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Detalles del producto
Acerca de Maltodextrina
La maltodextrina, también llamada dextrina hidrosoluble y dextrina enzimática, es un polímero monosacárido con un valor equivalente de dextrosa (valor DE) inferior a 20%, compuesto por unidades de D-glucosa unidas por enlaces α-1,4-glicosídicos. Su fórmula química es (C₆H₁₀O₅)n1. A continuación encontrará información detallada sobre la maltodextrina:
I. Naturaleza.
1.Propiedades físicas:
1.1 La maltodextrina en polvo tiene buena fluidez, es incolora, sin almidón ni otros olores.
1,2 No dulce o muy ligeramente dulce, fácilmente soluble en agua y moderadamente viscoso.
2. Propiedades químicas:
Las principales propiedades de la maltodextrina están directamente relacionadas con el valor de DE. El valor de DE no sólo indica el grado de hidrólisis, sino que también es un indicador importante para comprender las propiedades del producto.
Cuanto mayor es el grado de hidrólisis, mayor es la solubilidad, el dulzor, la higroscopicidad, la permeabilidad, la fermentabilidad, la reacción de oscurecimiento y la depresión del punto de congelación del producto, y peores son la textura, la viscosidad, la estabilidad de los pigmentos y la resistencia a la cristalización.
II. Tecnología de producción.
Existen tres formas de procesar la maltodextrina: método ácido, método enzimático y método combinado ácido-enzima:
1. Los productos de proceso ácidos son propensos a la turbidez y la condensación. El producto es poco soluble, poco transparente y difícil de filtrar. En general, este método ya no se utiliza en la producción industrial.
2. El producto del proceso enzimático tiene buena transparencia, fuerte solubilidad y no se enturbia cuando se almacena a temperatura ambiente. Este es actualmente el principal método de aplicación.
3. El valor del azúcar reductor de la maltodextrina producida por proceso enzimático es de 5% a 20%, y el valor del azúcar reductor de la maltodextrina producida por proceso enzimático es de 15%.
ESPECIFICACIÓN
| Materias primas | Maltodextrina DE18-20 | Estándar |
| No. | Elemento de prueba | GB/T20882.6 |
| 1 | Apariencia | Blanco sin la impureza que puede verse a simple vista |
| 2 | Humedad, % | ≤6 |
| 3 | Ph | 4.0-7.0 |
| 4 | Valor DE, % | 18-20 |
| 5 | Solubilidad, % | ≥98 |
| 6 | Experimento con yodo | No cambiar el azul |
| 7 | Ceniza sulfatada, % | ＜0.5 |
| 8 | Bacteria total, /g | ≤3000 |
| 9 | E.coli, /100g | Negativo |
| 10 | Mentales pesados (Pb, As), ppm | ≤0.5 |
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CAMPO DE APLICACIÓN
★ ★ ★ ★ ★
"Los productos de Saigao Nutri han sido una fantástica incorporación a nuestra línea de alimentos. La calidad es de primera y la atención al cliente es extraordinaria. Hemos observado mejoras notables en el sabor, la textura y la vida útil, lo que hace que nuestros productos sean aún más atractivos para los consumidores."
David Johnson
Nueva York, EE.UU.
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"Hemos utilizado los aditivos de Saigao Nutri en nuestra producción de bebidas, y los resultados han sido excelentes. El sabor, la textura y el perfil nutricional de nuestras bebidas han mejorado significativamente, y la calidad se mantiene constantemente alta, lo que hace que nuestros productos sean más atractivos para los consumidores."
Thomas Müller
Berlín, Alemania
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"Llevamos varios meses trabajando con Saigao Nutri, y sus prebióticos y fibras solubles han mejorado los beneficios para la salud de nuestros productos. Hemos notado un mejor sabor, textura y calidad en general. Su servicio es fiable y puntual".
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Madrid, España
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Muchos productos calientes
están en venta especial
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NUESTRAS VENTAJAS
ALTA CALIDAD
INGREDIENTES
AVANZADO
TECNOLOGÍA
SALUD
PRESTACIONES
SOSTENIBLE
FUENTES
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RESUMEN DE FÁBRICA
Nuestra fábrica produce aditivos alimentarios de alta calidad utilizando tecnología avanzada y prácticas sostenibles, lo que garantiza los mejores ingredientes para sus productos.
Estamos orgullosos de la capacidad de nuestra fábrica para suministrar aditivos alimentarios de primera calidad, incluidos sustitutos del azúcar, fibras y alcoholes de azúcar. Al integrar tecnología punta con métodos de producción respetuosos con el medio ambiente, garantizamos tanto la calidad como la sostenibilidad de nuestros productos. Nuestro equipo colabora estrechamente con los clientes para crear soluciones a medida, ofreciendo experiencia y fiabilidad en cada lote. Con estrictas medidas de control de calidad, garantizamos que nuestros aditivos cumplen las normas de seguridad más estrictas, apoyando la creación de productos alimentarios más sanos e innovadores.
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FAQS
Póngase en contacto con nosotros a través de nuestro sitio web, y nuestro equipo de ventas estudiará con usted posibles oportunidades de cooperación.
Sí, tenemos capacidad para satisfacer las necesidades de producción a gran escala y ofrecer una gama de aditivos alimentarios.
Sí, todos nuestros productos cumplen estrictamente las normas internacionales de calidad y seguridad alimentaria.
Sí, estaremos encantados de proporcionarle muestras del producto para su prueba y evaluación.
Nuestros aditivos alimentarios son adecuados para diversas producciones alimentarias, como repostería, bebidas, dulces y productos cárnicos.
Sí, nuestro equipo de I+D puede trabajar con usted para ofrecerle soluciones personalizadas de aditivos alimentarios para sus necesidades específicas.
Nuestros aditivos alimentarios son reconocidos por su rendimiento superior, su calidad constante y sus métodos de producción sostenibles.
Nuestros precios varían en función del tipo de producto y la cantidad adquirida. Póngase en contacto con nuestro equipo de ventas para obtener un presupuesto detallado.
Puede consultar las especificaciones detalladas y las fichas técnicas de todos nuestros productos en nuestro sitio web.
Algunos productos cumplen las normas ecológicas. Consulte las certificaciones específicas para sus necesidades.
Sí, nuestro equipo ofrece asesoramiento experto para garantizar un uso óptimo y el éxito de la formulación.
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CERTIFICADOS
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Saigao Nutri cuenta con certificaciones de calidad mundiales que garantizan que nuestros aditivos alimentarios cumplen las normas internacionales de seguridad y rendimiento.
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Como vitamina hidrosoluble, es fácilmente soluble en agua, lo que la hace conveniente para que el cuerpo humano la absorba rápidamente en el tracto gastrointestinal tras la ingestión y entre en la circulación sanguínea para desempeñar un papel.
La polidextrosa, también conocida como polímero de glucosa, es un polisacárido formado por la polimerización de monómeros de glucosa. Su estructura y propiedades son similares a las del almidón, pero la polidextrosa tiene menor viscosidad y mayor solubilidad en agua.
El eritritol es un alcohol de azúcar natural que suele encontrarse en frutas y verduras como uvas, peras y setas, y que también puede producirse a partir de la glucosa por fermentación.
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CONTACTO
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La maltodextrina, también llamada dextrina hidrosoluble y dextrina enzimática, es un polímero monosacárido con un valor equivalente de dextrosa (valor DE) inferior a 20%, compuesto por unidades de D-glucosa unidas por enlaces α-1,4-glicosídicos. Su fórmula química es (C₆H₁₀O₅)n1. A continuación encontrará información detallada sobre la maltodextrina:
I. Naturaleza.
1.Propiedades físicas:
1.1 La maltodextrina en polvo tiene buena fluidez, es incolora, sin almidón ni otros olores.
1,2 No dulce o muy ligeramente dulce, fácilmente soluble en agua y moderadamente viscoso.
2. Propiedades químicas:
Las principales propiedades de la maltodextrina están directamente relacionadas con el valor de DE. El valor de DE no sólo indica el grado de hidrólisis, sino que también es un indicador importante para comprender las propiedades del producto.
Cuanto mayor es el grado de hidrólisis, mayor es la solubilidad, el dulzor, la higroscopicidad, la permeabilidad, la fermentabilidad, la reacción de oscurecimiento y la depresión del punto de congelación del producto, y peores son la textura, la viscosidad, la estabilidad de los pigmentos y la resistencia a la cristalización.
II. Tecnología de producción.
Existen tres formas de procesar la maltodextrina: método ácido, método enzimático y método combinado ácido-enzima:
1. Los productos de proceso ácidos son propensos a la turbidez y la condensación. El producto es poco soluble, poco transparente y difícil de filtrar. En general, este método ya no se utiliza en la producción industrial.
2. El producto del proceso enzimático tiene buena transparencia, fuerte solubilidad y no se enturbia cuando se almacena a temperatura ambiente. Este es actualmente el principal método de aplicación.
3. El valor del azúcar reductor de la maltodextrina producida por proceso enzimático es de 5% a 20%, y el valor del azúcar reductor de la maltodextrina producida por proceso enzimático es de 15%.
ESPECIFICACIÓN
| Materias primas | Maltodextrina DE18-20 | Estándar |
| No. | Elemento de prueba | GB/T20882.6 |
| 1 | Apariencia | Blanco sin la impureza que puede verse a simple vista |
| 2 | Humedad, % | ≤6 |
| 3 | Ph | 4.0-7.0 |
| 4 | Valor DE, % | 18-20 |
| 5 | Solubilidad, % | ≥98 |
| 6 | Experimento con yodo | No cambiar el azul |
| 7 | Ceniza sulfatada, % | ＜0.5 |
| 8 | Bacteria total, /g | ≤3000 |
| 9 | E.coli, /100g | Negativo |
| 10 | Mentales pesados (Pb, As), ppm | ≤0.5 |
Instalaciones avanzadas
Utilizamos tecnología avanzada para ser más eficientes.
Sostenibilidad
Las prácticas ecológicas guían nuestro proceso.
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Estricto control de calidad
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Nuestros precios varían en función del tipo de producto y la cantidad adquirida. Póngase en contacto con nuestro equipo de ventas para obtener un presupuesto detallado.
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