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En tant que fournisseur d'érythritol, sgnutri fournit de l'érythritol fermenté naturel d'une pureté supérieure à 99,5%, avec les certifications ISO et HACCP, garantissant la fourniture de substituts de sucre à faible hygroscopicité et à haute stabilité, et acceptant les commandes en vrac.
Plus de 99,5%
Contenu
18 à 60 mailles
Taille des particules
Moins de 0,2%
Humidité
Par rapport à la synthèse chimique traditionnelle, notre taux de conversion est porté à plus de 99% grâce à l'utilisation de souches de levure lyolipide non génétiquement modifiées pour la fermentation, ce qui garantit l'absence de résidus de solvants et permet de répondre aux exigences en matière d'étiquetage propre (clean label).
Grâce à une technologie de criblage en plusieurs étapes, nous fournissons des poudres cristallines de 18 à 60 mesh ou des poudres ultrafines de 100 mesh. La déviation standard de la distribution de la taille des particules est contrôlée dans 10% pour assurer un mélange uniforme et une non-stratification pendant le mélange à sec des boissons ou des produits de boulangerie.
Nous contrôlerons strictement la réduction de séchage à moins de 0,20, et nous testerons dans un environnement d'humidité relative de 90% pendant 48 heures sans absorption d'humidité et sans agglomération, ce qui réduit considérablement le risque de perte pendant le stockage et le transport.
Le produit est chauffé en continu à une température élevée de 160 degrés Celsius pendant une heure sans décomposition ni décoloration, et reste stable dans la plage de pH 2 à 10, ce qui convient parfaitement au processus de production de pâtisseries à haute température et de boissons acides.
Grâce à la purification par résine échangeuse d'ions, nous contrôlons la teneur en sucre réducteur en dessous de 0,3% et le résidu d'ignition en dessous de 0,01%, éliminant ainsi efficacement le goût amer ou métallique causé par les impuretés et garantissant un goût clair et sucré.
S'appuyant sur une chaîne de production automatisée d'une capacité annuelle de 5 000 tonnes et d'un stock de sécurité de 500 tonnes, nous nous engageons à livrer les commandes régulières dans un délai de 72 heures afin d'aider les acheteurs à éviter le risque d'arrêt de la production dû à des pénuries de matières premières.
| Indicateurs techniques | Spécifications (standard) | Méthodes de détection |
| Apparence | Poudre cristalline blanche ou granulés | Inspection visuelle |
| Teneur (dosage) | 99,5% - 100,5% | HPLC |
| Perte au séchage | ≤ 0.20% | 105℃, 4h |
| Point de fusion | 118℃ - 122℃ | Méthode d'appareil de point de fusion |
| Valeur du pH (solution 10%) | 5.0 - 7.0 | Méthode du pH-mètre |
| Cendres (résidus de la combustion) | ≤ 0,10% | 600℃, brûlant |
| réduire les sucres | ≤ 0,30% | Méthode des réactifs de Fehling |
| Métaux lourds (en tant que Pb) | ≤ 1,0 mg/kg | AAS |
| Arsenic total (As) | ≤ 1,0 mg/kg | AAS |
| Numération bactérienne totale | ≤ 1000 UFC/g | Méthode de comptage des plaques |
| solubilité | 37g/100g d'eau (25℃) | Expérience de dissolution |
Applicable à la recherche et au développement du concept "0 sucre 0 carte" pour les sodas, les boissons sportives et le thé. Notre érythritol procure une sensation de remplissage semblable à celle du saccharose sans provoquer de fluctuations de la glycémie, ce qui en fait une alternative parfaite au sirop à haute teneur en fructose.
Spécialement conçu pour les usines produisant des biscuits cétogènes, des pains à faible teneur en glucides et des gâteaux sans sucre. La résistance à la température élevée du produit garantit une couleur dorée à la cuisson et ne provoque pas d'inconfort gastro-intestinal comme le xylitol.
Applicable à l'érythritol comme support, et au mogroside ou aux glycosides de stéviol pour les acheteurs de produits composés. La distribution uniforme de la taille des particules assure une dispersion uniforme de l'édulcorant de grande puissance et empêche la stratification.
Pour la production de sirop contre la toux sans sucre, de comprimés à mâcher ou de comprimés effervescents des entreprises pharmaceutiques. Ses propriétés non cariogènes et sa bonne aptitude au compactage en font un choix idéal pour les excipients pharmaceutiques de haute qualité.
Lorsque l'érythritol est dissous, la réaction endothermique est forte. Il est recommandé d'augmenter la température du sucre de 50 à 60 degrés Celsius, ce qui permet de raccourcir considérablement le temps de dissolution et d'éviter le blocage de la cristallisation dans le pipeline en raison de la baisse de température.
Pour obtenir le goût sucré 100% du saccharose, il est recommandé de mélanger l'érythritol au glycoside de stéviol dans un rapport de 100 à 1, ce qui permet de masquer efficacement l'arrière-goût métallique des édulcorants à fort pouvoir sucrant.
Étant donné que le produit n'absorbe ni ne retient l'humidité, il est recommandé d'augmenter la quantité de fibres alimentaires solubles ou de glycérine dans la formule de cuisson afin d'éviter que le produit fini ne perde de l'eau et ne se dessèche trop rapidement au cours de sa durée de conservation.
Conservez-les dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 30 degrés Celsius et à une humidité relative inférieure à 60%. Il est recommandé de ne pas empiler plus de deux couches sur la palette afin d'éviter que le sac d'emballage inférieur ne soit endommagé par une forte pression.
certificat
Bienvenue sur notre page Foire aux questions. Nous avons rassemblé les réponses aux questions les plus courantes que vous pouvez vous poser, dans l'espoir de vous fournir des solutions claires et rapides. Si vous ne trouvez pas l'information dont vous avez besoin ici, n'hésitez pas à contacter notre équipe d'assistance à la clientèle.
En tant que fournisseur d'érythritol, sgnutri fournit de l'érythritol fermenté naturel d'une pureté supérieure à 99,5%, avec les certifications ISO et HACCP, garantissant la fourniture de substituts de sucre à faible hygroscopicité et à haute stabilité, et acceptant les commandes en vrac.
Contenu
Plus de 99,5%
Taille des particules
18 à 60 mailles
Humidité
Moins de 0,2%
Par rapport à la synthèse chimique traditionnelle, notre taux de conversion est porté à plus de 99% grâce à l'utilisation de souches de levure lyolipide non génétiquement modifiées pour la fermentation, ce qui garantit l'absence de résidus de solvants et permet de répondre aux exigences en matière d'étiquetage propre (clean label).
Grâce à une technologie de criblage en plusieurs étapes, nous fournissons des poudres cristallines de 18 à 60 mesh ou des poudres ultrafines de 100 mesh. La déviation standard de la distribution de la taille des particules est contrôlée dans 10% pour assurer un mélange uniforme et une non-stratification pendant le mélange à sec des boissons ou des produits de boulangerie.
Nous contrôlerons strictement la réduction de séchage à moins de 0,20, et nous testerons dans un environnement d'humidité relative de 90% pendant 48 heures sans absorption d'humidité et sans agglomération, ce qui réduit considérablement le risque de perte pendant le stockage et le transport.
Le produit est chauffé en continu à une température élevée de 160 degrés Celsius pendant une heure sans décomposition ni décoloration, et reste stable dans la plage de pH 2 à 10, ce qui convient parfaitement au processus de production de pâtisseries à haute température et de boissons acides.
Grâce à la purification par résine échangeuse d'ions, nous contrôlons la teneur en sucre réducteur en dessous de 0,3% et le résidu d'ignition en dessous de 0,01%, éliminant ainsi efficacement le goût amer ou métallique causé par les impuretés et garantissant un goût clair et sucré.
S'appuyant sur une chaîne de production automatisée d'une capacité annuelle de 5 000 tonnes et d'un stock de sécurité de 500 tonnes, nous nous engageons à livrer les commandes régulières dans un délai de 72 heures afin d'aider les acheteurs à éviter le risque d'arrêt de la production dû à des pénuries de matières premières.
| Indicateurs techniques | Spécifications (standard) | Méthodes de détection |
| Apparence | Poudre cristalline blanche ou granulés | Inspection visuelle |
| Teneur (dosage) | 99,5% - 100,5% | HPLC |
| Perte au séchage | ≤ 0.20% | 105℃, 4h |
| Point de fusion | 118℃ - 122℃ | Méthode d'appareil de point de fusion |
| Valeur du pH (solution 10%) | 5.0 - 7.0 | Méthode du pH-mètre |
| Cendres (résidus de la combustion) | ≤ 0,10% | 600℃, brûlant |
| réduire les sucres | ≤ 0,30% | Méthode des réactifs de Fehling |
| Métaux lourds (en tant que Pb) | ≤ 1,0 mg/kg | AAS |
| Arsenic total (As) | ≤ 1,0 mg/kg | AAS |
| Numération bactérienne totale | ≤ 1000 UFC/g | Méthode de comptage des plaques |
| solubilité | 37g/100g d'eau (25℃) | Expérience de dissolution |
Applicable à la recherche et au développement du concept "0 sucre 0 carte" pour les sodas, les boissons sportives et le thé. Notre érythritol procure une sensation de remplissage semblable à celle du saccharose sans provoquer de fluctuations de la glycémie, ce qui en fait une alternative parfaite au sirop à haute teneur en fructose.
Spécialement conçu pour les usines produisant des biscuits cétogènes, des pains à faible teneur en glucides et des gâteaux sans sucre. La résistance à la température élevée du produit garantit une couleur dorée à la cuisson et ne provoque pas d'inconfort gastro-intestinal comme le xylitol.
Applicable à l'érythritol comme support, et au mogroside ou aux glycosides de stéviol pour les acheteurs de produits composés. La distribution uniforme de la taille des particules assure une dispersion uniforme de l'édulcorant de grande puissance et empêche la stratification.
Pour la production de sirop contre la toux sans sucre, de comprimés à mâcher ou de comprimés effervescents des entreprises pharmaceutiques. Ses propriétés non cariogènes et sa bonne aptitude au compactage en font un choix idéal pour les excipients pharmaceutiques de haute qualité.
Lorsque l'érythritol est dissous, la réaction endothermique est forte. Il est recommandé d'augmenter la température du sucre de 50 à 60 degrés Celsius, ce qui permet de raccourcir considérablement le temps de dissolution et d'éviter le blocage de la cristallisation dans le pipeline en raison de la baisse de température.
Pour obtenir le goût sucré 100% du saccharose, il est recommandé de mélanger l'érythritol au glycoside de stéviol dans un rapport de 100 à 1, ce qui permet de masquer efficacement l'arrière-goût métallique des édulcorants à fort pouvoir sucrant.
Étant donné que le produit n'absorbe ni ne retient l'humidité, il est recommandé d'augmenter la quantité de fibres alimentaires solubles ou de glycérine dans la formule de cuisson afin d'éviter que le produit fini ne perde de l'eau et ne se dessèche trop rapidement au cours de sa durée de conservation.
Conservez-les dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 30 degrés Celsius et à une humidité relative inférieure à 60%. Il est recommandé de ne pas empiler plus de deux couches sur la palette afin d'éviter que le sac d'emballage inférieur ne soit endommagé par une forte pression.