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Détails du produit
À propos de la Polydextrose (Type II)
I. Vue d'ensemble.
Le polydextrose, également connu sous le nom de polymère de glucose, est un polysaccharide formé par la polymérisation de monomères de glucose. Sa structure et ses propriétés sont similaires à celles de l'amidon, mais le polydextrose a une viscosité plus faible et une plus grande solubilité dans l'eau. En tant que nouvelle source d'hydrates de carbone, le polydextrose a été largement utilisé dans l'alimentation, la médecine, l'industrie chimique et d'autres domaines au cours des dernières années.
II. Propriétés et processus de production du polydextrose.
2.1 Structure et caractéristiques.
La structure du polydextrose est composée de monomères de glucose reliés par des liaisons glycosidiques α-1,4, et son poids moléculaire et sa structure dépendent du degré de polymérisation. Les propriétés du polydextrose dépendent principalement de son poids moléculaire et de son degré de ramification. Le polydextrose de poids moléculaire élevé a une viscosité plus élevée et une solubilité plus faible, tandis que le polydextrose de faible poids moléculaire a une viscosité plus faible et une solubilité plus élevée. En outre, le polydextrose présente les caractéristiques suivantes :
- Faible teneur en calories : la valeur calorique du polydextrose est inférieure à celle de l'amidon et n'est pas facilement absorbée par le corps humain ; il s'agit donc d'une source d'hydrates de carbone à faible teneur en calories.
- Grande solubilité dans l'eau : Le polydextrose est facilement soluble dans l'eau et forme une solution visqueuse.
- Fibres solides : Le polydextrose est riche en fibres, ce qui favorise le péristaltisme intestinal, augmente le volume des selles, prévient la constipation et favorise la fonction digestive du corps humain.
- Bonne stabilité : Le polydextrose est relativement stable dans les environnements acides et alcalins et ne se dégrade pas facilement.
2.2 Processus de production du polydextrose.
Le processus de production du polydextrose comprend principalement les étapes suivantes :
- Prétraitement des matières premières : Prétraiter les matières premières amylacées et les rendre solubles dans l'amidon.
- Décomposition catalytique par des enzymes : Utilisation de l'amylase pour hydrolyser l'amidon soluble en glucose.
- Polymérisation : Utiliser un acide ou une enzyme pour catalyser la réaction de polymérisation du glucose afin de générer du polydextrose.
- Séparation et purification : Séparer et purifier le polydextrose pour obtenir des produits de polydextrose de différents poids moléculaires.
III. Applications du polydextrose.
3.1 L'industrie alimentaire.
- En tant qu'additif alimentaire : Le polydextrose peut être utilisé comme épaississant, stabilisateur, émulsifiant, etc. en tant qu'additif alimentaire, et peut être utilisé dans diverses transformations alimentaires, telles que les boissons, les produits laitiers, les produits de boulangerie, etc.
- Pour fabriquer des aliments hypocaloriques : Le polydextrose peut être utilisé comme substitut de l'amidon pour la fabrication d'aliments hypocaloriques, tels que le pain hypocalorique, les gâteaux hypocaloriques, etc.
- Comme source de fibres alimentaires : Le polydextrose peut être utilisé comme source de fibres alimentaires pour augmenter la teneur en bactéries intestinales bénéfiques, favoriser l'absorption des nutriments et améliorer la santé intestinale.
3.2 L'industrie pharmaceutique.
- Comme excipients de médicaments : Le polydextrose peut être utilisé comme excipient pour les médicaments, tels que les comprimés, les gélules, les granulés, etc., ce qui peut améliorer le goût, la stabilité et la libération des médicaments.
- En tant que régulateur intestinal : Le polydextrose peut être utilisé comme régulateur intestinal pour améliorer efficacement la microécologie intestinale et prévenir les maladies intestinales.
- Comme purificateur sanguin : Le polydextrose peut être utilisé comme purificateur sanguin pour éliminer les toxines et les déchets du sang, ce qui rend le corps plus sain et plus énergique !
3.3 Autres domaines.
- Industrie chimique : Le polydextrose peut être utilisé comme adhésif, épaississant, dispersant, etc., et est utilisé dans divers produits chimiques, tels que les revêtements, les encres, les adhésifs, etc.
-Domaine agricole : Le polydextrose peut être utilisé comme conditionneur de sol pour améliorer la structure et la fertilité du sol.
-Industrie textile : Le polydextrose peut être utilisé comme auxiliaire textile pour améliorer la douceur, la résistance au froissement et les propriétés antistatiques des textiles.
IV. Sécurité du polydextrose.
Le polydextrose n'est pas facilement absorbé par le corps humain et ne produit pas d'effets secondaires toxiques. Le polydextrose est un additif alimentaire et un excipient médicamenteux sûr et fiable, largement utilisé dans l'alimentation, la médecine et d'autres domaines.
V. Résumé.
En tant que nouvelle source d'hydrates de carbone, le polydextrose possède de nombreuses propriétés excellentes et un large éventail d'applications. Ses perspectives d'application dans l'alimentation, la médecine, l'industrie chimique et d'autres domaines sont très vastes. À l'avenir, son utilisation sera de plus en plus répandue grâce aux progrès technologiques et à la recherche d'une vie saine.
| Nom du produit | Poudre de polydextrose (Type II) |
| Standard | GB25541-2010 |
| Apparence | poudre jaune clair |
| Teneur en polydextrose (sur la base de la matière sèche, sans cendres), % | ≥90.0 |
| 1,6-Déshydratation-D-Glucose（sur base sèche, sans cendres),% | ≤4.0 |
| Glucose+Sorbitol(sur base sèche, sans cendres),% | ≤6.0 |
| Eau, % | ≤4.0 |
| Frêne, % | ≤0.3 |
| 5-Hydroxyméthylfurfura(sur base sèche),% | ≤0.1 |
| pH | 2.5-7.0 |
| Plomb (Pb), mg/kg | ≤0.5 |
| Nombre total de plaques, UFC/g | ≤1000 |
| Coliformes totaux,UFC/g | ≤10 |
| Moisissures et levures, CFU/g | ≤25 |
| Salmonelles (/25g) | Négatif |
| Staphylococcus aureus(/25g) | Négatif |
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CHAMP D'APPLICATION
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David Johnson
New York, États-Unis
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Amin Hossain
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NOS AVANTAGES
HAUTE QUALITÉ
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APERÇU DE L'USINE
Notre usine produit des additifs alimentaires de haute qualité en utilisant des technologies de pointe et des pratiques durables, garantissant ainsi les meilleurs ingrédients pour vos produits.
Nous sommes fiers de la capacité de notre usine à fournir des additifs alimentaires de qualité supérieure, notamment des substituts de sucre, des fibres et des alcools de sucre. En intégrant des technologies de pointe à des méthodes de production respectueuses de l'environnement, nous garantissons à la fois la qualité et la durabilité de nos produits. Notre équipe travaille en étroite collaboration avec les clients pour créer des solutions sur mesure, offrant expertise et fiabilité dans chaque lot. Grâce à des mesures rigoureuses de contrôle de la qualité, nous garantissons que nos additifs répondent aux normes de sécurité les plus strictes, favorisant ainsi la création de produits alimentaires plus sains et plus innovants.
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FAQS
N'hésitez pas à nous contacter via notre site web, et notre équipe de vente discutera avec vous des possibilités de coopération.
Oui, nous avons la capacité de répondre aux besoins de production à grande échelle et de fournir une gamme d'additifs alimentaires.
Oui, tous nos produits sont strictement conformes aux normes internationales de sécurité alimentaire et de qualité.
Oui, nous sommes heureux de fournir des échantillons de produits à des fins d'essai et d'évaluation.
Nos additifs alimentaires conviennent à diverses productions alimentaires, notamment les pâtisseries, les boissons, les bonbons et les produits à base de viande.
Oui, notre équipe R&D peut travailler avec vous pour fournir des solutions d'additifs alimentaires sur mesure pour vos besoins spécifiques.
Nos additifs alimentaires sont réputés pour leurs performances supérieures, leur qualité constante et leurs méthodes de production durables.
Nos prix varient en fonction du type de produit et de la quantité achetée. Veuillez contacter notre équipe de vente pour un devis détaillé.
Vous pouvez consulter les spécifications détaillées et les fiches techniques de tous nos produits sur notre site web.
Certains produits répondent aux normes biologiques. Renseignez-vous sur les certifications spécifiques à vos besoins.
Oui, notre équipe offre des conseils d'experts pour garantir une utilisation optimale et une formulation réussie.
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CERTIFICATS
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Saigao Nutri détient des certifications de qualité mondiales, ce qui garantit que nos additifs alimentaires répondent aux normes internationales de sécurité et de performance.
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PRODUITS APPARENTÉS
En tant que vitamine hydrosoluble, elle est facilement soluble dans l'eau, ce qui permet au corps humain de l'absorber rapidement dans le tractus gastro-intestinal après ingestion et d'entrer dans la circulation sanguine pour y jouer un rôle.
Le polydextrose, également connu sous le nom de polymère de glucose, est un polysaccharide formé par la polymérisation de monomères de glucose. Sa structure et ses propriétés sont similaires à celles de l'amidon, mais le polydextrose a une viscosité plus faible et une plus grande solubilité dans l'eau.
L'érythritol est un sucre-alcool naturel que l'on trouve couramment dans les fruits et légumes tels que les raisins, les poires et les champignons, et qui peut également être produit à partir du glucose par fermentation.
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I. Vue d'ensemble.
Le polydextrose, également connu sous le nom de polymère de glucose, est un polysaccharide formé par la polymérisation de monomères de glucose. Sa structure et ses propriétés sont similaires à celles de l'amidon, mais le polydextrose a une viscosité plus faible et une plus grande solubilité dans l'eau. En tant que nouvelle source d'hydrates de carbone, le polydextrose a été largement utilisé dans l'alimentation, la médecine, l'industrie chimique et d'autres domaines au cours des dernières années.
II. Propriétés et processus de production du polydextrose.
2.1 Structure et caractéristiques.
La structure du polydextrose est composée de monomères de glucose reliés par des liaisons glycosidiques α-1,4, et son poids moléculaire et sa structure dépendent du degré de polymérisation. Les propriétés du polydextrose dépendent principalement de son poids moléculaire et de son degré de ramification. Le polydextrose de poids moléculaire élevé a une viscosité plus élevée et une solubilité plus faible, tandis que le polydextrose de faible poids moléculaire a une viscosité plus faible et une solubilité plus élevée. En outre, le polydextrose présente les caractéristiques suivantes :
- Faible teneur en calories : la valeur calorique du polydextrose est inférieure à celle de l'amidon et n'est pas facilement absorbée par le corps humain ; il s'agit donc d'une source d'hydrates de carbone à faible teneur en calories.
- Grande solubilité dans l'eau : Le polydextrose est facilement soluble dans l'eau et forme une solution visqueuse.
- Fibres solides : Le polydextrose est riche en fibres, ce qui favorise le péristaltisme intestinal, augmente le volume des selles, prévient la constipation et favorise la fonction digestive du corps humain.
- Bonne stabilité : Le polydextrose est relativement stable dans les environnements acides et alcalins et ne se dégrade pas facilement.
2.2 Processus de production du polydextrose.
Le processus de production du polydextrose comprend principalement les étapes suivantes :
- Prétraitement des matières premières : Prétraiter les matières premières amylacées et les rendre solubles dans l'amidon.
- Décomposition catalytique par des enzymes : Utilisation de l'amylase pour hydrolyser l'amidon soluble en glucose.
- Polymérisation : Utiliser un acide ou une enzyme pour catalyser la réaction de polymérisation du glucose afin de générer du polydextrose.
- Séparation et purification : Séparer et purifier le polydextrose pour obtenir des produits de polydextrose de différents poids moléculaires.
III. Applications du polydextrose.
3.1 L'industrie alimentaire.
- En tant qu'additif alimentaire : Le polydextrose peut être utilisé comme épaississant, stabilisateur, émulsifiant, etc. en tant qu'additif alimentaire, et peut être utilisé dans diverses transformations alimentaires, telles que les boissons, les produits laitiers, les produits de boulangerie, etc.
- Pour fabriquer des aliments hypocaloriques : Le polydextrose peut être utilisé comme substitut de l'amidon pour la fabrication d'aliments hypocaloriques, tels que le pain hypocalorique, les gâteaux hypocaloriques, etc.
- Comme source de fibres alimentaires : Le polydextrose peut être utilisé comme source de fibres alimentaires pour augmenter la teneur en bactéries intestinales bénéfiques, favoriser l'absorption des nutriments et améliorer la santé intestinale.
3.2 L'industrie pharmaceutique.
- Comme excipients de médicaments : Le polydextrose peut être utilisé comme excipient pour les médicaments, tels que les comprimés, les gélules, les granulés, etc., ce qui peut améliorer le goût, la stabilité et la libération des médicaments.
- En tant que régulateur intestinal : Le polydextrose peut être utilisé comme régulateur intestinal pour améliorer efficacement la microécologie intestinale et prévenir les maladies intestinales.
- Comme purificateur sanguin : Le polydextrose peut être utilisé comme purificateur sanguin pour éliminer les toxines et les déchets du sang, ce qui rend le corps plus sain et plus énergique !
3.3 Autres domaines.
- Industrie chimique : Le polydextrose peut être utilisé comme adhésif, épaississant, dispersant, etc., et est utilisé dans divers produits chimiques, tels que les revêtements, les encres, les adhésifs, etc.
-Domaine agricole : Le polydextrose peut être utilisé comme conditionneur de sol pour améliorer la structure et la fertilité du sol.
-Industrie textile : Le polydextrose peut être utilisé comme auxiliaire textile pour améliorer la douceur, la résistance au froissement et les propriétés antistatiques des textiles.
IV. Sécurité du polydextrose.
Le polydextrose n'est pas facilement absorbé par le corps humain et ne produit pas d'effets secondaires toxiques. Le polydextrose est un additif alimentaire et un excipient médicamenteux sûr et fiable, largement utilisé dans l'alimentation, la médecine et d'autres domaines.
V. Résumé.
En tant que nouvelle source d'hydrates de carbone, le polydextrose possède de nombreuses propriétés excellentes et un large éventail d'applications. Ses perspectives d'application dans l'alimentation, la médecine, l'industrie chimique et d'autres domaines sont très vastes. À l'avenir, son utilisation sera de plus en plus répandue grâce aux progrès technologiques et à la recherche d'une vie saine.
| Nom du produit | Poudre de polydextrose (Type II) |
| Standard | GB25541-2010 |
| Apparence | poudre jaune clair |
| Teneur en polydextrose (sur la base de la matière sèche, sans cendres), % | ≥90.0 |
| 1,6-Déshydratation-D-Glucose（sur base sèche, sans cendres),% | ≤4.0 |
| Glucose+Sorbitol(sur base sèche, sans cendres),% | ≤6.0 |
| Eau, % | ≤4.0 |
| Frêne, % | ≤0.3 |
| 5-Hydroxyméthylfurfura(sur base sèche),% | ≤0.1 |
| pH | 2.5-7.0 |
| Plomb (Pb), mg/kg | ≤0.5 |
| Nombre total de plaques, UFC/g | ≤1000 |
| Coliformes totaux,UFC/g | ≤10 |
| Moisissures et levures, CFU/g | ≤25 |
| Salmonelles (/25g) | Négatif |
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