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시럽

알룰로스 시럽

  • 화학 공식C₆H₁₂O₆
  • CAS 번호551-30-4
  • 분자량180.16 g/mol
  • 모양투명하고 무색에서 옅은 노란색의 점성 액체
  • 녹는점96-98 °C
  • +86-531-69959201
  • [email protected]
  • 산둥성 지난시 리샤구 징시로드 12111호. 중국 홍보

정보 알룰로스 시럽

알룰로스 시럽은 액상 형태의 알룰로스입니다. 다음은 이에 대한 소개입니다:

  1. 기본 정보.
  2. 알룰로스는 과당의 에피머입니다. 자연에서 발생하지만 정상 상태에서는 흰색 분말이며 수용액은 투명, 무색 또는 담황색 액체입니다.
  3. 단맛은 자당의 약 70%이지만 칼로리는 자당의 10분의 1에 불과하여 자당보다 훨씬 낮습니다. 미국 FDA에 따르면 알룰로스의 칼로리는 0.4kcal/g입니다.

3. 마이야르 반응은 단백질이나 아미노산에서 발생할 수 있습니다. 반응 생성물은 우수한 겔 특성, 발포 특성, 유화 안정성 및 우수한 항산화 능력을 가지고 있으며 음식의 질감, 풍미, 색상 및 맛을 향상시킬 수 있습니다. 가공 및 저장에 큰 잠재력을 가지고 있으며 제빵 및 요리 분야에서 유통 기한을 연장합니다.

  1. 생산 기술.

"D- 알룰로스 액체를 제조하는 방법"은 D- 알룰로스 추출액을 거대 다공성 수지로 흡착 한 다음 강산 수지 A, 강 알칼리성 수지, 강산 수지 B, 약 알칼리성 수지를 통과하여 강산 수지 C를 얻고 이온 교환을 통해이 방법으로 생산 된 제품의 투과율, 색상 값 및 D- 알룰로스 함량은 상온에서 180 일 보관해도 안정적으로 유지되어 제품 품질이 향상됩니다.

알룰로스 액체의 농축 공정은 재료 액체 필터를 통해 알룰로스 액체를 여과하고, 여과 된 알룰로스 액체를 농축 막 모듈과 원료 탱크 사이에서 순환시키고, 원료 탱크의 굴절률이 21% 이상이 될 때까지 기다리는 것을 포함합니다. 알룰로스 당이 21% 이상에 도달하면 농축액 탱크로 배출되어 농축액 A를 얻고, 농축액 A를 농축하여 농축액 B를 얻고, 진공 벨트 증발기에 추가하여 농축하여 농축액 B를 얻습니다. 이 공정은 저농도 알룰로스 당 액체를 농축하고 고농도 알룰로스 당 액체를 얻을 수 있습니다. 간단하고 효율적이며 에너지 소비를 줄이고 생산 비용을 절감할 수 있습니다.

  1. 적용 분야.
  2. 식음료 산업: 음료에서 액상 알룰로스는 스테비아와 잘 결합하여 전체적인 맛과 품질을 유지하면서 제형에서 100% 당을 감소시킬 수 있습니다. 용해도가 높기 때문에 모든 음료에 사용하기에 적합하며 아이스티나 초콜릿 우유와 같은 분말 음료 믹스에도 잘 녹습니다. 케이크와 같은 제빵 제품에서 자당을 부분적으로 대체할 수 있으며, 마이야르 반응을 통해 다량의 항산화 성분을 생성하여 케이크의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 또한 완벽하게 달콤하고 캐러멜처럼 촉촉한 저당도 브라운 케이크와 저칼로리 제빵 제품을 만들 수 있습니다. 캐러멜의 풍미와 색을 유지하기 위해 흑설탕을 사용하는 레시피에서 좋은 대체품입니다. 결정화 속도가 낮으면 일정량 사용 시 설탕과 칼로리를 줄이고, 전당 껌과 비슷한 경도와 탄성을 가지며, 고온 가공 조건에서 캐러멜화되어 제과류의 좋은 색과 풍미를 개발하는 데 기여하는 원하는 질감 특성을 가진 제과 제품을 생산할 수 있습니다.

2. 기타 산업: 알룰로스 시럽은 건강 제품 및 기타 산업에서도 잠재적인 응용 가치가 있습니다. 예를 들어 혈장 인슐린 농도를 높이고, 혈당 수치를 낮추며, 간 글리코겐 함량을 높이고, 췌장 섬 세포를 활성화할 수 있습니다.

사양

제품 이름알룰로스 시럽
항목Q/CSG0009S
모양무색 또는 담황색 액체
알룰로스 함량(건조 기준), %≥95.0
건조 물질(고체 물질), %≥70.0
Ash,%≤0.5
수상 액티비티 ,%<0.75
pH3.0-7.0
비소(As), mg/kg≤0.5
납(Pb),mg/kg≤0.5
총 플레이트 수, CFU/g≤1000
총 대장균군, CFU/g≤10
곰팡이, CFU/g25
효모, CFU/g≤25
살모넬라감지되지 않음
황색포도상구균감지되지 않음

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"사이가오 뉴트리의 제품은 우리 식품 라인에 환상적으로 추가되었습니다. 품질은 최고 수준이고 고객 지원도 훌륭합니다. 맛, 식감, 유통기한이 눈에 띄게 개선되어 소비자들에게 더욱 매력적인 제품이 되었습니다."

usaguy1

미국 뉴욕

"우리는 음료 생산에 사이가오 뉴트리의 첨가제를 사용했고, 그 결과는 매우 훌륭했습니다. 음료의 맛, 식감, 영양 성분이 크게 개선되었고 품질도 일관되게 높아져 소비자들에게 더욱 매력적인 제품이 되었습니다."

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"사이가오 뉴트리와 몇 달 동안 협력해 온 결과, 사이가오 뉴트리의 프리바이오틱스와 수용성 식이섬유 덕분에 우리 제품의 건강상의 이점이 개선되었습니다. 맛, 식감 및 전반적인 품질이 개선되었습니다. 서비스도 믿을 수 있고 제시간에 맞춰 제공됩니다."

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"영양가 높은 재료로 제품의 품질을 크게 향상시켰습니다. 고품질 첨가제는 제품의 맛, 식감 및 영양가를 향상시킵니다. 상담한 고객 서비스는 훌륭했고 시기적절하고 효과적인 지원을 제공했습니다."

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당사의 공장은 첨단 기술과 지속 가능한 관행을 사용하여 고품질 식품 첨가물을 생산하여 귀사의 제품에 최고의 원료를 보장합니다.

당사는 설탕 대체물, 식이섬유, 당알코올을 포함한 프리미엄 식품 첨가물을 제공하는 우리 공장의 능력에 자부심을 가지고 있습니다. 최첨단 기술과 친환경 생산 방식을 통합하여 제품의 품질과 지속 가능성을 모두 보장합니다. 우리 팀은 고객과 긴밀히 협력하여 맞춤형 솔루션을 개발하고 모든 배치에서 전문성과 신뢰성을 제공합니다. 엄격한 품질 관리 조치를 통해 당사의 첨가제가 최고의 안전 기준을 충족하도록 보장하여 더욱 건강하고 혁신적인 식품을 만들 수 있도록 지원합니다.

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FAQ 1
식품 제조업체인 저는 어떻게 사이가오 뉴트리와 파트너십을 맺을 수 있나요?

웹사이트를 통해 문의해 주시면 영업팀에서 가능한 협력 기회를 논의해 드립니다.

사이가오 뉴트리는 식품 첨가물을 대량으로 공급할 수 있나요?

예, 대규모 생산 수요를 충족하고 다양한 식품 첨가물을 제공할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다.

사이가오 뉴트리의 식품 첨가물은 국제 표준을 준수하나요?

예, 당사의 모든 제품은 국제 식품 안전 및 품질 표준을 엄격하게 준수합니다.

사이가오 뉴트리에서 제품 샘플을 받을 수 있나요?

예, 테스트 및 평가를 위해 제품 샘플을 기꺼이 제공해 드립니다.

사이가오 뉴트리의 식품 첨가물은 어떤 종류의 식품 생산에 사용할 수 있나요?

당사의 식품 첨가물은 페이스트리, 음료, 사탕, 육류 제품 등 다양한 식품 생산에 적합합니다.

사이가오 뉴트리는 맞춤형 식품 첨가물 솔루션을 제공하나요?

예, 저희 R&D 팀은 고객과 협력하여 고객의 특정 요구에 맞는 맞춤형 식품 첨가물 솔루션을 제공할 수 있습니다.

사이가오 뉴트리의 식품 첨가물의 장점은 무엇인가요?

당사의 식품 첨가물은 우수한 성능, 일관된 품질, 지속 가능한 생산 방식으로 정평이 나있습니다.

사이가오 뉴트리의 식품 첨가물 가격은 어떻게 책정되나요?

가격은 제품 유형과 구매 수량에 따라 다릅니다. 자세한 견적은 영업팀에 문의하세요.

사이가오 뉴트리 제품의 사양 및 데이터 시트는 어디에서 볼 수 있나요?

모든 제품에 대한 자세한 사양과 데이터 시트는 웹사이트에서 확인할 수 있습니다.

귀사의 제품을 유기농 제형으로 사용할 수 있나요?

일부 제품은 유기농 기준을 충족합니다. 요구 사항에 맞는 인증에 대해서는 문의해 주세요.

제품 적용에 대한 기술 지원을 제공하나요?

예, 저희 팀은 최적의 사용법과 성공적인 배합을 보장하기 위해 전문가 가이드를 제공합니다.

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제품
  • 화학 공식C₆H₁₂O₆
  • CAS 번호551-30-4
  • 분자량180.16 g/mol
  • 모양투명하고 무색에서 옅은 노란색의 점성 액체
  • 녹는점96-98 °C
  • +86 158 7179 3200
  • [email protected]
  • 6층, 씨본스 인터내셔널, 108 와이입 스트리트

제품 세부 정보

알룰로스 시럽은 액상 형태의 알룰로스입니다. 다음은 이에 대한 소개입니다:

  1. 기본 정보.
  2. 알룰로스는 과당의 에피머입니다. 자연에서 발생하지만 정상 상태에서는 흰색 분말이며 수용액은 투명, 무색 또는 담황색 액체입니다.
  3. 단맛은 자당의 약 70%이지만 칼로리는 자당의 10분의 1에 불과하여 자당보다 훨씬 낮습니다. 미국 FDA에 따르면 알룰로스의 칼로리는 0.4kcal/g입니다.

3. 마이야르 반응은 단백질이나 아미노산에서 발생할 수 있습니다. 반응 생성물은 우수한 겔 특성, 발포 특성, 유화 안정성 및 우수한 항산화 능력을 가지고 있으며 음식의 질감, 풍미, 색상 및 맛을 향상시킬 수 있습니다. 가공 및 저장에 큰 잠재력을 가지고 있으며 제빵 및 요리 분야에서 유통 기한을 연장합니다.

  1. 생산 기술.

"D- 알룰로스 액체를 제조하는 방법"은 D- 알룰로스 추출액을 거대 다공성 수지로 흡착 한 다음 강산 수지 A, 강 알칼리성 수지, 강산 수지 B, 약 알칼리성 수지를 통과하여 강산 수지 C를 얻고 이온 교환을 통해이 방법으로 생산 된 제품의 투과율, 색상 값 및 D- 알룰로스 함량은 상온에서 180 일 보관해도 안정적으로 유지되어 제품 품질이 향상됩니다.

알룰로스 액체의 농축 공정은 재료 액체 필터를 통해 알룰로스 액체를 여과하고, 여과 된 알룰로스 액체를 농축 막 모듈과 원료 탱크 사이에서 순환시키고, 원료 탱크의 굴절률이 21% 이상이 될 때까지 기다리는 것을 포함합니다. 알룰로스 당이 21% 이상에 도달하면 농축액 탱크로 배출되어 농축액 A를 얻고, 농축액 A를 농축하여 농축액 B를 얻고, 진공 벨트 증발기에 추가하여 농축하여 농축액 B를 얻습니다. 이 공정은 저농도 알룰로스 당 액체를 농축하고 고농도 알룰로스 당 액체를 얻을 수 있습니다. 간단하고 효율적이며 에너지 소비를 줄이고 생산 비용을 절감할 수 있습니다.

  1. 적용 분야.
  2. 식음료 산업: 음료에서 액상 알룰로스는 스테비아와 잘 결합하여 전체적인 맛과 품질을 유지하면서 제형에서 100% 당을 감소시킬 수 있습니다. 용해도가 높기 때문에 모든 음료에 사용하기에 적합하며 아이스티나 초콜릿 우유와 같은 분말 음료 믹스에도 잘 녹습니다. 케이크와 같은 제빵 제품에서 자당을 부분적으로 대체할 수 있으며, 마이야르 반응을 통해 다량의 항산화 성분을 생성하여 케이크의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 또한 완벽하게 달콤하고 캐러멜처럼 촉촉한 저당도 브라운 케이크와 저칼로리 제빵 제품을 만들 수 있습니다. 캐러멜의 풍미와 색을 유지하기 위해 흑설탕을 사용하는 레시피에서 좋은 대체품입니다. 결정화 속도가 낮으면 일정량 사용 시 설탕과 칼로리를 줄이고, 전당 껌과 비슷한 경도와 탄성을 가지며, 고온 가공 조건에서 캐러멜화되어 제과류의 좋은 색과 풍미를 개발하는 데 기여하는 원하는 질감 특성을 가진 제과 제품을 생산할 수 있습니다.

2. 기타 산업: 알룰로스 시럽은 건강 제품 및 기타 산업에서도 잠재적인 응용 가치가 있습니다. 예를 들어 혈장 인슐린 농도를 높이고, 혈당 수치를 낮추며, 간 글리코겐 함량을 높이고, 췌장 섬 세포를 활성화할 수 있습니다.

사양

제품 이름알룰로스 시럽
항목Q/CSG0009S
모양무색 또는 담황색 액체
알룰로스 함량(건조 기준), %≥95.0
건조 물질(고체 물질), %≥70.0
Ash,%≤0.5
수상 액티비티 ,%<0.75
pH3.0-7.0
비소(As), mg/kg≤0.5
납(Pb),mg/kg≤0.5
총 플레이트 수, CFU/g≤1000
총 대장균군, CFU/g≤10
곰팡이, CFU/g25
효모, CFU/g≤25
살모넬라감지되지 않음
황색포도상구균감지되지 않음
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1. 식품 제조업체인 저는 어떻게 사이가오 뉴트리와 파트너십을 맺을 수 있나요?

웹사이트를 통해 문의해 주시면 영업팀에서 가능한 협력 기회를 논의해 드립니다.

2. 사이가오 뉴트리는 식품 첨가물을 대량으로 공급할 수 있나요?

예, 대규모 생산 수요를 충족하고 다양한 식품 첨가물을 제공할 수 있는 역량을 갖추고 있습니다.

3. 사이가오 뉴트리의 식품 첨가물은 국제 표준을 준수하나요?

예, 당사의 모든 제품은 국제 식품 안전 및 품질 표준을 엄격하게 준수합니다.

4. 사이가오 뉴트리에서 제품 샘플을 받을 수 있나요?

예, 테스트 및 평가를 위해 제품 샘플을 기꺼이 제공해 드립니다.

5. 사이가오 뉴트리의 식품 첨가물은 어떤 종류의 식품 생산에 사용할 수 있나요?

당사의 식품 첨가물은 페이스트리, 음료, 사탕, 육류 제품 등 다양한 식품 생산에 적합합니다.

6. 사이가오 뉴트리는 맞춤형 식품 첨가물 솔루션을 제공하나요?

예, 저희 R&D 팀은 고객과 협력하여 고객의 특정 요구에 맞는 맞춤형 식품 첨가물 솔루션을 제공할 수 있습니다.

7. 사이가오 뉴트리의 식품 첨가물의 장점은 무엇인가요?

당사의 식품 첨가물은 우수한 성능, 일관된 품질, 지속 가능한 생산 방식으로 정평이 나있습니다.

8. 사이가오 뉴트리의 식품 첨가물 가격은 어떻게 책정되나요?

가격은 제품 유형과 구매 수량에 따라 다릅니다. 자세한 견적은 영업팀에 문의하세요.

9. 사이가오 뉴트리 제품의 사양 및 데이터 시트는 어디에서 볼 수 있나요?

모든 제품에 대한 자세한 사양과 데이터 시트는 웹사이트에서 확인할 수 있습니다.

10. 귀사의 제품을 유기농 제형으로 사용할 수 있나요?

일부 제품은 유기농 기준을 충족합니다. 요구 사항에 맞는 인증에 대해서는 문의해 주세요.

11. 제품 적용에 대한 기술 지원을 제공하나요?

예, 저희 팀은 최적의 사용법과 성공적인 배합을 보장하기 위해 전문가 가이드를 제공합니다.

12. 제품에 만족하지 않으면 환불받을 수 있나요?

예, 구체적인 환불 정책이 있으며, 제품에 만족하지 않으시면 언제든지 애프터서비스 팀에 문의하시기 바랍니다.

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