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Einzelheiten zum Produkt

Über die Galakto-Oligosaccharid 90 Pulver

Galacto-Oligosaccharid-90-Pulver bezieht sich in der Regel auf ein pulverförmiges Produkt mit einem Galacto-Oligosaccharid-Gehalt von 90%. Hier sind einige relevante Informationen über sie:

I. Grundlegende Informationen.

1. Quelle und Inhaltsstoffe:

Im Allgemeinen wird Laktose als Rohstoff verwendet und durch die Einwirkung von β-Galaktosidase gewonnen. Es handelt sich um ein Gemisch von Oligosacchariden, bei dem Galaktose-Moleküle an die Galaktose-Gruppen in Laktose-Molekülen gebunden sind.

Die Hauptbestandteile sind verschiedene Galakto-Oligosaccharid-Moleküle, deren Molekularstruktur aus Galaktose- oder Glukosemolekülen mit 1-7 daran gebundenen Galaktosylgruppen besteht.

• Erscheinungsbild und Eigenschaften:

Gewöhnlich weißes oder leicht gelbes Pulver.

II. Eigenschaften.

1. Physikalische und chemische Eigenschaften:

Die Süße ist etwa 20-40% von Saccharose, die Süße ist weich und hat gute feuchtigkeitsspendende Eigenschaften.

Es hat eine gute Säure- und Hitzestabilität und zersetzt sich nicht in einer stark sauren Umgebung mit einem pH-Wert von 2,0 oder beim Erhitzen auf 180 ℃. Es ist unter sauren Bedingungen sehr stabil und hat eine Viskosität, die der von Saccharose ähnlich ist.

• Funktionelle Merkmale:

Präbiotische Funktion: Galacto-Oligosaccharid ist eine hervorragende Nährstoffquelle und ein wirksamer Vermehrungsfaktor für nützliche Bakterien wie Bifidobacterium und Lactobacillus acidophilus. Es kann das Wachstum von Milchsäurebakterien und Bifidobakterien fördern und das Wachstum von pathogenen Bakterien hemmen, die Verdauungs- und Absorptionsfunktion des menschlichen Darms verbessern, das mikrobielle Milieu im Darm regulieren und das Gleichgewicht der Mikroökologie des Darms aufrechterhalten.

Fördert die Darmperistaltik: Es kann die menschliche Darmperistaltik fördern und die Antriebsfähigkeit des Darms verbessern, wodurch schädliche Substanzen rechtzeitig aus dem menschlichen Körper ausgeschieden werden können. Es kann auch den Wassergehalt der Defäkation, die Ausscheidung aus dem Körper erleichtert und verhindert Verstopfung zu erhöhen.

Regulierung des Immunsystems: Galakto-Oligosaccharide werden im menschlichen Magen-Darm-Trakt nicht verdaut und absorbiert und gelangen direkt in den Dickdarm. Sie werden von den Bifidobakterien genutzt, um die Entwicklung und funktionelle Reifung des Immunsystems zu fördern und die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Krankheiten zu verbessern.

Kalorienarm: Es ist kalorienarm und eignet sich für Menschen, die ihre Kalorienzufuhr kontrollieren müssen.

Verursacht keine Zahnkaries: Es wird nicht von Streptokokken in der Mundhöhle verwendet und nicht von oralen Enzymen zersetzt, so dass es die Funktion hat, Zahnkaries zu verhindern.

III. Anwendungsbereiche.

1. Lebensmittelindustrie:

Molkereiprodukte: Wird häufig in Säuglingsnahrung, Joghurt usw. verwendet und kann die Darmfunktion verbessern und den Nährwert des Produkts erhöhen.

Backwaren: Es kann in Brot, Kuchen usw. verwendet werden, um den Geschmack zu verbessern, die Haltbarkeit zu verlängern und auch seine präbiotische Funktion auszuüben.

Süßigkeiten: Wird Süßigkeiten als Süßungsmittel zugesetzt, um die Verwendung von Saccharose zu verringern, den Kaloriengehalt von Süßigkeiten zu reduzieren und ihnen gleichzeitig bestimmte Gesundheitsfunktionen zu verleihen.

Getränke: Wird Getränken zugesetzt, um den Geschmack und die Stabilität des Getränks zu verbessern, den Feststoffgehalt zu erhöhen und eine positive Wirkung auf die Darmgesundheit zu haben.

2. Industrie für Gesundheitsprodukte: GOS kann Gesundheitsprodukten als funktioneller Inhaltsstoff zugesetzt werden, um die Darmflora zu regulieren, das Immunsystem zu stärken usw.

IV. Qualitätsstandards und Sicherheit.

1. Qualitätsstandards: In verschiedenen Ländern und Regionen können unterschiedliche Qualitätsstandards für den Gehalt an Wirkstoffen (z. B. Galacto-Oligosaccharid-Gehalt ≥ 90%), Feuchtigkeit, Asche, Schwermetallgehalt (z. B. Arsen, Blei usw.), Mikroorganismen, Indikatoren usw. festgelegt sein.

2. Sicherheit: Galakto-Oligosaccharid gilt im Allgemeinen als sichere Lebensmittelzutat, aber eine übermäßige Aufnahme kann zu Magen-Darm-Beschwerden wie Blähungen, Durchfall usw. führen. Bei bestimmten Bevölkerungsgruppen, wie z. B. Menschen mit Laktoseintoleranz, müssen Produkte, die Galakto-Oligosaccharide enthalten, möglicherweise mit Vorsicht verwendet werden, da sie geringe Mengen unvollständig umgewandelter Laktose enthalten können.

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