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Einzelheiten zum Produkt

Über die Vitamin B2

Grundlegende Einführung von Riboflavin (Vitamin B2)

-chemische Eigenschaften: Die chemische Bezeichnung von Riboflavin ist 7,8-Dimethyl-10-(1′-D-ribosyl)-isoalloxazin, die Summenformel lautet, und das Molekulargewicht beträgt etwa 376,36. Es ist ein orange-gelbes kristallines Pulver, leicht löslich in Wasser, leicht zersetzt in alkalischer Lösung oder unter Licht, und relativ stabil in sauren und neutralen Lösungen.

Rolle und Funktion

Beteiligung am Energiestoffwechsel: Im Körper kommt Riboflavin in Form von Flavinmononukleotid (FMN) und Flavin-Adenin-Dinukleotid (FAD) vor, die Coenzyme verschiedener Oxidoreduktasen sind, am Stoffwechsel von Nährstoffen wie Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen im Körper beteiligt sind, z. B. an der Elektronenübertragung in der Atmungskette der Zellen, und eine Schlüsselrolle bei der Energieerzeugung spielen.

-Gesundheit von Haut und Schleimhäuten erhalten: Es ist wichtig, die normale Struktur und Funktion der Schleimhäute in Haut, Mund, Augen und anderen Bereichen zu erhalten. Bei einem Mangel an Riboflavin können Probleme wie eckige Cheilitis, rissige Lippen, Glossitis, Skrotitis, Konjunktivitis und seborrhoische Dermatitis auftreten, die die Integrität von Haut- und Schleimhautgeweben und normale physiologische Funktionen beeinträchtigen.

- Antioxidative Wirkung: Der Stoffwechselprozess, an dem es beteiligt ist, hilft dem Körper auch, oxidative Schäden wie freie Radikale bis zu einem gewissen Grad zu bekämpfen, trägt zur Aufrechterhaltung des Redox-Gleichgewichts in den Zellen bei und schützt die Zellen vor oxidativen Schäden.

Quelle und Anwendung

- Ernährungsbedingte Quelle: Riboflavin ist in vielen Lebensmitteln enthalten, z. B. in Milch, Eiern, Fleisch, tierischer Leber, grünem Blattgemüse, Bohnen, Vollkornprodukten usw., die alle gute Riboflavinquellen sind. Eine ausgewogene tägliche Ernährungsstruktur trägt dazu bei, dass der menschliche Körper genügend Riboflavin aufnimmt.

- Anwendung im Bereich der Medizin und der Ernährung: In der Medizin wird es zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener durch Riboflavinmangel verursachter Krankheiten eingesetzt. In der Lebensmittelindustrie kann es auch bestimmten Lebensmitteln als Nahrungsergänzungsmittel zugesetzt werden, um den Nährwert von Lebensmitteln zu verbessern und den Bedarf verschiedener Personengruppen an Riboflavin zu decken, insbesondere für diejenigen, bei denen das Risiko einer unzureichenden Riboflavinzufuhr besteht, wie Vegetarier, Schwangere und