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Dieser resistente Dextrinfaserstoff wird aus nicht gentechnisch veränderter Maisstärke gewonnen und durch enzymatische Hydrolyse hergestellt. Sein Ballaststoffgehalt ist so hoch wie 90%. Es hat eine ausgezeichnete Wärme- und Säurestabilität und niedrige Viskosität Eigenschaften, in allen Arten von Lebensmitteln und Getränken Verarbeitung nicht den Geschmack und die Textur zu ändern, ist die ideale wasserlösliche Ballaststoffe verstärkt Rohstoffe, stabile Versorgung.
≥ 90%
Fasergehalt:
Kaltwasser sofort
Wasserlöslich:
4.0-6.0
PH:
Diese resistente Dextrinfaser ist über einen weiten pH-Bereich von 2,0 bis 10,0 stabil und kann einer Hochtemperaturbehandlung bei 140°C für 30 Minuten standhalten, ohne sich zu zersetzen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Faserkomponente bei der Sterilisierung von säurehaltigen Getränken oder beim Hochtemperaturbacken von Backwaren nicht durch Umweltveränderungen verloren geht oder braun wird.
Die Viskosität der wässrigen Lösung in der Konzentration 10% beträgt weniger als 15 cps, und die rheologischen Eigenschaften kommen einer Saccharose-Lösung sehr nahe. Wenn es Getränken oder Milchprodukten zugesetzt wird, erzeugt es keinen Verdickungseffekt wie Guarkernmehl oder Pektin, wodurch der erfrischende Geschmack und das ursprüngliche Aromasystem des Endprodukts perfekt erhalten bleiben.
Die zulässige Tagesdosis dieses Produkts ist höher als die anderer löslicher Ballaststoffe wie Inulin. Klinische Daten zeigen, dass die tägliche Aufnahme von Erwachsenen innerhalb von 45 Gramm in der Regel nicht zu Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen oder Durchfall führt und sich für die Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln mit hohem Ballaststoffgehalt eignet.
Als 1 energiearmer Füllstoff beträgt sein Brennwert nur 2,0 kcal pro Gramm, etwa die Hälfte von Saccharose. Gleichzeitig erhöht die resistente Dextrinfaser nicht nur nicht den Blutzucker, sondern verzögert auch den Anstieg von Blutzucker und Insulin nach den Mahlzeiten. Sie ist ein idealer Rohstoff für die Entwicklung von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index und diabetesfreundlichen Produkten.
Als hochwertiger wasserlöslicher Ballaststoff kann er den Dickdarm effektiv erreichen und von der Darmflora fermentiert werden. Experimente zeigen, dass eine kontinuierliche Einnahme über 14 Tage die Anzahl der Bifidobakterien und Lactobacillus im Darm deutlich erhöhen kann und die Produktion von kurzkettigen Fettsäuren um mehr als 20% gesteigert wird, was zur Regulierung des mikroökologischen Gleichgewichts im Darm beiträgt.
Die Pulverpartikel sind einheitlich und haben sofortige Eigenschaften. Sie lassen sich auch in kaltem Wasser schnell und vollständig auflösen und bilden eine transparente und klare Lösung. Bei der Verwendung in transparenten, abgefüllten funktionellen Getränken kommt es nicht zu Ausfällungen, Trübungen oder Schichtungen, was die optische Schönheit und Haltbarkeit des Endprodukts gewährleistet.
| Test Projekt | Spezifikationen und Normen | Erkennungsmethoden |
| Erscheinungsbild | Weißes bis leicht gelbes Pulver | Visuelle Kontrolle |
| Geruch und Geschmack | Leicht süßlich, kein unangenehmer Geruch | Sensorische Erkennung |
| Ballaststoffgehalt | ≥ 90.0% | AOAC 2001.03 |
| Feuchtigkeit | ≤ 5.0% | Methode des Gewichtsverlusts bei der Trocknung |
| Esche | ≤ 0,5% | Verbrennungsmethode |
| pH-Wert (10%-Lösung) | 4.0 - 6.0 | pH-Meter-Methode |
| Löslichkeit | ≥ 98% | Gravimetrisches Verfahren |
| 砷 (As) | ≤ 0,5 mg/kg | Atomabsorptionsspektrometrie |
| Blei (Pb) | ≤ 0,5 mg/kg | Atomabsorptionsspektrometrie |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1000 KBE/g | Methode der Plattenzählung |
| Schimmelpilze und Hefen | ≤ 25 KBE/g | Methode der Plattenzählung |
| E. coli | Nicht nachweisbar | MPN-Verfahren |
Geeignet für die Entwicklung von ballaststoffreichem Wasser, Sport- und Teegetränken. Die Verwendung von resistenten Dextrin-Faser säurebeständig, hitzebeständig und transparent und klar Eigenschaften, kann nicht das Getränk Farbe, Transparenz und Geschmack der Prämisse, leicht zu erreichen "hohe Ballaststoffe" Produktansprüche, um die Nachfrage der Verbraucher für leichte Belastung Getränke.
Für Bäckereiprodukte wie Kekse, Brot und Kuchen. Die Faser kann teilweise Mehl oder Saccharose ersetzen, die Gesamtkalorien und den Zuckerindex des Produkts reduzieren, gleichzeitig die Wasserbindung nutzen, um die Haltbarkeit des fertigen Produkts zu verlängern, und die Handhabung des Teigs verbessern, geeignet für die Entwicklung gesunder Mahlzeitenersatz-Backwaren.
Geeignet für Joghurt, modifizierte Milch und Speiseeis. In fermentierter Milch bleibt es in saurem Milieu stabil; in Speiseeis kann es die Bildung von Eiskristallen verhindern, was dem Produkt eine zarte und glatte Textur verleiht, und gleichzeitig als Füllstoff einen Teil des Fetts und des Zuckers ersetzen, wodurch die Kaloriendichte verringert wird.
Für den Markt der Darmgesundheit und des Gewichtsmanagements. Aufgrund seiner hohen Verträglichkeit und ausgezeichneten präbiotischen Funktion eignet er sich sehr gut für feste Getränkepulver, Mahlzeitenersatzpulver oder Tablettenbonbons. Der hohe Gehalt an reinen Ballaststoffen hilft dem Formulierer, eine wirksame Dosis innerhalb des begrenzten Dosierungsbereichs zu erreichen.
Wir bieten eine umfassende technische Unterstützung von der Rohstoffauswahl bis zur Formulierung des Endprodukts. Vor dem Verkauf können 200 Gramm kostenlose Proben und Produktspezifikationen für Tests zur Verfügung gestellt werden. Nach dem Verkauf wird ein Inspektionsbericht einer dritten Partei zur Verfügung gestellt, und innerhalb von 24 Stunden wird eine Lösungshilfe für Prozessprobleme wie Löslichkeit und Mischungsgleichmäßigkeit in der Produktion bereitgestellt.
Die Haltbarkeit der vorliegenden resistenten Dextrinfaser im ungeöffneten Zustand beträgt 24 Monate. Es wird empfohlen, an einem kühlen und trockenen Ort mit einer Temperatur von weniger als 25 ℃ und einer relativen Luftfeuchtigkeit von weniger als 60% zu lagern. Bitte verwenden Sie es so bald wie möglich nach dem Öffnen des Beutels und halten Sie es versiegelt, um Feuchtigkeitsaufnahme und Agglomeration zu verhindern. Feuchtigkeit kann die Fließfähigkeit des Pulvers beeinträchtigen, hat aber keinen Einfluss auf den Fasergehalt.
Zertifikat
Willkommen auf unserer Seite mit den häufig gestellten Fragen. Wir haben hier Antworten auf häufig gestellte Fragen zusammengestellt und hoffen, Ihnen damit klare und schnelle Lösungen bieten zu können. Wenn Sie die gewünschten Informationen hier nicht finden können, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam.
Dieser resistente Dextrinfaserstoff wird aus nicht gentechnisch veränderter Maisstärke gewonnen und durch enzymatische Hydrolyse hergestellt. Sein Ballaststoffgehalt ist so hoch wie 90%. Es hat eine ausgezeichnete Wärme- und Säurestabilität und niedrige Viskosität Eigenschaften, in allen Arten von Lebensmitteln und Getränken Verarbeitung nicht den Geschmack und die Textur zu ändern, ist die ideale wasserlösliche Ballaststoffe verstärkt Rohstoffe, stabile Versorgung.
Fasergehalt:
≥ 90%
Wasserlöslich:
Kaltwasser sofort
PH:
4.0-6.0
Diese resistente Dextrinfaser ist über einen weiten pH-Bereich von 2,0 bis 10,0 stabil und kann einer Hochtemperaturbehandlung bei 140°C für 30 Minuten standhalten, ohne sich zu zersetzen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Faserkomponente bei der Sterilisierung von säurehaltigen Getränken oder beim Hochtemperaturbacken von Backwaren nicht durch Umweltveränderungen verloren geht oder braun wird.
Die Viskosität der wässrigen Lösung in der Konzentration 10% beträgt weniger als 15 cps, und die rheologischen Eigenschaften kommen einer Saccharose-Lösung sehr nahe. Wenn es Getränken oder Milchprodukten zugesetzt wird, erzeugt es keinen Verdickungseffekt wie Guarkernmehl oder Pektin, wodurch der erfrischende Geschmack und das ursprüngliche Aromasystem des Endprodukts perfekt erhalten bleiben.
Die zulässige Tagesdosis dieses Produkts ist höher als die anderer löslicher Ballaststoffe wie Inulin. Klinische Daten zeigen, dass die tägliche Aufnahme von Erwachsenen innerhalb von 45 Gramm in der Regel nicht zu Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen oder Durchfall führt und sich für die Entwicklung von Nahrungsergänzungsmitteln mit hohem Ballaststoffgehalt eignet.
Als 1 energiearmer Füllstoff beträgt sein Brennwert nur 2,0 kcal pro Gramm, etwa die Hälfte von Saccharose. Gleichzeitig erhöht die resistente Dextrinfaser nicht nur nicht den Blutzucker, sondern verzögert auch den Anstieg von Blutzucker und Insulin nach den Mahlzeiten. Sie ist ein idealer Rohstoff für die Entwicklung von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index und diabetesfreundlichen Produkten.
Als hochwertiger wasserlöslicher Ballaststoff kann er den Dickdarm effektiv erreichen und von der Darmflora fermentiert werden. Experimente zeigen, dass eine kontinuierliche Einnahme über 14 Tage die Anzahl der Bifidobakterien und Lactobacillus im Darm deutlich erhöhen kann und die Produktion von kurzkettigen Fettsäuren um mehr als 20% gesteigert wird, was zur Regulierung des mikroökologischen Gleichgewichts im Darm beiträgt.
Die Pulverpartikel sind einheitlich und haben sofortige Eigenschaften. Sie lassen sich auch in kaltem Wasser schnell und vollständig auflösen und bilden eine transparente und klare Lösung. Bei der Verwendung in transparenten, abgefüllten funktionellen Getränken kommt es nicht zu Ausfällungen, Trübungen oder Schichtungen, was die optische Schönheit und Haltbarkeit des Endprodukts gewährleistet.
| Test Projekt | Spezifikationen und Normen | Erkennungsmethoden |
| Erscheinungsbild | Weißes bis leicht gelbes Pulver | Visuelle Kontrolle |
| Geruch und Geschmack | Leicht süßlich, kein unangenehmer Geruch | Sensorische Erkennung |
| Ballaststoffgehalt | ≥ 90.0% | AOAC 2001.03 |
| Feuchtigkeit | ≤ 5.0% | Methode des Gewichtsverlusts bei der Trocknung |
| Esche | ≤ 0,5% | Verbrennungsmethode |
| pH-Wert (10%-Lösung) | 4.0 - 6.0 | pH-Meter-Methode |
| Löslichkeit | ≥ 98% | Gravimetrisches Verfahren |
| 砷 (As) | ≤ 0,5 mg/kg | Atomabsorptionsspektrometrie |
| Blei (Pb) | ≤ 0,5 mg/kg | Atomabsorptionsspektrometrie |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 1000 KBE/g | Methode der Plattenzählung |
| Schimmelpilze und Hefen | ≤ 25 KBE/g | Methode der Plattenzählung |
| E. coli | Nicht nachweisbar | MPN-Verfahren |
Geeignet für die Entwicklung von ballaststoffreichem Wasser, Sport- und Teegetränken. Die Verwendung von resistenten Dextrin-Faser säurebeständig, hitzebeständig und transparent und klar Eigenschaften, kann nicht das Getränk Farbe, Transparenz und Geschmack der Prämisse, leicht zu erreichen "hohe Ballaststoffe" Produktansprüche, um die Nachfrage der Verbraucher für leichte Belastung Getränke.
Für Bäckereiprodukte wie Kekse, Brot und Kuchen. Die Faser kann teilweise Mehl oder Saccharose ersetzen, die Gesamtkalorien und den Zuckerindex des Produkts reduzieren, gleichzeitig die Wasserbindung nutzen, um die Haltbarkeit des fertigen Produkts zu verlängern, und die Handhabung des Teigs verbessern, geeignet für die Entwicklung gesunder Mahlzeitenersatz-Backwaren.
Geeignet für Joghurt, modifizierte Milch und Speiseeis. In fermentierter Milch bleibt es in saurem Milieu stabil; in Speiseeis kann es die Bildung von Eiskristallen verhindern, was dem Produkt eine zarte und glatte Textur verleiht, und gleichzeitig als Füllstoff einen Teil des Fetts und des Zuckers ersetzen, wodurch die Kaloriendichte verringert wird.
Für den Markt der Darmgesundheit und des Gewichtsmanagements. Aufgrund seiner hohen Verträglichkeit und ausgezeichneten präbiotischen Funktion eignet er sich sehr gut für feste Getränkepulver, Mahlzeitenersatzpulver oder Tablettenbonbons. Der hohe Gehalt an reinen Ballaststoffen hilft dem Formulierer, eine wirksame Dosis innerhalb des begrenzten Dosierungsbereichs zu erreichen.