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L'usine source fournit de l'érythritol en vrac d'une pureté supérieure à 99,5, adopte un processus de fermentation naturelle du maïs non génétiquement modifié et fournit différentes spécifications de taille de particules de 18 à 60 mesh et 100 mesh, ce qui convient parfaitement aux lignes de production de boissons sans sucre et d'aliments cuits au four cétogènes et permet l'approvisionnement en vrac.
plus de 99,5%
La pureté
à propos de 70%
Douceur
0 kcal
Valeur calorique
Le processus de cristallisation avancé garantit que la teneur en érythritol est toujours supérieure à 99,5%. Une pureté élevée réduit considérablement les variations du goût sucré d'un lot à l'autre, garantissant un goût constant pour votre produit final et évitant les fluctuations de goût causées par les impuretés des matières premières.
18 à des particules de 60 mesh et des poudres de 100 mesh et d'autres spécifications. L'uniformité des particules est contrôlée au-dessus de 90%, ce qui résout efficacement le problème des envols de poussière dans le processus de production et d'alimentation, et garantit que le taux de dissolution est augmenté de 20% dans les systèmes liquides à différentes températures.
Dans un environnement à haute température (160 degrés Celsius), ce produit conserve sa stabilité structurelle et n'entraîne pas de réaction de Maillard ou de caramélisation. Cette caractéristique en fait un choix idéal pour les produits de boulangerie, le produit fini restant d'un blanc pur après la cuisson à haute température, sans brunissement.
La chaleur de la solution est de moins 43 calories par gramme, ce qui a un fort effet endothermique. Appliqué aux bonbons à la menthe ou aux bonbons comprimés, il peut produire un goût rafraîchissant évident et améliorer l'expérience rafraîchissante des consommateurs sans ajouter de menthol.
Dans un environnement où l'humidité relative est de 90% pendant 5 jours, le taux d'absorption d'humidité est inférieur à 2%. Cette absorption d'humidité extrêmement faible signifie que les matières premières ne sont pas faciles à agglomérer pendant le stockage et le transport à grande échelle, ce qui réduit considérablement le coût de la main-d'œuvre pour la perte de matières premières et le traitement de l'agglomération.
La tolérance humaine peut atteindre 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel, soit plus du double de la tolérance du xylitol. Cette tolérance élevée réduit considérablement le risque d'inconfort gastro-intestinal ou de ballonnements après consommation par le consommateur, et convient particulièrement bien à l'ajout de grandes quantités d'édulcorants en tant qu'édulcorant principal.
| Indicateurs techniques | Spécifications et normes |
| Apparence | Granules ou poudre cristalline blanche |
| Détermination de la teneur (base sèche) | 99,5% - 100,5% |
| Perte au séchage | ≤ 0.20% |
| Plage du point de fusion | 118°C - 122°C |
| Valeur du pH (solution aqueuse 10%) | 5.0 - 7.0 |
| la réduction de la teneur en sucre | ≤ 0,3% |
| Résidus de combustion | ≤ 0,1% |
| Métaux lourds (comme le plomb) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Teneur en arsenic | ≤ 1,0 mg/kg |
| Solubilité (25°C) | 37g / 100g d'eau |
| Distribution de la taille des particules | 18-60 points / 30-60 points / 100 points |
Applicable aux marques de boissons portant le label "0 sucre 0 graisse 0 carte". Grâce à ses caractéristiques 0 calorie et à sa fonction de remplissage de volume proche de celle du saccharose, il apporte une douceur et un goût parfaits aux boissons gazeuses et aux boissons au thé, et ne provoque pas de fluctuations de la glycémie.
Conçu pour les entreprises de boulangerie qui produisent des biscuits, du pain et des gâteaux cétogènes. La grande stabilité thermique de l'érythritol garantit que le produit de boulangerie ne brunira pas, et peut offrir un moelleux et une rétention d'humidité similaires à ceux du saccharose, ce qui en fait un partenaire de choix pour les substituts de farine.
Pour les fabricants qui produisent des bonbons à la menthe, des chewing-gums ou des pastilles pour la gorge sans sucre. L'utilisation de la dissolution du produit lorsque les caractéristiques de refroidissement de l'absorption de chaleur significative, pour le bonbon de fournir un goût frais naturel, et très faible hygroscopicité pour assurer que le bonbon dans la durée de conservation n'est pas collant.
Il convient aux marques qui associent l'érythritol à la stévia ou au mogroside. Son excellente fluidité et son aspect cristallin uniforme conviennent parfaitement aux lignes d'emballage de petits paquets pour garantir un goût sucré uniforme dans chaque sac de produits et une phase de vente haut de gamme.
Étant donné que le pouvoir sucrant de l'érythritol ne représente que 70% de celui du saccharose, il est recommandé, lors du remplacement de la formule du saccharose, de l'ajouter dans un rapport de 1,3 à 1, ou de le combiner avec des glycosides de stéviol dans un rapport de 200 à 1, afin d'obtenir un pouvoir sucrant équivalent à celui du saccharose.
La solubilité de l'érythritol dans l'eau à 25 degrés Celsius est d'environ 37%. Si vous devez préparer un sirop à haute concentration, il est recommandé de chauffer l'eau à plus de 60 degrés Celsius, la solubilité peut être augmentée à plus de 60%, puis de la refroidir pour éviter la précipitation.
L'érythritol n'étant pas aussi hygroscopique que le saccharose, le produit de boulangerie fini peut être plus sec que les formulations traditionnelles. Il est recommandé d'augmenter de manière appropriée la proportion d'ingrédients liquides dans la formule ou d'ajouter une petite quantité de fibres alimentaires solubles pour améliorer la rétention d'humidité du produit fini.
Les matières premières non utilisées doivent être scellées immédiatement après leur ouverture et stockées dans un endroit frais et sec. Il est recommandé de contrôler l'humidité relative de l'environnement à un niveau inférieur à 60%. La hauteur d'empilage des palettes ne doit pas dépasser deux couches afin d'éviter l'agglomération physique causée par une pression excessive sur la couche inférieure.
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L'usine source fournit de l'érythritol en vrac d'une pureté supérieure à 99,5, adopte un processus de fermentation naturelle du maïs non génétiquement modifié et fournit différentes spécifications de taille de particules de 18 à 60 mesh et 100 mesh, ce qui convient parfaitement aux lignes de production de boissons sans sucre et d'aliments cuits au four cétogènes et permet l'approvisionnement en vrac.
La pureté
plus de 99,5%
Douceur
à propos de 70%
Valeur calorique
0 kcal
Le processus de cristallisation avancé garantit que la teneur en érythritol est toujours supérieure à 99,5%. Une pureté élevée réduit considérablement les variations du goût sucré d'un lot à l'autre, garantissant un goût constant pour votre produit final et évitant les fluctuations de goût causées par les impuretés des matières premières.
18 à des particules de 60 mesh et des poudres de 100 mesh et d'autres spécifications. L'uniformité des particules est contrôlée au-dessus de 90%, ce qui résout efficacement le problème des envols de poussière dans le processus de production et d'alimentation, et garantit que le taux de dissolution est augmenté de 20% dans les systèmes liquides à différentes températures.
Dans un environnement à haute température (160 degrés Celsius), ce produit conserve sa stabilité structurelle et n'entraîne pas de réaction de Maillard ou de caramélisation. Cette caractéristique en fait un choix idéal pour les produits de boulangerie, le produit fini restant d'un blanc pur après la cuisson à haute température, sans brunissement.
La chaleur de la solution est de moins 43 calories par gramme, ce qui a un fort effet endothermique. Appliqué aux bonbons à la menthe ou aux bonbons comprimés, il peut produire un goût rafraîchissant évident et améliorer l'expérience rafraîchissante des consommateurs sans ajouter de menthol.
Dans un environnement où l'humidité relative est de 90% pendant 5 jours, le taux d'absorption d'humidité est inférieur à 2%. Cette absorption d'humidité extrêmement faible signifie que les matières premières ne sont pas faciles à agglomérer pendant le stockage et le transport à grande échelle, ce qui réduit considérablement le coût de la main-d'œuvre pour la perte de matières premières et le traitement de l'agglomération.
La tolérance humaine peut atteindre 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel, soit plus du double de la tolérance du xylitol. Cette tolérance élevée réduit considérablement le risque d'inconfort gastro-intestinal ou de ballonnements après consommation par le consommateur, et convient particulièrement bien à l'ajout de grandes quantités d'édulcorants en tant qu'édulcorant principal.
| Indicateurs techniques | Spécifications et normes |
| Apparence | Granules ou poudre cristalline blanche |
| Détermination de la teneur (base sèche) | 99,5% - 100,5% |
| Perte au séchage | ≤ 0.20% |
| Plage du point de fusion | 118°C - 122°C |
| Valeur du pH (solution aqueuse 10%) | 5.0 - 7.0 |
| la réduction de la teneur en sucre | ≤ 0,3% |
| Résidus de combustion | ≤ 0,1% |
| Métaux lourds (comme le plomb) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Teneur en arsenic | ≤ 1,0 mg/kg |
| Solubilité (25°C) | 37g / 100g d'eau |
| Distribution de la taille des particules | 18-60 points / 30-60 points / 100 points |
Applicable aux marques de boissons portant le label "0 sucre 0 graisse 0 carte". Grâce à ses caractéristiques 0 calorie et à sa fonction de remplissage de volume proche de celle du saccharose, il apporte une douceur et un goût parfaits aux boissons gazeuses et aux boissons au thé, et ne provoque pas de fluctuations de la glycémie.
Conçu pour les entreprises de boulangerie qui produisent des biscuits, du pain et des gâteaux cétogènes. La grande stabilité thermique de l'érythritol garantit que le produit de boulangerie ne brunira pas, et peut offrir un moelleux et une rétention d'humidité similaires à ceux du saccharose, ce qui en fait un partenaire de choix pour les substituts de farine.
Pour les fabricants qui produisent des bonbons à la menthe, des chewing-gums ou des pastilles pour la gorge sans sucre. L'utilisation de la dissolution du produit lorsque les caractéristiques de refroidissement de l'absorption de chaleur significative, pour le bonbon de fournir un goût frais naturel, et très faible hygroscopicité pour assurer que le bonbon dans la durée de conservation n'est pas collant.
Il convient aux marques qui associent l'érythritol à la stévia ou au mogroside. Son excellente fluidité et son aspect cristallin uniforme conviennent parfaitement aux lignes d'emballage de petits paquets pour garantir un goût sucré uniforme dans chaque sac de produits et une phase de vente haut de gamme.
Étant donné que le pouvoir sucrant de l'érythritol ne représente que 70% de celui du saccharose, il est recommandé, lors du remplacement de la formule du saccharose, de l'ajouter dans un rapport de 1,3 à 1, ou de le combiner avec des glycosides de stéviol dans un rapport de 200 à 1, afin d'obtenir un pouvoir sucrant équivalent à celui du saccharose.
La solubilité de l'érythritol dans l'eau à 25 degrés Celsius est d'environ 37%. Si vous devez préparer un sirop à haute concentration, il est recommandé de chauffer l'eau à plus de 60 degrés Celsius, la solubilité peut être augmentée à plus de 60%, puis de la refroidir pour éviter la précipitation.
L'érythritol n'étant pas aussi hygroscopique que le saccharose, le produit de boulangerie fini peut être plus sec que les formulations traditionnelles. Il est recommandé d'augmenter de manière appropriée la proportion d'ingrédients liquides dans la formule ou d'ajouter une petite quantité de fibres alimentaires solubles pour améliorer la rétention d'humidité du produit fini.
Les matières premières non utilisées doivent être scellées immédiatement après leur ouverture et stockées dans un endroit frais et sec. Il est recommandé de contrôler l'humidité relative de l'environnement à un niveau inférieur à 60%. La hauteur d'empilage des palettes ne doit pas dépasser deux couches afin d'éviter l'agglomération physique causée par une pression excessive sur la couche inférieure.