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Fibra soluble PC

Polidextrosa

  • Fórmula química(C₆H₁₀O₅)n
  • Número CAS68424-04-4
  • Peso molecularVariable
  • AparienciaPolvo blanco a blanquecino
  • Punto de fusiónNo aplicable (por tratarse de un polímero amorfo).
  • +86-531-69959201
  • [email protected]
  • No 12111,Jingshi Road, Distrito de Lixia, Ciudad de Jinan, Provincia de Shandong. R.P. China

Acerca de Polidextrosa

La polidextrosa es una fibra dietética hidrosoluble con muchas propiedades únicas y amplios valores de aplicación. Sigamos las introducciones detalladas para tener una comprensión integrada de la polidextrosa.

I. Información básica.

Fórmula química: (C₆HO₅)ₙ

Aspecto: polvo sólido blanco o blanquecino

Solubilidad: fácilmente soluble en agua, con una solubilidad de 70%, y el valor pH de su solución acuosa está entre 2,5 y 7,0

Sabor: sin sabor especial

Calorías: bajas, sólo unos 25% de sacarosa

II. La estructura y la fuente.

La polidextrosa es un polímero de D-glucosa compuesto de glucosa, sorbitol y ácido cítrico como materias primas, que se mezcla y calienta hasta formar una mezcla fundida en una proporción específica y luego se condensa al vacío. Su estructura molecular contiene múltiples unidades de glucosa, que están conectadas entre sí por enlaces glucosídicos para formar una estructura molecular compleja. Esta estructura hace que la polidextrosa tenga buena solubilidad en agua y estabilidad.

III. Características nutricionales y funcionales.

1. Bajo en calorías: La polidextrosa tiene muy pocas calorías y no es fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo humano, por lo que no causará acumulación de grasa en el cuerpo y es adecuada para las personas que necesitan controlar su peso.

2. Regular los lípidos sanguíneos: La polidextrosa puede ayudar a formar una capa de película en el intestino delgado y envolver la grasa de los alimentos, limitando eficazmente la absorción de grasa en el tracto digestivo, promoviendo la excreción de grasa y ayudando a reducir los niveles de lípidos en sangre.

3. Regular el azúcar en sangre: La polidextrosa puede dificultar el contacto total entre los alimentos y los jugos digestivos, inhibir la secreción de glucagón, retrasar la absorción de glucosa y, por tanto, reducir los niveles de azúcar en sangre postprandiales. Es una opción beneficiosa para los pacientes diabéticos.

4. Mejora las funciones intestinales: La polidextrosa puede promover el movimiento intestinal, acortar el tiempo de paso de las heces por el intestino y aumentar el volumen de las heces, mejorando así el estreñimiento. Al mismo tiempo, también puede promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, inhibir la reproducción de bacterias dañinas y mantener el equilibrio de la flora intestinal.

5. Reduce el colesterol: La polidextrosa puede adsorber moléculas orgánicas como el ácido biliar y el mutágeno del colesterol, inhibir la síntesis y absorción del colesterol, reduciendo así los niveles de colesterol en plasma e hígado.

6. Ayuda a perder peso: Dado que la polidextrosa tiene muy pocas calorías y puede aumentar la saciedad, la aplicación de planes de pérdida de peso puede ser asistida por ella.

IV. Aplicaciones en la industria alimentaria.

La polidextrosa se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, principalmente como espesante, relleno, agente de fórmula, etc. Puede utilizarse para elaborar alimentos saludables con pocas calorías, poca grasa, poco colesterol y poco sodio. En bebidas, con la ayuda de la polidextrosa, se puede aumentar la viscosidad del producto y las bebidas del sabor serán más melosas; en productos horneados, la polidextrosa puede mantener la humedad del producto y prolongar su vida útil. Además, la polidextrosa también puede utilizarse para elaborar caramelos sin azúcar, productos lácteos, postres congelados y otros alimentos.

V. Seguridad y precauciones.

La polidextrosa se considera un aditivo alimentario seguro. Tras mucha investigación y práctica, se ha demostrado que no tiene toxicidad ni efectos secundarios en el cuerpo humano dentro del rango de uso normal. La cantidad de polidextrosa utilizada como potenciador nutricional en los preparados para lactantes es de 15,6-31,25 g/kg. En el caso de algunas poblaciones especiales, como las que padecen disfunciones intestinales o constitución alérgica, es necesario tener precaución al utilizar alimentos que contengan polidextrosa y hacerlo bajo la orientación de un médico.

En resumen, la polidextrosa es una fibra dietética hidrosoluble con múltiples propiedades nutricionales y funcionales, y tiene amplias perspectivas de aplicación en la industria alimentaria. Al mismo tiempo, también posee ciertas restricciones de seguridad y ámbito de aplicación, y es necesario maximizarla bajo la premisa de un uso razonable.

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¿Puede Saigao Nutri suministrar aditivos alimentarios a granel?

Sí, tenemos capacidad para satisfacer las necesidades de producción a gran escala y ofrecer una gama de aditivos alimentarios.

¿Cumplen los aditivos alimentarios de Saigao Nutri las normas internacionales?

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¿En qué tipos de producción alimentaria pueden utilizarse los aditivos alimentarios de Saigao Nutri?

Nuestros aditivos alimentarios son adecuados para diversas producciones alimentarias, como repostería, bebidas, dulces y productos cárnicos.

¿Proporciona Saigao Nutri soluciones personalizadas de aditivos alimentarios?

Sí, nuestro equipo de I+D puede trabajar con usted para ofrecerle soluciones personalizadas de aditivos alimentarios para sus necesidades específicas.

¿Cuáles son las ventajas de los aditivos alimentarios de Saigao Nutri?

Nuestros aditivos alimentarios son reconocidos por su rendimiento superior, su calidad constante y sus métodos de producción sostenibles.

¿Cuál es el precio de los aditivos alimentarios de Saigao Nutri?

Nuestros precios varían en función del tipo de producto y la cantidad adquirida. Póngase en contacto con nuestro equipo de ventas para obtener un presupuesto detallado.

¿Dónde puedo consultar las especificaciones y fichas técnicas de los productos de Saigao Nutri?

Puede consultar las especificaciones detalladas y las fichas técnicas de todos nuestros productos en nuestro sitio web.

¿Pueden utilizarse sus productos en fórmulas ecológicas?

Algunos productos cumplen las normas ecológicas. Consulte las certificaciones específicas para sus necesidades.

¿Ofrecen asistencia técnica para la aplicación del producto?

Sí, nuestro equipo ofrece asesoramiento experto para garantizar un uso óptimo y el éxito de la formulación.

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  • Fórmula química(C₆H₁₀O₅)n
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  • Peso molecularVariable
  • AparienciaPolvo blanco a blanquecino
  • Punto de fusiónNo aplicable

detalle del producto

La polidextrosa es una fibra dietética hidrosoluble con muchas propiedades únicas y amplios valores de aplicación. Sigamos las introducciones detalladas para tener una comprensión integrada de la polidextrosa.

I. Información básica.

Fórmula química: (C₆HO₅)ₙ

Aspecto: polvo sólido blanco o blanquecino

Solubilidad: fácilmente soluble en agua, con una solubilidad de 70%, y el valor pH de su solución acuosa está entre 2,5 y 7,0

Sabor: sin sabor especial

Calorías: bajas, sólo unos 25% de sacarosa

II. La estructura y la fuente.

La polidextrosa es un polímero de D-glucosa compuesto de glucosa, sorbitol y ácido cítrico como materias primas, que se mezcla y calienta hasta formar una mezcla fundida en una proporción específica y luego se condensa al vacío. Su estructura molecular contiene múltiples unidades de glucosa, que están conectadas entre sí por enlaces glucosídicos para formar una estructura molecular compleja. Esta estructura hace que la polidextrosa tenga buena solubilidad en agua y estabilidad.

III. Características nutricionales y funcionales.

1. Bajo en calorías: La polidextrosa tiene muy pocas calorías y no es fácilmente digerida y absorbida por el cuerpo humano, por lo que no causará acumulación de grasa en el cuerpo y es adecuada para las personas que necesitan controlar su peso.

2. Regular los lípidos sanguíneos: La polidextrosa puede ayudar a formar una capa de película en el intestino delgado y envolver la grasa de los alimentos, limitando eficazmente la absorción de grasa en el tracto digestivo, promoviendo la excreción de grasa y ayudando a reducir los niveles de lípidos en sangre.

3. Regular el azúcar en sangre: La polidextrosa puede dificultar el contacto total entre los alimentos y los jugos digestivos, inhibir la secreción de glucagón, retrasar la absorción de glucosa y, por tanto, reducir los niveles de azúcar en sangre postprandiales. Es una opción beneficiosa para los pacientes diabéticos.

4. Mejora las funciones intestinales: La polidextrosa puede promover el movimiento intestinal, acortar el tiempo de paso de las heces por el intestino y aumentar el volumen de las heces, mejorando así el estreñimiento. Al mismo tiempo, también puede promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, inhibir la reproducción de bacterias dañinas y mantener el equilibrio de la flora intestinal.

5. Reduce el colesterol: La polidextrosa puede adsorber moléculas orgánicas como el ácido biliar y el mutágeno del colesterol, inhibir la síntesis y absorción del colesterol, reduciendo así los niveles de colesterol en plasma e hígado.

6. Ayuda a perder peso: Dado que la polidextrosa tiene muy pocas calorías y puede aumentar la saciedad, la aplicación de planes de pérdida de peso puede ser asistida por ella.

IV. Aplicaciones en la industria alimentaria.

La polidextrosa se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, principalmente como espesante, relleno, agente de fórmula, etc. Puede utilizarse para elaborar alimentos saludables con pocas calorías, poca grasa, poco colesterol y poco sodio. En bebidas, con la ayuda de la polidextrosa, se puede aumentar la viscosidad del producto y las bebidas del sabor serán más melosas; en productos horneados, la polidextrosa puede mantener la humedad del producto y prolongar su vida útil. Además, la polidextrosa también puede utilizarse para elaborar caramelos sin azúcar, productos lácteos, postres congelados y otros alimentos.

V. Seguridad y precauciones.

La polidextrosa se considera un aditivo alimentario seguro. Tras mucha investigación y práctica, se ha demostrado que no tiene toxicidad ni efectos secundarios en el cuerpo humano dentro del rango de uso normal. La cantidad de polidextrosa utilizada como potenciador nutricional en los preparados para lactantes es de 15,6-31,25 g/kg. En el caso de algunas poblaciones especiales, como las que padecen disfunciones intestinales o constitución alérgica, es necesario tener precaución al utilizar alimentos que contengan polidextrosa y hacerlo bajo la orientación de un médico.

En resumen, la polidextrosa es una fibra dietética hidrosoluble con múltiples propiedades nutricionales y funcionales, y tiene amplias perspectivas de aplicación en la industria alimentaria. Al mismo tiempo, también posee ciertas restricciones de seguridad y ámbito de aplicación, y es necesario maximizarla bajo la premisa de un uso razonable.

Más información

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1. Soy fabricante de alimentos, ¿cómo puedo establecer una asociación con Saigao Nutri?

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2. ¿Puede Saigao Nutri suministrar aditivos alimentarios a granel?

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Sí, todos nuestros productos cumplen estrictamente las normas internacionales de calidad y seguridad alimentaria.

4. ¿Puedo obtener muestras de productos de Saigao Nutri?

Sí, estaremos encantados de proporcionarle muestras del producto para su prueba y evaluación.

5. ¿En qué tipos de producción alimentaria pueden utilizarse los aditivos alimentarios de Saigao Nutri?

Nuestros aditivos alimentarios son adecuados para diversas producciones alimentarias, como repostería, bebidas, dulces y productos cárnicos.

6. ¿Proporciona Saigao Nutri soluciones personalizadas de aditivos alimentarios?

Sí, nuestro equipo de I+D puede trabajar con usted para ofrecerle soluciones personalizadas de aditivos alimentarios para sus necesidades específicas.

7. ¿Cuáles son las ventajas de los aditivos alimentarios de Saigao Nutri?

Nuestros aditivos alimentarios son reconocidos por su rendimiento superior, su calidad constante y sus métodos de producción sostenibles.

8. ¿Cuál es el precio de los aditivos alimentarios de Saigao Nutri?

Nuestros precios varían en función del tipo de producto y la cantidad adquirida. Póngase en contacto con nuestro equipo de ventas para obtener un presupuesto detallado.

9. ¿Dónde puedo consultar las especificaciones y fichas técnicas de los productos de Saigao Nutri?

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10. ¿Pueden utilizarse sus productos en fórmulas ecológicas?

Algunos productos cumplen las normas ecológicas. Consulte las certificaciones específicas para sus necesidades.

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