SGNUTRI
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Die Fabrik liefert Erythrit in loser Schüttung mit einem Reinheitsgrad von mehr als 99,5, verwendet nicht genetisch veränderten Mais als natürlichen Fermentationsprozess und bietet verschiedene Partikelgrößen von 18 bis 60 Mesh und 100 Mesh an, die sich perfekt für Produktionslinien für zuckerfreie Getränke und ketogene Backwaren eignen und die Beschaffung in großen Mengen ermöglichen.
über 99,5%
Reinheit
über 70%
Süße
0 kcal
Kalorischer Wert
Das fortschrittliche Kristallisationsverfahren stellt sicher, dass der Gehalt an Erythritol stets über 99,5% liegt. Durch den hohen Reinheitsgrad werden Schwankungen in der Süße von Charge zu Charge stark reduziert, was einen gleichbleibenden Geschmack Ihres Endprodukts gewährleistet und Geschmacksschwankungen aufgrund von Rohstoffverunreinigungen vermeidet.
18 bis 60 Mesh Partikel und 100 Mesh Pulver und andere Spezifikationen. Die Gleichmäßigkeit der Partikel wird über 90% kontrolliert, was das Problem des Staubfluges im Produktions- und Fütterungsprozess effektiv löst und sicherstellt, dass die Auflösungsrate in flüssigen Systemen mit unterschiedlichen Temperaturen um 20% erhöht wird.
Dieses Produkt in 160 Grad Celsius Hochtemperatur-Umgebung immer noch strukturelle Stabilität zu erhalten, nicht auftreten, Maillard-Reaktion oder Karamellisierung Reaktion. Diese Eigenschaft macht es zu einer idealen Wahl für Backwaren, bleibt das fertige Produkt rein weiß nach hohen Temperaturen Backen, keine Bräunung.
Die Wärme der Lösung beträgt minus 43 Kalorien pro Gramm, was eine starke endotherme Wirkung hat. Bei der Anwendung auf Minzbonbons oder Bonbons in Tablettenform kann es einen deutlich kühlenden Geschmack erzeugen und das Erfrischungserlebnis der Verbraucher ohne Zusatz von Menthol verbessern.
In einer Umgebung von 90% relativer Luftfeuchtigkeit für 5 Tage beträgt die Gewichtszunahme der Feuchtigkeitsaufnahme weniger als 2%. Diese extrem niedrige Feuchtigkeitsaufnahme bedeutet, dass die Rohstoffe nicht leicht zu agglomerieren während der groß angelegten Lagerung und Transport, die stark reduziert die Arbeitskosten der Rohstoffverlust und Agglomeration Verarbeitung.
Die menschliche Toleranz kann bis zu 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht erreichen, was mehr als das Doppelte der Toleranz von Xylitol ist. Die hohe Verträglichkeit verringert das Risiko von Magen-Darm-Beschwerden oder Blähungen nach dem Verzehr durch den Verbraucher erheblich und eignet sich besonders für die Zugabe in großen Mengen als Hauptsüßungsmittel.
| Technische Indikatoren | Spezifikationen und Normen |
| Erscheinungsbild | Weißes kristallines Granulat oder Pulver |
| Gehaltsbestimmung (Trockenmasse) | 99.5% - 100.5% |
| Verlust beim Trocknen | ≤ 0,20% |
| Schmelzpunktbereich | 118°C - 122°C |
| pH-Wert (10% wässrige Lösung) | 5.0 - 7.0 |
| Reduzierung des Zuckergehalts | ≤ 0,3% |
| Verbrennungsrückstände | ≤ 0,1% |
| Schwermetalle (wie Blei) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Arsengehalt | ≤ 1,0 mg/kg |
| Löslichkeit (25°C) | 37g / 100g Wasser |
| Partikelgrößenverteilung | 18-60 Stiche / 30-60 Stiche / 100 Stiche |
Anwendbar für Getränkemarken mit dem Label "0 Zucker 0 Fett 0 Karte". Mit seinen kalorienfreien Eigenschaften und seiner Funktion als Volumenfüller, die der von Saccharose nahe kommt, bietet es perfekte Süße und Geschmacksunterstützung für kohlensäurehaltige Getränke und Teegetränke und verursacht keine Blutzuckerschwankungen.
Konzipiert für Backbetriebe, die ketogene Kekse, Brot und Kuchen herstellen. Die hohe thermische Stabilität von Erythrit sorgt dafür, dass das Backprodukt nicht braun wird, und kann eine ähnliche Lockerheit und Feuchtigkeitsbindung wie Saccharose bieten, was es zu einem idealen Partner für Mehlersatzprodukte macht.
Für Hersteller, die kühle Minze, Kaugummi oder zuckerfreie Halsbonbons produzieren. Die Verwendung von Produktauflösung, wenn die erhebliche Wärmeabsorption Kühleigenschaften, für die Süßigkeiten, um einen natürlichen kühlen Geschmack, und sehr geringe Hygroskopizität, um sicherzustellen, dass die Süßigkeiten in der Haltbarkeit ist nicht klebrig.
Es ist für Marken geeignet, die Erythrit mit Stevia oder Mogrosid kombinieren. Seine ausgezeichnete Fließfähigkeit und sein gleichmäßiges kristallines Aussehen eignen sich sehr gut für kleine Verpackungslinien, um eine gleichmäßige Süße jedes Beutels von Produkten und eine hochwertige Verkaufsphase zu gewährleisten.
Da die Süße von Erythrit nur 70% der Süße von Saccharose beträgt, wird empfohlen, Erythrit in einem Verhältnis von 1,3 zu 1 hinzuzufügen oder es mit Steviolglykosiden in einem Verhältnis von 200 zu 1 zu mischen, um den der Saccharose entsprechenden Süßegrad zu erreichen.
Die Löslichkeit von Erythrit in Wasser bei 25 Grad Celsius beträgt etwa 37%. Wenn Sie einen hochkonzentrierten Sirup herstellen müssen, empfiehlt es sich, die Wassertemperatur auf über 60 Grad Celsius zu erhitzen, um die Löslichkeit auf über 60% zu erhöhen, und dann abzukühlen, um Ausfällungen zu vermeiden.
Da Erythrit nicht die Hygroskopizität von Saccharose besitzt, kann das fertige Backprodukt trockener sein als herkömmliche Rezepturen. Es wird empfohlen, den Anteil der flüssigen Zutaten in der Rezeptur entsprechend zu erhöhen oder eine kleine Menge löslicher Ballaststoffe hinzuzufügen, um die Feuchtigkeitsbindung des Endprodukts zu verbessern.
Nicht verwendete Rohstoffe sollten sofort nach dem Öffnen versiegelt und an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Es wird empfohlen, die relative Luftfeuchtigkeit der Umgebung unter 60% zu halten. Die Stapelhöhe der Paletten sollte zwei Lagen nicht überschreiten, um eine physikalische Agglomeration durch übermäßigen Druck auf die unterste Lage zu verhindern.
Zertifikat
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Die Fabrik liefert Erythrit in loser Schüttung mit einem Reinheitsgrad von mehr als 99,5, verwendet nicht genetisch veränderten Mais als natürlichen Fermentationsprozess und bietet verschiedene Partikelgrößen von 18 bis 60 Mesh und 100 Mesh an, die sich perfekt für Produktionslinien für zuckerfreie Getränke und ketogene Backwaren eignen und die Beschaffung in großen Mengen ermöglichen.
Reinheit
über 99,5%
Süße
über 70%
Kalorischer Wert
0 kcal
Das fortschrittliche Kristallisationsverfahren stellt sicher, dass der Gehalt an Erythritol stets über 99,5% liegt. Durch den hohen Reinheitsgrad werden Schwankungen in der Süße von Charge zu Charge stark reduziert, was einen gleichbleibenden Geschmack Ihres Endprodukts gewährleistet und Geschmacksschwankungen aufgrund von Rohstoffverunreinigungen vermeidet.
18 bis 60 Mesh Partikel und 100 Mesh Pulver und andere Spezifikationen. Die Gleichmäßigkeit der Partikel wird über 90% kontrolliert, was das Problem des Staubfluges im Produktions- und Fütterungsprozess effektiv löst und sicherstellt, dass die Auflösungsrate in flüssigen Systemen mit unterschiedlichen Temperaturen um 20% erhöht wird.
Dieses Produkt in 160 Grad Celsius Hochtemperatur-Umgebung immer noch strukturelle Stabilität zu erhalten, nicht auftreten, Maillard-Reaktion oder Karamellisierung Reaktion. Diese Eigenschaft macht es zu einer idealen Wahl für Backwaren, bleibt das fertige Produkt rein weiß nach hohen Temperaturen Backen, keine Bräunung.
Die Wärme der Lösung beträgt minus 43 Kalorien pro Gramm, was eine starke endotherme Wirkung hat. Bei der Anwendung auf Minzbonbons oder Bonbons in Tablettenform kann es einen deutlich kühlenden Geschmack erzeugen und das Erfrischungserlebnis der Verbraucher ohne Zusatz von Menthol verbessern.
In einer Umgebung von 90% relativer Luftfeuchtigkeit für 5 Tage beträgt die Gewichtszunahme der Feuchtigkeitsaufnahme weniger als 2%. Diese extrem niedrige Feuchtigkeitsaufnahme bedeutet, dass die Rohstoffe nicht leicht zu agglomerieren während der groß angelegten Lagerung und Transport, die stark reduziert die Arbeitskosten der Rohstoffverlust und Agglomeration Verarbeitung.
Die menschliche Toleranz kann bis zu 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht erreichen, was mehr als das Doppelte der Toleranz von Xylitol ist. Die hohe Verträglichkeit verringert das Risiko von Magen-Darm-Beschwerden oder Blähungen nach dem Verzehr durch den Verbraucher erheblich und eignet sich besonders für die Zugabe in großen Mengen als Hauptsüßungsmittel.
| Technische Indikatoren | Spezifikationen und Normen |
| Erscheinungsbild | Weißes kristallines Granulat oder Pulver |
| Gehaltsbestimmung (Trockenmasse) | 99.5% - 100.5% |
| Verlust beim Trocknen | ≤ 0,20% |
| Schmelzpunktbereich | 118°C - 122°C |
| pH-Wert (10% wässrige Lösung) | 5.0 - 7.0 |
| Reduzierung des Zuckergehalts | ≤ 0,3% |
| Verbrennungsrückstände | ≤ 0,1% |
| Schwermetalle (wie Blei) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Arsengehalt | ≤ 1,0 mg/kg |
| Löslichkeit (25°C) | 37g / 100g Wasser |
| Partikelgrößenverteilung | 18-60 Stiche / 30-60 Stiche / 100 Stiche |
Anwendbar für Getränkemarken mit dem Label "0 Zucker 0 Fett 0 Karte". Mit seinen kalorienfreien Eigenschaften und seiner Funktion als Volumenfüller, die der von Saccharose nahe kommt, bietet es perfekte Süße und Geschmacksunterstützung für kohlensäurehaltige Getränke und Teegetränke und verursacht keine Blutzuckerschwankungen.
Konzipiert für Backbetriebe, die ketogene Kekse, Brot und Kuchen herstellen. Die hohe thermische Stabilität von Erythrit sorgt dafür, dass das Backprodukt nicht braun wird, und kann eine ähnliche Lockerheit und Feuchtigkeitsbindung wie Saccharose bieten, was es zu einem idealen Partner für Mehlersatzprodukte macht.
Für Hersteller, die kühle Minze, Kaugummi oder zuckerfreie Halsbonbons produzieren. Die Verwendung von Produktauflösung, wenn die erhebliche Wärmeabsorption Kühleigenschaften, für die Süßigkeiten, um einen natürlichen kühlen Geschmack, und sehr geringe Hygroskopizität, um sicherzustellen, dass die Süßigkeiten in der Haltbarkeit ist nicht klebrig.
Es ist für Marken geeignet, die Erythrit mit Stevia oder Mogrosid kombinieren. Seine ausgezeichnete Fließfähigkeit und sein gleichmäßiges kristallines Aussehen eignen sich sehr gut für kleine Verpackungslinien, um eine gleichmäßige Süße jedes Beutels von Produkten und eine hochwertige Verkaufsphase zu gewährleisten.
Da die Süße von Erythrit nur 70% der Süße von Saccharose beträgt, wird empfohlen, Erythrit in einem Verhältnis von 1,3 zu 1 hinzuzufügen oder es mit Steviolglykosiden in einem Verhältnis von 200 zu 1 zu mischen, um den der Saccharose entsprechenden Süßegrad zu erreichen.
Die Löslichkeit von Erythrit in Wasser bei 25 Grad Celsius beträgt etwa 37%. Wenn Sie einen hochkonzentrierten Sirup herstellen müssen, empfiehlt es sich, die Wassertemperatur auf über 60 Grad Celsius zu erhitzen, um die Löslichkeit auf über 60% zu erhöhen, und dann abzukühlen, um Ausfällungen zu vermeiden.
Da Erythrit nicht die Hygroskopizität von Saccharose besitzt, kann das fertige Backprodukt trockener sein als herkömmliche Rezepturen. Es wird empfohlen, den Anteil der flüssigen Zutaten in der Rezeptur entsprechend zu erhöhen oder eine kleine Menge löslicher Ballaststoffe hinzuzufügen, um die Feuchtigkeitsbindung des Endprodukts zu verbessern.
Nicht verwendete Rohstoffe sollten sofort nach dem Öffnen versiegelt und an einem kühlen und trockenen Ort gelagert werden. Es wird empfohlen, die relative Luftfeuchtigkeit der Umgebung unter 60% zu halten. Die Stapelhöhe der Paletten sollte zwei Lagen nicht überschreiten, um eine physikalische Agglomeration durch übermäßigen Druck auf die unterste Lage zu verhindern.