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Detalles del producto
Acerca de Isomaltitol
El isomaltitol, también llamado isomalt, es un alcohol de azúcar sintético. A continuación encontrará una introducción detallada:
I. Información básica.
1. Composición: compuesta por α-D-glucopiranosil-1,6-D-sorbitol (α-D-glucopiranosil-1,6-D-sorbitol; Gps) y α-D-glucofuranosil-1,1-D-manitol (α-D-glucopiranosil-1,1-D-sorbitol; Gpm) se mezcla básicamente en una proporción equimolar.
2. Alias: Palatosa hidrogenada (isomaltulosa hidrogenada), también conocida como Palatinitol.
3. Aspecto: blanco, cristales inodoros, sabor dulce, alrededor de 45%-65% dulzor de la sacarosa, ligeramente higroscópico, rango de fusión 145-150 ° C, rotación óptica específica ≥ + 91,5 ° (4% solución acuosa, m / v); soluble en agua, su solubilidad en agua a temperatura ambiente es menor que la de la sacarosa, y puede estar cerca de la sacarosa después del calentamiento. Es insoluble en etanol.
II. Métodos de producción.
Se obtiene por conversión enzimática de la sacarosa en isomaltulosa, seguida de hidrogenación catalítica, concentración, cristalización y separación.
III. Propiedades y beneficios.
1. Bajo en calorías: El valor calórico es aproximadamente la mitad que el de la sacarosa, adecuado para personas que necesitan controlar su ingesta de calorías, como diabéticos, obesos, etc.
2. Respuesta del azúcar en sangre: El cuerpo humano lo absorbe lentamente y no provoca fluctuaciones bruscas en los niveles de azúcar en sangre y de insulina plasmática. El isomaltitol puede ser consumido por personas diabéticas.
3. No cariogénico: El Streptococcus mutans no puede descomponerse y ser utilizado en la cavidad bucal, no produce ácido ni glucano y no causa caries. Es especialmente adecuado para los niños.
4. Alta tolerancia: En comparación con muchos edulcorantes, el cuerpo humano tiene una mayor tolerancia al isomalt, y la ingesta diaria de 50 g no suele causar molestias gastrointestinales.
5. El calor negativo de disolución es adecuado: El calor negativo de disolución es sólo de - 39,4kJ/kg, por lo que no se produce un desagradable sabor frío al degustarlo.
6. Dulzor puro: El isomaltitol puede utilizarse junto con otros edulcorantes fuertes (como el ciclamato y la estevia) para enmascarar el mal sabor de otros edulcorantes fuertes.
7. Alta estabilidad: El isomaltitol es un alcohol polisacárido que no tiene propiedades reductoras y no se hidroliza en condiciones de ácidos y álcalis fuertes y no produce pigmentos a temperaturas muy altas, más de diez veces superiores; no reacciona químicamente con otros ingredientes de los alimentos, como la reacción de Maillard con los aminoácidos. El isomalt no puede ser utilizado por la mayoría de los microorganismos y los productos elaborados con isomalt tienen una vida útil más larga.
8. No higroscópico: Comparado con la sacarosa, la glucosa o ciertos oligosacáridos, el isomalt tiene una higroscopicidad muy baja. A una humedad relativa de 70% y 25 °C, la absorción de humedad es prácticamente nula, lo que facilita el envasado y el transporte.
9. Factor de proliferación de bifidobacterias: Puede ser degradado y utilizado por las bifidobacterias del intestino humano, promueve el crecimiento y la proliferación de las bifidobacterias, mantiene el equilibrio microecológico del intestino y tiene un efecto positivo en la salud humana.
ESPECIFICACIÓN
| PUNTO | ESTÁNDAR |
| GPS+GPM-Contenido | 97-102% |
| Agua (libre y cristalina) | ≤7.0% |
| Sorbitol y tanitol | ≤2% |
| Azúcares reductores (como la glucosa) | ≤0.3% |
| Azúcar total (en glucosa) | ≤0.5% |
| Fresno | ≤0.1% |
| Níquel (como Ni） | ≤1,0mg/kg |
| Arsénico | ≤0,5mg/kg |
| Plomo | ≤0,5mg/kg |
| Bacterias Bacleria cantidad | ≤100cfu/g |
| Organismo causante (enterococos y bacterias enteropatógenas) | No |
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CAMPO DE APLICACIÓN
★ ★ ★ ★ ★
"Los productos de Saigao Nutri han sido una fantástica incorporación a nuestra línea de alimentos. La calidad es de primera y la atención al cliente es extraordinaria. Hemos observado mejoras notables en el sabor, la textura y la vida útil, lo que hace que nuestros productos sean aún más atractivos para los consumidores."
David Johnson
Nueva York, EE.UU.
★ ★ ★ ★ ★
"Hemos utilizado los aditivos de Saigao Nutri en nuestra producción de bebidas, y los resultados han sido excelentes. El sabor, la textura y el perfil nutricional de nuestras bebidas han mejorado significativamente, y la calidad se mantiene constantemente alta, lo que hace que nuestros productos sean más atractivos para los consumidores."
Thomas Müller
Berlín, Alemania
★ ★ ★ ★ ★
"Llevamos varios meses trabajando con Saigao Nutri, y sus prebióticos y fibras solubles han mejorado los beneficios para la salud de nuestros productos. Hemos notado un mejor sabor, textura y calidad en general. Su servicio es fiable y puntual".
María González
Madrid, España
★ ★ ★ ★ ★
"Nuestros ingredientes nutritivos han mejorado notablemente la calidad de nuestros productos. Sus aditivos de alta calidad mejoran el sabor, la textura y el valor nutritivo de los productos. El servicio de atención al cliente que consulté fue excelente y me proporcionó una asistencia oportuna y eficaz."
Amin Hossain
ABU Dhabi, EAU
Muchos productos calientes
están en venta especial
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NUESTRAS VENTAJAS
ALTA CALIDAD
INGREDIENTES
AVANZADO
TECNOLOGÍA
SALUD
PRESTACIONES
SOSTENIBLE
FUENTES
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RESUMEN DE FÁBRICA
Nuestra fábrica produce aditivos alimentarios de alta calidad utilizando tecnología avanzada y prácticas sostenibles, lo que garantiza los mejores ingredientes para sus productos.
Estamos orgullosos de la capacidad de nuestra fábrica para suministrar aditivos alimentarios de primera calidad, incluidos sustitutos del azúcar, fibras y alcoholes de azúcar. Al integrar tecnología punta con métodos de producción respetuosos con el medio ambiente, garantizamos tanto la calidad como la sostenibilidad de nuestros productos. Nuestro equipo colabora estrechamente con los clientes para crear soluciones a medida, ofreciendo experiencia y fiabilidad en cada lote. Con estrictas medidas de control de calidad, garantizamos que nuestros aditivos cumplen las normas de seguridad más estrictas, apoyando la creación de productos alimentarios más sanos e innovadores.
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FAQS
Póngase en contacto con nosotros a través de nuestro sitio web, y nuestro equipo de ventas estudiará con usted posibles oportunidades de cooperación.
Sí, tenemos capacidad para satisfacer las necesidades de producción a gran escala y ofrecer una gama de aditivos alimentarios.
Sí, todos nuestros productos cumplen estrictamente las normas internacionales de calidad y seguridad alimentaria.
Sí, estaremos encantados de proporcionarle muestras del producto para su prueba y evaluación.
Nuestros aditivos alimentarios son adecuados para diversas producciones alimentarias, como repostería, bebidas, dulces y productos cárnicos.
Sí, nuestro equipo de I+D puede trabajar con usted para ofrecerle soluciones personalizadas de aditivos alimentarios para sus necesidades específicas.
Nuestros aditivos alimentarios son reconocidos por su rendimiento superior, su calidad constante y sus métodos de producción sostenibles.
Nuestros precios varían en función del tipo de producto y la cantidad adquirida. Póngase en contacto con nuestro equipo de ventas para obtener un presupuesto detallado.
Puede consultar las especificaciones detalladas y las fichas técnicas de todos nuestros productos en nuestro sitio web.
Algunos productos cumplen las normas ecológicas. Consulte las certificaciones específicas para sus necesidades.
Sí, nuestro equipo ofrece asesoramiento experto para garantizar un uso óptimo y el éxito de la formulación.
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CERTIFICADOS
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Saigao Nutri cuenta con certificaciones de calidad mundiales que garantizan que nuestros aditivos alimentarios cumplen las normas internacionales de seguridad y rendimiento.
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Como vitamina hidrosoluble, es fácilmente soluble en agua, lo que la hace conveniente para que el cuerpo humano la absorba rápidamente en el tracto gastrointestinal tras la ingestión y entre en la circulación sanguínea para desempeñar un papel.
La polidextrosa, también conocida como polímero de glucosa, es un polisacárido formado por la polimerización de monómeros de glucosa. Su estructura y propiedades son similares a las del almidón, pero la polidextrosa tiene menor viscosidad y mayor solubilidad en agua.
El eritritol es un alcohol de azúcar natural que suele encontrarse en frutas y verduras como uvas, peras y setas, y que también puede producirse a partir de la glucosa por fermentación.
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CONTACTO
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El isomaltitol, también llamado isomalt, es un alcohol de azúcar sintético. A continuación encontrará una introducción detallada:
I. Información básica.
1. Composición: compuesta por α-D-glucopiranosil-1,6-D-sorbitol (α-D-glucopiranosil-1,6-D-sorbitol; Gps) y α-D-glucofuranosil-1,1-D-manitol (α-D-glucopiranosil-1,1-D-sorbitol; Gpm) se mezcla básicamente en una proporción equimolar.
2. Alias: Palatosa hidrogenada (isomaltulosa hidrogenada), también conocida como Palatinitol.
3. Aspecto: blanco, cristales inodoros, sabor dulce, alrededor de 45%-65% dulzor de la sacarosa, ligeramente higroscópico, rango de fusión 145-150 ° C, rotación óptica específica ≥ + 91,5 ° (4% solución acuosa, m / v); soluble en agua, su solubilidad en agua a temperatura ambiente es menor que la de la sacarosa, y puede estar cerca de la sacarosa después del calentamiento. Es insoluble en etanol.
II. Métodos de producción.
Se obtiene por conversión enzimática de la sacarosa en isomaltulosa, seguida de hidrogenación catalítica, concentración, cristalización y separación.
III. Propiedades y beneficios.
1. Bajo en calorías: El valor calórico es aproximadamente la mitad que el de la sacarosa, adecuado para personas que necesitan controlar su ingesta de calorías, como diabéticos, obesos, etc.
2. Respuesta del azúcar en sangre: El cuerpo humano lo absorbe lentamente y no provoca fluctuaciones bruscas en los niveles de azúcar en sangre y de insulina plasmática. El isomaltitol puede ser consumido por personas diabéticas.
3. No cariogénico: El Streptococcus mutans no puede descomponerse y ser utilizado en la cavidad bucal, no produce ácido ni glucano y no causa caries. Es especialmente adecuado para los niños.
4. Alta tolerancia: En comparación con muchos edulcorantes, el cuerpo humano tiene una mayor tolerancia al isomalt, y la ingesta diaria de 50 g no suele causar molestias gastrointestinales.
5. El calor negativo de disolución es adecuado: El calor negativo de disolución es sólo de - 39,4kJ/kg, por lo que no se produce un desagradable sabor frío al degustarlo.
6. Dulzor puro: El isomaltitol puede utilizarse junto con otros edulcorantes fuertes (como el ciclamato y la estevia) para enmascarar el mal sabor de otros edulcorantes fuertes.
7. Alta estabilidad: El isomaltitol es un alcohol polisacárido que no tiene propiedades reductoras y no se hidroliza en condiciones de ácidos y álcalis fuertes y no produce pigmentos a temperaturas muy altas, más de diez veces superiores; no reacciona químicamente con otros ingredientes de los alimentos, como la reacción de Maillard con los aminoácidos. El isomalt no puede ser utilizado por la mayoría de los microorganismos y los productos elaborados con isomalt tienen una vida útil más larga.
8. No higroscópico: Comparado con la sacarosa, la glucosa o ciertos oligosacáridos, el isomalt tiene una higroscopicidad muy baja. A una humedad relativa de 70% y 25 °C, la absorción de humedad es prácticamente nula, lo que facilita el envasado y el transporte.
9. Factor de proliferación de bifidobacterias: Puede ser degradado y utilizado por las bifidobacterias del intestino humano, promueve el crecimiento y la proliferación de las bifidobacterias, mantiene el equilibrio microecológico del intestino y tiene un efecto positivo en la salud humana.
ESPECIFICACIÓN
| PUNTO | ESTÁNDAR |
| GPS+GPM-Contenido | 97-102% |
| Agua (libre y cristalina) | ≤7.0% |
| Sorbitol y tanitol | ≤2% |
| Azúcares reductores (como la glucosa) | ≤0.3% |
| Azúcar total (en glucosa) | ≤0.5% |
| Fresno | ≤0.1% |
| Níquel (como Ni） | ≤1,0mg/kg |
| Arsénico | ≤0,5mg/kg |
| Plomo | ≤0,5mg/kg |
| Bacterias Bacleria cantidad | ≤100cfu/g |
| Organismo causante (enterococos y bacterias enteropatógenas) | No |
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Sostenibilidad
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Ofrecemos casi 100 tipos de productos en 6 series
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Estricto control de calidad
Garantía posventa
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Nuestros precios varían en función del tipo de producto y la cantidad adquirida. Póngase en contacto con nuestro equipo de ventas para obtener un presupuesto detallado.
Puede consultar las especificaciones detalladas y las fichas técnicas de todos nuestros productos en nuestro sitio web.
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Sí, tenemos una política de reembolso específica, si no está satisfecho con nuestros productos, no dude en consultar a nuestro equipo posventa.
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