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Einzelheiten zum Produkt

Über die Vitamin B6

Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin, das viele wichtige Funktionen im menschlichen Körper erfüllt. Im Folgenden finden Sie eine ausführliche Einführung in die relevanten Informationen:

I. Grundlegende Informationen

Chemische Struktur: Vitamin B6 besteht aus drei Formen: Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin. Ihre chemische Struktur ist unterschiedlich, aber sie alle haben die biologische Aktivität von Vitamin B6 und können im Körper ineinander umgewandelt werden.

Löslichkeit: Da es sich um ein wasserlösliches Vitamin handelt, bedeutet dies, dass es leicht in Wasser löslich ist. Der überschüssige Anteil im menschlichen Körper wird mit dem Urin ausgeschieden. Es ist im Allgemeinen nicht leicht, sich in großen Mengen im Körper anzusammeln und Vergiftungen zu verursachen (eine übermäßige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln kann jedoch auch negative Auswirkungen haben).

II. Nahrungsquellen

Reichhaltige Quellen:

Fleisch: Huhn, Fisch, Rindfleisch usw. sind eine der hochwertigsten Quellen für Vitamin B6, die der Mensch täglich zu sich nehmen kann. Zum Beispiel enthalten 100 Gramm Hühnerbrust etwa 0,5 mg Vitamin B6.

Bohnen und Sojaprodukte: Zum Beispiel Sojabohnen, der Vitamin B6-Gehalt in jeder 100 Gramm Sojabohnen kann etwa 0,4 mg erreichen, und Sojaprodukte wie Tofu enthalten auch eine bestimmte Menge dieses Vitamins.

Vollkornprodukte: wie Vollkornbrot, Haferflocken usw., wobei Vollkornbrot etwa 0,1 mg Vitamin B6 pro 100 Gramm enthält.

Andere Quellen:

Früchte: Der Vitamin-B6-Gehalt in Bananen ist mit etwa 0,4 mg Vitamin B6 pro 100 Gramm Bananen relativ hoch. Darüber hinaus enthalten auch Früchte wie Avocados eine gewisse Menge dieses Vitamins.

Gemüse: Gemüse wie Spinat und Brokkoli können dem menschlichen Körper ebenfalls etwas Vitamin B6 liefern.

III. Physiologische Funktionen

Beteiligung am Aminosäurestoffwechsel: Es ist ein Coenzym vieler Enzyme und spielt eine Schlüsselrolle im Stoffwechsel von Proteinen und Aminosäuren, z. B. bei der Umwandlung einer Aminosäure in eine andere, bei der Synthese nicht-essentieller Aminosäuren usw., was für die Aufrechterhaltung des normalen Gleichgewichts des Proteinstoffwechsels im menschlichen Körper von großer Bedeutung ist.

Beteiligung am Glykogen- und Fettsäurestoffwechsel: Es spielt eine Rolle beim Abbau von Glykogen sowie bei der Synthese und dem Abbau von Fettsäuren, was dazu beiträgt, die Energieversorgung und -speicherung im Körper zu regulieren, damit der Körper Nährstoffe wie Kohlenhydrate und Fette sinnvoll verwerten kann.

Beteiligung an der Synthese von Neurotransmittern: Beteiligung an der Synthese wichtiger Neurotransmitter wie Dopamin, 5-Hydroxytryptamin (Serotonin), γ-Aminobuttersäure usw. Diese Neurotransmitter haben einen entscheidenden Einfluss auf die Regulierung der menschlichen Emotionen, des Schlafs, der Kognition und anderer Funktionen des Nervensystems. So steht beispielsweise der Serotoninspiegel in engem Zusammenhang mit dem emotionalen Zustand. Ein Mangel an Vitamin B6 kann sich auf die Serotoninsynthese und damit auf die Emotionen auswirken.

 Mangel- und Überschusserscheinungen

Manifestationen des Mangels:

Hautprobleme: Es kann zu seborrhoischer Dermatitis kommen, die häufig in Bereichen mit starker Talgdrüsensekretion wie Kopfhaut, Gesicht und Brust auftritt. Die Haut wird fettig und rot, begleitet von Symptomen wie Schuppung und Juckreiz.

Symptome des Nervensystems: kann Depression, Reizbarkeit, Schlaflosigkeit, periphere Neuritis usw. verursachen. Eine periphere Neuritis kann zum Beispiel Taubheit in Händen und Füßen, abnormes Gefühl usw. verursachen.

Andere: Es kann auch Anämie verursachen, da es an der Synthese von Hämoglobin beteiligt ist. Bei einem Mangel wird die blutbildende Funktion beeinträchtigt, was zu Anämie-Symptomen wie blasser Teint, Schwindel, Müdigkeit usw. führt.

Symptome einer Überdosierung: Eine langfristige Überdosierung von Vitamin-B6-Präparaten (in der Regel nehmen Erwachsene über einen längeren Zeitraum mehr als 200 mg/Tag ein) kann zu schweren peripheren sensorischen Neuropathien, Taubheitsgefühlen in den Gliedmaßen, unsicherem Gang usw. führen. Eine Überdosierung über die normale Ernährung ist jedoch im Allgemeinen schwierig und wird meist durch eine unvernünftige Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln verursacht.

V. Anspruchsberechtigte Bevölkerung und empfohlene Aufnahme

Anwendbare Bevölkerung:

Schwangere und stillende Frauen: Ihr Bedarf an Vitamin B6 ist relativ hoch. Eine angemessene Supplementierung kann dazu beitragen, Unwohlseinssymptome wie Übelkeit und Erbrechen während der Schwangerschaft zu lindern, und ist auch für das normale Wachstum und die Entwicklung des Fötus von Vorteil.

Ältere Menschen: Mit zunehmendem Alter kann die Absorptionsfunktion des Körpers nachlassen. Eine angemessene Supplementierung trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Stoffwechsels bei und verhindert das Auftreten von Mangelerscheinungen.

Vegetarier: Da tierische Lebensmittel eine gute Quelle für Vitamin B6 sind, ist die Wahrscheinlichkeit eines Mangels bei Vegetariern relativ hoch. Sie können ihren Bedarf durch eine angemessene Supplementierung oder durch den Verzehr von Lebensmitteln, die reich an diesem Vitamin sind, wie z. B. Bohnen, decken.

Empfohlene Zufuhr: Die empfohlene Aufnahmemenge variiert je nach Altersgruppe und Bevölkerungsgruppe. So beträgt die empfohlene Tagesdosis für erwachsene Männer etwa 1,4 mg und für erwachsene Frauen etwa 1,2 mg. Schwangere und stillende Frauen müssen ihre Zufuhr entsprechend erhöhen, in der Regel um etwa 1,9 mg pro Tag für schwangere Frauen und etwa 2 mg pro Tag für stillende Frauen.

VI. Vorsichtsmaßnahmen

Wechselwirkungen mit Arzneimitteln: Bei der Einnahme bestimmter Arzneimittel kann die Aufnahme oder der Stoffwechsel von Vitamin B6 beeinträchtigt werden. Isoniazid (ein Medikament gegen Tuberkulose) wirkt beispielsweise dem Vitamin B6 entgegen. Patienten, die Isoniazid über einen längeren Zeitraum einnehmen, sind anfällig für einen Vitamin-B6-Mangel und müssen oft gleichzeitig eine angemessene Menge Vitamin B6 einnehmen.

Einfluss des Kochens: Während des langfristigen Kochens bei hohen Temperaturen geht das Vitamin B6 in Lebensmitteln bis zu einem gewissen Grad verloren. Wenn zum Beispiel Fleisch lange geschmort wird, ist der Vitamin-B6-Gehalt niedriger als bei rohem Fleisch. Versuchen Sie daher beim Kochen, schnelles Anbraten und andere Methoden zu verwenden, die den Nährstoffverlust verringern können.

Kurzum, Vitamin B6 ist sehr wichtig für die menschliche Gesundheit. Der Mensch sollte seine normale Zufuhr durch eine ausgewogene Ernährung sicherstellen. Wenn spezielle Gruppen zusätzliche Ergänzungen benötigen, wird empfohlen, dies unter Anleitung eines Arztes oder Ernährungsberaters zu tun.