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Einzelheiten zum Produkt

Über die Sojabohne Faser

I. Überblick.

Sojabohnenfasern haben viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen und werden im Nationalen Sojaprojekt als siebter Nährstoff aufgeführt. Die moderne Medizin hat bewiesen, dass Sojabohnenfasern Krankheiten bei Erwachsenen verhindern können und wichtige physiologische Auswirkungen auf den menschlichen Körper haben. Sie haben bei Ernährungswissenschaftlern in aller Welt große Aufmerksamkeit erregt. Die Weltgesundheitsorganisation hat Sojabohnenfasern als "Ernährungsziel für die Bevölkerung" empfohlen und sie als "siebten Hauptnährstoff" nach Proteinen, Fetten, Zucker, Vitaminen, Mineralien und Wasser eingestuft.

II. Funktion der Ernährung.

1. Fettleibigkeit vorbeugen.

Die relative Dichte von Sojabohnenfasern ist relativ gering, und das Volumen nach der Absorption von Wasser ist groß, was eine volumetrische Wirkung auf den Verdauungstrakt hat und leicht ein Sättigungsgefühl hervorruft. Darüber hinaus wirkt sich das Vorhandensein von Ballaststoffen aus Sojabohnen auf die Verdauung und Absorption anderer verfügbarer Komponenten wie Kohlenhydrate in der Nahrung aus, so dass der Körper weniger Hunger verspürt, was wiederum eine vorbeugende Wirkung auf Fettleibigkeit hat.

2. Vorbeugung und Behandlung von Bluthochdruck, Herzkrankheiten und Atherosklerose.

Langfristige experimentelle Untersuchungen und klinische Daten zeigen, dass Hypercholesterinämie einer der Risikofaktoren für Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Atherosklerose ist. Das Cholesterin im Blut wird durch exogene Nahrungsaufnahme und endogene Synthese im Körper gebildet. Sein Hauptabbau erfolgt durch die Umwandlung in Cholsäure. Sowohl Cholesterin als auch Cholsäure werden mit den Fäkalien ausgeschieden. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass die Ausscheidung von Cholesterin und Cholsäure eng mit der Ballaststoffzufuhr zusammenhängt. Die wasserlöslichen Ballaststoffe in Sojabohnen können die Cholesterinkonzentration im Blut deutlich senken.

3. Diabetes vorbeugen.

Sojabohnenfasern haben die Fähigkeit, Kohlenhydrate zu erhöhen und die Insulinsekretion zu stimulieren. Nach dem Verzehr von Ballaststoffen kann ein hoher Ballaststoffgehalt die Empfindlichkeit des Gewebes gegenüber Insulin erhöhen und damit eine blutzuckersenkende Wirkung erzielen. Experimente zeigen, dass Sojabohnenballaststoffe offensichtlich blutfettsenkende Eigenschaften haben und Glukose adsorbieren, die Aufnahme von Zucker im Körper verzögern und den schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels wirksam hemmen können.

III. Zusammenfassung.

Sojabohnen-Ballaststoffe sind hochwertige natürliche Ballaststoffe, die weltweit in großen Mengen produziert werden und erschwinglich sind. Seitdem die gesundheitlichen Auswirkungen von Ballaststoffen bekannt sind, wird der Schwerpunkt auf Ballaststoffe in der Ernährungsstruktur, insbesondere in Getreidenahrungsmitteln, weiter erhöht, und auch das Streben der Verbraucher nach ballaststoffreichen Lebensmitteln nimmt von Tag zu Tag zu.