 높이고 감염 위험을 줄이거나 감기 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

콜라겐 합성에 참여합니다: 일반 아스코르브산과 마찬가지로 아스코르브산 칼슘은 콜라겐 합성 중 수산화 반응에 참여합니다. 콜라겐은 인간의 피부, 뼈, 힘줄, 혈관 및 기타 조직에 널리 존재하며 이러한 조직의 구조, 강도 및 탄력을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 아스코르브산 칼슘은 콜라겐의 정상적인 합성을 돕고 피부를 더 단단하고 탄력 있게 만들어주며 피부 주름 형성을 줄이고 외과 수술 후 상처의 치유 속도를 높이는 등 건강한 뼈 성장과 상처 치유를 촉진하는 데 도움을 줍니다.

칼슘 보충 기능: 칼슘 염으로서 인체에 흡수 가능한 칼슘을 공급할 수 있습니다. 칼슘은 특히 어린이와 청소년의 뼈 성장과 중년 및 노인의 골다공증 예방을 위해 인간의 뼈와 치아의 정상적인 발달과 건강 유지에 중요한 역할을합니다. 동시에 칼슘은 근육 수축 및 신경 전도와 같은 인체의 많은 생리적 과정에도 관여합니다. 아스코르브산 칼슘은 비타민 C를 보충하는 동시에 이러한 생리적 활동에 필요한 칼슘 공급원도 제공합니다.

IV. 응용 분야

식품 산업:

식품 영양 강화제로 자주 사용되며 음료, 유제품, 케이크, 건강 식품 등과 같은 다양한 식품에 첨가됩니다. 식품의 비타민 C 함량을 보충하고 소비자의 영양 섭취에 대한 요구를 충족시킬뿐만 아니라 칼슘 공급을 늘리고 식품의 영양가를 높일 수 있습니다. 예를 들어, 일부 어린이 영양 음료에 아스코르브산 칼슘을 첨가하면 어린이에게 비타민 C와 칼슘을 동시에 보충하여 어린이가 건강하게 성장하는 데 도움이 될 수 있습니다.

또한 식품의 산화 반응을 억제하고 식품의 색, 맛, 기름 산화 및 산패를 방지하며 식품의 유통 기한을 연장하고 식품의 좋은 감각 품질과 영양가를 유지할 수있는 효과적인 항산화 제입니다. 예를 들어 식용유에 적절한 양의 아스코르브산칼슘을 첨가하면 기름 산화를 지연시키고 식용유의 품질을 유지할 수 있습니다.

의료 분야:

비타민 C 결핍으로 인한 괴혈병과 같은 질병을 예방하고 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 동시에 항산화, 면역 조절 및 칼슘 보충과 같은 여러 기능을 고려할 때 일부 질병 (예 : 전염병, 외상 복구, 골다공증 등)의 보조 치료에도 사용됩니다. 예를 들어 골다공증 환자의 치료에서 아스코르브산 칼슘은 칼슘을 보충할 뿐만 아니라 콜라겐 합성에 참여하여 뼈 건강을 증진하고 보조적인 치료 역할을 할 수 있습니다.

의약품 제제에서 아스코르브산칼슘은 약물의 활성 성분이 산화되어 효과가 없어지는 것을 방지하고 보관 및 사용 중에 약물의 안정성과 효능을 보장하기 위해 항산화제로 사용되기도 합니다. 예를 들어, 아스코르브산칼슘은 쉽게 산화되는 일부 주사제, 경구용 액체 및 기타 제제에 적절한 양으로 첨가됩니다.

건강 관리 제품: 시중에는 주로 중장년층, 노인, 채식주의자 등 비타민 C와 칼슘을 동시에 보충하고자 하는 사람들을 위해 아스코르브산 칼슘을 주성분으로 하는 건강 관리 제품이 많이 출시되어 있습니다. 이러한 사람들은 종종 이 두 가지 영양소에 대한 수요가 높습니다. 아스코르브산 칼슘으로 만든 건강기능식품은 캡슐, 정제, 분말 등 다양한 제형으로 출시되어 있어 소비자의 취향과 복용 습관에 따라 선택하기 편리합니다.

V. 품질 표준 및 테스트

품질 표준:

응용 분야마다 아스코르브산칼슘의 품질 요구 사항이 다르지만 일반적으로 함량, 순도, 불순물 함량 등에 대한 엄격한 규정이 있습니다. 식품 첨가물 분야에서는 활성 성분(아스코르브산칼슘)의 함량이 지정된 표준 범위를 충족해야 하며, 중금속 불순물(납, 수은 등) 및 비소 함량에 대한 엄격한 제한 규정이 있어 제품이 식품 안전 기준을 충족하고 불순물 및 기타 문제로 인해 인체 건강에 악영향을 미치지 않도록 보장해야 합니다.

제약 분야에서는 품질 기준이 더욱 엄격합니다. 원료 조달부터 생산, 가공에 이르는 모든 단계에서 우수 의약품 제조 및 품질 관리 기준(GMP)을 엄격히 준수하여 제품의 고순도, 높은 안정성 및 안전성을 확보해야 치료 등 관련 기능을 안정적으로 수행할 수 있습니다.

감지 방법:

아스코르브산 칼슘의 함량을 측정하는 데 일반적으로 사용되는 방법은 적정입니다. 예를 들어, 특정 시약과의 산화 환원 반응 원리를 사용하여 시료를 알려진 농도의 표준 용액으로 적정하고 적정 종점에서 소비된 표준 용액의 양에 따라 시료의 아스코르브산칼슘 함량을 계산합니다. 이 방법은 비교적 조작이 간단하고 정확도가 높습니다.

중금속 불순물과 같은 불순물 함량 검출을 위해 원자 흡수 분광법을 사용하여 샘플에서 특정 금속 원소의 흡수 스펙트럼을 검출하여 중금속 함량을 결정할 수 있으며 비소 함량 검출은 일반적으로 비소 스팟 방법 또는 원자 형광 분광법 등을 사용하며 다양한 검출 방법을 사용하여 칼슘 아스코베이트 제품의 품질을 종합적으로 평가하고 해당 품질 표준에 부합하는지 여부를 결정할 수 있습니다.

VI. 보관 및 운송 요구 사항

보관 조건:

서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 고온과 강한 빛은 산화 및 분해와 같은 화학 반응을 쉽게 일으켜 활성과 품질을 저하시킬 수 있으므로 이상적인 보관 온도는 일반적으로 20℃ 이하로 조절하고 직사광선을 피하는 것이 좋습니다. 동시에 방습 조치를 취하고 밀봉 성능이 좋은 포장 용기를 사용하여 공기 중의 수분을 흡수하고 응집 및 열화를 방지하여 보관 중 안정성을 보장해야합니다.

또한 사고를 방지하고 보관의 안전성과 제품의 품질을 보장하기 위해 산화제, 강산, 강알칼리 및 화학적으로 반응할 수 있는 기타 물질과 별도로 보관해야 합니다.

운송 요구 사항:

운송 중에는 고온, 햇빛 노출, 비와 같은 불리한 환경 조건을 피하고 방습, 방광, 밀봉 기능이 있는 포장 백이나 포장 통과 같은 적절한 포장재를 선택하여 포장이 손상되지 않도록 하고 외부 요인으로 인해 내부 화학 구조와 품질이 손상되는 것을 방지해야 합니다. 또한 운송 경로와 운송 도구를 합리적으로 배치하여 충돌, 충돌 및 기타 포장 손상을 유발할 수 있는 상황을 피하고 제품이 목적지까지 안전하고 온전하게 운송될 수 있도록 해야 합니다.

VII. 사용 시 주의사항

복용량: 의료용으로 사용할 경우 의사의 지시에 따라 복용량을 엄격하게 결정해야 합니다. 의사는 환자의 연령, 상태, 신체 상태 및 기타 요인을 종합적으로 고려하여 부적절한 복용으로 인한 부작용을 예방하기 위해 적절한 복용량을 정확하게 제공합니다. 예를 들어, 과도한 사용은 위장 불편, 고칼슘혈증 및 기타 문제를 일으킬 수 있습니다. 식품 첨가물의 경우 식품 품질과 소비자 건강에 영향을 미치는 과도한 첨가를 피하기 위해 관련 식품 안전 표준에 명시된 사용 한도를 준수해야 합니다.

금기 사항: 의료 분야에서 칼슘 아스코르브산염은 동시에 사용할 경우 일부 약물과 상호 작용하여 효능에 영향을 미치거나 부작용의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 예를 들어, 와파린과 같은 항응고제와 동시에 사용하면 항응고제의 효과를 높이고 출혈의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 다른 약을 복용 중인 경우 반드시 의사에게 알려 합리적인 약물 조정 및 모니터링이 이루어질 수 있도록 해야 합니다. 식품 가공 시에는 전반적인 식품 배합이 과학적이고 합리적인지, 식품의 안전과 품질을 보장하기 위해 다른 식품 첨가물과의 상호작용이 있는지 여부에도 주의를 기울여야 합니다.