SGNUTRI
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Le dextrose anhydre biologique de Sgnutri est fabriqué à partir de maïs biologique non génétiquement modifié par hydrolyse enzymatique, avec une pureté supérieure à 99,5 % et un taux d'humidité inférieur à 1,0 %. Il offre une excellente stabilité et des solutions rapidement solubles pour la recherche et le développement d'aliments biologiques haut de gamme et de produits de santé, ainsi que pour l'achat en vrac.
plus de 99,5%
Teneur en glucose
inférieur à 1,0%
Teneur en eau
maïs biologique
Source des matières premières
Notre dextrose anhydre biologique a une valeur équivalente en dextrose de plus de 99,5% et est pratiquement exempt d'impuretés, ce qui garantit l'absence de réactions chimiques secondaires involontaires dans les excipients pharmaceutiques ou les formulations alimentaires de précision, assurant ainsi la constance du produit final d'un lot à l'autre.
Grâce au processus de cristallisation unique, la teneur en humidité est strictement contrôlée en dessous de 1,0%. Par rapport au glucose aqueux, l'absorption d'humidité est considérablement réduite et la poudre peut encore s'écouler librement dans un environnement où l'humidité relative est de 60% afin d'éviter l'agglomération.
Dans le processus de traitement à haute température (comme la coulée de bonbons durs ou la cuisson), le taux de décomposition du glucose anhydre organique est inférieur à 0,2, ce qui permet d'éviter efficacement la réaction de brunissement excessive, de conserver la couleur du produit fini et de prolonger la durée de conservation jusqu'à plus de 24 mois.
La chaleur de dissolution est négative et l'entrée absorbe la chaleur (environ -106 J/g) lors de la dissolution, ce qui procure une sensation de refroidissement évidente dans la cavité buccale. Il convient particulièrement à la recherche et au développement de la formulation des bonbons comprimés, des comprimés à mâcher et des boissons rafraîchissantes.
Des semences aux produits finis, le lien complet de certification biologique interdit strictement l'utilisation de pesticides chimiques et d'engrais synthétiques, conformément aux normes biologiques de l'Union européenne et des États-Unis, afin d'aider les clients à passer avec succès la certification "clean label" et à répondre aux exigences d'accès au marché haut de gamme.
Fournir des mailles personnalisées (par exemple 98% à travers le tamis de 80 mailles), les particules fines peuvent être instantanément dissoutes dans l'eau à 20 ℃, et l'uniformité du mélange avec d'autres micronutriments dans le processus de mélange à sec est augmentée par 30%, empêchant ainsi la stratification.
| Indicateurs techniques | Spécification standard | Méthodes de détection |
| Nom du produit | Glucose anhydre organique | - |
| Apparence | Poudre cristalline blanche, inodore | Inspection visuelle |
| Teneur en glucose (base sèche) | ≥ 99,5 % | HPLC (chromatographie liquide à haute performance) |
| l'humidité | ≤ 1.0 % | Carl Fischer |
| Valeur du pH (solution 10%) | 4.0 - 6.5 | Méthode du pH-mètre |
| Boucle spécifique | +52,6° à +53,2° | Méthode de détermination de la rotation optique |
| Valeur DE (équivalent glucose) | ≥ 99.5 | Titrage |
| solubilité | Facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol | Bain-marie 20℃ |
| cendres sulfatées | ≤ 0,25 % | Méthode de combustion |
| Métaux lourds (en tant que Pb) | ≤ 0,5 mg/kg | Spectrométrie d'absorption atomique |
| Arsenic total (As) | ≤ 0,5 mg/kg | Spectrométrie de fluorescence atomique |
| Numération bactérienne totale | ≤ 1000 UFC/g | Méthode de comptage des plaques |
Pour un formulateur qui développe un bonbon "clean label". La très faible teneur en humidité du glucose anhydre biologique empêche le chocolat de fleurir, et sa douceur et son goût frais conviennent particulièrement à la fabrication de bonbons de table biologiques sans saccharose et de chocolats sandwichs haut de gamme.
Il convient aux professionnels qui développent des granulés de récupération post-exercice. Grâce à l'indice glycémique élevé du glucose anhydre organique, il peut être rapidement absorbé par l'organisme dans le glycogène musculaire, qui est la source d'hydrates de carbone préférée pour la fabrication de gels énergétiques organiques et de boissons isotoniques en poudre.
Convient aux pharmaciens à la recherche d'excipients biologiques de haute pureté. En tant qu'excellente charge et diluant, sa grande pureté et ses faibles niveaux d'endotoxines sont idéaux pour la production de comprimés oraux certifiés biologiques, de gélules et de poudres nutritionnelles médicales.
Convient au personnel de recherche et de développement qui a des exigences élevées en matière de sécurité des matières premières. Basé sur une source de maïs biologique non génétiquement modifié, sans résidus de pesticides, sans allergènes, ce qui en fait un composant glucidique digestible idéal dans la farine de riz pour nourrissons et le supplément d'électrolytes biologiques.
En raison de la forte tendance à l'absorption d'humidité du glucose organique anhydre, il convient, après ouverture du sachet, de veiller à peser et à nourrir le produit dans un environnement contrôlé avec une humidité relative inférieure à 55%. La partie non utilisée doit être scellée immédiatement pour éviter que le cristal n'absorbe de l'humidité et ne se fige.
Lors de la préparation d'un sirop à haute concentration, il est recommandé de chauffer l'eau à une température comprise entre 50 et 60 degrés Celsius, d'ajouter la poudre et de remuer continuellement. Bien que la poudre soit facilement soluble dans l'eau, l'augmentation appropriée de la température peut raccourcir le temps de dissolution de plus de 50% et réduire la formation de bulles.
Lors du mélange de la poudre sèche, il est recommandé d'utiliser la méthode d'alimentation en sandwich, c'est-à-dire de mettre d'abord la moitié du glucose organique anhydre, puis d'ajouter les traces d'ingrédients actifs, et enfin de couvrir le reste du glucose, la durée du mélange étant contrôlée entre 10 et 15 minutes pour garantir l'uniformité.
Si la formule originale utilise du saccharose, il est recommandé d'utiliser du glucose anhydre biologique au lieu de 1 : 1,3 (c'est-à-dire 130 grammes de glucose au lieu de 100 grammes de saccharose), ce qui permet non seulement d'obtenir un goût sucré similaire, mais aussi de réduire la pression osmotique globale et d'optimiser le goût.
certificat
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Le dextrose anhydre biologique de Sgnutri est fabriqué à partir de maïs biologique non génétiquement modifié par hydrolyse enzymatique, avec une pureté supérieure à 99,5 % et un taux d'humidité inférieur à 1,0 %. Il offre une excellente stabilité et des solutions rapidement solubles pour la recherche et le développement d'aliments biologiques haut de gamme et de produits de santé, ainsi que pour l'achat en vrac.
Teneur en glucose
plus de 99,5%
Teneur en eau
inférieur à 1,0%
Source des matières premières
maïs biologique
Notre dextrose anhydre biologique a une valeur équivalente en dextrose de plus de 99,5% et est pratiquement exempt d'impuretés, ce qui garantit l'absence de réactions chimiques secondaires involontaires dans les excipients pharmaceutiques ou les formulations alimentaires de précision, assurant ainsi la constance du produit final d'un lot à l'autre.
Grâce au processus de cristallisation unique, la teneur en humidité est strictement contrôlée en dessous de 1,0%. Par rapport au glucose aqueux, l'absorption d'humidité est considérablement réduite et la poudre peut encore s'écouler librement dans un environnement où l'humidité relative est de 60% afin d'éviter l'agglomération.
Dans le processus de traitement à haute température (comme la coulée de bonbons durs ou la cuisson), le taux de décomposition du glucose anhydre organique est inférieur à 0,2, ce qui permet d'éviter efficacement la réaction de brunissement excessive, de conserver la couleur du produit fini et de prolonger la durée de conservation jusqu'à plus de 24 mois.
La chaleur de dissolution est négative et l'entrée absorbe la chaleur (environ -106 J/g) lors de la dissolution, ce qui procure une sensation de refroidissement évidente dans la cavité buccale. Il convient particulièrement à la recherche et au développement de la formulation des bonbons comprimés, des comprimés à mâcher et des boissons rafraîchissantes.
Des semences aux produits finis, le lien complet de certification biologique interdit strictement l'utilisation de pesticides chimiques et d'engrais synthétiques, conformément aux normes biologiques de l'Union européenne et des États-Unis, afin d'aider les clients à passer avec succès la certification "clean label" et à répondre aux exigences d'accès au marché haut de gamme.
Fournir des mailles personnalisées (par exemple 98% à travers le tamis de 80 mailles), les particules fines peuvent être instantanément dissoutes dans l'eau à 20 ℃, et l'uniformité du mélange avec d'autres micronutriments dans le processus de mélange à sec est augmentée par 30%, empêchant ainsi la stratification.
| Indicateurs techniques | Spécification standard | Méthodes de détection |
| Nom du produit | Glucose anhydre organique | - |
| Apparence | Poudre cristalline blanche, inodore | Inspection visuelle |
| Teneur en glucose (base sèche) | ≥ 99,5 % | HPLC (chromatographie liquide à haute performance) |
| l'humidité | ≤ 1.0 % | Carl Fischer |
| Valeur du pH (solution 10%) | 4.0 - 6.5 | Méthode du pH-mètre |
| Boucle spécifique | +52,6° à +53,2° | Méthode de détermination de la rotation optique |
| Valeur DE (équivalent glucose) | ≥ 99.5 | Titrage |
| solubilité | Facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol | Bain-marie 20℃ |
| cendres sulfatées | ≤ 0,25 % | Méthode de combustion |
| Métaux lourds (en tant que Pb) | ≤ 0,5 mg/kg | Spectrométrie d'absorption atomique |
| Arsenic total (As) | ≤ 0,5 mg/kg | Spectrométrie de fluorescence atomique |
| Numération bactérienne totale | ≤ 1000 UFC/g | Méthode de comptage des plaques |
Pour un formulateur qui développe un bonbon "clean label". La très faible teneur en humidité du glucose anhydre biologique empêche le chocolat de fleurir, et sa douceur et son goût frais conviennent particulièrement à la fabrication de bonbons de table biologiques sans saccharose et de chocolats sandwichs haut de gamme.
Il convient aux professionnels qui développent des granulés de récupération post-exercice. Grâce à l'indice glycémique élevé du glucose anhydre organique, il peut être rapidement absorbé par l'organisme dans le glycogène musculaire, qui est la source d'hydrates de carbone préférée pour la fabrication de gels énergétiques organiques et de boissons isotoniques en poudre.
Convient aux pharmaciens à la recherche d'excipients biologiques de haute pureté. En tant qu'excellente charge et diluant, sa grande pureté et ses faibles niveaux d'endotoxines sont idéaux pour la production de comprimés oraux certifiés biologiques, de gélules et de poudres nutritionnelles médicales.
Convient au personnel de recherche et de développement qui a des exigences élevées en matière de sécurité des matières premières. Basé sur une source de maïs biologique non génétiquement modifié, sans résidus de pesticides, sans allergènes, ce qui en fait un composant glucidique digestible idéal dans la farine de riz pour nourrissons et le supplément d'électrolytes biologiques.
En raison de la forte tendance à l'absorption d'humidité du glucose organique anhydre, il convient, après ouverture du sachet, de veiller à peser et à nourrir le produit dans un environnement contrôlé avec une humidité relative inférieure à 55%. La partie non utilisée doit être scellée immédiatement pour éviter que le cristal n'absorbe de l'humidité et ne se fige.
Lors de la préparation d'un sirop à haute concentration, il est recommandé de chauffer l'eau à une température comprise entre 50 et 60 degrés Celsius, d'ajouter la poudre et de remuer continuellement. Bien que la poudre soit facilement soluble dans l'eau, l'augmentation appropriée de la température peut raccourcir le temps de dissolution de plus de 50% et réduire la formation de bulles.
Lors du mélange de la poudre sèche, il est recommandé d'utiliser la méthode d'alimentation en sandwich, c'est-à-dire de mettre d'abord la moitié du glucose organique anhydre, puis d'ajouter les traces d'ingrédients actifs, et enfin de couvrir le reste du glucose, la durée du mélange étant contrôlée entre 10 et 15 minutes pour garantir l'uniformité.
Si la formule originale utilise du saccharose, il est recommandé d'utiliser du glucose anhydre biologique au lieu de 1 : 1,3 (c'est-à-dire 130 grammes de glucose au lieu de 100 grammes de saccharose), ce qui permet non seulement d'obtenir un goût sucré similaire, mais aussi de réduire la pression osmotique globale et d'optimiser le goût.
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