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Informazioni sul Polidestrosio
Il polidestrosio è una fibra alimentare idrosolubile con molte proprietà uniche e ampie possibilità di applicazione. Seguiamo le introduzioni dettagliate per avere una comprensione integrata del polidestrosio.
I. Informazioni di base.
Formula chimica: (C₆HO₅)ₙ
Aspetto: polvere solida bianca o biancastra
Solubilità: facilmente solubile in acqua, con una solubilità di 70%, e il valore di pH della sua soluzione acquosa è compreso tra 2,5 e 7,0
Gusto: nessun gusto particolare
Calorie: basse, solo circa 25% di saccarosio
II. La struttura e la fonte.
Il polidestrosio è un polimero di D-glucosio composto da glucosio, sorbitolo e acido citrico come materie prime, che viene miscelato e riscaldato in una miscela fusa in una proporzione specifica e poi condensato sotto vuoto. La sua struttura molecolare contiene più unità di glucosio, collegate tra loro da legami glicosidici che formano una struttura molecolare complessa. Questa struttura fa sì che il polidestrosio abbia una buona solubilità e stabilità in acqua.
III. Caratteristiche nutrizionali e funzionali.
1. Basso contenuto calorico: Il polidestrosio ha un contenuto calorico estremamente basso e non è facilmente digeribile e assorbibile dal corpo umano, quindi non provoca l'accumulo di grasso nell'organismo ed è adatto alle persone che devono controllare il proprio peso.
2. Regolare i lipidi nel sangue: Il polidestrosio può contribuire a formare uno strato di pellicola nell'intestino tenue e ad avvolgere i grassi alimentari, limitando efficacemente l'assorbimento dei grassi nel tratto digestivo, favorendo l'escrezione dei grassi e contribuendo ad abbassare i livelli di lipidi nel sangue.
3. Regolare la glicemia: Il polidestrosio può ostacolare il contatto completo tra cibo e succhi digestivi, inibire la secrezione di glucagone, ritardare l'assorbimento del glucosio e quindi abbassare i livelli di zucchero nel sangue postprandiale. È una scelta vantaggiosa per i pazienti diabetici.
4. Migliorare le funzioni intestinali: Il polidestrosio può favorire il movimento intestinale, abbreviare il tempo di passaggio delle feci nell'intestino e aumentare il volume delle feci, migliorando così la stitichezza. Allo stesso tempo, può anche promuovere la crescita di batteri benefici nell'intestino, inibire la riproduzione di batteri nocivi e mantenere l'equilibrio della flora intestinale.
5. Riduzione del colesterolo: Il polidestrosio è in grado di adsorbire molecole organiche come gli acidi biliari e il mutatore di colesterolo, inibendo la sintesi e l'assorbimento del colesterolo, riducendo così i livelli di colesterolo nel plasma e nel fegato.
6. Aiuta la perdita di peso: Poiché il polidestrosio ha un contenuto calorico estremamente basso e può aumentare il senso di sazietà, può aiutare l'attuazione di piani di perdita di peso.
IV. Applicazioni nell'industria alimentare.
Il polidestrosio è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, soprattutto come addensante, riempitivo, agente formulativo, ecc. Può essere utilizzato per produrre alimenti sani con poche calorie, pochi grassi, poco colesterolo e poco sodio. Nelle bevande, con l'aiuto del polidestrosio, la viscosità del prodotto può essere aumentata e il gusto delle bevande sarà più morbido; nei prodotti da forno, il polidestrosio può mantenere l'umidità del prodotto e prolungarne la durata di conservazione. Inoltre, il polidestrosio può essere utilizzato anche per produrre caramelle senza zucchero, prodotti caseari, dessert surgelati e altri alimenti.
V. Sicurezza e precauzioni.
Il polidestrosio è considerato un additivo alimentare sicuro. Dopo molte ricerche e prove, è stato dimostrato che non ha tossicità ed effetti collaterali sul corpo umano entro il normale intervallo di utilizzo. La quantità di polidestrosio utilizzata come miglioratore nutrizionale negli alimenti per lattanti è di 15,6-31,25 g/kg. Per alcune popolazioni speciali, come quelle con disfunzioni intestinali o costituzione allergica, è necessario essere cauti nell'uso di alimenti contenenti polidestrosio e farlo sotto la guida di un medico.
In sintesi, il polidestrosio è una fibra alimentare idrosolubile con molteplici proprietà nutrizionali e funzionali e ha ampie prospettive di applicazione nell'industria alimentare. Allo stesso tempo, possiede anche alcune limitazioni in termini di sicurezza e di ambito di applicazione, e deve essere massimizzato con la premessa di un uso ragionevole.
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CAMPO DI APPLICAZIONE
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New York, USA
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Thomas Müller
Berlino, Germania
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Madrid, Spagna
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Amin Hossain
ABU Dhabi, Emirati Arabi Uniti
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PANORAMICA DELLO STABILIMENTO
Il nostro stabilimento produce additivi alimentari di alta qualità utilizzando tecnologie avanzate e pratiche sostenibili, garantendo i migliori ingredienti per i vostri prodotti.
Siamo orgogliosi della capacità del nostro stabilimento di fornire additivi alimentari di alta qualità, tra cui sostituti dello zucchero, fibre e alcoli dello zucchero. Integrando tecnologie all'avanguardia con metodi di produzione eco-compatibili, garantiamo la qualità e la sostenibilità dei nostri prodotti. Il nostro team lavora a stretto contatto con i clienti per creare soluzioni su misura, offrendo competenza e affidabilità in ogni lotto. Grazie a rigorose misure di controllo della qualità, garantiamo che i nostri additivi soddisfino i più elevati standard di sicurezza, favorendo la creazione di prodotti alimentari più sani e innovativi.
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FAQS
Contattateci attraverso il nostro sito web e il nostro team di vendita discuterà con voi le possibili opportunità di collaborazione.
Sì, abbiamo la capacità di soddisfare le esigenze di produzione su larga scala e di fornire una gamma di additivi alimentari.
Sì, tutti i nostri prodotti sono rigorosamente conformi agli standard internazionali di sicurezza e qualità alimentare.
Sì, siamo lieti di fornire campioni di prodotto per il test e la valutazione.
I nostri additivi alimentari sono adatti a diverse produzioni alimentari, tra cui pasticceria, bevande, caramelle e prodotti a base di carne.
Sì, il nostro team di ricerca e sviluppo può collaborare con voi per fornire soluzioni personalizzate di additivi alimentari per le vostre esigenze specifiche.
I nostri additivi alimentari sono apprezzati per le loro prestazioni superiori, la qualità costante e i metodi di produzione sostenibili.
I nostri prezzi variano a seconda del tipo di prodotto e della quantità acquistata. Contattate il nostro team di vendita per un preventivo dettagliato.
Sul nostro sito web è possibile consultare le specifiche dettagliate e le schede tecniche di tutti i nostri prodotti.
Alcuni prodotti soddisfano gli standard biologici. Vi preghiamo di informarvi sulle certificazioni specifiche per le vostre esigenze.
Sì, il nostro team offre una guida esperta per garantire un utilizzo ottimale e il successo della formulazione.
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CERTIFICATI
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PRODOTTI CORRELATI
Essendo una vitamina idrosolubile, è facilmente solubile in acqua, il che rende conveniente per il corpo umano un rapido assorbimento nel tratto gastrointestinale dopo l'ingestione e l'ingresso nella circolazione sanguigna per svolgere un ruolo.
Il polidestrosio, noto anche come polimero del glucosio, è un polisaccaride formato dalla polimerizzazione di monomeri di glucosio. La sua struttura e le sue proprietà sono simili a quelle dell'amido, ma il polidestrosio ha una viscosità inferiore e una maggiore solubilità in acqua.
L'eritritolo è un alcool zuccherino naturale che si trova comunemente nella frutta e nella verdura, come l'uva, le pere e i funghi, e può anche essere prodotto dal glucosio tramite fermentazione.
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CONTATTO
dettaglio prodotto
Il polidestrosio è una fibra alimentare idrosolubile con molte proprietà uniche e ampie possibilità di applicazione. Seguiamo le introduzioni dettagliate per avere una comprensione integrata del polidestrosio.
I. Informazioni di base.
Formula chimica: (C₆HO₅)ₙ
Aspetto: polvere solida bianca o biancastra
Solubilità: facilmente solubile in acqua, con una solubilità di 70%, e il valore di pH della sua soluzione acquosa è compreso tra 2,5 e 7,0
Gusto: nessun gusto particolare
Calorie: basse, solo circa 25% di saccarosio
II. La struttura e la fonte.
Il polidestrosio è un polimero di D-glucosio composto da glucosio, sorbitolo e acido citrico come materie prime, che viene miscelato e riscaldato in una miscela fusa in una proporzione specifica e poi condensato sotto vuoto. La sua struttura molecolare contiene più unità di glucosio, collegate tra loro da legami glicosidici che formano una struttura molecolare complessa. Questa struttura fa sì che il polidestrosio abbia una buona solubilità e stabilità in acqua.
III. Caratteristiche nutrizionali e funzionali.
1. Basso contenuto calorico: Il polidestrosio ha un contenuto calorico estremamente basso e non è facilmente digeribile e assorbibile dal corpo umano, quindi non provoca l'accumulo di grasso nell'organismo ed è adatto alle persone che devono controllare il proprio peso.
2. Regolare i lipidi nel sangue: Il polidestrosio può contribuire a formare uno strato di pellicola nell'intestino tenue e ad avvolgere i grassi alimentari, limitando efficacemente l'assorbimento dei grassi nel tratto digestivo, favorendo l'escrezione dei grassi e contribuendo ad abbassare i livelli di lipidi nel sangue.
3. Regolare la glicemia: Il polidestrosio può ostacolare il contatto completo tra cibo e succhi digestivi, inibire la secrezione di glucagone, ritardare l'assorbimento del glucosio e quindi abbassare i livelli di zucchero nel sangue postprandiale. È una scelta vantaggiosa per i pazienti diabetici.
4. Migliorare le funzioni intestinali: Il polidestrosio può favorire il movimento intestinale, abbreviare il tempo di passaggio delle feci nell'intestino e aumentare il volume delle feci, migliorando così la stitichezza. Allo stesso tempo, può anche promuovere la crescita di batteri benefici nell'intestino, inibire la riproduzione di batteri nocivi e mantenere l'equilibrio della flora intestinale.
5. Riduzione del colesterolo: Il polidestrosio è in grado di adsorbire molecole organiche come gli acidi biliari e il mutatore di colesterolo, inibendo la sintesi e l'assorbimento del colesterolo, riducendo così i livelli di colesterolo nel plasma e nel fegato.
6. Aiuta la perdita di peso: Poiché il polidestrosio ha un contenuto calorico estremamente basso e può aumentare il senso di sazietà, può aiutare l'attuazione di piani di perdita di peso.
IV. Applicazioni nell'industria alimentare.
Il polidestrosio è ampiamente utilizzato nell'industria alimentare, soprattutto come addensante, riempitivo, agente formulativo, ecc. Può essere utilizzato per produrre alimenti sani con poche calorie, pochi grassi, poco colesterolo e poco sodio. Nelle bevande, con l'aiuto del polidestrosio, la viscosità del prodotto può essere aumentata e il gusto delle bevande sarà più morbido; nei prodotti da forno, il polidestrosio può mantenere l'umidità del prodotto e prolungarne la durata di conservazione. Inoltre, il polidestrosio può essere utilizzato anche per produrre caramelle senza zucchero, prodotti caseari, dessert surgelati e altri alimenti.
V. Sicurezza e precauzioni.
Il polidestrosio è considerato un additivo alimentare sicuro. Dopo molte ricerche e prove, è stato dimostrato che non ha tossicità ed effetti collaterali sul corpo umano entro il normale intervallo di utilizzo. La quantità di polidestrosio utilizzata come miglioratore nutrizionale negli alimenti per lattanti è di 15,6-31,25 g/kg. Per alcune popolazioni speciali, come quelle con disfunzioni intestinali o costituzione allergica, è necessario essere cauti nell'uso di alimenti contenenti polidestrosio e farlo sotto la guida di un medico.
In sintesi, il polidestrosio è una fibra alimentare idrosolubile con molteplici proprietà nutrizionali e funzionali e ha ampie prospettive di applicazione nell'industria alimentare. Allo stesso tempo, possiede anche alcune limitazioni in termini di sicurezza e di ambito di applicazione, e deve essere massimizzato con la premessa di un uso ragionevole.
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