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La fábrica de origen suministra eritritol a granel con una pureza superior al 99,5, adopta un proceso de fermentación natural de maíz no modificado genéticamente, y proporciona varias especificaciones de tamaño de partícula de 18 a 60 mallas y 100 mallas, lo que es perfectamente adecuado para las líneas de producción de bebidas sin azúcar y alimentos cetogénicos horneados y proporciona la adquisición a granel.
más de 99,5%
Pureza
sobre 70%
Dulzura
0 kcal
Valor calórico
El avanzado proceso de cristalización garantiza que el contenido de eritritol sea siempre superior a 99,5%. La alta pureza reduce en gran medida la variación de dulzor entre lotes, lo que garantiza un sabor uniforme para su producto final y evita las fluctuaciones de sabor causadas por las impurezas de la materia prima.
partículas de 18 a 60 mallas y polvo de 100 mallas y otras especificaciones. La uniformidad de las partículas se controla por encima de 90%, lo que resuelve eficazmente el problema del polvo que vuela en el proceso de producción y alimentación, y garantiza que la velocidad de disolución aumente 20% en sistemas líquidos con diferentes temperaturas.
Este producto en un entorno de alta temperatura de 160 grados Celsius sigue manteniendo la estabilidad estructural, no se produce reacción de Maillard ni reacción de caramelización. Esta característica hace que sea una opción ideal para productos de panadería, el producto final sigue siendo blanco puro después de la cocción a alta temperatura, sin oscurecimiento.
El calor de la solución es de menos 43 calorías por gramo, lo que tiene un fuerte efecto endotérmico. Cuando se aplica a caramelos de menta o caramelos en tabletas, puede producir un claro sabor refrescante, y puede mejorar la experiencia refrescante de los consumidores sin añadir mentol.
En un entorno de humedad relativa de 90% durante 5 días, la tasa de aumento de peso de la absorción de humedad es inferior a 2%. Esta absorción de humedad extremadamente baja significa que las materias primas no son fáciles de aglomerar durante el almacenamiento a gran escala y el transporte, lo que reduce en gran medida el coste de mano de obra de la pérdida de materia prima y el procesamiento de aglomeración.
La tolerancia humana puede alcanzar los 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal, lo que supone más del doble de la tolerancia del xilitol. La elevada tolerancia reduce significativamente el riesgo de molestias gastrointestinales o hinchazón tras su consumo por el consumidor, y es especialmente adecuado para su adición en grandes proporciones como edulcorante principal.
| Indicadores técnicos | Especificaciones y normas |
| Apariencia | Gránulos o polvo cristalino blanco |
| Determinación del contenido (base seca) | 99,5% - 100,5% |
| Pérdida por secado | ≤ 0,20% |
| Intervalo del punto de fusión | 118°C - 122°C |
| Valor pH (solución acuosa 10%) | 5.0 - 7.0 |
| reducir el contenido de azúcar | ≤ 0,3% |
| Residuos de la combustión | ≤ 0,1% |
| Metales pesados (como el plomo) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Contenido en arsénico | ≤ 1,0 mg/kg |
| Solubilidad (25°C) | 37 g / 100 g de agua |
| Distribución granulométrica | 18-60 puntadas / 30-60 puntadas / 100 puntadas |
Aplicable a la búsqueda de marcas de bebidas con etiqueta "0 azúcar 0 grasa 0 tarjeta". Gracias a sus características sin calorías y a su función de llenado de volumen similar a la de la sacarosa, aporta un dulzor y un sabor perfectos a las bebidas carbonatadas y a las bebidas a base de té, y no provoca fluctuaciones de azúcar en sangre.
Diseñado para empresas panificadoras que elaboran galletas, pan y pasteles cetogénicos. La elevada estabilidad térmica del eritritol garantiza que el producto horneado no se dore, y puede proporcionar una esponjosidad y una retención de la humedad similares a las de la sacarosa, lo que lo convierte en un aliado de oro para los sustitutos de la harina.
Para los fabricantes que producen mentas frescas, goma de mascar o pastillas para la garganta sin azúcar. El uso de la disolución del producto cuando la absorción de calor significativa características de refrigeración, para el caramelo para proporcionar un sabor fresco natural, y muy baja higroscopicidad para asegurar que el caramelo en la vida útil no es pegajosa.
Es adecuado para marcas que combinan eritritol con estevia o mogrosida. Su excelente fluidez y aspecto cristalino uniforme son muy adecuados para las líneas de envasado de paquetes pequeños para garantizar un dulzor uniforme de cada bolsa de productos y una fase de venta de alta gama.
Dado que el dulzor del eritritol es sólo 70% del de la sacarosa, cuando se sustituye la fórmula de la sacarosa, se recomienda añadirlo en una proporción de 1,3 a 1, o combinarlo con glucósidos de esteviol en una proporción de 200 a 1, para alcanzar el estándar de dulzor equivalente al de la sacarosa.
La solubilidad del eritritol en agua a 25 grados Celsius es de unos 37%. Si necesita preparar jarabe de alta concentración, se recomienda calentar la temperatura del agua a más de 60 grados Celsius, la solubilidad se puede aumentar a más de 60%, y luego se enfría para evitar la precipitación.
Como el eritritol no tiene la higroscopicidad de la sacarosa, el producto horneado acabado puede ser más seco que las fórmulas tradicionales. Se recomienda aumentar adecuadamente la proporción de ingredientes líquidos en la fórmula, o añadir una pequeña cantidad de fibra dietética soluble para mejorar la retención de humedad del producto acabado.
Las materias primas no utilizadas deben sellarse inmediatamente después de su apertura y almacenarse en un lugar fresco y seco. Se recomienda controlar la humedad relativa del ambiente por debajo de 60%. La altura de apilamiento de los palés no debe superar las dos capas para evitar la aglomeración física causada por una presión excesiva en la capa inferior.
certificado
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La fábrica de origen suministra eritritol a granel con una pureza superior al 99,5, adopta un proceso de fermentación natural de maíz no modificado genéticamente, y proporciona varias especificaciones de tamaño de partícula de 18 a 60 mallas y 100 mallas, lo que es perfectamente adecuado para las líneas de producción de bebidas sin azúcar y alimentos cetogénicos horneados y proporciona la adquisición a granel.
Pureza
más de 99,5%
Dulzura
sobre 70%
Valor calórico
0 kcal
El avanzado proceso de cristalización garantiza que el contenido de eritritol sea siempre superior a 99,5%. La alta pureza reduce en gran medida la variación de dulzor entre lotes, lo que garantiza un sabor uniforme para su producto final y evita las fluctuaciones de sabor causadas por las impurezas de la materia prima.
partículas de 18 a 60 mallas y polvo de 100 mallas y otras especificaciones. La uniformidad de las partículas se controla por encima de 90%, lo que resuelve eficazmente el problema del polvo que vuela en el proceso de producción y alimentación, y garantiza que la velocidad de disolución aumente 20% en sistemas líquidos con diferentes temperaturas.
Este producto en un entorno de alta temperatura de 160 grados Celsius sigue manteniendo la estabilidad estructural, no se produce reacción de Maillard ni reacción de caramelización. Esta característica hace que sea una opción ideal para productos de panadería, el producto final sigue siendo blanco puro después de la cocción a alta temperatura, sin oscurecimiento.
El calor de la solución es de menos 43 calorías por gramo, lo que tiene un fuerte efecto endotérmico. Cuando se aplica a caramelos de menta o caramelos en tabletas, puede producir un claro sabor refrescante, y puede mejorar la experiencia refrescante de los consumidores sin añadir mentol.
En un entorno de humedad relativa de 90% durante 5 días, la tasa de aumento de peso de la absorción de humedad es inferior a 2%. Esta absorción de humedad extremadamente baja significa que las materias primas no son fáciles de aglomerar durante el almacenamiento a gran escala y el transporte, lo que reduce en gran medida el coste de mano de obra de la pérdida de materia prima y el procesamiento de aglomeración.
La tolerancia humana puede alcanzar los 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal, lo que supone más del doble de la tolerancia del xilitol. La elevada tolerancia reduce significativamente el riesgo de molestias gastrointestinales o hinchazón tras su consumo por el consumidor, y es especialmente adecuado para su adición en grandes proporciones como edulcorante principal.
| Indicadores técnicos | Especificaciones y normas |
| Apariencia | Gránulos o polvo cristalino blanco |
| Determinación del contenido (base seca) | 99,5% - 100,5% |
| Pérdida por secado | ≤ 0,20% |
| Intervalo del punto de fusión | 118°C - 122°C |
| Valor pH (solución acuosa 10%) | 5.0 - 7.0 |
| reducir el contenido de azúcar | ≤ 0,3% |
| Residuos de la combustión | ≤ 0,1% |
| Metales pesados (como el plomo) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Contenido en arsénico | ≤ 1,0 mg/kg |
| Solubilidad (25°C) | 37 g / 100 g de agua |
| Distribución granulométrica | 18-60 puntadas / 30-60 puntadas / 100 puntadas |
Aplicable a la búsqueda de marcas de bebidas con etiqueta "0 azúcar 0 grasa 0 tarjeta". Gracias a sus características sin calorías y a su función de llenado de volumen similar a la de la sacarosa, aporta un dulzor y un sabor perfectos a las bebidas carbonatadas y a las bebidas a base de té, y no provoca fluctuaciones de azúcar en sangre.
Diseñado para empresas panificadoras que elaboran galletas, pan y pasteles cetogénicos. La elevada estabilidad térmica del eritritol garantiza que el producto horneado no se dore, y puede proporcionar una esponjosidad y una retención de la humedad similares a las de la sacarosa, lo que lo convierte en un aliado de oro para los sustitutos de la harina.
Para los fabricantes que producen mentas frescas, goma de mascar o pastillas para la garganta sin azúcar. El uso de la disolución del producto cuando la absorción de calor significativa características de refrigeración, para el caramelo para proporcionar un sabor fresco natural, y muy baja higroscopicidad para asegurar que el caramelo en la vida útil no es pegajosa.
Es adecuado para marcas que combinan eritritol con estevia o mogrosida. Su excelente fluidez y aspecto cristalino uniforme son muy adecuados para las líneas de envasado de paquetes pequeños para garantizar un dulzor uniforme de cada bolsa de productos y una fase de venta de alta gama.
Dado que el dulzor del eritritol es sólo 70% del de la sacarosa, cuando se sustituye la fórmula de la sacarosa, se recomienda añadirlo en una proporción de 1,3 a 1, o combinarlo con glucósidos de esteviol en una proporción de 200 a 1, para alcanzar el estándar de dulzor equivalente al de la sacarosa.
La solubilidad del eritritol en agua a 25 grados Celsius es de unos 37%. Si necesita preparar jarabe de alta concentración, se recomienda calentar la temperatura del agua a más de 60 grados Celsius, la solubilidad se puede aumentar a más de 60%, y luego se enfría para evitar la precipitación.
Como el eritritol no tiene la higroscopicidad de la sacarosa, el producto horneado acabado puede ser más seco que las fórmulas tradicionales. Se recomienda aumentar adecuadamente la proporción de ingredientes líquidos en la fórmula, o añadir una pequeña cantidad de fibra dietética soluble para mejorar la retención de humedad del producto acabado.
Las materias primas no utilizadas deben sellarse inmediatamente después de su apertura y almacenarse en un lugar fresco y seco. Se recomienda controlar la humedad relativa del ambiente por debajo de 60%. La altura de apilamiento de los palés no debe superar las dos capas para evitar la aglomeración física causada por una presión excesiva en la capa inferior.