SGNUTRI
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Le dextrose anhydre biologique de Sgnutri est fabriqué à partir de maïs biologique non génétiquement modifié par hydrolyse enzymatique, avec une pureté supérieure à 99,5 % et un taux d'humidité inférieur à 1,0 %. Il offre une excellente stabilité et des solutions rapidement solubles pour la recherche et le développement d'aliments biologiques haut de gamme et de produits de santé, ainsi que pour l'achat en vrac.
plus de 99,5%
Teneur en glucose
inférieur à 1,0%
Teneur en eau
maïs biologique
Source des matières premières
Notre dextrose anhydre biologique a une valeur équivalente en dextrose de plus de 99,5% et est pratiquement exempt d'impuretés, ce qui garantit l'absence de réactions chimiques secondaires involontaires dans les excipients pharmaceutiques ou les formulations alimentaires de précision, assurant ainsi la constance du produit final d'un lot à l'autre.
Grâce au processus de cristallisation unique, la teneur en humidité est strictement contrôlée en dessous de 1,0%. Par rapport au glucose aqueux, l'absorption d'humidité est considérablement réduite et la poudre peut encore s'écouler librement dans un environnement où l'humidité relative est de 60% afin d'éviter l'agglomération.
Dans le processus de traitement à haute température (comme la coulée de bonbons durs ou la cuisson), le taux de décomposition du glucose anhydre organique est inférieur à 0,2, ce qui permet d'éviter efficacement la réaction de brunissement excessive, de conserver la couleur du produit fini et de prolonger la durée de conservation jusqu'à plus de 24 mois.
La chaleur de dissolution est négative et l'entrée absorbe la chaleur (environ -106 J/g) lors de la dissolution, ce qui procure une sensation de refroidissement évidente dans la cavité buccale. Il convient particulièrement à la recherche et au développement de la formulation des bonbons comprimés, des comprimés à mâcher et des boissons rafraîchissantes.
Des semences aux produits finis, le lien complet de certification biologique interdit strictement l'utilisation de pesticides chimiques et d'engrais synthétiques, conformément aux normes biologiques de l'Union européenne et des États-Unis, afin d'aider les clients à passer avec succès la certification "clean label" et à répondre aux exigences d'accès au marché haut de gamme.
Fournir des mailles personnalisées (par exemple 98% à travers le tamis de 80 mailles), les particules fines peuvent être instantanément dissoutes dans l'eau à 20 ℃, et l'uniformité du mélange avec d'autres micronutriments dans le processus de mélange à sec est augmentée par 30%, empêchant ainsi la stratification.
| Indicateurs techniques | Spécification standard | Méthodes de détection |
| Nom du produit | Glucose anhydre organique | - |
| Apparence | Poudre cristalline blanche, inodore | Inspection visuelle |
| Teneur en glucose (base sèche) | ≥ 99,5 % | HPLC (chromatographie liquide à haute performance) |
| l'humidité | ≤ 1.0 % | Carl Fischer |
| Valeur du pH (solution 10%) | 4.0 - 6.5 | Méthode du pH-mètre |
| Boucle spécifique | +52,6° à +53,2° | Méthode de détermination de la rotation optique |
| Valeur DE (équivalent glucose) | ≥ 99.5 | Titrage |
| solubilité | Facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol | Bain-marie 20℃ |
| cendres sulfatées | ≤ 0,25 % | Méthode de combustion |
| Métaux lourds (en tant que Pb) | ≤ 0,5 mg/kg | Spectrométrie d'absorption atomique |
| Arsenic total (As) | ≤ 0,5 mg/kg | Spectrométrie de fluorescence atomique |
| Numération bactérienne totale | ≤ 1000 UFC/g | Méthode de comptage des plaques |
Comparé au glucose monohydrate courant sur le marché, le glucose anhydre organique produit par sgnutri présente des avantages physiques et chimiques significatifs. En raison de l'élimination de l'eau cristalline, son pouvoir sucrant par unité de poids est environ 10% plus élevé que celui du glucose monohydrate, et aucune eau libre supplémentaire n'est introduite dans le mélange sec, ce qui en fait le seul choix pour les produits chocolatés et les formulations de comprimés effervescents qui sont extrêmement sensibles à l'humidité, éliminant complètement le risque d'absorption tardive de l'humidité et d'adhérence. Contrairement au glucose anhydre non organique ordinaire, sgnutri a insisté sur l'utilisation d'amidon de maïs organique non transgénique comme substrat, produit par un processus enzymatique spécifique plutôt que par un processus d'hydrolyse acide. Cela permet non seulement d'éliminer le risque de résidus d'acides forts, mais aussi de réduire la teneur en impuretés majeures (telles que le maltose et les polysaccharides) de plus de 40%, ce qui rend la solution plus transparente, plus pure et plus claire au niveau du goût, sans arrière-goût amer.
Pour les fabricants de chocolat haut de gamme et de bonbons durs, le glucose anhydre organique sgnutri utilise sa très faible teneur en eau de moins de 1,0% pour résoudre les problèmes liés aux édulcorants traditionnels qui font que les produits deviennent mous pendant la durée de conservation en raison de l'absorption d'humidité, d'une surface collante ou d'une cristallisation inattendue.
Pour les développeurs de poudres probiotiques et de suppléments sportifs, nous avons résolu le problème des matières premières hautement hygroscopiques qui ont tendance à former des grumeaux durs. Grâce à son excellente fluidité et à sa faible hygroscopicité, le produit peut être utilisé comme support pour disperser uniformément les ingrédients actifs, garantissant ainsi la précision de chaque dose.
Destiné aux formulateurs de boissons énergétiques biologiques, nous avons résolu le problème du saccharose trop sucré et de la sensation collante en bouche. Le pouvoir sucrant du produit est d'environ 70% de saccharose, et il a un effet endothermique de dissolution unique, qui peut donner à la boisson un ton rafraîchissant sans masquer les saveurs fines telles que le goût des fruits.
Pour un formulateur qui développe un bonbon "clean label". La très faible teneur en humidité du glucose anhydre biologique empêche le chocolat de fleurir, et sa douceur et son goût frais conviennent particulièrement à la fabrication de bonbons de table biologiques sans saccharose et de chocolats sandwichs haut de gamme.
Il convient aux professionnels qui développent des granulés de récupération post-exercice. Grâce à l'indice glycémique élevé du glucose anhydre organique, il peut être rapidement absorbé par l'organisme dans le glycogène musculaire, qui est la source d'hydrates de carbone préférée pour la fabrication de gels énergétiques organiques et de boissons isotoniques en poudre.
Convient aux pharmaciens à la recherche d'excipients biologiques de haute pureté. En tant qu'excellente charge et diluant, sa grande pureté et ses faibles niveaux d'endotoxines sont idéaux pour la production de comprimés oraux certifiés biologiques, de gélules et de poudres nutritionnelles médicales.
Convient au personnel de recherche et de développement qui a des exigences élevées en matière de sécurité des matières premières. Basé sur une source de maïs biologique non génétiquement modifié, sans résidus de pesticides, sans allergènes, ce qui en fait un composant glucidique digestible idéal dans la farine de riz pour nourrissons et le supplément d'électrolytes biologiques.
En raison de la forte tendance à l'absorption d'humidité du glucose organique anhydre, il convient, après ouverture du sachet, de veiller à peser et à nourrir le produit dans un environnement contrôlé avec une humidité relative inférieure à 55%. La partie non utilisée doit être scellée immédiatement pour éviter que le cristal n'absorbe de l'humidité et ne se fige.
Lors de la préparation d'un sirop à haute concentration, il est recommandé de chauffer l'eau à une température comprise entre 50 et 60 degrés Celsius, d'ajouter la poudre et de remuer continuellement. Bien que la poudre soit facilement soluble dans l'eau, l'augmentation appropriée de la température peut raccourcir le temps de dissolution de plus de 50% et réduire la formation de bulles.
Lors du mélange de la poudre sèche, il est recommandé d'utiliser la méthode d'alimentation en sandwich, c'est-à-dire de mettre d'abord la moitié du glucose organique anhydre, puis d'ajouter les traces d'ingrédients actifs, et enfin de couvrir le reste du glucose, la durée du mélange étant contrôlée entre 10 et 15 minutes pour garantir l'uniformité.
Si la formule originale utilise du saccharose, il est recommandé d'utiliser du glucose anhydre biologique au lieu de 1 : 1,3 (c'est-à-dire 130 grammes de glucose au lieu de 100 grammes de saccharose), ce qui permet non seulement d'obtenir un goût sucré similaire, mais aussi de réduire la pression osmotique globale et d'optimiser le goût.
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Le dextrose anhydre biologique de Sgnutri est fabriqué à partir de maïs biologique non génétiquement modifié par hydrolyse enzymatique, avec une pureté supérieure à 99,5 % et un taux d'humidité inférieur à 1,0 %. Il offre une excellente stabilité et des solutions rapidement solubles pour la recherche et le développement d'aliments biologiques haut de gamme et de produits de santé, ainsi que pour l'achat en vrac.
Teneur en glucose
plus de 99,5%
Teneur en eau
inférieur à 1,0%
Source des matières premières
maïs biologique
Notre dextrose anhydre biologique a une valeur équivalente en dextrose de plus de 99,5% et est pratiquement exempt d'impuretés, ce qui garantit l'absence de réactions chimiques secondaires involontaires dans les excipients pharmaceutiques ou les formulations alimentaires de précision, assurant ainsi la constance du produit final d'un lot à l'autre.
Grâce au processus de cristallisation unique, la teneur en humidité est strictement contrôlée en dessous de 1,0%. Par rapport au glucose aqueux, l'absorption d'humidité est considérablement réduite et la poudre peut encore s'écouler librement dans un environnement où l'humidité relative est de 60% afin d'éviter l'agglomération.
Dans le processus de traitement à haute température (comme la coulée de bonbons durs ou la cuisson), le taux de décomposition du glucose anhydre organique est inférieur à 0,2, ce qui permet d'éviter efficacement la réaction de brunissement excessive, de conserver la couleur du produit fini et de prolonger la durée de conservation jusqu'à plus de 24 mois.
La chaleur de dissolution est négative et l'entrée absorbe la chaleur (environ -106 J/g) lors de la dissolution, ce qui procure une sensation de refroidissement évidente dans la cavité buccale. Il convient particulièrement à la recherche et au développement de la formulation des bonbons comprimés, des comprimés à mâcher et des boissons rafraîchissantes.
Des semences aux produits finis, le lien complet de certification biologique interdit strictement l'utilisation de pesticides chimiques et d'engrais synthétiques, conformément aux normes biologiques de l'Union européenne et des États-Unis, afin d'aider les clients à passer avec succès la certification "clean label" et à répondre aux exigences d'accès au marché haut de gamme.
Fournir des mailles personnalisées (par exemple 98% à travers le tamis de 80 mailles), les particules fines peuvent être instantanément dissoutes dans l'eau à 20 ℃, et l'uniformité du mélange avec d'autres micronutriments dans le processus de mélange à sec est augmentée par 30%, empêchant ainsi la stratification.
| Indicateurs techniques | Spécification standard | Méthodes de détection |
| Nom du produit | Glucose anhydre organique | - |
| Apparence | Poudre cristalline blanche, inodore | Inspection visuelle |
| Teneur en glucose (base sèche) | ≥ 99,5 % | HPLC (chromatographie liquide à haute performance) |
| l'humidité | ≤ 1.0 % | Carl Fischer |
| Valeur du pH (solution 10%) | 4.0 - 6.5 | Méthode du pH-mètre |
| Boucle spécifique | +52,6° à +53,2° | Méthode de détermination de la rotation optique |
| Valeur DE (équivalent glucose) | ≥ 99.5 | Titrage |
| solubilité | Facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'éthanol | Bain-marie 20℃ |
| cendres sulfatées | ≤ 0,25 % | Méthode de combustion |
| Métaux lourds (en tant que Pb) | ≤ 0,5 mg/kg | Spectrométrie d'absorption atomique |
| Arsenic total (As) | ≤ 0,5 mg/kg | Spectrométrie de fluorescence atomique |
| Numération bactérienne totale | ≤ 1000 UFC/g | Méthode de comptage des plaques |
Pour les fabricants de chocolat haut de gamme et de bonbons durs, le glucose anhydre organique sgnutri utilise sa très faible teneur en eau de moins de 1,0% pour résoudre les problèmes liés aux édulcorants traditionnels qui font que les produits deviennent mous pendant la durée de conservation en raison de l'absorption d'humidité, d'une surface collante ou d'une cristallisation inattendue.
Pour les développeurs de poudres probiotiques et de suppléments sportifs, nous avons résolu le problème des matières premières hautement hygroscopiques qui ont tendance à former des grumeaux durs. Grâce à son excellente fluidité et à sa faible hygroscopicité, le produit peut être utilisé comme support pour disperser uniformément les ingrédients actifs, garantissant ainsi la précision de chaque dose.
Destiné aux formulateurs de boissons énergétiques biologiques, nous avons résolu le problème du saccharose trop sucré et de la sensation collante en bouche. Le pouvoir sucrant du produit est d'environ 70% de saccharose, et il a un effet endothermique de dissolution unique, qui peut donner à la boisson un ton rafraîchissant sans masquer les saveurs fines telles que le goût des fruits.
Pour un formulateur qui développe un bonbon "clean label". La très faible teneur en humidité du glucose anhydre biologique empêche le chocolat de fleurir, et sa douceur et son goût frais conviennent particulièrement à la fabrication de bonbons de table biologiques sans saccharose et de chocolats sandwichs haut de gamme.
Il convient aux professionnels qui développent des granulés de récupération post-exercice. Grâce à l'indice glycémique élevé du glucose anhydre organique, il peut être rapidement absorbé par l'organisme dans le glycogène musculaire, qui est la source d'hydrates de carbone préférée pour la fabrication de gels énergétiques organiques et de boissons isotoniques en poudre.
Convient aux pharmaciens à la recherche d'excipients biologiques de haute pureté. En tant qu'excellente charge et diluant, sa grande pureté et ses faibles niveaux d'endotoxines sont idéaux pour la production de comprimés oraux certifiés biologiques, de gélules et de poudres nutritionnelles médicales.
Convient au personnel de recherche et de développement qui a des exigences élevées en matière de sécurité des matières premières. Basé sur une source de maïs biologique non génétiquement modifié, sans résidus de pesticides, sans allergènes, ce qui en fait un composant glucidique digestible idéal dans la farine de riz pour nourrissons et le supplément d'électrolytes biologiques.
En raison de la forte tendance à l'absorption d'humidité du glucose organique anhydre, il convient, après ouverture du sachet, de veiller à peser et à nourrir le produit dans un environnement contrôlé avec une humidité relative inférieure à 55%. La partie non utilisée doit être scellée immédiatement pour éviter que le cristal n'absorbe de l'humidité et ne se fige.
Lors de la préparation d'un sirop à haute concentration, il est recommandé de chauffer l'eau à une température comprise entre 50 et 60 degrés Celsius, d'ajouter la poudre et de remuer continuellement. Bien que la poudre soit facilement soluble dans l'eau, l'augmentation appropriée de la température peut raccourcir le temps de dissolution de plus de 50% et réduire la formation de bulles.
Lors du mélange de la poudre sèche, il est recommandé d'utiliser la méthode d'alimentation en sandwich, c'est-à-dire de mettre d'abord la moitié du glucose organique anhydre, puis d'ajouter les traces d'ingrédients actifs, et enfin de couvrir le reste du glucose, la durée du mélange étant contrôlée entre 10 et 15 minutes pour garantir l'uniformité.
Si la formule originale utilise du saccharose, il est recommandé d'utiliser du glucose anhydre biologique au lieu de 1 : 1,3 (c'est-à-dire 130 grammes de glucose au lieu de 100 grammes de saccharose), ce qui permet non seulement d'obtenir un goût sucré similaire, mais aussi de réduire la pression osmotique globale et d'optimiser le goût.
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