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La destrina resistente (RD) è una fibra solubile ipocalorica ricavata dall'amido commestibile attraverso una speciale tecnologia di lavorazione. Le sue caratteristiche principali sono che non viene completamente digerita e assorbita dal tratto digestivo, quindi l'assorbimento degli zuccheri può essere ritardato dalla RD, la glicemia e i lipidi nel sangue si abbassano e la sazietà aumenta.
I. Fonte e preparazione.
La destrina resistente si ottiene solitamente dall'amido di mais o di frumento, che viene parzialmente idrolizzato e ripolimerizzato da una reazione di destrinizzazione in condizioni acide, producendo infine glucano a basso peso molecolare. Questo processo comprende fasi quali la liquefazione enzimatica, la saccarificazione, la separazione cromatografica e l'essiccazione.
II. Funzioni fisiologiche.
La destrina resistente ha diverse funzioni fisiologiche nel corpo umano:
1. Riduzione della glicemia e dei lipidi nel sangue: Grazie alle sue proprietà anti-digestive degli enzimi, la destrina resistente può ritardare l'assorbimento del glucosio e quindi aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue; può inoltre inibire l'assorbimento del colesterolo e abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.
2. Migliorare la salute dell'intestino: La destrina resistente può promuovere la peristalsi gastrointestinale e aumentare il volume delle feci, fornendo così un effetto lassativo. Può anche regolare la flora intestinale e prevenire le malattie croniche.
3. Aiuta a perdere peso: Grazie alla sua elevata solubilità e alla bassa viscosità, la destrina resistente può aumentare il senso di sazietà e contribuire al controllo del peso.
III. Applicazioni alimentari.
La destrina resistente è ampiamente utilizzata in vari alimenti grazie alle sue eccellenti proprietà di trasformazione alimentare:
1. Prodotti lattiero-caseari: Aggiunto ai prodotti lattiero-caseari, può sostituire i grassi per ottenere prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi e a basso contenuto calorico, ed è più efficace nei prodotti a base di yogurt contenenti batteri lattici e bifidobatteri.
2. Bevande e snack: utilizzati in bevande e snack salutari per aumentare il valore nutrizionale e il gusto del prodotto.
3. Prodotti salutistici: Come potenziatore di fibre, la destrina resistente può essere utilizzata nelle bevande a base di latte e in altri alimenti salutari per integrare le fibre.
IV. Sicurezza e normative.
Secondo l'avviso n. 16 del Ministero della Salute cinese, la destrina resistente è stata classificata come alimento generico, il che indica che la sua sicurezza è stata riconosciuta. Tuttavia, gli additivi non dovrebbero essere consumati in eccesso per evitare effetti negativi sulla salute.
V. Progressi della ricerca.
Negli ultimi anni sono state condotte intense ricerche sulle destrine resistenti, soprattutto in termini di analisi strutturale, solubilità, struttura legante e resistenza agli enzimi digestivi. Ad esempio, gli studi sull'influenza dei diversi processi di produzione sulla struttura e sull'attività delle destrine resistenti hanno dimostrato che la loro indigeribilità e funzionalità possono essere migliorate ottimizzando il processo.
In sintesi, la destrina resistente, come nuovo tipo di fibra alimentare a basso contenuto calorico, ha ampie prospettive di applicazione nell'industria alimentare e ha attirato grande attenzione grazie alle sue funzioni fisiologiche uniche.
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CAMPO DI APPLICAZIONE
★ ★ ★ ★ ★
"I prodotti Saigao Nutri sono stati una fantastica aggiunta alla nostra linea alimentare. La qualità è di prim'ordine e l'assistenza clienti è eccezionale. Abbiamo riscontrato notevoli miglioramenti nel gusto, nella consistenza e nella durata di conservazione, rendendo i nostri prodotti ancora più interessanti per i consumatori".
David Johnson
New York, USA
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"Abbiamo utilizzato gli additivi Saigao Nutri nella nostra produzione di bevande e i risultati sono stati eccellenti. Il sapore, la consistenza e il profilo nutrizionale delle nostre bevande sono migliorati in modo significativo e la qualità rimane costantemente elevata, rendendo i nostri prodotti più attraenti per i consumatori".
Thomas Müller
Berlino, Germania
★ ★ ★ ★ ★
"Lavoriamo con Saigao Nutri da diversi mesi e i suoi prebiotici e le sue fibre solubili hanno migliorato i benefici per la salute dei nostri prodotti. Abbiamo notato un miglioramento del gusto, della consistenza e della qualità complessiva. Il loro servizio è affidabile e puntuale".
Maria Gonzalez
Madrid, Spagna
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Amin Hossain
ABU Dhabi, Emirati Arabi Uniti
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PANORAMICA DELLO STABILIMENTO
Il nostro stabilimento produce additivi alimentari di alta qualità utilizzando tecnologie avanzate e pratiche sostenibili, garantendo i migliori ingredienti per i vostri prodotti.
Siamo orgogliosi della capacità del nostro stabilimento di fornire additivi alimentari di alta qualità, tra cui sostituti dello zucchero, fibre e alcoli dello zucchero. Integrando tecnologie all'avanguardia con metodi di produzione eco-compatibili, garantiamo la qualità e la sostenibilità dei nostri prodotti. Il nostro team lavora a stretto contatto con i clienti per creare soluzioni su misura, offrendo competenza e affidabilità in ogni lotto. Grazie a rigorose misure di controllo della qualità, garantiamo che i nostri additivi soddisfino i più elevati standard di sicurezza, favorendo la creazione di prodotti alimentari più sani e innovativi.
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FAQS
Contattateci attraverso il nostro sito web e il nostro team di vendita discuterà con voi le possibili opportunità di collaborazione.
Sì, abbiamo la capacità di soddisfare le esigenze di produzione su larga scala e di fornire una gamma di additivi alimentari.
Sì, tutti i nostri prodotti sono rigorosamente conformi agli standard internazionali di sicurezza e qualità alimentare.
Sì, siamo lieti di fornire campioni di prodotto per il test e la valutazione.
I nostri additivi alimentari sono adatti a diverse produzioni alimentari, tra cui pasticceria, bevande, caramelle e prodotti a base di carne.
Sì, il nostro team di ricerca e sviluppo può collaborare con voi per fornire soluzioni personalizzate di additivi alimentari per le vostre esigenze specifiche.
I nostri additivi alimentari sono apprezzati per le loro prestazioni superiori, la qualità costante e i metodi di produzione sostenibili.
I nostri prezzi variano a seconda del tipo di prodotto e della quantità acquistata. Contattate il nostro team di vendita per un preventivo dettagliato.
Sul nostro sito web è possibile consultare le specifiche dettagliate e le schede tecniche di tutti i nostri prodotti.
Alcuni prodotti soddisfano gli standard biologici. Vi preghiamo di informarvi sulle certificazioni specifiche per le vostre esigenze.
Sì, il nostro team offre una guida esperta per garantire un utilizzo ottimale e il successo della formulazione.
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CERTIFICATI
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PRODOTTI CORRELATI
Essendo una vitamina idrosolubile, è facilmente solubile in acqua, il che rende conveniente per il corpo umano un rapido assorbimento nel tratto gastrointestinale dopo l'ingestione e l'ingresso nella circolazione sanguigna per svolgere un ruolo.
Il polidestrosio, noto anche come polimero del glucosio, è un polisaccaride formato dalla polimerizzazione di monomeri di glucosio. La sua struttura e le sue proprietà sono simili a quelle dell'amido, ma il polidestrosio ha una viscosità inferiore e una maggiore solubilità in acqua.
L'eritritolo è un alcool zuccherino naturale che si trova comunemente nella frutta e nella verdura, come l'uva, le pere e i funghi, e può anche essere prodotto dal glucosio tramite fermentazione.
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CONTATTO
dettaglio prodotto
La destrina resistente (RD) è una fibra solubile ipocalorica ricavata dall'amido commestibile attraverso una speciale tecnologia di lavorazione. Le sue caratteristiche principali sono che non viene completamente digerita e assorbita dal tratto digestivo, quindi l'assorbimento degli zuccheri può essere ritardato dalla RD, la glicemia e i lipidi nel sangue si abbassano e la sazietà aumenta.
I. Fonte e preparazione.
La destrina resistente si ottiene solitamente dall'amido di mais o di frumento, che viene parzialmente idrolizzato e ripolimerizzato da una reazione di destrinizzazione in condizioni acide, producendo infine glucano a basso peso molecolare. Questo processo comprende fasi quali la liquefazione enzimatica, la saccarificazione, la separazione cromatografica e l'essiccazione.
II. Funzioni fisiologiche.
La destrina resistente ha diverse funzioni fisiologiche nel corpo umano:
1. Riduzione della glicemia e dei lipidi nel sangue: Grazie alle sue proprietà anti-digestive degli enzimi, la destrina resistente può ritardare l'assorbimento del glucosio e quindi aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue; può inoltre inibire l'assorbimento del colesterolo e abbassare i livelli di colesterolo nel sangue.
2. Migliorare la salute dell'intestino: La destrina resistente può promuovere la peristalsi gastrointestinale e aumentare il volume delle feci, fornendo così un effetto lassativo. Può anche regolare la flora intestinale e prevenire le malattie croniche.
3. Aiuta a perdere peso: Grazie alla sua elevata solubilità e alla bassa viscosità, la destrina resistente può aumentare il senso di sazietà e contribuire al controllo del peso.
III. Applicazioni alimentari.
La destrina resistente è ampiamente utilizzata in vari alimenti grazie alle sue eccellenti proprietà di trasformazione alimentare:
1. Prodotti lattiero-caseari: Aggiunto ai prodotti lattiero-caseari, può sostituire i grassi per ottenere prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi e a basso contenuto calorico, ed è più efficace nei prodotti a base di yogurt contenenti batteri lattici e bifidobatteri.
2. Bevande e snack: utilizzati in bevande e snack salutari per aumentare il valore nutrizionale e il gusto del prodotto.
3. Prodotti salutistici: Come potenziatore di fibre, la destrina resistente può essere utilizzata nelle bevande a base di latte e in altri alimenti salutari per integrare le fibre.
IV. Sicurezza e normative.
Secondo l'avviso n. 16 del Ministero della Salute cinese, la destrina resistente è stata classificata come alimento generico, il che indica che la sua sicurezza è stata riconosciuta. Tuttavia, gli additivi non dovrebbero essere consumati in eccesso per evitare effetti negativi sulla salute.
V. Progressi della ricerca.
Negli ultimi anni sono state condotte intense ricerche sulle destrine resistenti, soprattutto in termini di analisi strutturale, solubilità, struttura legante e resistenza agli enzimi digestivi. Ad esempio, gli studi sull'influenza dei diversi processi di produzione sulla struttura e sull'attività delle destrine resistenti hanno dimostrato che la loro indigeribilità e funzionalità possono essere migliorate ottimizzando il processo.
In sintesi, la destrina resistente, come nuovo tipo di fibra alimentare a basso contenuto calorico, ha ampie prospettive di applicazione nell'industria alimentare e ha attirato grande attenzione grazie alle sue funzioni fisiologiche uniche.
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I nostri additivi alimentari sono apprezzati per le loro prestazioni superiori, la qualità costante e i metodi di produzione sostenibili.
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