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Detalles del producto
Acerca de Cristal de alulosa
La alulosa cristalina es una forma cristalina de alulosa. Aquí encontrará información al respecto:
I. Información básica.
1. Propiedades químicas:
La alulosa cristalina es un monosacárido y un epímero de la fructosa. Debido a su estructura química, tiene algunas propiedades únicas.
Tiene propiedades reductoras y puede sufrir la reacción de Maillard y otras reacciones químicas relacionadas. En determinadas condiciones, puede reaccionar con proteínas, aminoácidos, etc., produciendo cambios especiales de sabor y color.
2. Dulzor y calorías:
El dulzor es aproximadamente 70% de sacarosa, pero las calorías son extremadamente bajas, sólo 0,2 - 0,4 kcal por gramo (frente a 4 kcal por gramo de sacarosa), lo que lo hace adecuado para las personas que necesitan controlar su ingesta de calorías.
El índice glucémico es de 1 y el de insulina de 1,5. Tiene efectos mínimos sobre los niveles de azúcar e insulina en sangre. Es un edulcorante adecuado para diabéticos y personas preocupadas por la salud del azúcar en sangre.
II. Origen y producción.
La alulosa se encuentra de forma natural en algunas plantas como el trigo, los higos, las pasas, etc., pero en cantidades muy pequeñas.
En la actualidad, se deriva principalmente de la fructosa extraída del almidón de maíz mediante tecnología biotecnológica y utilizando tratamiento enzimático y otros métodos. Por ejemplo, el almidón de maíz se convierte primero en fructosa y, a continuación, la fructosa se convierte en alulosa mediante una enzima específica. Tras una serie de procesos de separación, purificación, cristalización y otros, se obtiene finalmente la Alulosa cristalizada.
III. Ventajas.
1. Sabor y aroma: Dulzor moderado, similar al de la sacarosa en boca, sin el amargor ni el olor peculiar de algunos edulcorantes artificiales. Puede utilizarse como sustituto de la sacarosa en diversos alimentos y en bebidas para dar al producto un buen sabor.
2. Características sanitarias bajas en calorías: La función baja en calorías ayuda a controlar el peso y a reducir la obesidad y otros problemas de salud causados por el consumo excesivo de azúcar. La alulosa cristalina es una opción ideal para quienes necesitan limitar su ingesta de calorías pero quieren disfrutar del dulzor, como los entusiastas del fitness, las personas que están perdiendo peso, etc.
3. Excelentes propiedades de procesado:
3.1 Tiene buena solubilidad y se disuelve rápidamente en agua, por lo que es fácil de añadir y utilizar en diversas bebidas líquidas.
3.2 Tiene cierta estabilidad y puede mantener una estructura cristalina y unas propiedades químicas relativamente estables en determinadas condiciones, como la temperatura y la humedad, lo que es beneficioso para mantener la calidad del producto y la estabilidad del sabor durante el procesado y el almacenamiento de los alimentos.
3.3 Puede utilizarse junto con otros edulcorantes, especias, pigmentos y otros aditivos alimentarios para enriquecer el sabor y el aspecto del producto y satisfacer las necesidades de los distintos consumidores.
IV. Ámbitos de aplicación.
1. Industria alimentaria:
Productos de panadería: Se puede utilizar para hacer pan, pasteles, galletas, etc., aporta dulzor y reduce la ingesta de calorías. Debido a sus propiedades de reacción de Maillard, puede hacer que los productos de panadería desarrollen un color y un sabor atractivos.
Caramelos y chocolates: Como sustituto de la sacarosa, se utiliza para elaborar diversos caramelos y chocolates, que no sólo pueden satisfacer la demanda de dulzor de los consumidores, sino también reducir las calorías del producto, en línea con la tendencia de consumo saludable.
Bebidas: Puede añadirse a bebidas carbonatadas, bebidas de frutas, bebidas de té, etc. para añadir dulzor sin afectar significativamente a los niveles de azúcar en sangre. Es adecuado para diabéticos y consumidores preocupados por su salud.
Salsas y condimentos: Como el ketchup, el aliño para ensaladas, la salsa dulce para pasta, etc., la adición de alulosa cristalina puede mejorar el sabor, reducir el uso de azúcar convencional y disminuir las calorías.
2. Ámbito farmacéutico: En algunas preparaciones farmacéuticas especiales, como líquidos orales, pastillas, etc., la alulosa cristalina puede utilizarse como edulcorante, lo que no sólo puede mejorar el sabor del medicamento y facilitar su ingesta a los pacientes, sino que además no causa ningún efecto adverso sobre el medicamento, y también puede cumplir las restricciones de ingesta de azúcar de grupos especiales de pacientes (como los diabéticos).
ESPECIFICACIÓN
| Nombre del producto | Cristal de alulosa |
| Apariencia | Polvo de cristal blanco o polvo blanco |
| Contenido de alulosa (en base seca),% | ≥98.5 |
| Agua,% | ≤1.0 |
| Ceniza,% | ≤0.5 |
| pH | 4.0-7.0 |
| Arsénico(As),mg/kg | <0.5 |
| Plomo(Pb),mg/kg | <0.5 |
| Recuento total en placa,UFC/g | ≤1000 |
| Coliformes totales,UFC/g | ≤10 |
| Moho,UFC/g | ≤25 |
| Levadura,UFC/g | ≤25 |
| Salmonella | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo |
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CAMPO DE APLICACIÓN
★ ★ ★ ★ ★
"Los productos de Saigao Nutri han sido una fantástica incorporación a nuestra línea de alimentos. La calidad es de primera y la atención al cliente es extraordinaria. Hemos observado mejoras notables en el sabor, la textura y la vida útil, lo que hace que nuestros productos sean aún más atractivos para los consumidores."
David Johnson
Nueva York, EE.UU.
★ ★ ★ ★ ★
"Hemos utilizado los aditivos de Saigao Nutri en nuestra producción de bebidas, y los resultados han sido excelentes. El sabor, la textura y el perfil nutricional de nuestras bebidas han mejorado significativamente, y la calidad se mantiene constantemente alta, lo que hace que nuestros productos sean más atractivos para los consumidores."
Thomas Müller
Berlín, Alemania
★ ★ ★ ★ ★
"Llevamos varios meses trabajando con Saigao Nutri, y sus prebióticos y fibras solubles han mejorado los beneficios para la salud de nuestros productos. Hemos notado un mejor sabor, textura y calidad en general. Su servicio es fiable y puntual".
María González
Madrid, España
★ ★ ★ ★ ★
"Nuestros ingredientes nutritivos han mejorado notablemente la calidad de nuestros productos. Sus aditivos de alta calidad mejoran el sabor, la textura y el valor nutritivo de los productos. El servicio de atención al cliente que consulté fue excelente y me proporcionó una asistencia oportuna y eficaz."
Amin Hossain
ABU Dhabi, EAU
Muchos productos calientes
están en venta especial
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NUESTRAS VENTAJAS
ALTA CALIDAD
INGREDIENTES
AVANZADO
TECNOLOGÍA
SALUD
PRESTACIONES
SOSTENIBLE
FUENTES
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RESUMEN DE FÁBRICA
Nuestra fábrica produce aditivos alimentarios de alta calidad utilizando tecnología avanzada y prácticas sostenibles, lo que garantiza los mejores ingredientes para sus productos.
Estamos orgullosos de la capacidad de nuestra fábrica para suministrar aditivos alimentarios de primera calidad, incluidos sustitutos del azúcar, fibras y alcoholes de azúcar. Al integrar tecnología punta con métodos de producción respetuosos con el medio ambiente, garantizamos tanto la calidad como la sostenibilidad de nuestros productos. Nuestro equipo colabora estrechamente con los clientes para crear soluciones a medida, ofreciendo experiencia y fiabilidad en cada lote. Con estrictas medidas de control de calidad, garantizamos que nuestros aditivos cumplen las normas de seguridad más estrictas, apoyando la creación de productos alimentarios más sanos e innovadores.
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FAQS
Póngase en contacto con nosotros a través de nuestro sitio web, y nuestro equipo de ventas estudiará con usted posibles oportunidades de cooperación.
Sí, tenemos capacidad para satisfacer las necesidades de producción a gran escala y ofrecer una gama de aditivos alimentarios.
Sí, todos nuestros productos cumplen estrictamente las normas internacionales de calidad y seguridad alimentaria.
Sí, estaremos encantados de proporcionarle muestras del producto para su prueba y evaluación.
Nuestros aditivos alimentarios son adecuados para diversas producciones alimentarias, como repostería, bebidas, dulces y productos cárnicos.
Sí, nuestro equipo de I+D puede trabajar con usted para ofrecerle soluciones personalizadas de aditivos alimentarios para sus necesidades específicas.
Nuestros aditivos alimentarios son reconocidos por su rendimiento superior, su calidad constante y sus métodos de producción sostenibles.
Nuestros precios varían en función del tipo de producto y la cantidad adquirida. Póngase en contacto con nuestro equipo de ventas para obtener un presupuesto detallado.
Puede consultar las especificaciones detalladas y las fichas técnicas de todos nuestros productos en nuestro sitio web.
Algunos productos cumplen las normas ecológicas. Consulte las certificaciones específicas para sus necesidades.
Sí, nuestro equipo ofrece asesoramiento experto para garantizar un uso óptimo y el éxito de la formulación.
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CERTIFICADOS
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Saigao Nutri cuenta con certificaciones de calidad mundiales que garantizan que nuestros aditivos alimentarios cumplen las normas internacionales de seguridad y rendimiento.
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Como vitamina hidrosoluble, es fácilmente soluble en agua, lo que la hace conveniente para que el cuerpo humano la absorba rápidamente en el tracto gastrointestinal tras la ingestión y entre en la circulación sanguínea para desempeñar un papel.
La polidextrosa, también conocida como polímero de glucosa, es un polisacárido formado por la polimerización de monómeros de glucosa. Su estructura y propiedades son similares a las del almidón, pero la polidextrosa tiene menor viscosidad y mayor solubilidad en agua.
El eritritol es un alcohol de azúcar natural que suele encontrarse en frutas y verduras como uvas, peras y setas, y que también puede producirse a partir de la glucosa por fermentación.
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CONTACTO
detalle del producto
La alulosa cristalina es una forma cristalina de alulosa. Aquí encontrará información al respecto:
I. Información básica.
1. Propiedades químicas:
La alulosa cristalina es un monosacárido y un epímero de la fructosa. Debido a su estructura química, tiene algunas propiedades únicas.
Tiene propiedades reductoras y puede sufrir la reacción de Maillard y otras reacciones químicas relacionadas. En determinadas condiciones, puede reaccionar con proteínas, aminoácidos, etc., produciendo cambios especiales de sabor y color.
2. Dulzor y calorías:
El dulzor es aproximadamente 70% de sacarosa, pero las calorías son extremadamente bajas, sólo 0,2 - 0,4 kcal por gramo (frente a 4 kcal por gramo de sacarosa), lo que lo hace adecuado para las personas que necesitan controlar su ingesta de calorías.
El índice glucémico es de 1 y el de insulina de 1,5. Tiene efectos mínimos sobre los niveles de azúcar e insulina en sangre. Es un edulcorante adecuado para diabéticos y personas preocupadas por la salud del azúcar en sangre.
II. Origen y producción.
La alulosa se encuentra de forma natural en algunas plantas como el trigo, los higos, las pasas, etc., pero en cantidades muy pequeñas.
En la actualidad, se deriva principalmente de la fructosa extraída del almidón de maíz mediante tecnología biotecnológica y utilizando tratamiento enzimático y otros métodos. Por ejemplo, el almidón de maíz se convierte primero en fructosa y, a continuación, la fructosa se convierte en alulosa mediante una enzima específica. Tras una serie de procesos de separación, purificación, cristalización y otros, se obtiene finalmente la Alulosa cristalizada.
III. Ventajas.
1. Sabor y aroma: Dulzor moderado, similar al de la sacarosa en boca, sin el amargor ni el olor peculiar de algunos edulcorantes artificiales. Puede utilizarse como sustituto de la sacarosa en diversos alimentos y en bebidas para dar al producto un buen sabor.
2. Características sanitarias bajas en calorías: La función baja en calorías ayuda a controlar el peso y a reducir la obesidad y otros problemas de salud causados por el consumo excesivo de azúcar. La alulosa cristalina es una opción ideal para quienes necesitan limitar su ingesta de calorías pero quieren disfrutar del dulzor, como los entusiastas del fitness, las personas que están perdiendo peso, etc.
3. Excelentes propiedades de procesado:
3.1 Tiene buena solubilidad y se disuelve rápidamente en agua, por lo que es fácil de añadir y utilizar en diversas bebidas líquidas.
3.2 Tiene cierta estabilidad y puede mantener una estructura cristalina y unas propiedades químicas relativamente estables en determinadas condiciones, como la temperatura y la humedad, lo que es beneficioso para mantener la calidad del producto y la estabilidad del sabor durante el procesado y el almacenamiento de los alimentos.
3.3 Puede utilizarse junto con otros edulcorantes, especias, pigmentos y otros aditivos alimentarios para enriquecer el sabor y el aspecto del producto y satisfacer las necesidades de los distintos consumidores.
IV. Ámbitos de aplicación.
1. Industria alimentaria:
Productos de panadería: Se puede utilizar para hacer pan, pasteles, galletas, etc., aporta dulzor y reduce la ingesta de calorías. Debido a sus propiedades de reacción de Maillard, puede hacer que los productos de panadería desarrollen un color y un sabor atractivos.
Caramelos y chocolates: Como sustituto de la sacarosa, se utiliza para elaborar diversos caramelos y chocolates, que no sólo pueden satisfacer la demanda de dulzor de los consumidores, sino también reducir las calorías del producto, en línea con la tendencia de consumo saludable.
Bebidas: Puede añadirse a bebidas carbonatadas, bebidas de frutas, bebidas de té, etc. para añadir dulzor sin afectar significativamente a los niveles de azúcar en sangre. Es adecuado para diabéticos y consumidores preocupados por su salud.
Salsas y condimentos: Como el ketchup, el aliño para ensaladas, la salsa dulce para pasta, etc., la adición de alulosa cristalina puede mejorar el sabor, reducir el uso de azúcar convencional y disminuir las calorías.
2. Ámbito farmacéutico: En algunas preparaciones farmacéuticas especiales, como líquidos orales, pastillas, etc., la alulosa cristalina puede utilizarse como edulcorante, lo que no sólo puede mejorar el sabor del medicamento y facilitar su ingesta a los pacientes, sino que además no causa ningún efecto adverso sobre el medicamento, y también puede cumplir las restricciones de ingesta de azúcar de grupos especiales de pacientes (como los diabéticos).
ESPECIFICACIÓN
| Nombre del producto | Cristal de alulosa |
| Apariencia | Polvo de cristal blanco o polvo blanco |
| Contenido de alulosa (en base seca),% | ≥98.5 |
| Agua,% | ≤1.0 |
| Ceniza,% | ≤0.5 |
| pH | 4.0-7.0 |
| Arsénico(As),mg/kg | <0.5 |
| Plomo(Pb),mg/kg | <0.5 |
| Recuento total en placa,UFC/g | ≤1000 |
| Coliformes totales,UFC/g | ≤10 |
| Moho,UFC/g | ≤25 |
| Levadura,UFC/g | ≤25 |
| Salmonella | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo |
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Sostenibilidad
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Algunos productos cumplen las normas ecológicas. Consulte las certificaciones específicas para sus necesidades.
Sí, nuestro equipo ofrece asesoramiento experto para garantizar un uso óptimo y el éxito de la formulación.
Sí, tenemos una política de reembolso específica, si no está satisfecho con nuestros productos, no dude en consultar a nuestro equipo posventa.
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