¿Es peligroso el eritritol para los perros?

La respuesta corta es: No, el eritritol es generalmente seguro y no tóxico para los perros.

El eritritol no es tan mortal como el xilitol: no provoca peligrosos picos de insulina ni insuficiencia hepática en los perros si la ingestión es desafortunada. Si descubre que el perro de su familia ha comido en secreto algo que contenía eritritol (como una galleta cetogénica o una cucharada de edulcorante), no suele tratarse de una emergencia tóxica que requiera un lavado gástrico inmediato. Sin embargo, aunque no es tóxico, según las observaciones clínicas, su ingestión en grandes cantidades provoca molestias gastrointestinales, incluidos vómitos o diarrea. Por lo tanto, la vigilancia estrecha en el domicilio suele ser el tratamiento más razonable.

¿Por qué el eritritol es seguro y el xilitol mortal?

El principal motivo de pánico entre los dueños de mascotas es que el eritritol está clasificado como "alcohol de azúcar". Pertenece a la misma familia química que el xilitol (azúcar de abedul), que es notoriamente tóxico para los perros. Pero desde un punto de vista toxicológico puramente veterinario, sus vías metabólicas en los perros son completamente diferentes.

Cuando un perro ingiere xilitol, su organismo lo confunde con azúcar real y libera grandes cantidades de insulina, lo que puede provocar una hipoglucemia extrema y una posible necrosis hepática. El eritritol, en cambio, no desencadena en absoluto esta respuesta de la insulina. Se excretará después de circular por la sangre del perro y no provocará un colapso de la glucemia. Por eso, si su perro ingiere edulcorante de eritritol puro, suelo decirle que no es necesario que corra a urgencias para inducirle el vómito, porque no existe tal mecanismo.

Comprender los riesgos de las "molestias gastrointestinales"

Aunque antes he dicho que "no es tóxico", hay que distinguir entre "toxicidad" y "tolerancia digestiva". Como he mencionado antes, comer demasiado puede provocar problemas gastrointestinales. Esto se debe principalmente a que el sistema digestivo del perro tiene dificultades para absorber completamente los alcoholes de azúcar. Cuando se acumulan grandes cantidades de eritritol en los intestinos, fermentan o "chupan" el agua del cuerpo hacia los intestinos. Este proceso provoca los siguientes síntomas:

Diarrea: Es el efecto secundario más común tras una ingesta excesiva.
Vómitos: Suelen ser leves y autolimitados (es decir, se curan solos si no se tratan).
Flatulencia e hinchazón: molestias causadas por la fermentación intestinal.
Se puede considerar como un "efecto laxante". Aunque es muy embarazoso e incómodo para los perros, e incluso la casa estará sucia, es diferente del verdadero veneno.

Cómo llevar a cabo la tutela en casa

Si descubre que su perro ha ingerido un producto que contiene eritritol, el primer paso es mantener la calma y, a continuación, comprobar la lista de ingredientes. Una vez que estés 100% seguro de que no contiene xilitol, puedes llevar a cabo un programa de "observación en casa":

Evalúe la ingesta: Para los perros de tamaño mediano y grande, una galleta pequeña apenas provoca síntomas. Pero si el perro pequeño ingiere una bolsa entera de edulcorante, es probable que experimente una diarrea grave. Si tu perro empieza a vomitar o tiene diarrea, asegúrate de que reciba abundante agua fresca para evitar la deshidratación.
Ajuste dietético: Si muestran molestias digestivas, se recomienda darles una dieta ligera (como pechuga de pollo blanca hervida con arroz) durante las siguientes 24 horas, lo que puede ayudar a calmar el estómago.

Compruebe si la etiqueta dice "fórmula mixta

Mientras que el eritritol en sí es seguro, lo que realmente me preocupa es la "mezcla de azúcar" que se utiliza para hornear ". Muchos edulcorantes "Keto" o "sin azúcar" disponibles comercialmente son en realidad una mezcla de eritritol y xilitol (o azúcar de abedul). Aunque en la parte delantera del paquete ponga "eritritol" en letras grandes, hay que darle la vuelta a la bolsa y leer detenidamente la lista completa de ingredientes. Si ve azúcar de madera, azúcar de abedul o xilitol entre los ingredientes, entonces los consejos de seguridad de este artículo no se aplican en absoluto: debe buscar la ayuda de un veterinario inmediatamente.

Autor: Dra. Sarah Bennett, DVM

"Soy veterinario de urgencias titulado con más de 12 años de experiencia en la práctica clínica. Me especializo en toxicología y medicina interna de mascotas, tratando con frecuencia casos de ingestión accidental. Espero cortar la confusión que rodea a la nutrición de las mascotas y ofrecer a los propietarios consejos tranquilos y respaldados por la ciencia para mantener a sus perros seguros y sanos."